Crăciunul... o perioadă de pace, iubire și mâncare pe masă! Este una dintre acele perioade din an în care abundența face parte din festivități.

În acest sens, v-am adus în această postare mai multe variante de mâncare de Crăciun, de la antreu la desert, incluzând preparate pentru toate gusturile (și buzunarele). Haideți să vedeți!

Alimente tipice de Crăciun

În ciuda varietății mari de rețete și idei de mâncăruri, un lucru este adevărat: există ingrediente care sunt pur și simplu de Crăciun, ceea ce înseamnă că garantează atmosfera confortabilă din această perioadă a anului.

De aceea, de pe lista de cumpărături nu ar trebui să lipsească ingrediente precum nucile, sultaninele, castanele, migdalele și caisele, precum și carnea tradițională, cum ar fi curcanul, chesterul și carnea fragedă.

Unele fructe, cum ar fi merele verzi, prunele, piersicile și litchiile, sunt, de asemenea, foarte tradiționale pe mesele de Crăciun și pot constitui o mare parte din rețetele dumneavoastră, după cum veți vedea mai jos.

Lista alimentelor de Crăciun: top 10 cu cele mai tradiționale

Crăciunul este momentul perfect pentru a trezi abilitățile culinare și a descoperi bucătarul din tine, până la urmă, mâncărurile de la această dată sunt de obicei mai elaborate, cu preparate și ingrediente diferite.

Dar există întotdeauna unele care sunt indispensabile într-o cină de Crăciun. Fie prin tradiție, fie doar prin gust, acestea nu pot lipsi de pe o masă de Crăciun autentică. Așadar, vezi mai jos o listă cu cele mai tradiționale alimente de Crăciun și vezi care dintre ele pot intra în meniul tău.

1. panettone

Este suficient ca primul panettone să apară în supermarketuri pentru a simți deja atmosfera de Crăciun în aer. Aceasta este una dintre cele mai mari tradiții de Crăciun și aproape întotdeauna panettone-ul este cel care anunță sosirea acestui sezon incredibil.

Cu făină, drojdie, sultanină și fructe confiate puteți face un panettone pufos, umed și plin de gust pentru a primi vizitatori.

Vedeți mai jos rețeta pentru un panettone de Crăciun legitim:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

2. ridiche

De origine europeană, pâinea prăjită este o altă delicatesă foarte tradițională de Crăciun. La baza acestei rețete stau pâinea, laptele și ouăle. Super ușor de preparat, pâinea prăjită implică întreaga familie în jurul mesei, pe lângă faptul că este o opțiune super economică, deoarece se face cu ingrediente foarte simple și accesibile. Iată cum se prepară o pâine prăjită tradițională de Crăciun:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

3. biscuiți de Crăciun

Prăjiturile decorate de Crăciun sunt o icoană a acestei perioade a anului. Gustoase, colorate și distractive, aceste prăjituri servesc chiar și ca decor, fie pe masa de cină, fie chiar agățate în brad.

Există nenumărate rețete de biscuiți de Crăciun, dar dacă vrei să rămâi la tradiție, atunci alege rețeta care are ghimbir în aluat.

Află cum se fac biscuiții de Crăciun în următorul videoclip:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

4. curcan prăjit

Lăsăm dulciurile pentru o vreme și intrăm în teritoriul mâncărurilor sărate, iar aici nu putea lipsi tradiționalul curcan de Crăciun (exista chiar și un cântec, vă amintiți?).

Puteți pregăti carnea în diferite moduri, dar în următorul tutorial, sfatul este o rețetă simplă și ușor de făcut. verificați:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

5. Cârnați

Salpicão se află, de asemenea, pe lista alimentelor tradiționale de Crăciun. Există mai multe versiuni ale acestei rețete, dar cea tradițională are pui mărunțit, cartofi pai și maioneză.

Vedeți cum se procedează în următorul videoclip:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

6. farofa

Farofa este unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare de Crăciun și este indispensabilă pentru a însoți carnea, cum ar fi faimoasa friptură de curcan.

Versiunea de Crăciun vine adesea cu ingrediente speciale, cum ar fi sultanii și mărul verde.

Vedeți o rețetă foarte tradițională de farfurie de Crăciun:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

7. orez de Crăciun

Fără orez alb pentru cina de Crăciun, distracția din această perioadă a anului este să îmbogățești orezul de zi cu zi cu ingrediente neexplorate în viața de zi cu zi. Poate fi sultanină, linte, nuci, praz sau orice altceva îți spune imaginația, până la urmă este Crăciunul.

