Nollaig…àm sìthe, gràidh agus biadh air a’ bhòrd! Is e seo aon de na h-amannan sin den bhliadhna nuair a tha pailteas mar phàirt den phàrtaidh.

Le sin san amharc, anns an dreuchd seo tha sinn air grunn roghainnean bìdh Nollaige a thoirt a-steach, bho thoiseach tòiseachaidh gu milseag, a’ toirt a-steach soithichean airson gach blas ( agus buidseatan). Thig a dh'fhaicinn!

Biadhan àbhaisteach Nollaige

A dh’aindeoin an iomadh seòrsa reasabaidh agus beachdan mu mhias, tha aon rud cinnteach: tha grìtheidean ann a tha dìreach na Nollaige, is e sin, tha iad a’ gealltainn blasad tlachdmhor àile an àm seo dhen bhliadhna.

Air an adhbhar sin, chan urrainn don liosta bhùthan agad a bhith ag ionndrainn tàthchuid leithid diofar mheasan tiormaichte, leithid walnuts, rèasanan, castan, almoin agus apricots, a bharrachd air feòil thraidiseanta leithid turcaidh, chester agus

Tha cuid de mheasan, leithid ùbhlan uaine, cnuimhean, peitseagan, lychee cuideachd gu math traidiseanta air bùird na Nollaige agus faodaidh iad a bhith nam pàirt mhòr de na reasabaidhean agad, mar a chì thu gu h-ìosal.

Liosta de bhiadhan Nollaige: 10 as fheàrr leis an fheadhainn as traidiseanta

Is e an Nollaig an àm foirfe airson sgilean còcaireachd a dhùsgadh agus faighinn a-mach mun chòcaire a tha a’ fuireach annad, às deidh a h-uile càil, mar as trice bidh soithichean air a’ cheann-latha sin nas mionaidiche, le ullachadh agus tàthchuidean eadar-dhealaichte.

Ach tha daonnan feadhainn ann a tha riatanach ann an dìnnear na Nollaige. Ge bith an ann le traidisean no dìreach airson blas, chan urrainn dhaibh a bhith air chall bho bhòrd Nollaige dearbhte. Mar sin, faic gu h-ìosal liosta den fheadhainn as mothanollaig

Cha tèid aoighean nach bi ag òl deoch làidir fhàgail a-mach às an toast. Dhaibhsan, thoir seachad cocktails stèidhichte air measan nach eil deoch làidir, thoir sùil air:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Fìon dearg sangria

Tha deoch Nollaige traidiseanta dearg fìon sangria, air a dhèanamh de fhìon agus de thoradh. Thoir sùil air mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Mu dheireadh, bi cinnteach gun cuir thu fìon boillsgeach math air an liosta gus an Nollaig a thòstadh aig meadhan oidhche agus mar sin dùin an Celebrate seo ann an stoidhle.

soithichean traidiseanta na Nollaige agus faic dè am fear as urrainn a bhith mar phàirt den chlàr agad.

1. Panettone

Cho luath ‘s a nochdas a’ chiad Panettone ann am mòr-bhùithtean, faodaidh tu a bhith a’ faireachdainn faireachdainn na Nollaige san adhar mu thràth. Is e seo aon de na traidiseanan Nollaige as fheàrr agus cha mhòr nach eil e an-còmhnaidh am panettone a bhios ag ainmeachadh teachd an t-seusan iongantach seo.

Ach is dòcha nach eil fios agad gun urrainn dhut an reasabaidh seo ath-ghin aig an taigh. Le flùr, beirm, reasanan agus measan candied nì thu panettone siùbhlach, tais làn blas airson aoighean fhaighinn.

Thoir sùil air an reasabaidh airson panettone Nollaige dligheach gu h-ìosal:

Coimhead a' bhidio seo air YouTube

2. Toast Frangach

De thùs Eòrpach, tha toast Frangach na bhlasta traidiseanta eile aig àm na Nollaige. Is e bunait an reasabaidh seo aran, bainne agus uighean. Gu math furasta a dhèanamh, tha an toast Frangach a ’toirt a-steach an teaghlach gu lèir timcheall a’ bhùird, a bharrachd air a bhith na roghainn air leth eaconamach, leis gu bheil e air a dhèanamh le grìtheidean gu math sìmplidh agus aig prìs ruigsinneach. Faic gu h-ìosal mar a nì thu toast Frangach traidiseanta na Nollaige:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

3. Briosgaidean Nollaige

Tha na briosgaidean Nollaige sgeadaichte mar ìomhaigh den àm seo den bhliadhna. Blasta, dathte agus spòrsail, bidh na briosgaidean sin eadhon mar sgeadachadh, ge bith an ann air a’ bhòrd dìnnear no eadhon crochte air a’ chraoibh.

