Hacer una barbacoa no es sólo asar carne y comer pan para acompañarla. Desde el punto de vista nutricional, disponer de otro tipo de alimentos además de la carne puede marcar la diferencia en tu comida.

Otro punto son los vegetarianos: aunque les gusta asistir a una barbacoa, sobre todo con la familia y los amigos, no comen carne y disponer de guarniciones es esencial en estos casos.

Aunque la carne es el principal atractivo, contar con una guarnición para la barbacoa es democrático y una gran opción para la salud. ¿Quieres conocer los diferentes platos que puedes combinar y hacer tu mesa más completa para este delicioso evento?

Aún así, hay una gran variedad de elementos que puedes utilizar, para que cada uno elija lo que más le guste y saboree cada bocado. Si tienes curiosidad, consulta nuestra lista de guarniciones para barbacoa ¡y complace a todos los paladares! Sigue también esta increíble lista de utensilios para utilizar en tu barbacoa.

Guarnición para barbacoa: farofa

Este plato típicamente brasileño es un gran acompañamiento para la barbacoa. ¡Vea varias opciones diferentes de farofa!

Harina de soja crujiente

La proteína de soja es un ingrediente muy popular entre los no carnívoros, pero quizá los omnívoros no la conozcan tanto. Esta farofa puede sorprender a todos los paladares, ya que su sabor es increíble porque su textura es muy crujiente.

Vea el vídeo para saber más:

Vea este vídeo en YouTube

Tocino farofa

Esta receta de farofa es muy consumida y suele gustar a mucha gente. Combinar harina de mandioca con tocino y huevo es bastante sencillo, pero resulta una opción muy sabrosa. Además, la preparación es muy rápida y fácil.

Vea el tutorial extraído de youtube:

Vea este vídeo en YouTube

Farofa de plátano

¿Has pensado alguna vez en una farofa diferenciada, con un toque dulce? ¿Qué te parece preparar una que sólo lleve plátano, harina de mandioca, mantequilla y una pizca de sal? Si te gusta esta combinación de dulce y salado, esta es una gran opción. Otro punto a favor es que la preparación es rápida.

¿Quieres saber más sobre cómo hacerlo? Mira a continuación:

Vea este vídeo en YouTube

Harina calabresa

Otra receta de farofa muy popular es la farofa de salchicha calabresa. La salchicha no será demasiado problema para encajarla con la harina, y hará que su guarnición de barbacoa sepa mucho mejor.

Para ayudarle, aquí tiene un vídeo extraído del youtube :

Vea este vídeo en YouTube

Guarnición barbacoa: mayonesa

La mayonesa es una guarnición de barbacoa muy conocida y apreciada. Sepa que existen muchas variaciones en su preparación, así que aprenda a utilizar los ingredientes que más le gusten para hacer la receta aún más especial.

Mayonesa de patata

Una receta muy básica, sólo necesitará las patatas cocidas, mayonesa, perejil, nata agria, un poco de mostaza y sal. Gran elección para los que quieren un plato sencillo, pero con mucho sabor.

En el siguiente tutorial, hay otra receta de mayonesa de patata que también es una estupenda opción de guarnición para barbacoa:

Vea este vídeo en YouTube

Mayonesa de yuca

¿Has pensado alguna vez en sustituir las patatas por salsa de yuca? El resultado suele ser muy sabroso y es una excelente opción para quienes quieren innovar, pero sin tener demasiado trabajo.

¿Quiere saber más? ¡Aprenda con este vídeo bien explicado!

Vea este vídeo en YouTube

Espolvoreado vegano

Dejarás de lado el pollo y lo sustituirás por carne de jackfruit desmenuzada. Esta receta de salpicão lleva frutas, verduras y diferentes especias para que su sabor quede bien potenciado. Como esta receta de guarnición para barbacoa es muy diferente, nada mejor que un vídeo bien explicado:

Vea este vídeo en YouTube

Pollo salpicao

Esta es la receta tradicional del salpicao. Lleva muchos ingredientes, pero es un trabajo rápido y el resultado es delicioso.

Si quiere saber más, no tiene más que ver el vídeo que tomamos del youtube ¡para preparar esta sabrosa guarnición de barbacoa!

Vea este vídeo en YouTube

Acompañamientos para barbacoas: salsas

Toda barbacoa necesita diferentes salsas para dar ese toque especial a las carnes. ¿Aprendemos algunas diferentes?

Salsa barbacoa

Esta receta de salsa es muy común en las barbacoas americanas, pero cada día gana más adeptos en Brasil. Esta receta es tan rápida y práctica de hacer en casa, que después de aprenderla, nunca querrá comprar las versiones ya hechas que se encuentran en los mercados.

