Božič: čas miru, ljubezni in hrane na mizi! To je eden od tistih delov leta, ko je obilje del praznika.

Zato smo vam v tem prispevku ponudili več možnosti božične hrane, od predjedi do sladice, vključno z jedmi za vse okuse (in žepe). Oglejte si!

Tipična božična živila

Kljub veliki raznolikosti receptov in idej za jedi velja eno: obstajajo sestavine, ki so povsem božične, kar pomeni, da zagotavljajo prijetno vzdušje tega letnega časa.

Zato na vašem nakupovalnem seznamu ne smejo manjkati sestavine, kot so orehi, sultani, kostanj, mandlji in marelice, ter tradicionalno meso, kot so puran, čičerika in mesnina.

Nekatero sadje, kot so zelena jabolka, slive, breskve in liči, je prav tako zelo tradicionalno na božičnih mizah in lahko predstavlja velik del vaših receptov, kot boste videli v nadaljevanju.

Seznam božične hrane: top 10 z najbolj tradicionalnimi

Božič je odličen čas, da prebudite kuharske sposobnosti in v sebi odkrijete kuharja, saj so jedi na ta dan običajno bolj zapletene, z različnimi pripravki in sestavinami.

Vedno pa obstajajo jedi, ki so nepogrešljive pri božični večerji. Ne glede na tradicijo ali zgolj okus ne smejo manjkati na pristni božični mizi. Zato si spodaj oglejte seznam najbolj tradicionalnih božičnih jedi in preverite, katere od njih lahko uvrstite na svoj jedilnik.

1. panettone

Dovolj je, da se v supermarketih pojavi prvi panettone, da v zraku že začutimo božično vzdušje. To je ena največjih božičnih tradicij in skoraj vedno je panettone tisti, ki naznani prihod te neverjetne sezone.

Morda pa ne veste, da lahko ta recept ponovite tudi doma. Iz moke, kvasa, sultan in kandiranega sadja lahko pripravite puhast, vlažen in poln okusa panettone, s katerim lahko pozdravite obiskovalce.

Spodaj si oglejte recept za legitimni božični panettone:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

2. redkev

Francoski toast je še ena zelo tradicionalna božična poslastica evropskega izvora. Osnova tega recepta so kruh, mleko in jajca. Francoski toast je zelo enostaven za pripravo, poleg tega pa je tudi zelo varčen, saj je narejen iz zelo preprostih in dostopnih sestavin. V nadaljevanju si preberite, kako pripraviti tradicionalni božični francoski toast:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

3. božični piškoti

Okrašeni božični piškoti so ikona tega letnega časa. Okusni, barviti in zabavni piškoti služijo tudi kot okras, bodisi na mizi za večerjo ali celo obešeni na drevesu.

Obstaja nešteto receptov za božične piškote, a če se želite držati tradicije, izberite recept, ki vsebuje ingver v testu.

V naslednjem videoposnetku si oglejte, kako pripraviti božične piškote:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

4. pečen puran

Če za trenutek zapustimo sladkarije in se podamo na področje slanih jedi, tu nikakor ne moremo mimo tradicionalnega božičnega purana (o njem je bila celo pesem, se spomnite?).

Meso lahko pripravite na različne načine, vendar je v naslednjem priročniku nasvet preprost in enostaven recept. preverite:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

5. klobasa

Salpicão je prav tako na seznamu tradicionalnih božičnih jedi. Obstaja več različic tega recepta, vendar je tradicionalni recept sestavljen iz narezanega piščanca, slamnatega krompirja in majoneze.

V naslednjem videoposnetku si oglejte, kako to storite:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

6. farofa

Farofa je ena najbolj tradicionalnih božičnih jedi, ki je nepogrešljiva ob mesu, kot je znameniti pečen puran.

Božična različica je pogosto opremljena s posebnimi sestavinami, kot so sultani in zeleno jabolko.

Oglejte si zelo tradicionalen recept za božično farofo:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

7. božični riž

Za božično večerjo ni belega riža, saj je v tem letnem času zabavno vsakdanji riž izboljšati s sestavinami, ki jih v vsakdanjem življenju ne poznamo. To so lahko sultane, leča, oreščki, por ali karkoli drugega, kar vam narekuje domišljija, navsezadnje je božič.

