සාමාන්‍යයෙන් බ්‍රසීලියානු උත්සවය, රටේ උතුරේ සිට දකුණට සමරනු ලැබේ. ඇඳුම් පැළඳුම්, කොඩි, ගිනිදැල් සහ රටකජු සහ බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද බොහෝ කෑම වර්ග සමඟ Quadrilhas: ඔව්, අපි කතා කරන්නේ ෆෙස්ටා ජූනිනා ගැන!

ජූනි මාසයේදී, කතෝලික සාන්තුවරයන් තිදෙනෙකුගේ දිනය සමරනු ලැබේ: ඇන්ටෝනියෝ , João සහ Pedro. බ්‍රසීලය, කතෝලික බහුතරයක් සිටින රටක් ලෙස, සාන්තුවරයන්ගේ සැමරුම එහි සංස්කෘතියට ඇතුළත් කර ඇති අතර, ෆෙස්ටා ජූනිනා බ්‍රසීල ජනගහනය තුළ ඇති සියලු ප්‍රීතිය අභිබවා යයි.

ඔබට ෆෙස්ටා ජූනිනාහි සාර්ථක වීමට අවශ්‍ය නම් පිඟන් සහ නොවේ ඔබට මෙම සාදයේදී වඩාත්ම සාර්ථක ආහාර ගැන තවත් ප්‍රශ්න තිබේ නම්, අපගේ ජුනි සාද මෙනු යෝජනා බලන්න. අපි එය කෙටි ආහාර, රසකැවිලි සහ සාමාන්ය බීම ලෙස බෙදා ඇත. වැඩි විස්තර සඳහා, ලැයිස්තුව කියවන්න!

Festa Junina මෙනුව: රසවත් විකල්ප

Festa Junina මෙනුවේ ලැයිස්තුගත කර ඇති විකල්ප ආහාර රුචිය වේ. හෝ ඉක්මන් කෙටි ආහාර. සත්ත්ව ප්‍රෝටීන් අඩංගු නොවන නිසා සමහර යෝජනා නිර්මාංශිකයින් සඳහා පවා විශිෂ්ටයි!

• ලුණු දැමූ රටකජු : ප්‍රායෝගික සහ ඉක්මන් සුලු කෑමක් නිවසේදීම සාදාගත හැක. ඔබට ජලය සහ ලුණු පමණක් එකතු කරමින් රටකජු පෑන් එකක පුළුස්සා දැමීමට අවශ්‍ය වනු ඇත;
• උණුසුම් සිදුර : මෙය ෆෙස්ටා ජූනිනා මෙනුවේ ආදරණීයයන්ගෙන් එකකි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, තක්කාලි සෝස්, ළූණු, සුදුළූණු සහ කොළ සුවඳ සමඟ පමණක් පදම් කළ ප්‍රංශ පාන් සහ අඹරන ලද හරක් මස් භාවිතා කිරීමට තෝරන්න;
• හොට් ඩෝග් : වෙනත්arraiá සම්භාව්ය. අපගේ ඉඟිය වන්නේ තක්කාලි සෝස්වල සොසේජස් පිසීම සඳහා ඔට්ටු ඇල්ලීමයි. එය අවසන් කිරීම සඳහා, එය ඉහළට අර්තාපල් චිප්ස් සමඟ ඉහළට දමා කෙචප් සහ අබ සමග පිළිගන්වන්න;
• තම්බා බඩ ඉරිඟු : පෙනෙන පරිදි පහසු වුවද, ඉරිඟු පිසීම පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට උපක්‍රම කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. cob සහ බඳුනෙන් බඩ ඉරිඟු ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න මොහොත. අවසාන වශයෙන්, උණුසුම් බටර් සමග පිළිගන්වන්න!
• කුකුළු මස් කටු : රාජකාරියේ ගැළපෙන සඳහා, ජුනි සාද මෙනුවේ හොඳම ඇණවුම වන්නේ කුකුළු මස් කටුවයි. කටුව වඩාත් පෝෂ්‍යදායී කිරීමට, විවිධ ගම්මිරිස් සහ රතු ළූණු එකතු කරන්න: එය රසවත්!
• මස් ඇට : lowcarb ආහාර වේලෙහි යෙදෙන අය සඳහා තවත් අදහසක්. මස් වඩාත් රසවත් කිරීමට, එයට ළූණු, තක්කාලි සහ අමු මිරිස් දමන්න. ඔබ කැමති නම්, chimichurri ;
• කොල්හෝ චීස් සමග වියලන ලද මස් පයි සමග මස් කන්න: සාම්ප්‍රදායික ඒවාට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් පයි එකක් සඳහා වට්ටෝරුවක් අවශ්‍යද? ඉතා රසවත් පේස්ට්‍රි එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව මෙම Youtube වීඩියෝවේ පියවරෙන් පියවර බලන්න.
• පොප්කෝන් : එය කිසිදු උත්සවයකදී නැති විය නොහැක, ඊටත් වඩා ජුනි මාසයේදී ! මයික්‍රෝවේව් උදුන වෙනුවට පොප්කෝන් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද එය මිල අඩු පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ!

