Каляды…час міру, любові і ежы на стале! Гэта адзін з тых часоў года, калі багацце - гэта частка вечарыны.

З улікам гэтага, у гэтай публікацыі мы прадставілі некалькі варыянтаў каляднай ежы, ад закускі да дэсерту, уключаючы стравы на любы густ ( і бюджэты). Прыходзьце і паглядзіце!

Тыповая калядная ежа

Нягледзячы на ​​шырокі выбар рэцэптаў і ідэй страў, адно можна сказаць напэўна: ёсць інгрэдыенты, якія з'яўляюцца чыста каляднымі, гэта значыць гарантуюць прыемны атмасфера ў гэты час года.

Па гэтай прычыне ў вашым спісе пакупак не могуць адсутнічаць такія інгрэдыенты, як розныя сухафрукты, такія як грэцкія арэхі, разынкі, каштаны, міндаль і абрыкосы, у дадатак да традыцыйнага мяса, напрыклад, індычкі, чэстэра і далікатныя.

Некаторыя садавіна, такія як зялёныя яблыкі, слівы, персікі, лічы, таксама вельмі традыцыйныя на калядных сталах і могуць складаць значную частку вашых рэцэптаў, як вы ўбачыце ніжэй.

Спіс калядных страў: 10 самых традыцыйных страў

Каляды - ідэальны час, каб абудзіць кулінарныя здольнасці і адкрыць для сябе шэф-кухара, які жыве ў табе, у рэшце рэшт, стравы ў гэты дзень звычайна больш складаныя, з рознымі спосабамі прыгатавання і інгрэдыентамі.

Але заўсёды ёсць тыя, якія незаменныя ў каляднай вячэры. Па традыцыі ці проста дзеля густу, яны не могуць адсутнічаць на сапраўдным калядным стале. Такім чынам, глядзіце ніжэй спіс самыхкаляды

Госці, якія не ўжываюць алкагольных напояў, не застануцца ўбаку ад тоста. Для іх прапануйце безалкагольныя кактэйлі на аснове садавіны, праверце:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Сангрыя з чырвонага віна

Традыцыйны калядны напой - чырвоны вінная сангрыя, прыгатаваная з віна і садавіны. Праверце, як гэта зрабіць:

Глядзіце гэтае відэа на YouTube

Нарэшце, не забудзьцеся ўключыць у спіс добрае пеністае віно, каб падсмажыць Каляды апоўначы і такім чынам закрыць гэтае Святкаванне у стылі.

традыцыйныя калядныя стравы і паглядзіце, якія з іх могуць быць часткай вашага меню.

1. Панеттоне

Як толькі першыя панеттоне з'яўляюцца ў супермаркетах, вы ўжо можаце адчуць калядную атмасферу ў паветры. Гэта адна з найвялікшых калядных традыцый, і амаль заўсёды менавіта панеттоне абвяшчае аб надыходзе гэтага неверагоднага сезона.

Глядзі_таксама: Свяцільня для спальні: як абраць, парады і натхняльныя мадэлі

Але вы можаце не ведаць, што вы можаце паўтарыць гэты рэцэпт у сябе дома. З мукі, дрожджаў, разынак і цукатаў вы можаце прыгатаваць пухнаты, вільготны і духмяны панеттоне, каб вітаць гасцей.

Праверце рэцэпт законнага каляднага панеттоне ніжэй:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

2. Французскія тосты

Еўрапейскага паходжання французскія тосты - яшчэ адзін вельмі традыцыйны дэлікатэс на Каляды. У аснове гэтага рэцэпту - хлеб, малако і яйкі. Вельмі просты ў прыгатаванні, французскі тост прыцягвае ўсю сям'ю за сталом, акрамя таго, што ён з'яўляецца суперэканамічным варыянтам, так як ён зроблены з вельмі простых і даступных інгрэдыентаў. Глядзіце ніжэй, як прыгатаваць традыцыйны калядны французскі тост:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

3. Каляднае печыва

Упрыгожанае каляднае печыва - сімвал гэтай пары года. Смачнае, маляўнічае і вясёлае, гэта печыва нават служыць упрыгожаннем абедзеннага стала або нават вісіць на ёлцы.

