Le barbecue ne consiste pas seulement à griller de la viande et à l'accompagner de pain. D'un point de vue nutritionnel, la présence d'autres types d'aliments en plus de la viande peut faire toute la différence dans votre repas.

Un autre point concerne les végétariens : bien qu'ils aiment participer à un barbecue, en particulier avec leur famille et leurs amis, ils ne mangent pas de viande et la présence de plats d'accompagnement est essentielle dans ce cas.

Bien que la viande soit l'attraction principale, l'accompagnement d'un barbecue est démocratique et constitue une excellente option pour la santé. Voulez-vous connaître les différents plats que vous pouvez combiner et rendre votre table plus complète pour ce délicieux événement ?

Il existe encore une grande variété d'articles que vous pouvez utiliser, ce qui permet à chacun de choisir ce qu'il préfère et de savourer chaque bouchée. Si vous êtes curieux, consultez notre liste de plats d'accompagnement pour barbecue et faites plaisir à tous les palais ! Suivez également cette incroyable liste d'ustensiles à utiliser sur votre barbecue.

Plat d'accompagnement pour barbecue : farofa

Ce plat typiquement brésilien est un excellent accompagnement pour le barbecue. Voir plusieurs options de farofa !

Farine de soja croustillante

La protéine de soja est un ingrédient populaire pour les personnes qui ne mangent pas de viande, mais les omnivores ne la connaissent peut-être pas autant. Cette farofa peut surprendre tous les palais, car sa saveur est incroyable et sa texture est très croquante.

Regardez la vidéo pour en savoir plus :

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Bacon farofa

Cette recette de farofa est largement consommée et plaît généralement à beaucoup de gens. Combiner la farine de manioc avec du bacon et un œuf est assez simple, mais c'est un choix très savoureux. En outre, la préparation est très rapide et facile.

Voir le tutoriel tiré de youtube :

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Banane farofa

Avez-vous déjà pensé à une farofa différenciée, avec une touche sucrée ? Que diriez-vous d'en préparer une qui ne nécessite que de la banane, de la farine de manioc, du beurre et une pincée de sel ? Si vous aimez cette combinaison de sucré et de salé, c'est un excellent choix. Un autre point en faveur de ce produit est que sa préparation est rapide.

Pour en savoir plus, regardez ci-dessous :

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Farine calabraise

La saucisse de Calabre est une autre recette de farofa très appréciée. La saucisse ne posera pas trop de problèmes pour s'intégrer à la farine, et elle améliorera considérablement le goût de votre plat d'accompagnement pour le barbecue.

Pour vous aider, voici une vidéo extraite du site de la Commission européenne. youtube :

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Accompagnement barbecue : mayonnaise

Sachez qu'il existe de nombreuses variantes dans sa préparation, alors apprenez à utiliser les ingrédients que vous préférez pour rendre la recette encore plus spéciale !

Mayonnaise aux pommes de terre

Une recette très basique, vous n'aurez besoin que de pommes de terre bouillies, de mayonnaise, de persil, de crème fraîche, d'un peu de moutarde et de sel.

Le tutoriel suivant présente une autre recette de mayonnaise à base de pommes de terre, qui constitue également un excellent plat d'accompagnement pour le barbecue :

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Mayonnaise au manioc

Le résultat est généralement très savoureux et constitue une excellente option pour ceux qui souhaitent innover, mais sans trop de travail.

Pour en savoir plus, découvrez cette vidéo bien expliquée !

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Paillettes végétaliennes

Vous laisserez le poulet de côté et le remplacerez par de la viande de jacquier râpée. Cette recette de salpicão utilise des fruits, des légumes et différentes épices pour que sa saveur soit bien rehaussée. Parce que cette recette d'accompagnement de barbecue est très différente, rien de mieux qu'une vidéo bien expliquée :

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Poulet salpicao

Voici la recette traditionnelle du salpicao, qui nécessite beaucoup d'ingrédients, mais qui est rapide à réaliser et dont le résultat est délicieux.

Pour en savoir plus, regardez la vidéo que nous avons prise de l'exposition. youtube pour préparer ce savoureux plat d'accompagnement pour le barbecue !

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Accompagnements pour barbecue : sauces

Chaque barbecue doit être accompagné de différentes sauces pour donner une touche particulière aux viandes.