Festa Junina මෙනුව: පැණිරස විකල්ප

ඇත්ත වශයෙන්ම, ජුනි සාද සඳහා මෙනු යෝජනාවල රසකැවිලි ද ඇතුළත් වේ! බලන්නසියලුම අයවැය සහ රසයන් සඳහා විවිධ විකල්ප සහිත අපගේ ලැයිස්තුව!

පැණිරස රටකජු: අපගේ ලැයිස්තුවේ ඇති රටකජු දෙස නැවත බලන්න! මෙවර, මිහිරි අනුවාදය මත ඔට්ටු අල්ලන්න. එය සරල හා ඉක්මනින් සාදා ඇත. මෙම අනුවාදය ඉතා හැපෙනසුළු වන අතර කඩදාසි බෑග්වල සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි;

• රයිස් පුඩිං : මෙම ජුනි සාද මෙනු යෝජනාව මතභේදාත්මක ය: සමහරු එයට ප්‍රිය කරන අතර තවත් සමහරු එයට වෛර කරති! නමුත් මිහිරි සහල් සාමාන්ය, සරල සහ ආර්ථිකමය! ඔබට පොල් කිරි සහ කුරුඳු අවශ්ය වනු ඇත. උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න!
• ක්‍රීම් ඉරිඟු කේක් : මෙම කේක් එක සෑදීමට, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් සහ එය සුදුමැලි වීමට බ්ලෙන්ඩරයක් පමණි. වැඩි විස්තර සඳහා, පියවරෙන් පියවර වීඩියෝව නරඹන්න.
• Canjica de dulce de leche : සීතල කාලගුණය සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව. Hominy වෙනස් කිරීමට, dulce de leche, කිරි සහ බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ඔබේ සාදයේදී දණින් වැටී කෑමට මිහිරි ය;
• උඳුනෙහි පුලුස්සන ලද පොල් : ඔබ කවදා හෝ හැපෙන පොල් ගෙඩියක් අනුභව කර තිබේද? ඔබට ගාන ලද පොල්, උකු කිරි, බිත්තර සහ උණු වතුර අවශ්ය වනු ඇත. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. මෙම cocada ජූනි මංගල්යයේ මෙනුවෙහි ජනප්‍රිය වනු ඇත;
• ප්‍රේමයේ ඇපල් : ළමුන් සඳහා සහ ආදර හැඟීම් සඳහා, ආදරයේ ඇපල් ජුනි මංගල්‍යයේ මේසය අලංකාර කරයි. සිරප් සෑදීම සඳහා, රතු ආහාර වර්ණ, සීනි, සුදු විනාකිරි මිලදී ගෙන වතුරෙන් අවසන් කරන්න;
• Pé de moleque : මෙම සම්භාව්‍යසාමාන්ය පක්ෂ! ජූනි උත්සව මෙනුවේ ඉතා සම්ප්‍රදායික, pé de moleque අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් භාවිතා කරන අතර එය ඉතා රසවත් බැවින් සාමාන්‍යයෙන් සාර්ථක වේ.

