Karácsony... a béke, a szeretet és az asztalra kerülő ételek ideje! Ez az év azon időszakai közé tartozik, amikor a bőség az ünnepek része.

Ezt szem előtt tartva, ebben a bejegyzésben számos karácsonyi étkezési lehetőséget hoztunk nektek, az előételtől a desszertig, köztük minden ízlésnek (és pénztárcának) megfelelő ételeket. Gyertek, nézzétek meg!

Tipikus karácsonyi ételek

A sokféle recept és ételötlet ellenére egy dolog igaz: vannak olyan alapanyagok, amelyek tisztán karácsonyiak, vagyis garantálják az év ezen időszakának meghitt hangulatát.

Ezért nem hiányozhatnak a bevásárlólistáról az olyan összetevők, mint a diófélék, a szultán, a gesztenye, a mandula és a sárgabarack, valamint a hagyományos húsok, mint a pulyka, a császárhús és a zsenge hús.

Egyes gyümölcsök, mint például a zöld alma, a szilva, az őszibarack és a licsi szintén nagy hagyományokkal rendelkeznek a karácsonyi asztalokon, és a receptek nagy részét alkothatják, amint azt az alábbiakban látni fogja.

Karácsonyi ételek listája: top 10 a leghagyományosabbakkal

A karácsony a tökéletes alkalom arra, hogy felébressze a kulináris készségeket és felfedezze az Önben rejlő séfet, hiszen az ételek ezen a napon általában bonyolultabbak, különböző előkészületekkel és alapanyagokkal készülnek.

De mindig vannak olyanok, amelyek elengedhetetlenek egy karácsonyi vacsorához. Akár hagyományból, akár csak ízlésből, nem hiányozhatnak egy autentikus karácsonyi asztalról. Nézze meg tehát az alábbi listán a leghagyományosabb karácsonyi ételeket, és nézze meg, melyik kerülhet be a menüjébe.

1. panettone

Elég, ha az első panettone megjelenik a szupermarketekben, hogy máris érezzük a karácsonyi hangulatot a levegőben. Ez az egyik legnagyobb karácsonyi hagyomány, és szinte mindig a panettone az, ami bejelenti ennek a hihetetlen évszaknak az érkezését.

De azt talán nem tudja, hogy ezt a receptet otthon is elkészítheti: lisztből, élesztőből, szultánából és kandírozott gyümölcsökből egy pihe-puha, nedves és ízgazdag panettone-t készíthet, amellyel üdvözölheti a látogatókat.

Nézze meg a törvényes karácsonyi panettone receptjét az alábbiakban:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

2. retek

Az európai eredetű bundáskenyér egy másik nagyon hagyományos karácsonyi finomság. Ennek a receptnek az alapja a kenyér, a tej és a tojás. Szuper egyszerű elkészíteni, a bundáskenyér az egész családot bevonja az asztal köré, ráadásul szuper gazdaságos megoldás, mivel nagyon egyszerű és elérhető alapanyagokból készül. Íme, hogyan készítsd el a hagyományos karácsonyi bundáskenyeret:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

3. karácsonyi keksz

A díszített karácsonyi sütemények az év ezen időszakának ikonjai. Ízletesek, színesek és szórakoztatóak, ezek a sütemények akár díszítésként is szolgálnak, akár a vacsoraasztalon, akár a fára akasztva.

Számtalan karácsonyi kekszrecept létezik, de ha ragaszkodni szeretne a hagyományokhoz, akkor válassza azt a receptet, amelynek tésztájában gyömbér van.

Nézze meg a következő videóban, hogyan készítsünk karácsonyi kekszet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

4. sült pulyka

Az édességeket egy időre elhagyva a sós ételek területére lépünk, és itt nem maradhatott el a hagyományos karácsonyi pulyka (még dal is volt hozzá, emlékszel?).

A húst többféleképpen is elkészítheted, de a következő bemutatóban a tipp egy egyszerű és könnyen elkészíthető recept. nézd meg:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

5. kolbász

A salpicão szintén szerepel a hagyományos karácsonyi ételek listáján. Ennek a receptnek több változata is létezik, de a hagyományosban aprított csirke, szalmakrumpli és majonéz szerepel.

A következő videón megnézheti, hogyan kell ezt megtenni:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

6. farofa

A farofa az egyik leghagyományosabb karácsonyi étel, és elengedhetetlen a húsok, például a híres sült pulyka kísérője.

A karácsonyi változat gyakran tartalmaz különleges összetevőket, például szultánát és zöldalmát.

Nézzen meg egy nagyon hagyományos karácsonyi farofa receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

7. karácsonyi rizs

A karácsonyi vacsora nem fehér rizs, az évnek ebben az időszakában az a móka, hogy a hétköznapi rizst olyan összetevőkkel gazdagítjuk, amelyeket a mindennapi életben nem fedezünk fel. Lehet szultán, lencse, dió, póréhagyma vagy bármi más, amit a fantáziánk mond, elvégre karácsony van.

