Noel... barış, sevgi ve sofrada yemek zamanı! Bu, bereketin kutlamaların bir parçası olduğu yılın o zamanlarından biridir.

Bunu akılda tutarak, bu yazıda size başlangıçtan tatlıya, her zevke (ve cebe) uygun yemekler de dahil olmak üzere çeşitli Noel yemeği seçenekleri sunduk. Gelin bakın!

Tipik Noel yiyecekleri

Çok çeşitli tariflere ve yemek fikirlerine rağmen, bir şey doğrudur: tamamen Noel'e özgü malzemeler vardır, bu da yılın bu zamanının rahat atmosferini garanti ettikleri anlamına gelir.

Bu nedenle fındık, çekirdeksiz kuru üzüm, kestane, badem ve kayısı gibi malzemelerin yanı sıra hindi, chester ve bonfile gibi geleneksel etler de alışveriş listenizden eksik edilmemelidir.

Yeşil elma, erik, şeftali ve liçi gibi bazı meyveler de Noel sofralarında çok gelenekseldir ve aşağıda göreceğiniz gibi tariflerinizin büyük bir bölümünü oluşturabilir.

Noel yiyecekleri listesi: en geleneksel olanlarla ilk 10

Noel, mutfak becerilerini uyandırmak ve içinizdeki şefi keşfetmek için mükemmel bir zamandır, ne de olsa bu tarihteki yemekler genellikle farklı hazırlıklar ve malzemelerle daha ayrıntılıdır.

Ancak her zaman bir Noel yemeğinin vazgeçilmezleri vardır. İster gelenek ister sadece lezzet olsun, otantik bir Noel sofrasında eksik olamazlar. Bu nedenle, aşağıda en geleneksel Noel yiyeceklerinin bulunduğu bir listeye bakın ve hangilerinin menünüze girebileceğini görün.

1. panettone

İlk panettone'nin süpermarketlerde görünmesi, Noel atmosferini havada hissetmeniz için yeterlidir. Bu en büyük Noel geleneklerinden biridir ve neredeyse her zaman bu inanılmaz sezonun gelişini duyuran panettone'dir.

Ancak bilmediğiniz bir şey varsa o da bu tarifi evde de yapabileceğinizdir. Un, maya, çekirdeksiz kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle ziyaretçilerinizi ağırlamak için kabarık, nemli ve lezzet dolu bir panettone yapabilirsiniz.

Aşağıda gerçek bir Noel panettone tarifine göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

2. Turp

Avrupa kökenli olan Fransız tostu, bir başka geleneksel Noel lezzetidir. Bu tarifin temelini ekmek, süt ve yumurta oluşturur. Yapımı son derece kolay olan Fransız tostu, çok basit ve erişilebilir malzemelerle yapıldığı için süper ekonomik bir seçenek olmasının yanı sıra tüm aileyi masanın etrafına toplar. İşte geleneksel bir Noel Fransız tostunun nasıl yapılacağı:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

3. Noel Bisküvileri

Süslenmiş Noel kurabiyeleri yılın bu zamanlarının simgelerindendir. Lezzetli, renkli ve eğlenceli olan bu kurabiyeler, yemek masasında ya da ağaca asılarak dekorasyon görevi de görürler.

Piyasada sayısız Noel bisküvisi tarifi var, ancak geleneğe bağlı kalmak istiyorsanız, hamurunda zencefil olan tarifi seçin.

Aşağıdaki videoda Noel bisküvilerinin nasıl yapıldığına göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

4. Hindi kızartması

Tatlıları bir süreliğine bırakarak tuzlu yemekler bölgesine girdik ve burada geleneksel Noel hindisini kaçıramazdık (bir şarkı bile vardı, hatırladınız mı?).

Eti farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz, ancak aşağıdaki eğitimde ipucu basit ve yapımı kolay bir tariftir. göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

5. Sosis

Salpicão da geleneksel Noel yemekleri listesinde yer almaktadır. Bu tarifin çeşitli versiyonları vardır, ancak geleneksel olanında rendelenmiş tavuk, saman patates ve mayonez vardır.

Aşağıdaki videoda nasıl yapılacağını görün:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

6. farofa

Farofa, Noel'in en geleneksel yemeklerinden biridir ve meşhur hindi kızartması gibi etlere eşlik etmek için vazgeçilmezdir.

Noel versiyonu genellikle sultani üzüm ve yeşil elma gibi özel malzemelerle gelir.

Çok geleneksel bir Noel farofa tarifine göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

7. noel pi̇ri̇nci̇

Noel yemeği için beyaz pirinç yok, yılın bu zamanının eğlencesi günlük pirinci günlük hayatta keşfedilmemiş malzemelerle zenginleştirmektir. Sultaniye üzüm, mercimek, fındık, pırasa veya hayal gücünüzün size söylediği her şey olabilir, sonuçta Noel'deyiz.

