Vianoce... čas pokoja, lásky a jedla na stole! Je to jedno z tých období v roku, keď je súčasťou sviatkov hojnosť.

S týmto zámerom sme vám v tomto príspevku priniesli niekoľko možností vianočných jedál, od predjedla až po dezert, vrátane jedál pre všetky chute (a vrecká). Poďte sa pozrieť!

Typické vianočné potraviny

Napriek širokej škále receptov a nápadov na jedlá platí jedno: existujú ingrediencie, ktoré sú čisto vianočné, čo znamená, že zaručujú útulnú atmosféru tohto ročného obdobia.

Preto by na vašom nákupnom zozname nemali chýbať ingrediencie, ako sú orechy, sultánky, gaštany, mandle a marhule, ako aj tradičné druhy mäsa, ako je morčacie, čerešňové a jemné.

Niektoré druhy ovocia, ako napríklad zelené jablká, slivky, broskyne a liči, sú tiež veľmi tradičné na vianočných stoloch a môžu tvoriť veľkú časť vašich receptov, ako uvidíte ďalej.

Zoznam vianočných jedál: top 10 s najtradičnejšími jedlami

Vianoce sú ideálnym časom na prebudenie kulinárskych schopností a objavenie šéfkuchára vo vás, veď jedlá v tento deň sú zvyčajne zložitejšie, s rôznymi prípravami a prísadami.

Vždy sa však nájdu také, ktoré sú pri štedrovečernej večeri nevyhnutné. Či už podľa tradície alebo len podľa chuti, nemôžu chýbať na pravom vianočnom stole. Nižšie si teda pozrite zoznam najtradičnejších vianočných jedál a zistite, ktoré z nich môžu byť súčasťou vášho jedálneho lístka.

1. panettone

Stačí, aby sa v supermarketoch objavili prvé panettone, a už je vo vzduchu cítiť vianočnú atmosféru. Je to jedna z najväčších vianočných tradícií a takmer vždy je to práve panettone, ktorý ohlasuje príchod tohto neuveriteľného obdobia.

Možno však neviete, že tento recept si môžete zopakovať aj doma. Z múky, droždia, sultánok a kandizovaného ovocia si môžete pripraviť nadýchaný, vlhký a plný chuti panettone na privítanie návštev.

Nižšie si pozrite recept na legitímny vianočný panettone:

Pozrite si toto video na YouTube

2. reďkovka

Francúzsky toast je ďalšou veľmi tradičnou vianočnou pochúťkou európskeho pôvodu. Základom tohto receptu je chlieb, mlieko a vajcia. Francúzsky toast je veľmi jednoduchý na prípravu a okrem toho je aj veľmi úsporný, pretože sa vyrába z veľmi jednoduchých a dostupných surovín. Tu je návod na prípravu tradičného vianočného francúzskeho toastu:

Pozrite si toto video na YouTube

3. vianočné sušienky

Zdobené vianočné koláčiky sú ikonou tohto ročného obdobia. Chutné, farebné a zábavné, tieto koláčiky slúžia aj ako dekorácia, či už na večernom stole alebo dokonca zavesené na stromčeku.

Existuje nespočetné množstvo receptov na vianočné sušienky, ale ak sa chcete držať tradície, vyberte si recept, ktorý obsahuje zázvor v cestíčku.

Pozrite sa, ako pripraviť vianočné sušienky, v nasledujúcom videu:

Pozrite si toto video na YouTube

4. pečený moriak

Keď na chvíľu opustíme sladkosti, vstúpime na územie slaných jedál, a tu nemohol chýbať tradičný vianočný moriak (bola k nemu dokonca pieseň, pamätáte?).

Mäso môžete pripraviť rôznymi spôsobmi, ale v nasledujúcom návode je tip na jednoduchý a ľahko pripraviteľný recept. pozrite si:

Pozrite si toto video na YouTube

5. klobása

Salpicão je tiež na zozname tradičných vianočných jedál. Existuje niekoľko verzií tohto receptu, ale tradičný recept obsahuje drvené kuracie mäso, slamené zemiaky a majonézu.

Ako to urobiť, si pozrite v nasledujúcom videu:

Pozrite si toto video na YouTube

6. farofa

Farofa je jedným z najtradičnejších vianočných jedál a je nevyhnutnou prílohou k mäsu, ako je napríklad slávny pečený moriak.

Vianočná verzia často obsahuje špeciálne prísady, ako sú sultánky a zelené jablká.

Pozrite si veľmi tradičný recept na vianočnú farofu:

Pozrite si toto video na YouTube

7. vianočná ryža

Na štedrovečernú večeru nie je biela ryža, zábavou tohto ročného obdobia je obohatiť bežnú ryžu o ingrediencie, ktoré v každodennom živote nepoznáme. Môžu to byť sultánky, šošovica, orechy, pór alebo čokoľvek iné, čo vám povie vaša fantázia, veď sú Vianoce.

