შობა… მშვიდობის, სიყვარულისა და კერძების დრო სუფრაზე! ეს წელიწადის ერთ-ერთი იმ დროთაგანია, როდესაც წვეულების ნაწილი ბევრია.

ამის გათვალისწინებით, ამ პოსტში ჩვენ მოვიყვანეთ საშობაო საკვების რამდენიმე ვარიანტი, საწყისი დასაწყისიდან დესერტამდე, მათ შორის კერძები ყველა გემოვნებისთვის ( და ბიუჯეტები). მობრძანდით და ნახეთ!

ჩვეულებრივი საშობაო კერძები

მიუხედავად მრავალფეროვანი რეცეპტებისა და კერძების იდეების მიუხედავად, ერთი რამ უდავოა: არის ინგრედიენტები, რომლებიც წმინდა საშობაოა, ანუ სასიამოვნოს გარანტიას იძლევა. ატმოსფერო წელიწადის ამ დროს.

Იხილეთ ასევე: განსხვავება მარმარილოსა და გრანიტს შორის: იხილეთ რჩევები დაბნეულობის თავიდან ასაცილებლად

ამ მიზეზით, თქვენს სავაჭრო სიაში არ შეიძლება გამოტოვოთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა სხვადასხვა ხმელი ხილი, როგორიცაა ნიგოზი, ქიშმიში, წაბლი, ნუში და გარგარი, გარდა ტრადიციული ხორცისა, როგორიცაა ინდაური, ჩესტერი. და ნაზი.

ზოგიერთი ხილი, როგორიცაა მწვანე ვაშლი, ქლიავი, ატამი, ლიჩი ასევე ძალიან ტრადიციულია საშობაო სუფრებზე და შეიძლება შეადგინოს თქვენი რეცეპტების დიდი ნაწილი, როგორც ქვემოთ იხილავთ.

საშობაო საკვების სია: ტოპ 10 ყველაზე ტრადიციული

შობა შესანიშნავი დროა კულინარიული უნარების გასაღვიძებლად და თქვენში მცხოვრები შეფ-მზარეულის აღმოსაჩენად, ბოლოს და ბოლოს, ამ თარიღის კერძები ჩვეულებრივ უფრო დახვეწილია, განსხვავებული პრეპარატებითა და ინგრედიენტებით.

მაგრამ ყოველთვის არის ისეთებიც, რომლებიც შეუცვლელია საშობაო ვახშამში. ტრადიციით თუ უბრალოდ გემოვნებით, ისინი არ შეიძლება გამოტოვოთ ავთენტური საშობაო სუფრიდან. ამიტომ, ქვემოთ იხილეთ ყველაზე მეტის სიასაშობაო

სტუმრები, რომლებიც არ სვამენ ალკოჰოლურ სასმელებს, არ დარჩებიან სადღეგრძელოდან. მათთვის, შესთავაზეთ უალკოჰოლო ხილის კოქტეილები, ნახეთ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

წითელი ღვინის სანგრია

ტრადიციული საშობაო სასმელი წითელია ღვინის სანგრია, დამზადებული ღვინისა და ხილისგან. შეამოწმეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

და ბოლოს, დარწმუნდით, რომ სიაში ჩადეთ კარგი ცქრიალა ღვინო შუაღამისას შობის სადღეგრძელოსთვის და ამით დახურეთ ეს დღესასწაული სტილში.

ტრადიციული საშობაო კერძები და ნახეთ რომელი შეიძლება იყოს თქვენი მენიუს ნაწილი.

1. Panettone

როგორც კი პირველი Panettone გამოჩნდება სუპერმარკეტებში, უკვე იგრძნობთ საშობაო ატმოსფეროს ჰაერში. ეს არის ერთ-ერთი უდიდესი საშობაო ტრადიცია და თითქმის ყოველთვის არის პანეტონი, რომელიც აცხადებს ამ წარმოუდგენელი სეზონის დადგომას.