Tha grunn reasabaidhean briosgaidean Nollaige a-muigh an sin, ach ma tha thu airson an traidisean a leantainn, mar sin tagh an t-oideas sintha geansaidh aige san taois.

Thoir sùil air mar a nì thu briosgaidean Nollaige anns a’ bhidio a leanas:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

4. An Tuirc Ròsta

Fàgail beagan siùcairean airson a dhol a-steach a-nis gu raon soithichean blasta. Agus an seo, cha b’ urrainn an turcaich Nollaige traidiseanta a bhith a dhìth (bha eadhon òran beag aige, cuimhnich?).

Faodaidh tu an fheòil ullachadh ann an diofar dhòighean, ach anns an oideachadh gu h-ìosal tha am bàrr sìmplidh agus sìmplidh. reasabaidh furasta a dhèanamh. Thoir sùil air:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

5. Salpicão

Tha Salpicão cuideachd air an liosta de bhiadhan Nollaige traidiseanta. Tha grunn dhreachan den reasabaidh seo ann, ach tha an tè thraidiseanta air cearc shredded, sliseagan buntàta agus mayonnaise.

Seall mar a nì thu e anns a’ bhidio a leanas:

Coimhead a' bhidio seo air YouTube

6. Farofa

Is e am farofa aon de na soithichean as traidiseanta aig àm na Nollaige agus tha e riatanach a dhol an cois feòil, leithid an turcaidh ròsta ainmeil.

Mar as trice bidh dreach na Nollaige a’ toirt grìtheidean sònraichte, leithid reasanan agus uaine ubhal.

Thoir sùil air reasabaidh farofa Nollaige gu math traidiseanta:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

7. Ròs na Nollaige

Gun reis geal airson dìnnear na Nollaige. Is e gràs an àm seo den bhliadhna a bhith ag àrdachadh rus làitheil le grìtheidean nach deach a sgrùdadh ann am beatha làitheil. Faodaidh e a bhith na reasanan, leannils, cnothan, leann no rud sam bith eile a chuireas do mhac-meanmna, às deidh a h-uile càil is e an Nollaig a th’ ann.

Thoir sùilanns an reasabaidh gu h-ìosal agus faigh brosnachadh:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

8. Bacalhoada

Chan eil luchd-leantainn èisg air am fàgail a-mach airson na Nollaige agus is e bacalhoada an reasabaidh as traidiseanta as urrainn dhut a thaghadh. Mar a tha an t-ainm ag innse, tha bacalhoada air a dhèanamh à iasg trosg le glasraich agus tòrr ola ollaidh.

Thoir sùil gu h-ìosal air reasabaidh traidiseanta airson bacalhoada airson ullachadh airson na Nollaige:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

9. Pave

A bheil e ri fhaicinn no ri ithe? Cò nach cuala a-riamh an fealla-dhà bheag seo nuair a bha e a’ frithealadh milseag na Nollaige? Mar sin tha e! Tha seo uile mar thoradh air pave (mar sin am punc), clasaig Nollaige.

Tha an reasabaidh thraidiseanta a’ cleachdadh briosgaidean, bainne agus seoclaid. Faic mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

10. Cèic Nollaige

Companach do panettone, ’s e seòrsa de chèic le measan tiormaichte am broinn an taois a th’ ann an cèic Nollaige. Faodaidh eadhon seòrsaichean de mheasan eile a bhith anns an reasabaidh.

Tha e a’ coimhead brèagha air a’ bhòrd, ach tha e cuideachd, gu dearbh, na dheagh bhlasda neo cofaidh feasgair.

Thoir sùil air mar a nì thu ullachadh is e cèic Nollaige àbhaisteach a th’ ann:

Faic cuideachd: Sgeadachadh bùird ithe: ionnsaich mar a nì thu iad agus faic 60 beachd foirfe

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Biadh airson dìnnear na Nollaige

Às deidh a’ chuairt seo de na reasabaidhean Nollaige as traidiseanta, tha an t-àm ann faighinn a-mach roghainnean eile (nach eil cho traidiseanta) as urrainn dhut atharrachadh agus ùrachadh mar a chì thu iomchaidh. Thoir sùil air:

Inntrigidhean

Tha inntrigidhean coltachbiadhadh a’ frithealadh ro na prìomh chùrsaichean, mar as trice nuair a tha aoighean fhathast a’ tighinn. Air a dhèanamh, a ’mhòr-chuid den ùine, airson ithe le do làmhan, tha an luchd-tòiseachaidh aotrom agus is urrainn dhaibh blasan eadar-dhealaichte agus glè eadar-dhealaichte a sgrùdadh, gun luaidh air an sgeadachadh, a dh’ fhaodadh a bhith gu math àbhaisteach. Thoir sùil air cuid de mholaidhean airson tòiseachadh airson na Nollaige.