Vessen egy pillantást az alábbi receptre, és inspirálódjon:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

8. bacalhoada

A halrajongók karácsonykor sem maradnak felügyelet nélkül, és a leghagyományosabb recept, amit választhat, a bacalhoada. Ahogy a neve is mutatja, a bacalhoada tőkehalból készül, zöldségekkel és sok olívaolajjal kísérve.

Íme egy hagyományos recept a karácsonyi bacalhau-hoz:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

9. burkolat

Ki ne hallotta volna már ezt a viccet, amikor a karácsonyi desszert tálalásáról van szó? Igen, ez a karácsonyi klasszikusnak számító (innen a szóvicc) pácnak köszönhető.

A hagyományos recept szerint keksz, tej és csokoládé kell hozzá, így készítsd el:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

10. Karácsonyi torta

A karácsonyi kalács a panettone társa, a karácsonyi kalács a tésztában aszalt gyümölcsöt tartalmaz. A recept másfajta gyümölcsöt is tartalmazhat.

Remekül mutat asztali dekorációként, de természetesen desszertnek vagy délutáni kávéhoz is remek választás.

Nézze meg, hogyan készítsünk egy tipikus karácsonyi tortát:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Élelmiszer a karácsonyi vacsorához

A leghagyományosabb karácsonyi receptek körútja után itt az ideje, hogy felfedezzünk más (nem annyira hagyományos) lehetőségeket, amelyeket tetszés szerint adaptálhatsz és tökéletesíthetsz. Nézd meg!

Bejegyzések

Az előételek olyanok, mint az előételek, amelyeket a főételek előtt szolgálnak fel, általában akkor, amikor a vendégek még csak érkeznek. A legtöbbször kézzel való fogyasztásra készülnek, az előételek könnyűek, és különböző és változatos ízeket fedezhetnek fel, nem is beszélve a dekorációról, amely nagyon jellemző lehet. Nézzen meg néhány javaslatot karácsonyi előételekre.

Kenyér tekercs szendvicsek

Egyszerű, praktikus és olcsó recept, a lapos kenyérkanapék remek előételnek számítanak karácsonykor. A töltelékeket tetszés szerint választhatod, például szalámi, pulykamell, sajtok vagy különböző paszták. Nézd meg, hogyan kell elkészíteni:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Olasz Bruschetta

Az olasz bruschetta egy másik egyszerű recept, amely mindig nagy sikert arat. A titok a hozzávalók helyes megválasztásában rejlik, hogy a lehető legtöbb ízt hozza ki belőle. Az alábbiakban egy tipikus olasz bruschetta receptet talál, amelyet karácsonyi vacsora előételeként tálalhatunk:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Hidegtálak deszkája

De ha a cél a maximális praktikusság és a bizonyosság, hogy mindenkinek tetszeni fog, akkor ne vesztegesse az idejét, és vesse rá magát egy jól variált és szépen prezentált felvágott-táblára. A felvágottak mellett még mindig választhatja a gyümölcsök, kenyerek és sütemények kínálását. Nézze meg, hogyan állítson össze egy ínycsiklandó felvágott-táblát:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Garnélarák kókusztejben és burgonya cumbuca

Egyszerű recepttel szeretné lenyűgözni a vendégeit? Akkor válassza ezt a krumplis tálban tálalt garnélarákot. Nézze meg, milyen egyszerűen elkészíthető:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Vegetáriánus pástétomok

Ha vegetáriánus vendéget fogadsz vagy fogsz fogadni, fontos, hogy legyenek húsmentes ételválasztékod. Ezek a kenhető ételek még a nem vegetáriánusokat is meglepik. Ha pedig vegán vendéget fogadsz, csak cseréld le a majonézt növényi majonézre, nézd meg a receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Főételek

A főételek azok, amelyeket vacsoraidőben szolgálnak fel, amikor mindenki az asztalhoz ül. Ez a fajta elkészítés tartalmazhat hús- és zöldségféléket, a sültektől kezdve a rizottóig vagy a tésztákig. Íme néhány ötlet a karácsonyi főételekhez.