მაგრამ ის, რაც შეიძლება არ იცით, არის ის, რომ ამ რეცეპტის რეპროდუცირება შეგიძლიათ სახლში. ფქვილით, საფუარით, ქიშმიშით და დაშაქრული ხილით შეგიძლიათ ფუმფულა, ტენიანი და არომატული პანეტონი მოამზადოთ სტუმრებისთვის.

იხილეთ ლეგიტიმური საშობაო პანეტონის რეცეპტი ქვემოთ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

2. ფრანგული სადღეგრძელო

ევროპული წარმოშობის ფრანგული სადღეგრძელო არის კიდევ ერთი ძალიან ტრადიციული დელიკატესი საშობაოდ. ამ რეცეპტის საფუძველია პური, რძე და კვერცხი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ფრანგული სადღეგრძელო მთელ ოჯახს მოიცავს მაგიდის გარშემო, გარდა იმისა, რომ არის სუპერ ეკონომიური ვარიანტი, რადგან ის მზადდება ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. იხილეთ ქვემოთ, როგორ გააკეთოთ ტრადიციული საშობაო ფრანგული სადღეგრძელო:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

3. საშობაო ნამცხვრები

მორთული საშობაო ნამცხვრები წელიწადის ამ დროის სიმბოლოა. გემრიელი, ფერადი და სახალისო, ეს ნამცხვრები დეკორაციადაც კი ემსახურება, იქნება ეს სადილის მაგიდაზე ან თუნდაც ხეზე ჩამოკიდებული.

არის უამრავი საშობაო ნამცხვრის რეცეპტი, მაგრამ თუ გსურთ ტრადიციის დაცვა, მაშინ აირჩიეთ რეცეპტი, რომელიცმას აქვს ჯანჯაფილი ცომში.

იხილეთ როგორ გააკეთოთ საშობაო ნამცხვრები შემდეგ ვიდეოში:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

4. ინდაურის შემწვარი

ცოტა ტკბილეულის დატოვება ახლა ქონდარი კერძების ტერიტორიაზე. და აი, ტრადიციული საშობაო ინდაურიც არ შეიძლება გამოგრჩეთ (პატარა სიმღერაც კი ჰქონდა, გახსოვს?).

ხორცის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით, მაგრამ რჩევის ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციაში არის მარტივი და მარტივი მოსამზადებელი რეცეპტი. ნახეთ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

5. Salpicão

Salpicão ასევე შედის ტრადიციული საშობაო კერძების სიაში. ამ რეცეპტის რამდენიმე ვერსია არსებობს, მაგრამ ტრადიციულში დაქუცმაცებულია ქათამი, ჩალის კარტოფილი და მაიონეზი.

როგორ გააკეთოთ ის იხილეთ შემდეგ ვიდეოში:

ნახეთ ეს ვიდეო YouTube-ზე

6. ფაროფა

ფაროფა ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული კერძია საშობაოდ და შეუცვლელი ხორცთან ერთად, როგორიცაა ცნობილი შემწვარი ინდაური.

საშობაო ვერსია ჩვეულებრივ შეიცავს სპეციალურ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ქიშმიში და მწვანე. ვაშლი.

იხილეთ ძალიან ტრადიციული საშობაო ფაროფის რეცეპტი:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

7. საშობაო ბრინჯი

საშობაო ვახშამზე თეთრი ბრინჯი არ არის. წელიწადის ამ დროის მადლი არის ყოველდღიური ბრინჯის გაზრდა იმ ინგრედიენტებით, რომლებიც არ არის შესწავლილი ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს შეიძლება იყოს ქიშმიში, ოსპი, თხილი, პრასი ან სხვა რაც თქვენი ფანტაზია გიგზავნით, ბოლოს და ბოლოს, შობაა.