Ёсць незлічоная колькасць рэцэптаў каляднага печыва, але калі вы хочаце прытрымлівацца традыцыі, то выбраць той рэцэпт, якіу цесце ёсць імбір.

Праверце, як прыгатаваць каляднае печыва, у наступным відэа:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

4. Смажанае з індычкі

Пакідаем крыху прысмакаў, каб перайсці на тэрыторыю пікантных страў. І тут нельга не адзначыць традыцыйную калядную індычку (у яе нават была маленькая песня, памятаеце?).

Вы можаце прыгатаваць мяса рознымі спосабамі, але ў падручніку ніжэй падказка простая і просты рэцэпт прыгатавання. Праверце:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

5. Salpicão

Salpicão таксама ўваходзіць у спіс традыцыйных калядных страў. Ёсць некалькі варыянтаў гэтага рэцэпту, але ў традыцыйным ёсць нарэзаная курыца, бульбяныя чыпсы і маянэз.

Паглядзіце, як гэта зрабіць, у наступным відэа:

Глядзі_таксама: Сеткавыя мадэлі: даведайцеся пра асноўныя выкарыстоўваныя матэрыялы

Глядзець гэта відэа на YouTube

6. Фарофа

Фарофа з'яўляецца адным з самых традыцыйных страў на Каляды і незаменная для суправаджэння мяса, напрыклад, знакамітай смажанай індычкі.

Калядная версія звычайна змяшчае спецыяльныя інгрэдыенты, такія як разынкі і зеляніна яблык

Праверце вельмі традыцыйны рэцэпт каляднага фарофа:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

7. Калядны рыс

Няма белага рысу на калядную вячэру. Ласка гэтай пары года заключаецца ў павелічэнні штодзённага рысу інгрэдыентамі, якія не даследуюцца ў паўсядзённым жыцці. Гэта можа быць разынкі, сачавіца, арэхі, лук-порей або ўсё, што падкажа ваша фантазія, у рэшце рэшт, гэта Каляды.

Паглядзіцеу рэцэпце ніжэй і натхніцеся:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

8. Бакалхаада

Аматары рыбы не застаюцца ўбаку на Каляды, і самы традыцыйны рэцэпт, які вы можаце выбраць, - гэта бакалхоада. Як вынікае з назвы, бакалхаада рыхтуецца з рыбы трэскі ў суправаджэнні гародніны і вялікай колькасці аліўкавага алею.

Праверце традыцыйны рэцэпт бакалхаады для падрыхтоўкі на Каляды ніжэй:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

9. Брукаваць

Ці бачыць ці есці? Хто ніколі не чуў гэты маленькі жарт пры падачы каляднага дэсерту? Так яно і ёсць! Усё гэта дзякуючы каляднай класіцы pave (адсюль і каламбур).

У традыцыйным рэцэпце выкарыстоўваецца печыва, малако і шакалад. Паглядзіце, як гэта зрабіць:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

10. Калядны пірог

Калядны пірог, спадарожнік панеттоне, - гэта разнавіднасць пірага з сухафруктамі ўнутры цеста. Рэцэпт можа ўключаць нават іншыя віды садавіны.

Гэта прыгожа выглядае на стале, але гэта таксама, вядома, выдатны варыянт дэсерту або пасляабедзеннай кавы.

Праверце, як прыгатаваць гэта тыповы калядны торт:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Прадукты для каляднай вячэры

Пасля гэтага тура па самых традыцыйных калядных рэцэптах прыйшоў час адкрыць іншыя (не вельмі традыцыйныя) варыянты, якія вы можаце адаптаваць і ўдасканальваць, як лічыце патрэбным. Праверце гэта:

Запісы

Запісы падобныязакускі, якія падаюцца перад асноўнымі стравамі, як правіла, калі госці яшчэ прыбываюць. Прыгатаваныя часцей за ўсё для таго, каб есці рукамі, закускі лёгкія і могуць даследаваць розныя і вельмі разнастайныя густы, не кажучы ўжо пра дэкор, які можа быць вельмі тыповым. Праверце некалькі прапаноў для закускі на Каляды.