Karácsonyi különleges gyík

A gyík zsenge és szaftos hús, amely tökéletesen alkalmas sütésre és különböző mártásokkal, valamint természetesen burgonyával tálalásra. Íme, hogyan készítsük el:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Sült karaj zöldségekkel

A karaj egy tipikus karácsonyi csemege, amelyet Brazília-szerte mindig felszolgálnak az asztalokon. Az alábbiakban bemutatott recept egy zöldségekkel sült karajjal készült lehetőség, amely tökéletes a farofa mellé is. Kövesse a lépésről lépésre bemutatott receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Lencse és zöldség roulade

Ez a következő recept tökéletes vegetáriánus és vegán vendégek számára, mivel nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt. Nézd meg a receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Tender mézes mustármártással

Ha Ön és vendégei szeretik a fűszerek ízét és az enyhe édes-savanykás beütést, akkor biztosan szeretni fogják ezt a mustáros-mézes mártással készült tenderek receptjét. A receptben szegfűszeg, alma és barna cukor is szerepel. Nézze meg a lépésről lépésre:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Különleges karácsonyi rizottó

Mit szólnál most egy rizottóhoz, amit a húsos és zöldséges változatok mellé tálalhatsz? Ez nagyon hagyományos, arborio rizzsel készül, de nagyon karácsonyi hozzávalókat is hoz, például mandulát, sárgabarackot és szultánát. Nézd meg a receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Karácsonyi kísérők

A főételek mellé jönnek a köretek. Ide tartoznak például a saláták, a farofák és a pürék. Nézze meg a karácsonyi vacsorához való köretekre vonatkozó javaslatokat:

Különleges saláta karácsonyra

Mit szólnál, ha karamellizált kesudióval tálalnál zöldsalátát? Nem tévedhetsz! Nézd meg lépésről lépésre, és vidd el ezt a szépséget a vacsorádhoz is:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Mandulás rizs

A mandula a karácsony arca, és remekül kombinálható rizzsel. Az alábbi recept nagyon egyszerű és finomnak ígérkezik. Kövesse lépésről lépésre:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Burgonya gratin

A burgonya sokoldalú, és szinte mindenhez illik. A következő recept tippje, hogy a burgonyát krémes, gratinált változatban készítsük el. Lehet ennél jobb? Íme, hogyan kell csinálni:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Karácsonyi ételek: desszertek

Vacsora után nincs is jobb, mint egy finom desszert. Különösen karácsonykor szokás több mint kétféle édességet felszolgálni, hiszen ez a bőség napja. A gyümölcsök és a csokoládék a legkülönfélébb készítményekben mindig szívesen látottak, csak nézd meg.

Őszibarack fagylalt torta

Desszertnek nincs is jobb, mint valami, ami pont karácsonyra való, és ez a barackos fagylaltos torta nagyon jól betölti ezt a funkciót. Egyszerű hozzávalókkal mindenkit meglephetsz, lásd a receptet:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Jeges karácsonyi desszert

Aki szereti a diót, a dulce de leche-t és a tejszínhabot, annak ez a desszertrecept kihagyhatatlan. Könnyen elkészíthető, a hozzávalók keveréke tökéletes, és kifinomultan teszi teljessé a menüt. Kövesse lépésről lépésre:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Karácsonyi eper desszert

Az eper nem maradhatott ki a karácsonyi ünnepi menüből, igaz? És itt egy olyan desszert formájában jelenik meg, amely több mint különleges és ízletes. Kövesd lépésről lépésre, és nézd meg, hogyan készítheted el:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Karácsonyi desszert eperrel és fehér csokoládéval

Mit szólnál most egy olyan karácsonyi desszerthez, ami szemet és szájat gyönyörködtet? Ez ilyen! Ez a desszert gyönyörű tálalással ígéri, hogy elvarázsolja a vendégeket. Nézd meg, hogyan készítheted el:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Italok

A vendégek profilja alapján különböző típusú italokat választhat karácsonykor.

Vannak olyanok, amelyek több mint népszerűek és kihagyhatatlanok, mint például a természetes gyümölcslevek, üdítőitalok, víz (gázzal és anélkül) és sörök.

Ne feledkezzen meg a borról sem - ez az ital különösen fontos a katolikusok számára.

És ha akarja, karácsonyi hangulatot varázsolhat az italokba, különösen a gyümölcsökkel készült italokba, például a likőrökbe és bizonyos típusú italokba.

Nézze meg az alábbi útmutatókat a karácsonyi italok elkészítéséről.

Karácsonyi italok

A következő videó kétféle italvariációt hoz a karácsony arcával. Az első, a piros, vodkára és eperlikőrre épül. A második opció vodkát, ananászlevet és dinnyelikőrt hoz. Nézd meg lépésről lépésre:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Alkoholmentes koktélok karácsonyra

Azok a vendégek, akik nem isznak alkoholtartalmú italokat, nem maradnak ki a koccintásból. Nekik kínálj alkoholmentes koktélokat gyümölcsből, nézd meg:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Vörösboros sangria

Hagyományos karácsonyi ital a vörösboros sangria, amely borból és gyümölcsökből készül. Nézze meg, hogyan készítheti el:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Végül ne felejtsen el egy jó pezsgőt is felírni a listára, hogy éjfélkor koccinthasson a karácsonyra, és stílusosan fejezze be az ünnepet.