Julen... en tid av fred, kärlek och mat på bordet! Det här är en av de tider på året då överflöd är en del av festligheterna.

Med detta i åtanke ger vi dig i det här inlägget flera alternativ för julmat, från förrätt till efterrätt, inklusive rätter för alla smaker (och fickor). Kom och se!

Typiska julrätter

Trots den stora variationen av recept och idéer är det en sak som är säker: det finns ingredienser som är rena julsaker, vilket innebär att de garanterar den mysiga atmosfären under denna tid på året.

Därför får ingredienser som nötter, sultanrussin, kastanjer, mandlar och aprikoser, liksom traditionellt kött som kalkon, chester och mör inte saknas på inköpslistan.

Vissa frukter, som gröna äpplen, plommon, persikor och litchi, är också mycket traditionella på julborden och kan utgöra en stor del av dina recept, som du kommer att se nedan.

Lista över julmat: topp 10 med de mest traditionella

Julen är den perfekta tidpunkten att väcka kulinariska färdigheter och upptäcka kocken i dig, trots allt är rätterna på detta datum vanligtvis mer utarbetade, med olika förberedelser och ingredienser.

Men det finns alltid de som är oumbärliga på en julmiddag. Oavsett om det är av tradition eller bara av smak, får de inte saknas på ett äkta julbord. Så se nedan en lista med de mest traditionella julmaten och se vilka av dem som kan komma in på din meny.

1. panettone

Det räcker med att den första panettonen dyker upp i butikerna för att man redan ska känna julstämningen i luften. Detta är en av de största jultraditionerna och det är nästan alltid panettonen som tillkännager ankomsten av denna otroliga säsong.

Men vad du kanske inte vet är att du kan återskapa detta recept hemma. Med mjöl, jäst, sultanrussin och kanderad frukt kan du göra en fluffig, saftig och full av smak panettone för att välkomna besökare.

Kolla in receptet på en legitim julpanettone nedan:

Se den här videon på YouTube

2. rädisa

French toast har europeiskt ursprung och är en annan mycket traditionell juldelikatess. Basen i detta recept är bröd, mjölk och ägg. French toast är superenkelt att göra och involverar hela familjen runt bordet, förutom att det är ett superekonomiskt alternativ, eftersom det görs med mycket enkla och tillgängliga ingredienser. Så här gör du en traditionell julfransk toast:

Se den här videon på YouTube

3. Julkakor

Dekorerade julkakor är en ikon för den här tiden på året. Välsmakande, färgglada och roliga, dessa kakor fungerar även som dekoration, antingen på middagsbordet eller till och med hängande i granen.

Det finns otaliga recept på julkex, men om du vill hålla dig till traditionen ska du välja det recept som har ingefära i degen.

Se hur du gör julkex i följande video:

Se den här videon på YouTube

4. stekt kalkon

Vi lämnar sötsakerna för ett tag och går över till de salta rätterna, och här får vi inte missa den traditionella julkalkonen (det fanns till och med en sång, minns du?).

Du kan förbereda köttet på olika sätt, men i följande handledning är tipset ett enkelt och lätt att göra recept. kolla in:

Se den här videon på YouTube

5. korv

Salpicão finns också med på listan över traditionella julrätter. Det finns flera versioner av detta recept, men det traditionella innehåller strimlad kyckling, färskpotatis och majonnäs.

Se hur du gör i följande video:

Se den här videon på YouTube

6. farofa

Farofa är en av julens mest traditionella rätter och ett oumbärligt tillbehör till kött, t.ex. den berömda kalkonsteken.

Julversionen innehåller ofta speciella ingredienser, som sultanrussin och grönt äpple.

Kolla in ett mycket traditionellt recept på farofa till jul:

Se den här videon på YouTube

7. Julris

Inget vitt ris till julmiddagen, det roliga med den här tiden på året är att förbättra vanligt ris med ingredienser som inte utforskas i vardagen. Det kan vara sultanrussin, linser, nötter, purjolök eller något annat som din fantasi säger dig, det är ju trots allt jul.