Хлебныя канапе

Просты, практычны і недарагі рэцэпт, хлебныя канапе - выдатны варыянт закускі на Каляды. Вы можаце выбраць начынне па вашаму выбару, напрыклад, салямі, грудку індычкі, сыр або розныя спрэды. Паглядзіце, як гэта прыгатаваць:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Італьянская брускетта

Італьянская брускетта - яшчэ адзін просты рэцэпт, але заўсёды ўдалы. Сакрэт у выбары правільных інгрэдыентаў, каб атрымаць максімальную аддачу ад густу. Ніжэй вы можаце ўбачыць тыповы рэцэпт італьянскай брускетты, якую можна падаваць у якасці закускі на калядную вячэру:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Дошка для халоднага мяса

Mas if намер складаецца ў тым, каб мець максімальную практычнасць і ўпэўненасць, што гэта спадабаецца ўсім, тады не губляйце час і кідайцеся на разнастайную і цудоўна прадстаўленую дошку з нарэзкамі. У дадатак да мясной нарэзкі вы ўсё яшчэ можаце прапанаваць садавіну, хлеб і выпечку. Паглядзіце, як сабраць апетытную дошку для нарэзкі:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Крэветкі ў какосавым малацэ іміска з бульбай

Хочаце ўразіць гасцей, але простым рэцэптам? Затым зрабіце стаўку на гэтыя крэветкі, якія падаюцца ў бульбяной місцы. Паглядзіце, як лёгка гэта зрабіць:

Паглядзіце гэта відэа на YouTube

Вегетарыянскія піражкі

Калі вы прымаеце або збіраецеся прыняць вегетарыянскага госця, гэта важна мець варыянты ежы без мяса. Гэтая выпечка здзівіць нават не вегетарыянцаў. А калі вы атрымаеце веганскі, проста заменіце маянэз на раслінны. Праверце рэцэпт:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Асноўныя стравы

Асноўныя стравы - гэта стравы, якія падаюцца падчас вячэры, калі ўсе сядзяць за сталом . Гэты тып падрыхтоўкі можа ўключаць мясныя і агароднінныя варыянты, пачынаючы ад смажанага і заканчваючы рызота або пастай. Глядзіце некалькі ідэй асноўных страў на Каляды.

Асаблівая калядная яшчарка

Яшчарка - гэта мяккае і сакавітае мяса, ідэальна падыходзіць для запякання і падачы з рознымі відамі соусаў, акрамя таго, вядома, з бульбы. Паглядзіце, як гэта прыгатаваць:

Паглядзіце гэта відэа на YouTube

Смажаная карэйка з гароднінай

Карэйка з'яўляецца тыповым калядным дэлікатэсам і заўсёды падаецца на сталы Бразілія выйшла. Рэцэпт, які вы ўбачыце ніжэй, - гэта смажаная карэйка з гароднінай, якую таксама ідэальна падаваць да фарофы. Выконвайце рэцэпт крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Rocamboleз сачавіцы і гародніны

Гэты наступны рэцэпт ідэальна падыходзіць для гасцей-вегетарыянцаў і веганаў, бо сярод інгрэдыентаў не змяшчае нічога жывёльнага паходжання. Праверце рэцэпт:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Пяшчотны з мядова-гарчычным соусам

Калі вы і вашы госці шануеце водар спецый і лёгкую гарчынку навобмацак, так што вам напэўна спадабаецца гэты рэцэпт выразкі з гарчыцай і мядовым соусам. У рэцэпт таксама ўваходзяць гваздзік, яблыкі і карычневы цукар. Праверце пакрокавыя інструкцыі:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Каляднае спецыяльнае рызота