Oglejte si naslednji recept in se navdihnite:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

8. bacalhoada

Ljubitelji rib v božičnem času ne ostanejo ravnodušni in najbolj tradicionalen recept, ki ga lahko izberete, je bacalhoada. Kot pove že ime, je bacalhoada pripravljena iz trske, ki ji je dodana zelenjava in veliko olivnega olja.

Tukaj je tradicionalni recept za bacalhau za božič:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

9. tlakovati

Kdo še ni slišal te šale, ko je treba postreči božično sladico? Da, za vse to je zaslužna tlakovka (od tod besedna igra), božična klasika.

Tradicionalni recept vsebuje piškote, mleko in čokolado, tukaj pa si preberite, kako ga pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

10. Božična torta

Božično pecivo je spremljevalec panettoneja in je vrsta peciva s suhim sadjem v testu. Recept lahko vsebuje tudi druge vrste sadja.

Izgleda odlično kot namizni okras, seveda pa je tudi odlična izbira za sladico ali popoldansko kavo.

Preverite, kako pripraviti tipično božično torto:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Hrana za božično večerjo

Po tem ogledu najbolj tradicionalnih božičnih receptov je čas, da odkrijemo druge (ne tako tradicionalne) možnosti, ki jih lahko prilagodite in izpopolnite po lastni želji. Preverite:

Vnosi

Predjedi so kot predjedi, ki jih postrežejo pred glavnimi jedmi, običajno takrat, ko gostje še prihajajo. Predjedi so večinoma pripravljene za uživanje z rokami, so lahke in lahko raziskujejo različne in raznolike okuse, da ne omenjamo dekoracije, ki je lahko zelo značilna. Preverite nekaj predlogov za predjedi za božič.

Kanapeti iz kruha

Preprost, praktičen in poceni recept za kanapeje iz ploščatega kruha je odlična izbira predjedi za božič. Izberete lahko nadeve po svoji izbiri, kot so salama, puranje prsi, siri ali različne paste. Oglejte si, kako jih pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Italijanska brusketa

Italijanska brusketa je še en preprost recept, ki je vedno uspešnica. Skrivnost se skriva v pravilni izbiri sestavin, da dobimo najboljši okus. V nadaljevanju najdete tipičen recept za italijansko brusketo, ki jo lahko postrežete kot predjed za božično večerjo:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Plošča za hladne kose

Če pa je namen čim večja praktičnost in gotovost, da bo všeč vsem, potem ne izgubljajte časa in se lotite dobro raznovrstne in lepo predstavljene mize za hladne kose. Poleg hladnih kosov lahko ponudite tudi sadje, kruh in pecivo. Oglejte si, kako sestaviti omizje za hladne kose, ki bo navdušilo:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Kozice v kokosovem mleku in krompirjevi cumbuci

Želite navdušiti svoje goste s preprostim receptom? Potem izberite to kozico, postreženo v krompirjevi skledi. Poglejte, kako preprosto jo je pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Vegetarijanske testenine

Če ste ali boste gostili vegetarijanskega gosta, je pomembno, da imate na voljo hrano brez mesa. Ti namazi bodo presenetili tudi nevegetarijance. In če boste gostili vegana, samo zamenjajte majonezo z rastlinsko. Preverite recept:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Glavne jedi

Glavne jedi so tiste, ki jih postrežemo ob večerji, ko vsi sedijo za mizo. Ta vrsta jedi lahko vključuje mesne in zelenjavne jedi, od pečenk do rižot ali testenin. Tukaj je nekaj idej za glavne jedi za božič.

Posebna božična kuščarica

Ješprenj je nežno in sočno meso, ki je kot nalašč za pečenje in postrežbo z različnimi vrstami omak ter seveda s krompirjem. Tukaj je opis, kako ga pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Pečen file z zelenjavo

Ledja je tipična božična poslastica, ki jo vedno postrežejo na mizah po vsej Braziliji. Recept, ki ga boste videli spodaj, je možnost pečenega ledja z zelenjavo, ki se odlično poda tudi k farofi. Sledite receptu korak za korakom:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Leča in zelenjavna rulada

Naslednji recept je kot nalašč za vegetarijanske in veganske goste, saj ne vsebuje živalskih sestavin. Preverite recept:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Nežna z medeno gorčično omako