Aşağıdaki tarife bir göz atın ve ilham alın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

8. bacalhoada

Noel'de balık tutkunları da unutulmuyor ve tercih edebileceğiniz en geleneksel tarif bacalhoada. Adından da anlaşılacağı gibi bacalhoada, sebzeler ve bol zeytinyağı eşliğinde morina balığından yapılıyor.

İşte Noel için geleneksel bir bacalhau tarifi:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

9. serme

Noel tatlısı servisi söz konusu olduğunda bu şakayı kim duymamıştır ki? Evet, hepsi bir Noel klasiği olan serme sayesinde (kelime oyunu da buradan geliyor).

Geleneksel tarifte bisküvi, süt ve çikolata kullanılır, işte nasıl yapılacağı:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

10. Noel pastası

Panettone'ye eşlik eden Noel keki, hamurunun içinde kurutulmuş meyve bulunan bir kek türüdür. Tarifte başka meyve türleri de yer alabilir.

Bir masa dekorasyonu olarak harika görünüyor, ancak elbette tatlı veya ikindi kahvesi için de harika bir seçenek.

Tipik bir Noel pastasının nasıl yapıldığına göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Noel yemeği için yiyecek

En geleneksel Noel tariflerinin bu turundan sonra, dilediğiniz gibi uyarlayabileceğiniz ve mükemmelleştirebileceğiniz diğer (o kadar da geleneksel olmayan) seçenekleri keşfetmenin zamanı geldi:

Girişler

Başlangıçlar, ana yemeklerden önce, genellikle konuklar henüz gelmeye devam ederken servis edilen aperatifler gibidir. Çoğu zaman ellerinizle yemek için yapılan başlangıçlar hafiftir ve farklı ve çeşitli lezzetleri keşfedebilir, çok tipik olabilecek dekorasyondan bahsetmeye bile gerek yok. Noel için başlangıçlar için bazı önerilere göz atın.

Ekmek rulo kanepeler

Basit, pratik ve ucuz bir tarif olan bazlama kanepeler Noel için harika bir başlangıç seçeneğidir. Salam, hindi göğsü, peynirler veya çeşitli ezmeler gibi istediğiniz dolguları seçebilirsiniz. Nasıl yapıldığını görün:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

İtalyan Bruschetta

İtalyan bruschetta'sı her zaman sevilen bir başka basit tariftir. İşin sırrı, en fazla lezzeti elde etmek için doğru malzeme seçiminde yatar. Aşağıda Noel yemeğinde başlangıç olarak servis edebileceğiniz tipik bir İtalyan bruschetta tarifi bulabilirsiniz:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Soğuk et tahtası

Ancak amacınız maksimum pratiklik ve herkesi memnun edeceğinden emin olmaksa, zaman kaybetmeyin ve kendinizi iyi çeşitlendirilmiş ve güzel bir şekilde sunulan bir söğüş tabağına atın. Söğüş tabağına ek olarak meyve, ekmek ve hamur işleri sunmayı da tercih edebilirsiniz. Ağız sulandıran bir söğüş tabağını nasıl hazırlayacağınızı görün:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Hindistan cevizi sütünde karides ve patatesli cumbuca

Misafirlerinizi basit bir tarifle etkilemek mi istiyorsunuz? O zaman patates kasesinde servis edilen bu karidesleri tercih edin. Bakın yapması ne kadar kolay:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Vejetaryen börekler

Vejetaryen bir misafiriniz varsa ya da olacaksa, etsiz yemek seçeneklerinin olması önemlidir. Bu sürülebilir yiyecekler vejetaryen olmayanları bile şaşırtacak. Vegan bir misafiriniz varsa, mayonezi sebzeli bir mayonezle değiştirin ve tarife göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Ana yemekler

Ana yemekler, herkesin masaya oturduğu akşam yemeği saatinde servis edilen yemeklerdir. Bu tür bir hazırlık, rostodan risotto veya makarnaya kadar et ve sebze seçeneklerini içerebilir. İşte Noel için ana yemekler için bazı fikirler.

Noel özel kertenkelesi

Kertenkele yumuşak ve sulu bir ettir, kızartmak ve farklı sos türleriyle ve tabii ki patatesle servis etmek için mükemmeldir. İşte nasıl yapılacağı:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Sebzeli kızarmış fileto

Fileto, Brezilya'da her zaman sofralarda servis edilen tipik bir Noel lezzetidir. Aşağıda göreceğiniz tarif, farofa ile servis etmek için de mükemmel bir sebzeli kavrulmuş fileto seçeneğidir. Tarifi adım adım takip edin:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Mercimek ve sebzeli roulade

Sıradaki tarifimiz hiçbir hayvansal malzeme içermediği için vejetaryen ve vegan misafirler için mükemmeldir:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Ballı hardal soslu bonfile