Bread canapés

Reiseis shìmplidh, phractaigeach agus saor, tha canapes arain na dheagh roghainn tòiseachaidh airson na Nollaige. Faodaidh tu na lìonaidhean as fheàrr leat a thaghadh, leithid salami, broilleach turcaich, càise no diofar spreads. Faic mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

bruschetta Eadailteach

Is e reasabaidh shìmplidh eile a th’ ann am bruschetta Eadailteach, ach fear a tha an-còmhnaidh soirbheachail. Is e an dìomhair a bhith a’ taghadh na grìtheidean ceart gus am feum as fheàrr fhaighinn às a’ bhlas. Gu h-ìosal, chì thu reasabaidh àbhaisteach bruschetta Eadailteach airson a bhith na thoiseach tòiseachaidh airson dìnnear na Nollaige:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Bòrd feòil fhuar

Mas if is e an rùn a bhith cho practaigeach agus cho cinnteach gun còrd e ris a h-uile duine, an uairsin na bi a’ caitheamh ùine agus tilg thu fhèin air bòrd gearraidh fuar a tha gu math measgaichte agus air a thaisbeanadh gu h-iongantach. A bharrachd air na gearraidhean fuar, faodaidh tu fhathast roghnachadh measan, aran agus pastraidhean a thabhann. Faic mar a chruinnicheas tu bòrd gearraidh fuar làn uisge beò:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Shrimp ann am bainne cnò-chnò agusbobhla buntàta

A bheil thu airson deagh bheachd a thoirt air na h-aoighean agad, ach le reasabaidh shìmplidh ri dhèanamh? An uairsin geall air a 'shrimp seo air a frithealadh anns a' bhobhla buntàta. Seall cho furasta ‘s a tha e a dhèanamh:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Vegetarian Pasties

Ma tha no ma tha thu gu bhith a’ faighinn aoigh glasraich, is e Tha e cudromach gum bi roghainnean ann airson biadh gun fheòil. Cuiridh na pastaichean sin iongnadh air eadhon daoine nach eil nan glasraich. Agus ma gheibh thu vegan sam bith, dìreach atharraich an mayonnaise airson fear de thùs glasraich. Thoir sùil air an reasabaidh:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Prìomh shoithichean

Is iad na prìomh shoithichean an fheadhainn a gheibhear aig àm suipear, nuair a tha a h-uile duine nan suidhe aig a’ bhòrd . Faodaidh an seòrsa ullachaidh seo a bhith a’ toirt a-steach roghainnean feòil is glasraich, bho ròstagan gu risottos no pasta. Faic cuid de bheachdan airson prìomh shoithichean airson na Nollaige.

Dearc na Nollaige Sònraichte

Is e feòil bhog is sùghmhor a th’ anns an dearc-luachrach, foirfe airson ròstadh agus frithealadh le diofar sheòrsaichean sabhs, a bharrachd air sin, gu dearbh, de bhuntàta. Faic mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Loin ròsta le glasraich

Tha an loin na ghrìthe Nollaige àbhaisteach agus bidh e an-còmhnaidh ga fhrithealadh air bùird le am Brasil a-mach. Is e an reasabaidh a chì thu gu h-ìosal loin ròsta le glasraich a tha cuideachd foirfe airson frithealadh le farofa. Lean an reasabaidh ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Rocambolede leannils is glasraich

Tha an ath reasabaidh seo foirfe dha aoighean glasraich is vegan, leis nach eil e a’ toirt a-steach dad de thùs bheathaichean am measg nan grìtheidean. Thoir sùil air an reasabaidh:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Tairgse le sabhs mustaird meala

Ma tha thu fhèin agus na h-aoighean agad a’ cur luach air blas spìosraidh agus blas searbh aotrom suathadh, agus mar sin tha thu cinnteach gun còrd an reasabaidh tairgse seo riut le mustard agus sàsa meala. Bidh an reasabaidh cuideachd a’ toirt clòbh, ùbhlan agus siùcar donn. Thoir sùil air an ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

risotto sònraichte na Nollaige

Dè mu dheidhinn a-nis roghainn risotto airson frithealadh leis na feòil is na roghainnean glasraich? Tha am fear seo gu math traidiseanta, air a dhèanamh le rus arboreal, ach tha cuid de ghrìtheidean Nollaige ann cuideachd, leithid almoin, apricots agus reasanan. Faic an reasabaidh:

