Une fête typiquement brésilienne, célébrée du nord au sud du pays. Des quadrilhas avec des gens déguisés, des drapeaux, des feux de joie et de nombreux plats à base de cacahuètes et de maïs : oui, nous parlons bien de la fête du mois de juin !

Le Brésil, pays à majorité catholique, a intégré la célébration des saints dans sa culture et la fête de juin transcende toute la joie contenue dans la population brésilienne.

Si vous voulez réussir les plats de la fête de juin et ne plus avoir de doutes sur les plats qui ont le plus de succès lors de cette fête, consultez nos suggestions de menus pour la fête de juin. Nous les avons divisées en salé, sucré et boissons typiques. Pour en savoir plus, continuez à lire la liste !

Menu de fête de juin : options salées

Les options énumérées dans le menu de la fête de juin sont des apéritifs ou des en-cas rapides. Certaines des suggestions conviennent même aux végétariens, car elles ne contiennent pas de protéines animales !

• Cacahuètes salées En-cas pratique et rapide à préparer à la maison : il suffit de faire griller les cacahuètes à la poêle, en ajoutant seulement de l'eau et du sel ;
• Trou chaud Dans cette recette, choisissez d'utiliser du pain français et du bœuf haché assaisonné uniquement avec de la sauce tomate, de l'oignon, de l'ail et de l'odorat vert ;
• Hot-dogs Notre conseil est de faire cuire la saucisse dans la sauce tomate. Pour finir, garnir de pommes de terre à la paille et servir avec du ketchup et de la moutarde ;
• Maïs bouilli Cuisson du maïs : bien qu'apparemment facile, la cuisson du maïs doit respecter quelques astuces telles que la désinfection de l'épi et le bon moment pour retirer le maïs de la poêle. Enfin, servez-le avec du beurre chaud !
• Brochettes de poulet : pour les s'adapte Les brochettes de poulet sont le meilleur menu pour une fête en juin. Pour rendre les brochettes plus nutritives, ajoutez des poivrons et de l'oignon rouge : c'est délicieux !
• Brochette de viande : une autre idée pour les personnes qui suivent un régime faible teneur en glucides Pour donner plus de goût à la viande, ajoutez des morceaux d'oignon, de tomate et de poivron vert. chimichurri ;
• Pâte à base de viande séchée et de fromage blanc Si vous cherchez une recette de pâtisserie différente des recettes traditionnelles, regardez les étapes de cette vidéo Youtube pour savoir comment préparer une délicieuse pâtisserie.
• Maïs soufflé Essayez de préparer le pop-corn dans une casserole plutôt qu'au micro-ondes, car c'est non seulement plus économique, mais aussi plus sain !

Menu de fête de juin : options sucrées

Bien sûr, il y a aussi des suggestions de menus sucrés pour la fête de juin ! Consultez notre liste avec un large éventail d'options pour tous les budgets et tous les goûts !

Cacahuètes sucrées : les cacahuètes sont de nouveau sur notre liste ! Cette fois-ci, optez pour la version sucrée. Elle est simple et rapide à préparer. Cette version est super croquante et idéale pour être servie dans des sachets en papier ;

• Riz au lait Cette suggestion de menu pour la fête de juin est controversée : certains l'adorent et d'autres la détestent ! Mais le riz au lait est typique, simple et économique ! Vous aurez besoin de lait de coco et de cannelle. Servez-le chaud !
• Gâteau de maïs crémeux Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de quelques ingrédients et d'un mixeur pour le rendre moelleux. Pour en savoir plus, regardez la vidéo avec le pas à pas.
• Dulce de leche canjica Pour différencier la canjica, ajoutez du dulce de leche, du lait et de la fécule de maïs, et vous obtiendrez une friandise à déguster à genoux lors d'une fête ;
• Noix de coco au four Avez-vous déjà mangé une noix de coco croustillante ? Vous aurez besoin de noix de coco râpée, de lait concentré, d'œufs et d'eau chaude. Mélangez le tout et faites cuire au four pendant 30 minutes. Cette noix de coco sera un succès sur le menu de la fête de juin ;
• Pomme d'amour Pour les enfants comme pour les romantiques, la pomme d'amour décore la table de la fête de juin. Pour réaliser le sirop, acheter du colorant alimentaire rouge, du sucre, du vinaigre blanc et terminer par de l'eau ;
• Pé de moleque Très traditionnel au menu des fêtes de juin, le pé de moleque nécessite peu d'ingrédients et connaît généralement un grand succès car il est très savoureux.

Menu de la fête de juin : options de boissons

Bien entendu, une liste de suggestions de boissons pour le menu de la fête de juin ne pouvait manquer. Voyez les options avec et sans alcool pour plaire à tous les invités !

• Shake de vin au lait concentré pour une boisson alcoolisée plus douce, misez sur le mélange de vin, de lait concentré et de fraises. Profitez-en pour utiliser les fruits rouges pour décorer les verres. Le succès est assuré !
• Smoothie aux fruits de la passion Cette idée de boisson est destinée à ceux qui préfèrent un goût acidulé. Mélangez les fruits de la passion avec de la cachaça, du sucre et du basilic. Passez le tout au mixeur et, pour éviter de laisser des traces de graines, terminez en passant le tout au tamis ;
• Choconhaque Si la fête a lieu par temps froid, le choconhaque est la meilleure alternative pour réchauffer les "caipiras". Préparez le traditionnel chocolat et terminez par du cognac ;
• Chocolat chaud Vous pensiez que nous ne donnerions pas de suggestions de boissons pour les plus petits ? Réalisez cette recette de chocolat très crémeuse. Pour en savoir plus, regardez la vidéo.
• Quentão Le Quentão est une boisson très traditionnelle lors des fêtes de juin dans tout le Brésil : il se compose d'une même quantité d'eau et de cachaça, qui sont combinées à certains fruits et épices brésiliens, tels que les clous de girofle, créant ainsi une saveur caractéristique ;
• Quentão sans alcool Pour cette recette, mélangez de l'eau, des clous de girofle, de l'anis étoilé, du gingembre, du citron, de la pomme, de l'ananas et terminez par du sucre. C'est une façon pour tout le monde de s'amuser !
• Vin chaud Vin chaud : pour terminer notre liste, nous ne manquerons pas de mentionner le vin chaud. Faites-le bouillir avec de l'eau, des clous de girofle, de la cannelle, du sucre et des pommes. Le vin chaud a une saveur proche de celle du quentão, mais plus douce car il ne contient pas de pinga. Si vous souhaitez une saveur plus extravagante, ajoutez des tranches de gingembre !

Voilà : vous pouvez désormais organiser un arraiá sans vous soucier du menu ! Voir aussi comment décorer votre fête de juin.