Ta en titt på följande recept och låt dig inspireras:

Se den här videon på YouTube

8. bacalhoada

Fiskfantaster får inte glömma julen och det mest traditionella receptet du kan välja är bacalhoada. Som namnet antyder är bacalhoada gjord på torsk tillsammans med grönsaker och massor av olivolja.

Här är ett traditionellt recept på bacalhau till jul:

Se den här videon på YouTube

9. bana

Vem har inte hört detta skämt när det gäller att servera julens dessert? Ja, det är allt tack vare pave (därav ordvitsen), en julklassiker.

Det traditionella receptet innehåller kex, mjölk och choklad, och så här gör du det:

Se den här videon på YouTube

10. Julkaka

Julkaka är en typ av kaka med torkad frukt inuti degen, och är en motsvarighet till panettone. Receptet kan också innehålla andra typer av frukt.

Den passar utmärkt som bordsdekoration, men är naturligtvis också ett utmärkt alternativ till dessert eller eftermiddagskaffe.

Kolla in hur man gör en typisk jultårta:

Se den här videon på YouTube

Mat till julmiddagen

Efter denna rundvandring bland de mest traditionella julrecepten är det dags att upptäcka andra (inte så traditionella) alternativ som du kan anpassa och göra perfekta som du vill. Kolla här:

Ingångar

Förrätter är som aptitretare som serveras före huvudrätterna, vanligtvis när gästerna fortfarande anländer. Förrätter är lätta och kan utforska olika och varierade smaker, för att inte tala om dekorationen som kan vara mycket typisk. Kolla in några förslag på förrätter till jul.

Kanapéer med brödrulle

Kanapéer med tunnbröd är ett enkelt, praktiskt och billigt recept som passar utmärkt som förrätt till jul. Du kan välja mellan olika fyllningar som salami, kalkonbröst, ostar eller olika pastor. Se hur du gör:

Se den här videon på YouTube

Italiensk bruschetta

Italiensk bruschetta är ett annat enkelt recept som alltid går hem. Hemligheten ligger i att välja rätt ingredienser för att få ut så mycket smak som möjligt. Nedan hittar du ett typiskt recept på italiensk bruschetta som du kan servera som förrätt till julmiddagen:

Se den här videon på YouTube

Styrelse för kallskuret

Men om avsikten är att ha maximal praktisk nytta och vissheten om att det kommer att glädja alla, slösa då inte tid och kasta dig över en väl varierad och vackert presenterad kallskänk. Förutom kallskuret kan du fortfarande välja att erbjuda frukt, bröd och bakverk. Se hur du sätter ihop en aptitretande kallskänksbräda:

Se den här videon på YouTube

Räkor i kokosmjölk och potatis cumbuca

Vill du imponera på dina gäster med ett enkelt recept? Välj då denna räka serverad i en potatisskål. Se hur enkelt det är att göra:

Se den här videon på YouTube

Vegetariska pastejer

Om du är eller ska ta emot en vegetarisk gäst är det viktigt att ha köttfria alternativ. Dessa pålägg kommer att överraska även icke-vegetarianer. Och om du tar emot en vegan byter du bara majonnäs mot en vegetabilisk. Kolla in receptet:

Se den här videon på YouTube

Huvudrätter

Huvudrätter är de rätter som serveras vid middagen, när alla sitter vid bordet. Denna typ av tillagning kan innehålla kött och grönsaker, allt från stekar till risotto eller pasta. Här är några idéer för huvudrätter till jul.

Julspecial ödla

Ödlan är ett mört och saftigt kött, perfekt att steka och servera med olika typer av såser, plus, naturligtvis, potatis. Så här gör du:

Se den här videon på YouTube

Stekt ryggbiff med grönsaker

Karré är en typisk juldelikatess som alltid serveras på borden i hela Brasilien. Receptet du ser nedan är ett alternativ på rostad karré med grönsaker som också är perfekt att servera med farofa. Följ receptet steg för steg:

Se den här videon på YouTube

Lins- och grönsaksroulad

Nästa recept är perfekt för vegetariska och veganska gäster, eftersom det inte innehåller några animaliska ingredienser. Kolla in receptet:

Se den här videon på YouTube

Mör med honungssenapssås

Om du och dina gäster gillar kryddor och en lätt sötsyrlig touch kommer ni säkert att älska detta recept på kycklingfilé med senaps- och honungssås. Receptet innehåller också kryddnejlika, äpplen och farinsocker. Kolla in steg för steg:

Se den här videon på YouTube

Särskild julrisotto

Vad sägs om en risotto att servera tillsammans med kött och grönsaker? Den här är mycket traditionell, gjord på arborioris, men innehåller också några mycket juliga ingredienser, som mandel, aprikoser och sultanrussin. Se receptet:

Se den här videon på YouTube

Julens ackompanjemang

Tillsammans med huvudrätterna kommer sidrätterna. Här kan du till exempel inkludera sallader, farofas och puréer. Kolla in förslagen på sidrätter för julmiddagen:

Särskild sallad till jul

Vad sägs om att servera en grönsallad med karamelliserade cashewnötter? Det kan inte gå fel! Se steg för steg och ta med denna skönhet till din middag också:

Se den här videon på YouTube

Ris med mandel

Mandlar är julens ansikte utåt och passar utmärkt att kombinera med ris. Följande recept är mycket enkelt och lovar att bli utsökt. Följ steg för steg:

Se den här videon på YouTube

Potatisgratäng

Potatis är mångsidigt och passar bra till nästan allt. Tipset i följande recept är att göra potatisen i en krämig och gratinerad version. Kan det bli bättre? Här är hur du gör:

Se den här videon på YouTube

Julmat: desserter

Efter middagen finns det inget bättre än en god dessert. Särskilt på julen är det vanligt att servera mer än två alternativ av sötsaker, eftersom detta är en dag av överflöd. Frukt och choklad är alltid välkomna i de mest olika förberedelser, ta bara en titt.

Tårta med persikoglass

När det gäller efterrätter finns det inget bättre än något som är precis rätt för julen, och den här persikoglacstårtan fyller den funktionen mycket väl. Med enkla ingredienser kommer du att överraska alla. Se receptet:

Se den här videon på YouTube

Icedessert till jul

För dig som älskar nötter, dulce de leche och vispad grädde är detta dessertrecept ett måste. Lätt att göra, blandningen mellan ingredienserna är perfekt och kompletterar menyn med sofistikering. Följ steg för steg:

Se den här videon på YouTube

Jordgubbsdessert till jul

Jordgubbar kan inte undgå att vara en del av julfestmenyn, eller hur? Och här dyker de upp i form av en dessert som är mer än speciell och god. Följ steg för steg och se hur du gör den:

Se den här videon på YouTube

Juldessert med jordgubbar och vit choklad

Vad sägs om en juldessert som fyller både ögon och mun? Den här är som gjord för det! Med en vacker presentation lovar den här desserten att fängsla dina gäster. Kolla in hur du gör den:

Se den här videon på YouTube

Drycker

Du kan välja olika typer av drycker att servera till jul utifrån gästernas profil.

Vissa är mer än populära och får inte missas, till exempel naturliga juicer, läskedrycker, vatten (med och utan gas) och öl.

Glöm inte vinet - denna dryck är särskilt viktig för katoliker.

Och om du vill kan du lägga till en julig touch på drycker, särskilt de som görs med frukt, som likörer och vissa typer av drinkar.

Kolla in handledningarna nedan om hur du gör juldrinkar.

Julens drycker

Följande video innehåller två alternativ på drycker med julmotiv. Den första, röda, är baserad på vodka och jordgubbslikör. Det andra alternativet innehåller vodka, ananasjuice och melonlikör. Kolla in steg för steg:

Se den här videon på YouTube

Alkoholfria cocktails till jul

Gäster som inte dricker alkoholhaltiga drycker kommer inte att utelämnas från toasten. För dem, erbjuda alkoholfria cocktails gjorda av frukt, kolla in:

Se den här videon på YouTube

Sangria med rött vin

En traditionell juldrink är rödvinssangria, som görs på vin och frukt. Se hur du gör den:

Se den här videon på YouTube

Slutligen, glöm inte att sätta upp ett gott mousserande vin på listan för att skåla för julen vid midnatt och avsluta firandet med stil.