ජූනි සාද මෙනුව: බීම විකල්ප

ඇත්ත වශයෙන්ම, ජූනි සාද මෙනුවේ යෝජිත බීම සහිත ලැයිස්තුවක් අතුරුදහන් විය නොහැක. සියලුම අමුත්තන් සතුටු කිරීමට ඇල්කොහොල් සහිත සහ රහිත විකල්ප බලන්න!

• උකු කිරි සමග වයින් ෂේක් : පැණිරස මධ්‍යසාර පානයක් සඳහා, වයින්, උකු කිරි සහ ස්ට්‍රෝබෙරි අතර මිශ්‍රණය මත ඔට්ටු අල්ලන්න. වීදුරු අලංකාර කිරීම සඳහා රතු පළතුරු භාවිතා කිරීමට අවස්ථාව ලබා ගන්න. සාර්ථකත්වය නියතයි!
• පැෂන් ෆෘට් ස්මූති : මෙම බීම අදහස ඇඹුල් රසයට කැමති අය සඳහා වේ. පැෂන් පළතුරු කැචාසා, සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කර බැසිල් සමඟ අවසන් කරන්න. සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කර බීජ හෝඩුවාවක් ඉතිරි නොකිරීමට, පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම අවසන් කරන්න;
• Chocognac : සාදය ඉතා සීතල දිනයක පවත්වන්නේ නම්, චොකලට් හොඳම විකල්පය වේ. "rednecks" උණුසුම් කරන්න. සාම්ප්‍රදායික චොකලට් සාදා කොග්නැක් සමඟ එය ඉහළට දමන්න;
• උණුසුම් චොකලට් : ඔබ සිතන්නේ අපි කුඩා දරුවන්ට බීම යෝජනා ඉදිරිපත් නොකරනු ඇති බව ද? මෙම ඉතා ක්රීම් චොකලට් වට්ටෝරුව සාදන්න. වැඩි විස්තර සඳහා, වීඩියෝව නරඹන්න.
• Quentão : බ්‍රසීලය පුරා ජූනි උත්සවවලදී ඉතා සම්ප්‍රදායිකයි! Quentao සමහර පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ වන ජලය සහ cachaça එම ප්රමාණයම ගනීසහ කරාබුනැටි වැනි කුළුබඩු, ලාක්ෂණික රසයක් නිර්මාණය කරයි;
• මද්‍යසාර-නිදහස් Quentão : Quentão හි මධ්‍යසාර-නිදහස් අනුවාදයක් සාදා නොගන්නේ මන්ද? මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ජලය, කරාබු නැටි, තරු අසමෝදගම්, ඉඟුරු, ලෙමන්, ඇපල්, අන්නාසි මිශ්ර කර සීනි සමඟ අවසන් කරන්න. එය සෑම කෙනෙකුටම විනෝද වීමට මාර්ගයකි!
• Mulled Wine : අපගේ ලැයිස්තුව අවසන් කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ඇඹරූ වයින් ගැන සඳහන් කිරීමට අමතක නොකරමු. ජලය, කරාබුනැටි, කුරුඳු, සීනි සහ ඇපල් සමඟ එය උනු. ඇඹරූ වයින් වල quentao රසයට ආසන්න රසයක් ඇත, නමුත් එහි කටාරම් නොමැති නිසා සිනිඳුයි. ඔබ වඩා අතිවිශිෂ්ට රසයක් කැමති නම්, ඉඟුරු පෙති එකතු කරන්න!

එච්චරයි: දැන් ඔබට ජූනි සාද මෙනුව ගැන කරදර නොවී arraiá සෑදිය හැකිය! ඔබගේ ජූනි සාදයේ අලංකාරය රොක් කරන ආකාරයද බලන්න.