Una festa tipicamente brasiliana, celebrata dal nord al sud del paese. Quadrilhas con persone in costume, bandiere, falò e molti piatti a base di arachidi e mais: sì, stiamo parlando della festa di giugno!

Durante il mese di giugno si celebrano tre santi cattolici: Antônio, João e Pedro. Il Brasile, essendo un Paese a maggioranza cattolica, ha incorporato la celebrazione dei santi nella sua cultura e la festa di giugno trascende tutta la gioia contenuta nella popolazione brasiliana.

Se volete fare un successo di piatti per le feste di giugno e non avete più dubbi su quali siano i piatti che riscuotono maggior successo durante questa festa, date un'occhiata alle nostre proposte di menu per le feste di giugno. Le abbiamo suddivise per salato, dolce e bevande tipiche. Per saperne di più, continuate a leggere l'elenco!

Menu per le feste di giugno: opzioni salate

Le opzioni elencate nel menu delle feste di giugno sono antipasti o spuntini veloci. Alcune proposte sono perfino adatte ai vegetariani perché non contengono proteine animali!

• Arachidi salate Uno snack pratico e veloce da fare in casa: dovrete tostare le arachidi in padella, aggiungendo solo acqua e sale;
• Foro caldo In questa ricetta, scegliete di utilizzare pane francese e carne di manzo macinata condita solo con salsa di pomodoro, cipolla, aglio e odore verde;
• Hot dog Il nostro consiglio è quello di cuocere la salsiccia nel sugo di pomodoro. Per finire, completare con patate impagliate e servire con ketchup e senape;
• Mais bollito Cottura del mais: anche se apparentemente facile, la cottura del mais deve seguire alcuni accorgimenti come l'igienizzazione della pannocchia e il momento giusto per togliere il mais dalla padella. Infine, servite con burro caldo!
• Spiedini di pollo per il si adatta Gli spiedini di pollo sono la cosa migliore del menu per una festa di giugno. Per rendere gli spiedini più nutrienti, aggiungete diversi peperoni e cipolla rossa: è delizioso!
• Spiedino di carne Un'altra idea per chi è a dieta basso contenuto di carboidrati Per rendere la carne più saporita, aggiungere pezzetti di cipolla, pomodoro e peperone verde. Se volete, condite la carne con chimichurri ;
• Pasta di carne secca con formaggio cagliato Se siete alla ricerca di una ricetta di pasta frolla diversa da quelle convenzionali, date un'occhiata al video di Youtube che spiega passo dopo passo come preparare una deliziosa pasta frolla.
• Popcorn I popcorn: non possono mancare in nessuna festa, tanto più a giugno! Provate a preparare i popcorn in padella invece che al microonde, perché non solo è più economico, ma anche più sano!

Menu per le feste di giugno: opzioni dolci

Naturalmente ci sono anche i dolci tra le proposte di menu per la festa di giugno: date un'occhiata alla nostra lista con una vasta gamma di opzioni per tutte le tasche e i gusti!

Arachidi dolci: le arachidi sono ancora una volta sulla nostra lista! Questa volta, optate per la versione dolce, semplice e veloce da preparare. Questa versione è super croccante e ottima da servire in sacchetti di carta;

• Budino di riso Questo suggerimento per il menu delle feste di giugno è controverso: c'è chi lo ama e chi lo odia! Ma il budino di riso è tipico, semplice ed economico! Vi serviranno latte di cocco e cannella. Servitelo caldo!
• Torta di mais cremosa Per preparare questa torta sono necessari pochi ingredienti e un frullatore per renderla soffice. Per saperne di più, guardate il video con i passaggi.
• Dulce de leche canjica Per rendere diversa la canjica, aggiungete dulce de leche, latte e amido di mais. Il risultato è un dolce da mangiare in ginocchio alla vostra festa;
• Cocco al forno Avete mai mangiato una noce di cocco croccante? Avrete bisogno di cocco grattugiato, latte condensato, uova e acqua calda. Mescolate il tutto e infornate per 30 minuti. Questa noce di cocco sarà un successo nel menu delle feste di giugno;
• Mela d'amore Sia per i bambini che per i romantici, la mela dell'amore decora la tavola della festa di giugno. Per preparare lo sciroppo, acquistate colorante alimentare rosso, zucchero, aceto bianco e terminate con acqua;
• Pé de moleque Molto tradizionale nel menu delle feste di giugno, il pé de moleque richiede pochi ingredienti e di solito riscuote successo perché è molto gustoso.

Menu della festa di giugno: opzioni per le bevande

Naturalmente non poteva mancare un elenco di proposte di bevande per il menu della festa di giugno, con opzioni con e senza alcol per accontentare tutti gli ospiti!

• Frullato di vino con latte condensato per una bevanda alcolica più dolce, puntate sulla miscela di vino, latte condensato e fragole. Cogliete l'occasione per utilizzare i frutti rossi per decorare i bicchieri. Il successo è certo!
• Frullato di frutto della passione Questa idea di bevanda è per chi preferisce un gusto aspro. Unire il frutto della passione con la cachaça, lo zucchero e finire con il basilico. Frullare il tutto e per evitare di lasciare tracce di semi, terminare passando il tutto al setaccio;
• Choconhaque Se la festa si svolge in una giornata fredda, la choconhaque è l'alternativa migliore per riscaldare le "caipiras". Preparare la tradizionale cioccolata e finire con il cognac;
• Cioccolata calda Se pensate che non vi diamo suggerimenti per le bevande dei più piccoli, preparate questa ricetta cremosa al cioccolato. Per saperne di più, guardate il video.
• Quentão Il quentão è una bevanda molto tradizionale nelle feste di giugno in tutto il Brasile: si tratta di una bevanda con la stessa quantità di acqua e cachaça, che vengono combinate con alcuni frutti e spezie brasiliane, come i chiodi di garofano, creando un sapore caratteristico;
• Quentão senza alcool Per questa ricetta, mescolare acqua, chiodi di garofano, anice stellato, zenzero, limone, mela, ananas e finire con lo zucchero. È un modo per far divertire tutti!
• Vin brulè Vino caldo: per concludere la nostra lista, non possiamo non citare il vin brulé. Fatelo bollire con acqua, chiodi di garofano, cannella, zucchero e mela. Il vin brulé ha un sapore simile a quello del quentão, solo più blando perché non contiene pinga. Se volete un sapore più stravagante, aggiungete fettine di zenzero!

Ecco fatto: ora potete organizzare un'arraiá senza preoccuparvi del menu! Vedi anche come decorare la festa di giugno.