বারবিকিউ করা মানে শুধু মাংস গ্রিল করা এবং এর সাথে রুটি রাখা নয়। এমনকি পুষ্টির দিক থেকে চিন্তা করলে, মাংস ছাড়াও অন্যান্য ধরনের খাবার আপনার খাবারে সব পার্থক্য আনতে পারে।

আরেকটি বিষয় হল নিরামিষাশীরা। যদিও তারা বারবিকিউতে যেতে পছন্দ করে, বিশেষ করে পরিবার এবং বন্ধুদের কারণে, তারা মাংস খায় না এবং এই ক্ষেত্রে সাইড ডিশ থাকা অপরিহার্য৷

যদিও মাংস প্রধান আকর্ষণ, একটি বারবিকিউ সাইড ডিশ থাকা গণতান্ত্রিক৷ এবং স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আপনি কি এই অত্যন্ত সুস্বাদু ইভেন্টের জন্য আপনার টেবিলকে একত্রিত করতে এবং আরও সম্পূর্ণ করতে পারেন এমন বিভিন্ন খাবারের বিষয়ে জানতে চান?

এতেও বিভিন্ন ধরণের আইটেম রয়েছে যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন, এইভাবে প্রত্যেককে সবচেয়ে বেশি কী বেছে নিতে দেয় পছন্দ করুন এবং প্রতিটি মুখের স্বাদ গ্রহণ করুন। আপনি যদি কৌতূহলী হন, আমাদের বারবিকিউ সাইড লিস্টটি দেখুন এবং দয়া করে সমস্ত প্যালেটগুলি দেখুন! এছাড়াও আপনার বারবিকিউতে ব্যবহার করার জন্য পাত্রের এই অবিশ্বাস্য তালিকাটি অনুসরণ করুন৷

বারবিকিউর জন্য অনুষঙ্গী: ফারোফা

সাধারণত এই ব্রাজিলিয়ান খাবারটি একটি দুর্দান্ত অনুষঙ্গী বারবিকিউ জন্য ফারোফার জন্য বিভিন্ন বিকল্প দেখুন!

ক্রিস্পি সয়া ফারোফা

সয়া প্রোটিন এমন একটি উপাদান যা প্রায়শই অ-মাংস ভক্ষণকারীরা ব্যবহার করে, তবে সর্বভুকরা এটি সম্পর্কে তেমন কিছু জানেন না। এই ফারোফা সবাইকে চমকে দিতে পারেতালু, যেহেতু এর গন্ধ অবিশ্বাস্য কারণ টেক্সচার খুব কুঁচকে যায়।

আরো জানতে ভিডিওটি দেখুন:

এই ভিডিওটি YouTube এ দেখুন

বেকন ফারোফা

এই ফারোফা রেসিপিটি খুব খাওয়া হয় এবং অনেক লোককে খুশি করে। বেকন এবং ডিমের সাথে কাসাভা ময়দা একত্রিত করা বেশ সহজ, তবে, এটি একটি খুব সুস্বাদু পছন্দ। উপরন্তু, প্রস্তুতি খুব দ্রুত এবং সহজ।

টিউটোরিয়ালটি দেখুন ইউটিউব থেকে নেওয়া:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

কলার ফারোফা

আপনি কি মিষ্টি স্পর্শ সহ ভিন্ন ফারোফার কথা ভেবেছেন? শুধুমাত্র কলা, কাসাভা ময়দা, মাখন এবং এক চিমটি লবণ লাগে এমন একটি প্রস্তুত করার বিষয়ে কীভাবে? আপনি যদি মিষ্টি এবং নোনতা এই সমন্বয় পছন্দ করেন, এটি একটি মহান পছন্দ. পক্ষে আরেকটি বিষয় হল প্রস্তুতিটি দ্রুত।

এটি কীভাবে তৈরি করবেন তা আরও জানতে চান? এটি নীচে দেখুন:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

ক্যালাব্রেসা ফারোফা

আরেকটি খুব জনপ্রিয় ফারোফা রেসিপি হল ক্যালাব্রেসা ফারোফা। সসেজকে ময়দার সাথে মানানসই করতে খুব বেশি কাজ করতে হবে না, এবং এটি আপনার বারবিকিউর সাথের স্বাদকে আরও ভাল করে তুলবে।

আপনাকে সাহায্য করার জন্য, এখানে youtube<9 থেকে নেওয়া একটি ভিডিও দেওয়া হল>:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

বারবিকিউ অনুষঙ্গী: মেয়োনেজ

মেয়নেজ একটি খুব জনপ্রিয় বারবিকিউ পরিচিত এবং আরাধ্য অনুষঙ্গী. জেনে নিন এর প্রস্তুতিতে অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে,তাই, রেসিপিটিকে আরও বিশেষ করে তুলতে আপনার পছন্দের উপাদানগুলি ব্যবহার করতে শিখুন!