შეხედეთქვემოთ მოცემულ რეცეპტში და მიიღეთ შთაგონება:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

8. Bacalhoada

თევზის გულშემატკივრები არ არიან გამოტოვებული საშობაოდ და ყველაზე ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ, არის bacalhoada. როგორც სახელიდან ჩანს, ბაკალჰოადა მზადდება ვირთევზასგან, რომელსაც თან ახლავს ბოსტნეული და ბევრი ზეითუნის ზეთი.

იხილეთ საშობაოდ მოსამზადებლად ბაკალჰოადას ტრადიციული რეცეპტი ქვემოთ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

9. პავე

სანახავია თუ ჭამა? ვის არასოდეს სმენია ეს პატარა ხუმრობა საშობაო დესერტის მიტანისას? Ასე რომ, ეს არის! ეს ყველაფერი საშობაო კლასიკის პავტის წყალობით (აქედან გამომდინარე სიტყვასიტყვით).

ტრადიციული რეცეპტი იყენებს ფუნთუშებს, რძეს და შოკოლადს. ნახეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

10. საშობაო ნამცხვარი

პანეტონის თანამგზავრი, საშობაო ტორტი არის ტორტის სახეობა ცომის შიგნით გამხმარი ხილით. რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს ხილის სხვა სახეობებსაც კი.

ისე ლამაზად გამოიყურება სუფრაზე, მაგრამ ასევე, რა თქმა უნდა, შესანიშნავი დესერტი ან შუადღის ყავის ვარიანტია.

იხილეთ როგორ მოამზადოთ. ეს ტიპიური საშობაო ტორტია:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო სადილისთვის საკვები

ყველაზე ტრადიციული საშობაო რეცეპტების ამ ტურის შემდეგ, დროა აღმოაჩინოთ სხვა (არც ისე ტრადიციული) ვარიანტები, რომელთა ადაპტირება და დახვეწა შეგიძლიათ თქვენი შეხედულებისამებრ. შეამოწმეთ:

ნაწერები

ჩანაწერები მსგავსიამადის მირთმევა ძირითადი კერძების წინ, ჩვეულებრივ, როდესაც სტუმრები ჯერ კიდევ ჩამოდიან. დამზადებულია, უმეტეს შემთხვევაში, ხელით საჭმელად, დამწყები მსუბუქია და შეუძლია შეისწავლოს სხვადასხვა და ძალიან მრავალფეროვანი გემო, რომ აღარაფერი ვთქვათ დეკორზე, რომელიც შეიძლება ძალიან ტიპიური იყოს. გაეცანით რამდენიმე შემოთავაზებას საშობაო დასაწყებად.

პურის კანაპეები

მარტივი, პრაქტიკული და იაფი რეცეპტი, პურის კანაპეები საშობაოდ შესანიშნავი დამწყები ვარიანტია. შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი შიგთავსები, როგორიცაა სალამი, ინდაურის მკერდი, ყველი ან სპრეის ასორტი. ნახეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

იტალიური ბრუსკეტა

იტალიური ბრუსკეტა კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტია, მაგრამ ყოველთვის წარმატებული. საიდუმლო არის სწორი ინგრედიენტების არჩევაში, რათა მიიღოთ მაქსიმალური გემოვნება. ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ტიპიური იტალიური ბრუსკეტას რეცეპტი საშობაო ვახშმის დასაწყებად:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ცივი ხორცის დაფა

Masif მიზანია გქონდეთ მაქსიმალური პრაქტიკულობა და დარწმუნებული იყოთ, რომ ის ყველას მოეწონება, მაშინ ნუ დაკარგავთ დროს და გადააგდეთ მრავალფეროვან და არაჩვეულებრივად წარმოდგენილ საყინულე დაფაზე. გაციების გარდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ხილის, პურის და ნამცხვრების შეთავაზება. ნახეთ, როგორ ავაწყოთ ცივი ნაჭრის დაფა:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