Faic cuideachd: Cùirtearan Voile: dè a th ’ann, mar a chleachdas tu e agus modalan sgeadachaidh

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Soithichean taobh na Nollaige

Còmhla ris na prìomh shoithichean, tha soithichean taobh ann cuideachd. An seo, faodaidh tu saladan, farofas agus purees, mar eisimpleir. Thoir sùil air na molaidhean airson soithichean taobh airson dìnnear na Nollaige:

Sallaid Nollaige sònraichte

Dè do bheachd air a bhith a’ frithealadh salad duilleag uaine le cnothan cashew caramelichte? Chan eil dòigh air a dhol ceàrr! Faic an ceum air cheum agus thoir a’ bhòidhchead seo chun dinnear agad cuideachd:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Ris le almoin

Is e almoin anAghaidh na Nollaige agus tha iad math còmhla ri rus. Tha an reasabaidh a leanas gu math sìmplidh agus tha e a 'gealltainn a bhith bòidheach. Lean an ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Buntàta gratin

Chan urrainn buntàta a bhith a dhìth air clàr na Nollaige. Tha iad ioma-chruthach agus a 'dol le cha mhòr rud sam bith. Is e an rud anns an reasabaidh gu h-ìosal am buntàta a dhèanamh ann an dreach uachdarach agus au gratin. Am faod e a bhith nas fheàrr? Faic mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Biadh na Nollaige: milseagan

Às deidh na dinneir, chan eil dad nas fheàrr na milseag snog. Aig àm na Nollaige, gu sònraichte, tha e na chleachdadh eadhon barrachd air dà roghainn de shiùcair a fhrithealadh, leis gur e latha pailteas a tha seo. Tha fàilte an-còmhnaidh air measan agus seoclaid anns an ullachadh as eadar-dhealaichte, dìreach thoir sùil.

Cèic peach reòta

Airson milseag chan eil dad nas fheàrr na rudeigin a tha air beulaibh na Nollaige agus, anns a’ chùis seo, tha a’ chèic peach reòta seo a’ coileanadh a’ ghnìomh seo glè mhath. Le grìtheidean sìmplidh, cuiridh tu iongnadh air a h-uile duine. Faic an reasabaidh:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

milseag Nollaige Iced

Dhaibhsan a tha dèidheil air cnothan, dulce de leche agus uachdar brùite, is e an reasabaidh milseag seo a th’ ann. crìonadh. Furasta a dhèanamh, tha am measgachadh de ghrìtheidean foirfe agus a ’crìochnachadh a’ chlàr le sòghalachd. Lean an ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Milis Strawberry na Nollaige

Cha b’ urrainn connlaichsguir a bhith mar phàirt de chlàr pàrtaidh na Nollaige, nach eil? Agus an seo tha iad a 'nochdadh ann an cruth milis sònraichte agus blasda. Lean an ceum air cheum agus faic mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

milseag Nollaige le connlaich agus seoclaid geal

Dè mu dheidhinn a-nis Nollaig milseag airson do shùilean agus do bheul a lìonadh? Tha am fear seo mar sin! Le taisbeanadh brèagha, tha am milseag seo a’ gealltainn na h-aoighean agad a ghlacadh. Thoir sùil air mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Deochan

’S urrainn dhut diofar sheòrsaichean dheochan a thaghadh airson frithealadh aig àm na Nollaige stèidhichte air na h-aoighean agad’

Tha fèill mhòr air cuid agus chan urrainn a bhith air an call, leithid sùgh nàdarrach, deochan bog, uisge (fhathast ’s fhathast) agus lionn.

Na dìochuimhnich am fìon. Tha an deoch seo gu sònraichte mòr-chòrdte am measg Chaitligich.

Agus ma thogras tu, faodaidh tu blasad na Nollaige a chur ris na deochan agad, gu h-àraidh an fheadhainn a tha air an dèanamh le measan, leithid liqueurs agus cuid de dheochan.

Thoir sùil air na clasaichean gu h-ìosal air mar a nì thu deochan Nollaige.

Deochan Nollaige

Tha a’ bhidio a leanas a’ toirt dà roghainn airson deochan le aodann Nollaige. Tha a 'chiad fhear, dearg, stèidhichte air bhodca agus glainne sùbh-lusan. Tha an dàrna roghainn a 'toirt vodca, sùgh pineapple agus glainne melon. Thoir sùil air a’ cheum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Cocktail nach eil deoch làidir airson na