আলু মেয়োনিজ

খুব মৌলিক রেসিপি। আপনার কেবল সেদ্ধ আলু, মেয়োনিজ, পার্সলে, টক ক্রিম, এবং সামান্য সরিষা এবং লবণের প্রয়োজন হবে। যারা একটি সাধারণ থালা চান তাদের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, কিন্তু অনেক স্বাদের সাথে।

নিম্নলিখিত টিউটোরিয়ালে, আলু মেয়োনিজের আরেকটি রেসিপি রয়েছে যা বারবিকিউর জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশও:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

ম্যান্ডিওকুইনহা মেয়োনেজ

আপনি কি কখনও ম্যানিওক পার্সলে দিয়ে আলু প্রতিস্থাপন করার কথা ভেবেছেন? ফলাফল সাধারণত খুব সুস্বাদু হয় এবং যারা উদ্ভাবন করতে চান তাদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, কিন্তু খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই।

আরো জানতে চান? এই ভালভাবে ব্যাখ্যা করা ভিডিওটি দিয়ে শিখুন!

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

ভেগান সসেজ

আপনি মুরগিকে একপাশে রেখে দেবেন এবং এটিকে কাটা কাঁঠালের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন। এই সালপিকাও রেসিপিটি এর স্বাদ বাড়াতে ফল, শাকসবজি এবং বিভিন্ন সিজনিং ব্যবহার করে। কারণ এই বারবিকিউ রেসিপিটি খুব আলাদা, একটি ভালভাবে ব্যাখ্যা করা ভিডিওর চেয়ে ভালো কিছু নেই:

এই ভিডিওটি YouTube এ দেখুন

চিকেন সসেজ

এটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি salpicão জন্য. অনেক উপাদান আছে, কিন্তু এটি তৈরির কাজ দ্রুত এবং ফলাফল সুস্বাদু।

আরো জানতে চান? শুধু আমরা থেকে টানা ভিডিও দেখুন ইউটিউব এই বারবিকিউ সাইড ডিশটিকে এত সুস্বাদু করতে!

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

BBQ সাইড ডিশ: সস

প্রতিটি বারবিকিউতে মাংসকে বিশেষ স্পর্শ দেওয়ার জন্য আলাদা আলাদা সসের প্রয়োজন হয়। আসুন কিছু আলাদা শিখি?

সস বারবিকিউ

আমেরিকান বারবিকিউতে এই সস রেসিপিটি খুব সাধারণ, কিন্তু প্রতিদিন যেটি চলে যায়, ব্রাজিলে এটি আরও ভক্তদের অর্জন করে। এই রেসিপিটি এত দ্রুত এবং বাড়িতে তৈরি করা সহজ যে এটি শেখার পরে, আপনি বাজারে পাওয়া রেডিমেড সংস্করণগুলি কিনতে চাইবেন না৷

শিখতে, শুধু ভিডিওটি দেখুন:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

সবুজ মেয়োনিজ

এই মেয়োনিজ হ্যামবার্গার রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দুর্দান্ত তারকা, তবে এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবেও দুর্দান্ত বারবিকিউ এর প্রধান উপাদান হল রসুন এবং চাইভস যা আরও বেশি স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।

আরো জানতে, এই ভিডিওটি দেখুন যা আপনাকে ঠিক কীভাবে এটি তৈরি করতে শেখায়:

দেখুন YouTube-এ এই ভিডিও

রসুনের সস

আপনি কি জানেন যে একটি সাধারণ রসুনের সস বারবিকিউ সাইড ডিশ হিসাবে বিশাল পার্থক্য করতে পারে? এমনকি যদি আপনি একটি আকর্ষণীয় গন্ধ সঙ্গে মাংস পছন্দ করেন, এটি একটি মহান পছন্দ. উপরন্তু, উপাদানের তালিকা খুবই সংক্ষিপ্ত এবং প্রস্তুতি দ্রুত এবং ব্যবহারিক।

এটি দেখে আরও জানুন ইউটিউব টিউটোরিয়াল :

এই ভিডিওটি YouTube এ দেখুন

সস চিমিচুরি

দ্য চিমিচুরি আর্জেন্টিনার একটি খুব জনপ্রিয় সস যা অন্যান্য মশলার মধ্যে রসুন, ওরেগানো, গোলমরিচ, তেল, ভিনেগারের মতো উপাদান ব্যবহার করে। প্রস্তুতি সহজ: আপনি শুধু সব উপাদান মিশ্রিত করতে হবে এবং এটা! কিন্তু তবুও, নিখুঁত বারবিকিউ সাইড ডিশ তৈরি করতে নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন:

এই ভিডিওটি YouTube এ দেখুন

বারবিকিউ সাইড ডিশ: সালাদ

এগুলি খুব গরম দিনের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ, মাংসের হজমে সাহায্য করার জন্য একটি খুব দক্ষ বারবিকিউ অনুষঙ্গী ছাড়াও। আপনি কি শিখতে চান কিভাবে কিছু আলাদা সালাদ একসাথে রাখতে হয়?