კრევეტები ქოქოსის რძეში დაკარტოფილის თასი

გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე, მაგრამ მარტივი რეცეპტით? შემდეგ დადეთ ფსონი ამ კრევეტზე, რომელიც მიირთვით კარტოფილის თასში. ნახეთ, რა მარტივია ამის გაკეთება:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ვეგეტარიანული პასტები

თუ ხართ ან აპირებთ ვეგეტარიანელი სტუმრის მიღებას, ეს არის მნიშვნელოვანია, რომ გქონდეთ ხორცის გარეშე საკვების ვარიანტები. ეს ნამცხვრები გააკვირვებს არავეგეტარიანელებსაც კი. და თუ მიიღებთ ვეგანურს, უბრალოდ შეცვალეთ მაიონეზი მცენარეული წარმოშობით. იხილეთ რეცეპტი:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

მთავარი კერძები

მთავარი კერძებია ის კერძები, რომლებიც მიირთმევენ ვახშმის დროს, როდესაც ყველა სხედან მაგიდასთან . ამ ტიპის მომზადება შეიძლება შეიცავდეს ხორცისა და ბოსტნეულის ვარიანტებს, დაწყებული შემწვარიდან რიზოტომდე ან მაკარონიმდე. იხილეთ რამდენიმე იდეა საშობაო მთავარი კერძებისთვის.

სპეციალური საშობაო ხვლიკი

ხვლიკი არის რბილი და წვნიანი ხორცი, შესანიშნავია შესაწვავად და სხვადასხვა სახის სოუსთან ერთად მირთმევისთვის, გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, კარტოფილის. ნახეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

შემწვარი წელი ბოსტნეულით

თელა ტიპიური საშობაო დელიკატესია და ყოველთვის სუფრებზე მიირთმევენ ბრაზილია გარეთ. რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ იხილავთ, არის შემწვარი წიპწა ბოსტნეულით, რომელიც ასევე შესანიშნავია ფაროფასთან მიტანისთვის. მიჰყევით რეცეპტს ეტაპობრივად:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

Rocamboleოსპისა და ბოსტნეულის

ეს შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია ვეგეტარიანელი და ვეგანური სტუმრებისთვის, რადგან მასში ინგრედიენტებს შორის არაფერია ცხოველური წარმოშობის. ნახეთ რეცეპტი:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ნაზი თაფლის მდოგვის სოუსით

თუ თქვენ და თქვენი სტუმრები აფასებთ სანელებლების გემოს და მსუბუქ მწარე ტკბილს შეხება, ასე რომ, თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს რეცეპტი მდოგვისა და თაფლის სოუსით. რეცეპტი ასევე იღებს მიხაკს, ვაშლს და ყავისფერ შაქარს. გადახედეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო სპეციალური რიზოტო

როგორ იტყვით ახლა რიზოტოს ვარიანტს, რომელიც მიირთვით ხორცთან და ბოსტნეულის ვარიანტები? ეს არის ძალიან ტრადიციული, დამზადებულია არბორული ბრინჯით, მაგრამ ასევე შეიცავს რამდენიმე ძალიან საშობაო ინგრედიენტს, როგორიცაა ნუში, გარგარი და ქიშმიში. იხილეთ რეცეპტი:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო გვერდითი კერძები

მთავარ კერძებთან ერთად არის გვერდითი კერძებიც. აქ შეგიძლიათ შეიტანეთ მაგალითად სალათები, ფაროფები და პიურეები. იხილეთ საშობაო ვახშმის გვერდითი კერძების შემოთავაზებები:

სპეციალური საშობაო სალათი

რას ფიქრობთ მწვანე ფოთლის სალათის მირთმევაზე კარამელიზებული კეშიუს კაკალით? შეცდომის გზა არ არსებობს! ნახეთ ეტაპობრივად და წაიყვანეთ ეს სილამაზე თქვენს სადილზეც:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ბრინჯი ნუშით

ნუში არისსაშობაო სახე და შესანიშნავად შერწყმულია ბრინჯთან. შემდეგი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და გემრიელობას გვპირდება. მიჰყევით ნაბიჯ-ნაბიჯ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