Para aprender, basta con ver el vídeo:

Vea este vídeo en YouTube

Mayonesa verde

Esta mayonesa es una de las grandes estrellas en las recetas de hamburguesas, pero también queda muy bien como acompañamiento de barbacoas. Sus ingredientes principales son el ajo y el cebollino, que ayudan a potenciar el sabor.

Para saber más, mira este vídeo que te enseña a hacerla:

Vea este vídeo en YouTube

Salsa de ajo

¿Sabías que una simple salsa de ajo puede marcar una gran diferencia como acompañamiento de una barbacoa? Sobre todo si te gusta la carne con un sabor notable, ésta es una gran elección. Además, la lista de ingredientes es muy corta y la preparación es rápida y práctica.

Más información en este tutorial de youtube :

Vea este vídeo en YouTube

Salsa chimichurri

O chimichurri es una salsa muy popular en Argentina que contiene ingredientes como ajo, orégano, guindilla, aceite de oliva, vinagre, entre otras especias. La preparación es sencilla: basta con mezclar todos los ingredientes y ¡listo! Pero aun así, mira el siguiente vídeo para preparar la guarnición perfecta para la barbacoa:

Vea este vídeo en YouTube

Guarnición para barbacoa: ensaladas

Son una excelente opción para los días de mucho calor, además de ser un acompañamiento muy eficaz en las barbacoas para ayudar a digerir la carne. ¿Quieres aprender a preparar diferentes ensaladas?

Vinagreta

Es sin duda una de las guarniciones más clásicas que existen para una barbacoa, ¡imposible que se quede fuera del menú! A pesar de tanta popularidad y de su sencillísima preparación, echa un vistazo a los siguientes consejos para preparar esta ensalada y tener un resultado exitoso:

Vea este vídeo en YouTube

Refrescante ensalada morada

Esta nutritiva guarnición de barbacoa dará más colorido a tu mesa. El ingrediente principal de esta ensalada es la lombarda, pero también necesitarás zanahorias, mango y algunas especias para realzar su sabor:

Vea este vídeo en YouTube

Ensalada mezcla de tomates

Esta ensalada mezcla tomates de diferentes tipos, así como hojas de rúcula, pepino, lonchas de bacon y albahaca. El resultado es una ensalada muy colorida y extremadamente nutritiva, ya que es muy completa.

Para ello, consulte más información en:

Vea este vídeo en YouTube

Ensalada de tomates cherry

Que levante la mano a quien le guste el sabor dulce de los tomates cherry! Para realzar el sabor de esta fruta, añada cebolla roja, cebolleta y algunas especias. En sólo unos minutos podrá mezclarlo todo y obtener una ensalada que completará su mesa y su barbacoa!

Guarnición barbacoa: pan de ajo

Hay quien dice que sólo va a las barbacoas para saborear el famoso pan de ajo. Aprendamos a hacer diferentes versiones de este famoso acompañamiento de barbacoa...

Pan de ajo con queso

La combinación de pan de ajo y queso es todo un éxito en las barbacoas. ¿Qué tal si aprendes tú mismo esta receta, muy sencilla pero llena de sabor? Mira el siguiente tutorial:

Vea este vídeo en YouTube

Pan de ajo tradicional

Algunas personas prefieren el pan de ajo tradicional sin el queso añadido. Esta receta es aún más sencilla que la anterior, pero el sabor es igual de bueno. Vea el siguiente vídeo para aprender a preparar este plato de acompañamiento de barbacoa tan apreciado:

Vea este vídeo en YouTube

Guarnición barbacoa: arroz

Es difícil para un brasileño decir que no le gusta el arroz, ¿verdad? Este es el acompañamiento de barbacoa que no puede faltar en su almuerzo. Vea dos versiones diferentes de este grano.

Arroz blanco

El arroz blanco es un acompañamiento clásico de la barbacoa, sólo tienes que asegurarte de que quede muy suelto y será un éxito en tu comida.

Arroz coloreado

Si buscas un arroz más atrevido, mira el siguiente vídeo para aprender a hacer arroz de colores, una excelente guarnición para barbacoas y una opción nutritiva:

Vea este vídeo en YouTube

Todos salimos ganando.

Con esta lista de opciones diferentes, puedes contentar a griegos y troyanos, ¿verdad? Cada uno puede elegir lo que más le guste y seguir disfrutando de estas guarniciones para barbacoa. Y dinos, ¿cuál es tu favorita? ¡Déjalo en los comentarios de abajo para que sepamos más!