Siz ve misafirleriniz baharatların lezzetinden ve hafif tatlı-ekşi dokunuşlardan hoşlanıyorsanız, bu hardal ve bal soslu bonfile tarifine bayılacaksınız. Karanfil, elma ve esmer şeker de içeren tarifi adım adım inceleyin:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Özel Noel risottosu

Et ve sebze seçeneklerinin yanında servis etmek için bir risotto seçeneğine ne dersiniz? Bu çok geleneksel, arborio pirinci ile yapılıyor ama aynı zamanda badem, kayısı ve çekirdeksiz kuru üzüm gibi bazı Noel malzemeleri de içeriyor:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Noel Eşlikleri

Ana yemeklerle birlikte garnitürler de gelir. Burada örneğin salatalar, farofalar ve püreler yer alabilir. Noel yemeği için garnitür önerilerine göz atın:

Noel için özel salata

Yeşil bir salatayı karamelize kaju fıstığı ile servis etmeye ne dersiniz? Yanlış yapamazsınız! Adım adım izleyin ve bu güzelliği akşam yemeğinize de taşıyın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Bademli pilav

Badem Noel'in yüzüdür ve pirinçle birlikte harikadır. Aşağıdaki tarif çok basittir ve lezzetli olmayı vaat eder. Adım adım takip edin:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Patates graten

Patates çok yönlüdür ve hemen hemen her şeyle iyi gider. Aşağıdaki tarifin püf noktası, patatesleri kremalı ve au gratin versiyonunda yapmaktır. Daha iyi olabilir mi? İşte nasıl yapılacağı:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Noel yemekleri: tatlılar

Akşam yemeğinden sonra, güzel bir tatlıdan daha iyi bir şey yoktur. Özellikle Noel'de, bolluk günü olduğu için ikiden fazla tatlı seçeneği sunmak gelenekseldir. Meyveler ve çikolatalar her zaman en farklı hazırlıklarda hoş karşılanır, sadece bir göz atın.

Şeftalili dondurmalı pasta

Tatlı olarak, tam Noel'e uygun bir şeyden daha iyisi yoktur ve bu şeftalili dondurmalı pasta bu işlevi çok iyi yerine getiriyor. Basit malzemelerle herkesi şaşırtacaksınız. Tarife bakın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Buzlu Noel Tatlısı

Fındık, dulce de leche ve çırpılmış krema sevenler için bu tatlı tarifi bir zorunluluktur. Yapımı kolay, malzemeler arasındaki karışım mükemmel ve menüyü sofistike bir şekilde tamamlıyor. Adım adım takip edin:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Noel çilekli tatlısı

Çileklerin Noel partisi menüsünün bir parçası olmaması mümkün değil, değil mi? Ve burada özel ve lezzetli olmanın ötesinde bir tatlı şeklinde karşımıza çıkıyorlar. Adım adım takip edin ve nasıl yapılacağını görün:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Çilekli ve beyaz çikolatalı Noel tatlısı

Şimdi gözlerinizi ve ağzınızı dolduracak bir Noel tatlısına ne dersiniz? Bu öyle bir tatlı! Güzel sunumuyla misafirlerinizi büyülemeyi vaat eden bu tatlıyı nasıl yapacağınıza bir göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

İçecekler

Misafirlerinizin profiline göre Noel'de servis etmek için farklı içecek türleri seçebilirsiniz.

Doğal meyve suları, alkolsüz içecekler, su (gazlı ve gazsız) ve biralar gibi bazıları çok popülerdir ve kaçırılmamalıdır.

Şarabı unutmayın - bu içecek özellikle Katolikler için önemlidir.

İsterseniz, özellikle likörler ve bazı içecek türleri gibi meyvelerle yapılan içeceklere Noel dokunuşu ekleyebilirsiniz.

Noel içeceklerinin nasıl yapılacağına dair aşağıdaki eğitimlere göz atın.

Noel İçecekleri

Aşağıdaki videoda Noel'in yüzünü yansıtan iki farklı içecek seçeneği yer alıyor. Bunlardan ilki olan kırmızı içecek votka ve çilek liköründen, ikincisi ise votka, ananas suyu ve kavun liköründen oluşuyor. Adım adım anlatıma göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Noel için alkolsüz kokteyller

Alkollü içki içmeyen konuklarınız kadeh kaldırma töreninin dışında kalmasın. Onlar için meyvelerden yapılmış alkolsüz kokteyller sunun, göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Kırmızı şarap sangria

Geleneksel bir Noel içeceği olan, şarap ve meyveden yapılan kırmızı şarap sangria'nın nasıl yapıldığına göz atın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Son olarak, gece yarısı Noel'e kadeh kaldırmak ve kutlamayı şık bir şekilde sonlandırmak için listeye iyi bir köpüklü şarap koymayı unutmayın.