Pozrite si nasledujúci recept a inšpirujte sa:

Pozrite si toto video na YouTube

8. bacalhoada

Milovníci rýb nezostávajú na Vianoce bez povšimnutia a najtradičnejším receptom, ktorý si môžete vybrať, je bacalhoada. Ako už názov napovedá, bacalhoada sa pripravuje z tresky spolu so zeleninou a množstvom olivového oleja.

Tu je tradičný recept na bacalhau na Vianoce:

Pozrite si toto video na YouTube

9. dláždiť

Kto by nepočul tento vtip, keď ide o servírovanie vianočného dezertu? Áno, za všetko môže dlážka (preto tá slovná hračka), vianočná klasika.

Tradičný recept obsahuje piškóty, mlieko a čokoládu, tu je návod na prípravu:

Pozrite si toto video na YouTube

10. Vianočný koláč

Vianočný koláč je druh koláča so sušeným ovocím vo vnútri cesta. Recept môže obsahovať aj iné druhy ovocia.

Vyzerá skvele ako dekorácia stola, ale je samozrejme aj skvelou voľbou na dezert alebo popoludňajšiu kávu.

Pozrite sa, ako pripraviť typický vianočný koláč:

Pozrite si toto video na YouTube

Potraviny na vianočnú večeru

Po tejto prehliadke najtradičnejších vianočných receptov je čas objaviť ďalšie (nie až tak tradičné) možnosti, ktoré si môžete prispôsobiť a zdokonaliť podľa svojich predstáv. Pozrite si ich:

Záznamy

Predjedlá sú ako predkrmy podávané pred hlavnými chodmi, zvyčajne ešte v čase, keď hostia prichádzajú. Väčšinou sa pripravujú tak, aby sa dali jesť rukami, predjedlá sú ľahké a môžete v nich objavovať rôzne a rozmanité chute, nehovoriac o výzdobe, ktorá môže byť veľmi typická. Pozrite si niekoľko návrhov predjedál na Vianoce.

Chlebové kanapky

Jednoduchý, praktický a lacný recept na kanapky z plochého chleba je skvelou voľbou predjedla na Vianoce. Môžete si vybrať náplň podľa vlastného výberu, napríklad salámu, morčacie prsia, syry alebo rôzne pasty. Pozrite si, ako na to:

Pozrite si toto video na YouTube

Talianska bruschetta

Talianska bruschetta je ďalší jednoduchý recept, ktorý je vždy hitom. Tajomstvo spočíva v správnom výbere ingrediencií, aby ste z nej získali čo najviac chuti. Nižšie nájdete typický taliansky recept na bruschettu, ktorý môžete podávať ako predjedlo na vianočnú večeru:

Pozrite si toto video na YouTube

Doska na studené kusy

Ak je však zámerom maximálna praktickosť a istota, že to každého poteší, potom nestrácajte čas a vrhnite sa na pestrú a krásne prezentovanú tabuľu s údeninami. Okrem údenín môžete ešte ponúknuť ovocie, chlieb a pečivo. Pozrite sa, ako zostaviť lahodnú tabuľu s údeninami:

Pozrite si toto video na YouTube

Krevety v kokosovom mlieku a zemiaková cumbuca

Chcete na svojich hostí zapôsobiť jednoduchým receptom? Potom si vyberte túto krevetu podávanú v zemiakovej mise. Pozrite sa, ako jednoducho sa pripravuje:

Pozrite si toto video na YouTube

Vegetariánske koláčiky

Ak prijímate alebo budete prijímať vegetariánsku návštevu, je dôležité mať k dispozícii bezmäsité jedlá. Tieto nátierky prekvapia aj nevegetariánov. A ak prijímate vegána, stačí vymeniť majonézu za rastlinnú. Pozrite si recept:

Pozrite si toto video na YouTube

Hlavné jedlá

Hlavné jedlá sa podávajú v čase večere, keď všetci sedia pri stole. Tento typ prípravy môže zahŕňať mäsové a zeleninové jedlá, od pečienky až po rizoto alebo cestoviny. Tu je niekoľko nápadov na hlavné jedlá na Vianoce.

Vianočná špeciálna jašterica

Jašterica je jemné a šťavnaté mäso, ktoré sa výborne hodí na pečenie a podávanie s rôznymi druhmi omáčok a, samozrejme, so zemiakmi. Tu je návod na jej prípravu:

Pozrite si toto video na YouTube

Pečená panenka so zeleninou

Bôčik je typická vianočná pochúťka, ktorá sa vždy podáva na stoloch v celej Brazílii. Recept, ktorý uvidíte nižšie, je variantom pečeného bôčika so zeleninou, ktorý je ideálny aj na podávanie s farofou. Postupujte podľa receptu krok za krokom:

Pozrite si toto video na YouTube

Šošovicová a zeleninová roláda

Tento ďalší recept je ideálny pre vegetariánskych a vegánskych hostí, pretože neobsahuje žiadne živočíšne zložky. Pozrite si recept:

Pozrite si toto video na YouTube

Tender s medovou horčicovou omáčkou

Ak máte vy a vaši hostia radi chuť korenín a mierne sladkokyslý nádych, potom si určite zamilujete tento recept na stehná s horčicovo-medovou omáčkou. Recept obsahuje aj klinčeky, jablká a hnedý cukor. Pozrite si ho krok za krokom:

Pozrite si toto video na YouTube

Špeciálne vianočné rizoto

A čo tak teraz risotto, ktoré môžete podávať spolu s mäsovými a zeleninovými variantmi? Toto je veľmi tradičné, pripravené z ryže arborio, ale prináša aj veľmi vianočné ingrediencie, ako sú mandle, marhule a sultánky. Pozrite si recept:

Pozrite si toto video na YouTube

Vianočné prílohy

K hlavným jedlám patria aj prílohy. Sem môžete zaradiť napríklad šaláty, fašírky a pyré. Pozrite si návrhy príloh na vianočnú večeru:

Špeciálny šalát na Vianoce

Čo tak podávať zelený šalát s karamelizovanými kešu orieškami? Nemôžete nič pokaziť! Pozrite si postup a prineste túto krásu aj na večeru:

Pozrite si toto video na YouTube

Ryža s mandľami

Mandle sú tvárou Vianoc a sú skvelé v kombinácii s ryžou. Nasledujúci recept je veľmi jednoduchý a sľubuje, že bude chutný. Postupujte krok za krokom:

Pozrite si toto video na YouTube

Zemiakový gratin

Zemiaky sú univerzálne a hodia sa takmer ku všetkému. Tipom v nasledujúcom recepte je urobiť zemiaky v krémovej a au gratin verzii. Môže to byť lepšie? Tu je návod, ako na to:

Pozrite si toto video na YouTube

Vianočné potraviny: dezerty

Po večeri nie je nič lepšie ako dobrý dezert. Najmä na Vianoce je zvykom podávať viac ako dve možnosti sladkostí, pretože je to deň hojnosti. Ovocie a čokoláda sú vždy vítané v najrôznejších úpravách, stačí sa pozrieť.

Broskyňový zmrzlinový koláč

Na dezert nie je nič lepšie ako niečo, čo je tak akurát na Vianoce, a tento broskyňový zmrzlinový koláč túto funkciu spĺňa veľmi dobre. S jednoduchými ingredienciami prekvapíte každého. Pozrite si recept:

Pozrite si toto video na YouTube

Ľadový vianočný dezert

Pre tých, ktorí milujú orechy, dulce de leche a šľahačku, je tento recept na dezert ako stvorený. Ľahko sa pripravuje, kombinácia ingrediencií je dokonalá a kultivovane dopĺňa menu. Postupujte krok za krokom:

Pozrite si toto video na YouTube

Vianočný jahodový dezert

Jahody predsa nemôžu chýbať v jedálnom lístku na vianočnom večierku, však? A tu sa objavujú v podobe dezertu, ktorý je viac než výnimočný a chutný. Sledujte krok za krokom, ako ho pripraviť:

Pozrite si toto video na YouTube

Vianočný dezert s jahodami a bielou čokoládou

Čo tak teraz vianočný dezert, ktorý vám naplní oči a ústa? Tento je taký! Tento dezert s krásnou prezentáciou sľubuje, že zaujme vašich hostí. Pozrite sa, ako ho pripraviť:

Pozrite si toto video na YouTube

Nápoje

Na Vianoce si môžete vybrať rôzne druhy nápojov podľa profilu svojich hostí.

Niektoré z nich sú viac ako obľúbené a nemožno ich vynechať, napríklad prírodné šťavy, nealkoholické nápoje, voda (s plynom alebo bez plynu) a pivo.

Nezabudnite na víno - tento nápoj je dôležitý najmä pre katolíkov.

A ak chcete, môžete vianočný nádych pridať aj do nápojov, najmä tých, ktoré sú vyrobené z ovocia, ako sú likéry a niektoré druhy nápojov.

Pozrite si nižšie uvedené návody na prípravu vianočných nápojov.

Vianočné nápoje

Nasledujúce video prináša dve možnosti nápojov s tvárou Vianoc. Prvá, červená, je založená na vodke a jahodovom likéri. Druhá možnosť prináša vodku, ananásový džús a melónový likér. Pozrite si postupné kroky:

Pozrite si toto video na YouTube

Vianočné koktaily bez alkoholu

Hostia, ktorí nepijú alkoholické nápoje, nebudú z prípitku vynechaní. Pre nich ponúknite nealkoholické koktaily z ovocia, pozrite si:

Pozrite si toto video na YouTube

Sangria z červeného vína

Tradičným vianočným nápojom je sangria z červeného vína a ovocia. Pozrite sa, ako ju pripraviť:

Pozrite si toto video na YouTube

Na záver nezabudnite na zoznam zaradiť dobrý sekt, ktorým si o polnoci pripijete na Vianoce a oslavu ukončíte vo veľkom štýle.