კარტოფილის გრატინი

საშობაო სუფრიდან კარტოფილი არ გამოტოვოთ. ისინი უნივერსალურია და თითქმის ყველაფერთანაა დაკავშირებული. რჩევები ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში არის კარტოფილის დამზადება ნაღების და ო გრატინის ვერსიით. შეიძლება უკეთესი იყოს? ნახეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო კერძები: დესერტები

სადილის შემდეგ სასიამოვნო დესერტზე უკეთესი არაფერია. შობას, განსაკუთრებით, ჩვეულებრივია ტკბილეულის ორზე მეტი ვარიანტის მირთმევა, რადგან ეს სიუხვის დღეა. ხილი და შოკოლადი ყოველთვის მისასალმებელია ყველაზე განსხვავებულ მომზადებაში, უბრალოდ დააკვირდით.

ცივი ატმის ნამცხვარი

დესერტად არაფერი ჯობია იმას, რაც საშობაო სახეა და, ამ შემთხვევაში, ეს ცივი ატმის ნამცხვარი ძალიან კარგად ასრულებს ამ ფუნქციას. მარტივი ინგრედიენტებით ყველას გააკვირვებთ. იხილეთ რეცეპტი:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ყინული საშობაო დესერტი

მათთვის, ვისაც უყვარს თხილი, დულჩე დე ლეში და ათქვეფილი კრემი, ეს დესერტის რეცეპტი არის დაცემა. ადვილად მზადდება, ინგრედიენტების ნაზავი შესანიშნავია და მენიუს დახვეწილობით ავსებს. მიჰყევით ნაბიჯ-ნაბიჯ:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო მარწყვის დესერტი

მარწყვი არ შეიძლებოდაშეწყვიტე საშობაო წვეულების მენიუს ნაწილი, არა? და აქ ისინი გამოჩნდებიან ძალიან განსაკუთრებული და გემრიელი დესერტის სახით. მიჰყევით ნაბიჯ-ნაბიჯ და იხილეთ როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

საშობაო დესერტი მარწყვითა და თეთრი შოკოლადით

როგორ იტყვით ახლა შობა დესერტი თვალებისა და პირის ღრუს შესავსებად? ესეც ასეთია! ლამაზი პრეზენტაციით, ეს დესერტი გპირდებათ თქვენი სტუმრების მოხიბვლას. ნახეთ, როგორ გააკეთოთ ეს:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

სასმელები

შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ტიპის სასმელი საშობაოდ თქვენი სტუმრების მიხედვით. პროფილი.

ზოგიერთი უფრო პოპულარულია და არ შეიძლება გამოტოვოთ, როგორიცაა ნატურალური წვენები, გამაგრილებელი სასმელები, წყალი (მდუღარე და უძრავი) და ლუდი.

არ დაგავიწყდეთ ღვინო. ეს სასმელი განსაკუთრებით პოპულარულია კათოლიკეებში.

Იხილეთ ასევე: თანამედროვე სახლის ფერები: 50 იდეა და რჩევა თქვენი არჩევანისთვის

და თუ გსურთ, შეგიძლიათ საშობაო ელფერი დაამატოთ თქვენს სასმელებს, განსაკუთრებით ხილით დამზადებულს, როგორიცაა ლიქიორი და ზოგიერთი სახის სასმელი.

გაეცანით ქვემოთ მოცემულ გაკვეთილებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საშობაო სასმელები.

საშობაო სასმელები

შემდეგი ვიდეო გთავაზობთ საშობაო სახის მქონე სასმელების ორ ვარიანტს. პირველი, წითელი, ეფუძნება არაყს და მარწყვის ლიქიორს. მეორე ვარიანტს მოაქვს არაყი, ანანასის წვენი და ნესვის ლიქიორი. ნახეთ ეტაპობრივად:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

უალკოჰოლო კოქტეილები