Vinagrette

এটি নিঃসন্দেহে সবচেয়ে ক্লাসিক বারবিকিউ অনুষঙ্গগুলির মধ্যে একটি যা বিদ্যমান, মেনু থেকে বাদ দেওয়া অসম্ভব! এমনকি এত জনপ্রিয়তা এবং এটির খুব সহজ প্রস্তুতির পরেও, কীভাবে এই সালাদটি প্রস্তুত করবেন এবং একটি সফল ফলাফল পাবেন সে সম্পর্কে নিম্নলিখিত টিপস দেখুন:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

বেগুনি সালাদ রিফ্রেশিং

এই বারবিকিউ সাইড ডিশটি পুষ্টিকর হওয়ার পাশাপাশি আপনার টেবিলকে আরও রঙিন করে তুলবে। এই সালাদের প্রধান উপাদান হল লাল বাঁধাকপি, তবে স্বাদ বাড়াতে আপনার গাজর, আম এবং কিছু মশলাও লাগবে:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

সালাদ মিশ্রণ এরটমেটো

এই সালাদে বিভিন্ন ধরনের টমেটো, সেইসাথে আরগুলা পাতা, শসা, বেকনের টুকরো এবং তুলসী মেশানো হয়। ফলাফলটি একটি খুব রঙিন এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর সালাদ, কারণ এটি খুবই সম্পূর্ণ।

এটি তৈরি করতে, এখানে আরও দেখুন:

YouTube এ ভিডিওটি দেখুন

চেরি টমেটোর সালাদ

চেরি টমেটোর মিষ্টি স্বাদ পছন্দ হলে হাত তুলে নিন! এই ফলের স্বাদ বাড়াতে, লাল পেঁয়াজ, চিভস এবং কিছু মশলা যোগ করুন। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি সবকিছু মিশ্রিত করতে পারেন এবং এমনকি আপনার টেবিল এবং আপনার বারবিকিউ সম্পূর্ণ করার জন্য একটি সালাদও পেতে পারেন!

বারবিকিউর অনুষঙ্গ: গার্লিক ব্রেড

কেউ কেউ বলে যে তারা শুধুমাত্র বিখ্যাত গার্লিক ব্রেড উপভোগ করতে বারবিকিউতে যায়। আমরা কি এই বিখ্যাত বারবিকিউ সাইড ডিশের বিভিন্ন সংস্করণ তৈরি করতে শিখতে যাচ্ছি?

পনিরের সাথে গার্লিক ব্রেড

গার্লিক ব্রেড এবং পনিরের সংমিশ্রণ বারবিকিউতে খুব সফল। কিভাবে আপনি নিজেই এই রেসিপি শিখবেন যেটি খুব সহজ, কিন্তু এখনও স্বাদে পূর্ণ? নিম্নলিখিত টিউটোরিয়ালটি দেখুন:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

ঐতিহ্যগত গার্লিক ব্রেড

কেউ কেউ পনির যোগ না করে ঐতিহ্যবাহী গার্লিক ব্রেড পছন্দ করেন। এই রেসিপিটি আগেরটির তুলনায় আরও সহজ, তবে স্বাদটিও খুব ভাল। এই প্রিয় বারবিকিউ সাইড ডিশটি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখতে নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন:

এই ভিডিওটি দেখুনYouTube

বারবিকিউর জন্য সাইড ডিশ: ভাত

একজন ব্রাজিলিয়ানের পক্ষে এটা বলা কঠিন যে তারা ভাত পছন্দ করে না, তাই না? এটি সেই বারবিকিউ অনুষঙ্গ যা আপনার মধ্যাহ্নভোজন থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না। এই শস্যের দুটি ভিন্ন সংস্করণ দেখুন।

সাদা চাল

হোয়াইট রাইস একটি খুব ক্লাসিক বারবিকিউ সাইড ডিশ। শুধু একটি খুব তুলতুলে ভাত তৈরি করুন এবং এটি আপনার দুপুরের খাবারে সফল হবে।

রঙিন ভাত

আপনি যদি আরও বেশি বর্ধিত ভাত চান তবে নীচের ভিডিওটি দেখুন। তিনি আপনাকে শিখিয়েছেন কীভাবে রঙিন ভাত তৈরি করতে হয়, একটি চমৎকার বারবিকিউ বিকল্প এবং পুষ্টির দিক থেকে বলতে গেলে:

ইউটিউবে এই ভিডিওটি দেখুন

সবাই জিতেছে!

এই তালিকার সাথে বিভিন্ন বিকল্প, আপনি গ্রীক এবং ট্রোজানদের খুশি করতে পারেন, তাই না? প্রত্যেকে তাদের সবচেয়ে পছন্দের জিনিসগুলি বেছে নিতে পারে এবং এখনও এই বারবিকিউ সাইড ডিশগুলি উপভোগ করতে পারে। এবং আমাদের বলুন, কোনটি আপনার প্রিয়? আমাদের আরও জানাতে নীচের মন্তব্যে এটি ছেড়ে দিন!