Če vi in vaši gostje uživate v okusu začimb ter rahlem sladko-kislem pridihu, potem vam bo zagotovo všeč ta recept za kračo z omako iz gorčice in medu. Recept vključuje tudi klinčke, jabolka in rjavi sladkor. Oglejte si navodila po korakih:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Posebna božična rižota

Kaj če bi zdaj poleg mesnih in zelenjavnih jedi postregli še z rižoto? Ta je zelo tradicionalna, pripravljena iz riža arborio, prinaša pa tudi nekaj zelo božičnih sestavin, kot so mandlji, marelice in sultane. Oglejte si recept:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Božična spremljava

Poleg glavnih jedi so na voljo tudi priloge. Sem lahko na primer uvrstite solate, faraone in pireje. Oglejte si predloge za priloge za božično večerjo:

Posebna solata za božič

Kaj če bi postregli zeleno solato s karameliziranimi indijskimi oreščki? Ne morete zgrešiti! Oglejte si korak za korakom in to lepoto dodajte tudi svoji večerji:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Riž z mandlji

Mandlji so obraz božiča in so odlični v kombinaciji z rižem. Naslednji recept je zelo preprost in obljublja, da bo okusen. Sledite korak za korakom:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Krompirjev gratin

Krompir je vsestransko uporaben in se poda k skoraj vsemu. Nasvet v naslednjem receptu je, da krompir pripravite v kremasti in au gratin različici. Ali je lahko boljši? Tukaj je navodilo, kako to narediti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Božična živila: sladice

Po večerji ni nič boljšega kot sladica. Zlasti za božič je običajno postreči več kot dve možnosti sladic, saj je to dan obilja. Sadje in čokolada sta vedno dobrodošla v najrazličnejših pripravah, samo poglejte.

Torta z breskovim sladoledom

Za sladico ni nič boljšega kot nekaj, kar je ravno pravšnje za božič, in ta breskvova sladoledna torta to funkcijo zelo dobro izpolnjuje. S preprostimi sestavinami boste presenetili vse. Oglejte si recept:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Ledena božična sladica

Za tiste, ki obožujejo oreščke, dulce de leche in stepeno smetano, je ta recept za sladico obvezen. Enostavna priprava, mešanica sestavin je popolna in prefinjeno dopolnjuje jedilnik. Sledite korak za korakom:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Božična jagodna sladica

Jagode ne morejo manjkati na jedilniku božične zabave, kajne? In tu se pojavijo v obliki sladice, ki je nadvse posebna in okusna. Sledite korak za korakom in si oglejte, kako jo pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Božična sladica z jagodami in belo čokolado

Kaj pravite na božično sladico, ki vam bo napolnila oči in usta? Ta je takšna! S čudovito predstavitvijo bo navdušila vaše goste. Preverite, kako jo pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Pijače

Glede na profil gostov lahko izberete različne vrste pijač, ki jih boste postregli za božič.

Nekatere so več kot priljubljene in jih ni mogoče spregledati, kot so naravni sokovi, brezalkoholne pijače, voda (s plinom in brez njega) in pivo.

Ne pozabite na vino - ta pijača je še posebej pomembna za katoličane.

Če želite, lahko božični pridih dodate tudi pijačam, zlasti tistim s sadjem, kot so likerji in nekatere vrste napitkov.

V spodnjih navodilih si oglejte, kako pripraviti božične pijače.

Božične pijače

Naslednji videoposnetek prinaša dve možnosti pijač z obrazom božiča. Prva, rdeča, temelji na vodki in jagodnem likerju. Druga možnost prinaša vodko, ananasov sok in melonin liker. Oglejte si korak za korakom:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Koktajli brez alkohola za božič

Gostje, ki ne pijejo alkoholnih pijač, ne bodo zapostavljeni pri nazdravljanju. Zanje ponudite brezalkoholne koktajle iz sadja, preverite:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Sangrija iz rdečega vina

Tradicionalna božična pijača je sangria iz rdečega vina in sadja. Preverite, kako jo pripraviti:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Na koncu ne pozabite na seznam uvrstiti dobrega penečega vina, s katerim boste ob polnoči nazdravili božiču in zaključili praznovanje v slogu.