Aruncați o privire la următoarea rețetă și inspirați-vă:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

8. Bacalhoada

Fanii peștelui nu sunt nelipsiți de Crăciun, iar cea mai tradițională rețetă pe care o puteți alege este bacalhoada. După cum îi spune și numele, bacalhoada se prepară din cod însoțit de legume și mult ulei de măsline.

Iată o rețetă tradițională de bacalhau pentru Crăciun:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

9. pavează

Cine nu a auzit această glumă atunci când vine vorba de servirea desertului de Crăciun? Da, totul se datorează pavajului (de unde și jocul de cuvinte), un clasic al Crăciunului.

Rețeta tradițională are nevoie de biscuiți, lapte și ciocolată, iată cum se prepară:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

10. Tort de Crăciun

Însoțitor al panettonei, prăjitura de Crăciun este un tip de prăjitură cu fructe uscate în interiorul aluatului. Rețeta poate include și alte tipuri de fructe.

Arată grozav ca decor de masă, dar este, bineînțeles, și o opțiune excelentă pentru desert sau pentru cafeaua de după-amiază.

Află cum se face un tort tipic de Crăciun:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Alimente pentru cina de Crăciun

După acest tur al celor mai tradiționale rețete de Crăciun, e timpul să descoperim și alte variante (mai puțin tradiționale) pe care le puteți adapta și perfecționa după bunul plac... Vezi aici:

Intrări

Starterele sunt ca niște aperitive servite înainte de felurile principale, de obicei atunci când oaspeții încă mai sosesc. De cele mai multe ori făcute pentru a fi mâncate cu mâna, antreurile sunt ușoare și pot explora arome diferite și variate, ca să nu mai vorbim de decorul care poate fi foarte tipic. Consultați câteva sugestii de antreuri pentru Crăciun.

Canapés cu pâine

O rețetă simplă, practică și ieftină, tartinele de pâine plată sunt o alegere excelentă de antreu pentru Crăciun. Puteți alege umplutura dorită, cum ar fi salam, piept de curcan, brânzeturi sau diverse paste. Vedeți cum se face:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Bruschetta italiană

Bruschetta italiană este o altă rețetă simplă care este întotdeauna un succes. Secretul constă în alegerea corectă a ingredientelor pentru a obține cea mai mare savoare. Mai jos puteți găsi o rețetă tipică de bruschete italienești pe care să o serviți ca antreu pentru cina de Crăciun:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Tablă de mezeluri

Dar dacă intenția este de a avea maximum de practicitate și certitudinea că va fi pe placul tuturor, atunci nu pierdeți timpul și aruncați-vă pe o planșă de mezeluri bine variată și frumos prezentată. Pe lângă mezeluri, mai puteți alege să oferiți fructe, pâine și produse de patiserie. Vedeți cum să asamblați o planșă de mezeluri apetisantă:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Creveți în lapte de nucă de cocos și cumbuca de cartofi

Vrei să-ți impresionezi oaspeții cu o rețetă simplă? Atunci alege această cremă de creveți servită în bol de cartofi. Uite cât de ușor este de făcut:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Pateuri vegetariene

Dacă sunteți sau veți primi un oaspete vegetarian, este important să aveți opțiuni de mâncare fără carne. Aceste tartine vor surprinde chiar și pe cei care nu sunt vegetarieni. Iar dacă primiți un vegan, schimbați doar maioneza cu una vegetală. Vedeți rețeta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Mâncăruri principale

Felurile principale sunt cele servite la cină, când toată lumea este așezată la masă. Acest tip de preparat poate include opțiuni de carne și legume, de la fripturi la risotto sau paste. Iată câteva idei de feluri principale pentru Crăciun.

Șopârlă specială de Crăciun

Șopârla este o carne fragedă și suculentă, perfectă pentru friptură și servită cu diferite tipuri de sosuri, plus, bineînțeles, cartofi. Iată cum se prepară:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Friptură de porc cu legume

Cozonacul este o delicatesă tipică de Crăciun care se servește mereu pe mesele din toată Brazilia. Rețeta pe care o veți vedea mai jos este o variantă de cozonac prăjit cu legume perfect și pentru a fi servit cu farfurie. Urmăriți pas cu pas rețeta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Lentilă și ruladă de legume

Următoarea rețetă este perfectă pentru oaspeții vegetarieni și vegani, deoarece nu conține ingrediente de origine animală. Vedeți rețeta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Tender cu sos de muștar cu miere