Як наконт варыянту рызота для падачы з мясам і агароднінныя варыянты? Гэты вельмі традыцыйны, зроблены з дрэвападобнага рысу, але таксама змяшчае некаторыя калядныя інгрэдыенты, такія як міндаль, абрыкосы і разынкі. Глядзіце рэцэпт:

Паглядзіце гэта відэа на YouTube

Калядныя гарніры

Разам з асноўнымі стравамі ёсць і гарніры. Сюды можна ўключыць, напрыклад, салаты, фарфафы і пюрэ. Праверце прапановы гарніраў на калядную вячэру:

Спецыяльны калядны салата

Што вы думаеце пра тое, каб падаць зялёную ліставую салату з карамелізаванымі арэхамі кешью? Няма магчымасці памыліцца! Паглядзіце крок за крокам і вазьміце гэтую прыгажуню таксама на свой абед:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Рыс з міндалем

Міндаль - гэтаКаляды твар і выдатна спалучаюцца з рысам. Наступны рэцэпт даволі просты і абяцае быць смачным. Выконвайце крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Бульбяны гратэн

Бульба не павінна адсутнічаць на калядным стале. Яны ўніверсальныя і спалучаюцца практычна з усім. Парада ў прыведзеным ніжэй рэцэпце - прыгатаваць бульбу ў сметанковым і запеканым выглядзе. Можа лепш? Паглядзіце, як гэта зрабіць:

Паглядзіце гэта відэа на YouTube

Калядная ежа: дэсерты

Пасля абеду няма нічога лепшага, чым смачны дэсерт. Асабліва на Каляды прынята падаваць нават больш за два варыянты прысмакаў, так як гэта дзень дастатку. Садавіна і шакалад заўсёды вітаюцца ў самых розных варыянтах прыгатавання, проста паглядзіце.

Ледзяны персікавы пірог

На дэсерт няма нічога лепшага, чым тое, што з'яўляецца тварам Каляд і, у дадзеным выпадку, гэты персікавы торт з лёдам вельмі добра выконвае гэтую функцыю. Простымі інгрэдыентамі вы здзівіце ўсіх. Глядзіце рэцэпт:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Ледзяны калядны дэсерт

Для тых, хто любіць арэхі, дульсе дэ лечэ і ўзбітыя сліўкі, гэты рэцэпт дэсерту падзенне. Лёгка прыгатаваць, сумесь інгрэдыентаў ідэальная і дапаўняе меню вытанчанасцю. Выконвайце крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Калядны клубнічны дэсерт

Клубніцы не змагліперастаць быць часткай меню каляднай вечарыны, ці не так? І вось яны з'яўляюцца ў выглядзе асаблівага і смачнага дэсерту. Выконвайце крок за крокам і паглядзіце, як гэта зрабіць:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Калядны дэсерт з трускаўкай і белым шакаладам

Як наконт таго, каб зараз на Каляды дэсерт, каб напоўніць вочы і рот? Гэты вось такі! З прыгожай падачай гэты дэсерт абяцае захапіць вашых гасцей. Праверце, як гэта зрабіць:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Напоі

Вы можаце выбраць розныя віды напояў для падачы на ​​Каляды ў залежнасці ад гасцей

Некаторыя з іх больш чым папулярныя і іх нельга прапусціць, напрыклад, натуральныя сокі, безалкагольныя напоі, вада (негазаваная і негазаваная) і піва.

Не забывайце пра віно. Гэты напой карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў католікаў.

І калі вы хочаце, вы можаце дадаць калядны адценне сваім напоям, асабліва тым, якія зроблены з садавіны, такім як лікёры і некаторыя віды напояў.

Праверце прыведзеныя ніжэй падручнікі па падрыхтоўцы калядных напояў.

Калядныя напоі

У наступным відэа прадстаўлены два варыянты напояў з калядным тварам. Першы, чырвоны, створаны на аснове гарэлкі і клубнічнага лікёру. Другі варыянт - гэта гарэлка, ананасавы сок і дынны лікёр. Праверце крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Безалкагольныя кактэйлі для