Sauce barbecue

Cette recette de sauce est très répandue dans les barbecues américains, mais elle fait de plus en plus d'adeptes au Brésil. Cette recette est si rapide et pratique à réaliser à la maison qu'après l'avoir apprise, vous ne voudrez plus jamais acheter les versions toutes prêtes que l'on trouve sur les marchés.

Pour apprendre, il suffit de regarder la vidéo :

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Mayonnaise verte

Cette mayonnaise est l'une des grandes vedettes des recettes de burgers, mais elle est également très appréciée en accompagnement d'un barbecue. Ses principaux ingrédients sont l'ail et la ciboulette, qui en renforcent la saveur.

Pour en savoir plus, regardez cette vidéo qui vous apprend à le fabriquer :

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Sauce à l'ail

Saviez-vous qu'une simple sauce à l'ail peut faire toute la différence en tant qu'accompagnement d'un barbecue ? Surtout si vous aimez une viande à la saveur remarquable, c'est un excellent choix. De plus, la liste des ingrédients est très courte et la préparation est rapide et pratique.

Pour en savoir plus, regardez ce tutoriel de youtube :

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Sauce chimichurri

O chimichurri est une sauce très populaire en Argentine qui contient des ingrédients tels que l'ail, l'origan, le piment, l'huile d'olive et le vinaigre, entre autres épices. La préparation est simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients et c'est tout ! Mais regardez tout de même la vidéo suivante pour préparer le parfait plat d'accompagnement du barbecue :

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Accompagnement pour barbecue : salades

Elles constituent un excellent choix pour les journées très chaudes, ainsi qu'un accompagnement très efficace pour les barbecues afin d'aider à la digestion de la viande. Envie d'apprendre à composer différentes salades ?

Vinaigrette

Malgré cette popularité et sa préparation très simple, nous vous invitons à consulter les conseils suivants pour préparer cette salade et obtenir un résultat réussi :

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Salade violette rafraîchissante

L'ingrédient principal de cette salade est le chou rouge, mais vous aurez également besoin de carottes, de mangues et de quelques épices pour en rehausser la saveur :

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Salade mélange de tomates

Cette salade mélange des tomates de différents types, ainsi que des feuilles de roquette, du concombre, des tranches de bacon et du basilic. Le résultat est une salade très colorée et extrêmement nutritive, car elle est très complète.

Pour ce faire, voir plus d'informations à l'adresse suivante :

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Salade de tomates cerises

Levez la main si vous aimez le goût sucré des tomates cerises ! Pour rehausser la saveur de ce fruit, ajoutez de l'oignon rouge, de la ciboule et quelques épices. En quelques minutes, vous pouvez mélanger le tout et obtenir une salade pour compléter votre table et votre barbecue !

Plat d'accompagnement pour barbecue : pain à l'ail

Certains disent qu'ils ne vont aux barbecues que pour déguster le fameux pain à l'ail. Apprenons à réaliser différentes versions de ce fameux accompagnement de barbecue ?

Pain à l'ail avec fromage

La combinaison du pain à l'ail et du fromage fait fureur lors des barbecues. Et si vous appreniez vous-même cette recette très simple mais pleine de saveur ? Regardez le tutoriel suivant :

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Pain à l'ail traditionnel

Certains préfèrent le pain à l'ail traditionnel sans le fromage ajouté. Cette recette est encore plus simple que la précédente, mais la saveur est tout aussi bonne. Regardez la vidéo suivante pour apprendre à préparer ce plat d'accompagnement très apprécié au barbecue :

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Plat d'accompagnement pour barbecue : riz

Il est difficile pour un Brésilien de dire qu'il n'aime pas le riz, n'est-ce pas ? C'est le plat d'accompagnement du barbecue qui ne peut manquer à votre déjeuner. Voyez deux versions différentes de ce grain.

Riz blanc

Le riz blanc est un accompagnement classique pour le barbecue. Veillez simplement à ce qu'il soit très lâche et il fera fureur lors de votre déjeuner.

Riz coloré

Si vous recherchez un riz plus aventureux, regardez la vidéo suivante pour apprendre à préparer du riz coloré, un excellent plat d'accompagnement pour le barbecue et une option nutritionnelle :

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Tout le monde y gagne !

Avec cette liste d'options différentes, vous pouvez satisfaire les Grecs et les Troyens, n'est-ce pas ? Chacun peut choisir ce qu'il préfère et continuer à apprécier ces accompagnements de barbecue. Et dites-nous, quel est votre préféré ? Laissez-le dans les commentaires ci-dessous pour que nous en sachions plus !