Dacă tu și invitații tăi apreciați gustul mirodeniilor și o ușoară notă dulce-acrișoară, atunci cu siguranță vă va plăcea această rețetă de pulpe cu sos de muștar și miere. Rețeta include și cuișoare, mere și zahăr brun. Vezi pas cu pas:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Risotto special de Crăciun

Ce zici acum de o variantă de risotto pe care să o servești alături de opțiunile de carne și legume? Aceasta este foarte tradițională, făcută cu orez arborio, dar aduce și câteva ingrediente foarte specifice Crăciunului, cum ar fi migdalele, caisele și sultaninele. Vezi rețeta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Acompaniamente de Crăciun

Alături de felurile principale vin și garniturile. Aici puteți include salate, farfurii și piureuri, de exemplu. Consultați sugestiile de garnituri pentru masa de Crăciun:

Salată specială pentru Crăciun

Ce părere ai de a servi o salată verde cu nuci caju caramelizate? Nu ai cum să dai greș! Vezi pas cu pas și adu această frumusețe și la cina ta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Orez cu migdale

Migdalele sunt chipul Crăciunului și se combină de minune cu orezul. Rețeta de mai jos este foarte simplă și promite să fie delicioasă. Urmăriți pas cu pas:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Cartofi gratinați

Cartofii sunt versatili și se potrivesc cu aproape orice. Sfatul din rețeta următoare este de a face cartofii într-o variantă cremoasă și gratinată. Se poate mai bine? Iată cum se face:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Alimente de Crăciun: deserturi

După cină, nimic nu este mai bun decât un desert bun. De Crăciun, în special, se obișnuiește să se servească mai mult de două opțiuni de dulciuri, deoarece este o zi de belșug. Fructele și ciocolata sunt întotdeauna binevenite în cele mai diferite preparate, aruncați o privire.

Tort de înghețată de piersici

Pentru desert, nimic nu e mai bun decât ceva potrivit pentru Crăciun, iar această prăjitură cu înghețată de piersici îndeplinește foarte bine această funcție. Cu ingrediente simple, vei surprinde pe toată lumea. Vezi rețeta:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Desert înghețat de Crăciun

Pentru cei care iubesc nucile, dulce de leche și frișca, această rețetă de desert este o necesitate. Ușor de făcut, amestecul dintre ingrediente este perfect și completează meniul cu rafinament. Urmăriți pas cu pas:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Desert de căpșuni de Crăciun

Căpșunile nu aveau cum să nu facă parte din meniul petrecerii de Crăciun, nu-i așa? Și iată că ele apar sub forma unui desert mai mult decât special și gustos. Urmează pas cu pas și vezi cum se prepară:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Desert de Crăciun cu căpșuni și ciocolată albă

Ce zici acum de un desert de Crăciun care să-ți umple ochii și gura? Așa este acesta! Cu o prezentare frumoasă, acest desert promite să vă captiveze invitații. Vezi cum se prepară:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Băuturi

Puteți selecta diferite tipuri de băuturi pe care să le serviți de Crăciun în funcție de profilul invitaților dumneavoastră.

Unele sunt mai mult decât populare și nu pot fi ratate, cum ar fi sucurile naturale, băuturile răcoritoare, apa (cu și fără gaz) și berile.

Nu uitați de vin - această băutură este deosebit de importantă pentru catolici.

Și dacă doriți, puteți adăuga o notă de Crăciun la băuturi, în special la cele pe bază de fructe, cum ar fi lichiorurile și unele tipuri de băuturi.

Consultați tutorialele de mai jos despre cum să preparați băuturi de Crăciun.

Băuturi de Crăciun

Următorul video aduce două variante de băuturi cu chip de Crăciun. Prima, roșie, are la bază vodcă și lichior de căpșuni. A doua variantă aduce vodcă, suc de ananas și lichior de pepene galben. Urmăriți pas cu pas:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Cocteiluri fără alcool pentru Crăciun

Oaspeții care nu consumă băuturi alcoolice nu vor fi lăsați pe dinafară de la toast. Pentru ei, oferă cocktailuri non-alcoolice din fructe, vezi:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Sangria de vin roșu

O băutură tradițională de Crăciun este sangria de vin roșu, preparată din vin și fructe. Află cum se prepară:

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

În cele din urmă, nu uitați să puneți pe listă un vin spumant bun pentru a ciocni Crăciunul la miezul nopții și pentru a încheia sărbătoarea cu stil.