Natale... un periodo di pace, amore e cibo in tavola! Questo è uno di quei periodi dell'anno in cui l'abbondanza fa parte delle feste.

Per questo motivo, in questo post vi abbiamo proposto diverse opzioni gastronomiche natalizie, dall'antipasto al dolce, con piatti per tutti i gusti (e per tutte le tasche). Venite a vedere!

Cibi tipici del Natale

Nonostante l'ampia varietà di ricette e idee per i piatti, una cosa è vera: ci sono ingredienti che sono prettamente natalizi, il che significa che garantiscono l'atmosfera accogliente di questo periodo dell'anno.

Ecco perché non dovrebbero mancare nella vostra lista della spesa ingredienti come noci, uva sultanina, castagne, mandorle e albicocche, oltre a carni tradizionali come il tacchino, il chester e il tenero.

Anche alcuni frutti, come le mele verdi, le prugne, le pesche e i litchi, sono molto tradizionali sulle tavole natalizie e possono costituire gran parte delle vostre ricette, come vedrete di seguito.

Lista dei cibi di Natale: top 10 con i più tradizionali

Il Natale è il momento perfetto per risvegliare le abilità culinarie e scoprire lo chef che c'è in voi, dopo tutto i piatti in questa data sono solitamente più elaborati, con preparazioni e ingredienti diversi.

Ma ci sono sempre quelli che sono indispensabili in una cena di Natale. Che sia per tradizione o solo per gusto, non possono mancare su un'autentica tavola natalizia. Quindi, consultate qui di seguito un elenco con i cibi natalizi più tradizionali e vedete quali di questi possono entrare nel vostro menu.

1. panettone

Basta che il primo panettone faccia la sua comparsa nei supermercati che già si sente nell'aria l'atmosfera natalizia: è una delle più grandi tradizioni natalizie ed è quasi sempre il panettone ad annunciare l'arrivo di questa incredibile stagione.

Ma quello che forse non sapete è che potete riprodurre questa ricetta a casa vostra: con farina, lievito, uva sultanina e frutta candita potete preparare un panettone soffice, umido e pieno di sapore per accogliere i visitatori.

Di seguito trovate la ricetta del panettone natalizio legittimo:

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2. ravanello

Di origine europea, il french toast è un'altra prelibatezza natalizia molto tradizionale. La base di questa ricetta è costituita da pane, latte e uova. Facilissimo da preparare, il french toast coinvolge tutta la famiglia intorno alla tavola, oltre a essere un'opzione supereconomica, poiché è fatto con ingredienti molto semplici e accessibili. Ecco come preparare il french toast tradizionale di Natale:

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3. biscotti natalizi

I biscotti natalizi decorati sono un'icona di questo periodo dell'anno. Gustosi, colorati e divertenti, questi biscotti servono anche come decorazione, sia sulla tavola da pranzo che appesi all'albero.

Esistono innumerevoli ricette di biscotti natalizi, ma se volete attenervi alla tradizione, scegliete la ricetta che prevede lo zenzero nell'impasto.

Scoprite come preparare i biscotti di Natale nel seguente video:

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4. arrosto di tacchino

Lasciando per un attimo i dolci, ci addentriamo nel territorio dei piatti salati, e qui non poteva mancare il tradizionale tacchino di Natale (c'era anche una canzone, ricordate?).

La carne può essere preparata in diversi modi, ma nel tutorial che segue viene proposto un suggerimento per una ricetta semplice e facile da preparare:

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5. salsiccia

Anche il salpicão fa parte della lista dei cibi tradizionali del Natale. Esistono diverse versioni di questa ricetta, ma quella tradizionale prevede pollo sminuzzato, patate impagliate e maionese.

Nel video seguente potete vedere come si fa:

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6. farofa

La Farofa è uno dei piatti più tradizionali del Natale, indispensabile per accompagnare le carni, come il famoso tacchino arrosto.

La versione natalizia è spesso accompagnata da ingredienti speciali come l'uva sultanina e la mela verde.

Scoprite la ricetta di una farofa natalizia molto tradizionale:

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7. riso natalizio

Niente riso bianco per la cena di Natale, il divertimento di questo periodo dell'anno è quello di arricchire il riso di tutti i giorni con ingredienti che non si esplorano nella vita di tutti i giorni. Può essere l'uva sultanina, le lenticchie, le noci, i porri o qualsiasi altra cosa vi suggerisca la vostra fantasia, dopo tutto è Natale.

Date un'occhiata alla ricetta seguente e lasciatevi ispirare:

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8. bacalhoada

A Natale gli amanti del pesce non si lasciano sfuggire e la ricetta più tradizionale che potete scegliere è la bacalhoada. Come suggerisce il nome, la bacalhoada è fatta di baccalà accompagnato da verdure e molto olio d'oliva.

Ecco la ricetta tradizionale del bacalhau per Natale:

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9. pavimentare

Chi non ha mai sentito questa battuta quando si tratta di servire il dolce di Natale? Sì, è tutto merito del pavé (da cui il gioco di parole), un classico del Natale.

La ricetta tradizionale prevede biscotti, latte e cioccolato: ecco come prepararla:

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10. Torta di Natale

Compagno del panettone, il dolce di Natale è un tipo di torta con frutta secca all'interno dell'impasto. La ricetta può includere anche altri tipi di frutta.

È un'ottima decorazione per la tavola, ma anche, naturalmente, un'ottima opzione per il dessert o il caffè pomeridiano.

Scoprite come preparare un tipico dolce natalizio:

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Cibo per la cena di Natale

Dopo questo tour delle ricette natalizie più tradizionali, è il momento di scoprire altre opzioni (non così tradizionali) che potrete adattare e perfezionare a vostro piacimento:

Entrate

Gli antipasti sono come degli stuzzichini serviti prima delle portate principali, di solito quando gli ospiti stanno ancora arrivando. Fatti per lo più con le mani, gli antipasti sono leggeri e possono esplorare sapori diversi e variegati, per non parlare della decorazione che può essere molto tipica. Date un'occhiata ad alcuni suggerimenti per gli antipasti di Natale.

Tartine di pane

Una ricetta semplice, pratica ed economica, le tartine di pane piatto sono un'ottima scelta di antipasto per Natale. Potete scegliere il ripieno che preferite, come salame, petto di tacchino, formaggi o paste varie. Scoprite come fare:

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Bruschetta italiana

La bruschetta italiana è un'altra ricetta semplice che riscuote sempre un grande successo. Il segreto sta nella scelta degli ingredienti giusti per ottenere il massimo del sapore. Di seguito trovate una tipica ricetta di bruschetta italiana da servire come antipasto per la cena di Natale:

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Tagliere di salumi

Ma se l'intenzione è quella di avere la massima praticità e la certezza di accontentare tutti, allora non perdete tempo e buttatevi su un tagliere di salumi ben assortito e ben presentato. Oltre ai salumi, potete comunque scegliere di offrire frutta, pane e dolci. Scoprite come assemblare un tagliere di salumi da leccarsi i baffi:

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Gamberi al latte di cocco e cumbuca di patate

Se volete stupire i vostri ospiti con una ricetta semplice, scegliete questi gamberi serviti in una ciotola di patate: guardate come sono facili da preparare:

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Pasticci vegetariani

Se ricevete o riceverete un ospite vegetariano, è importante avere delle opzioni di cibo senza carne. Queste creme spalmabili sorprenderanno anche i non vegetariani. E se ricevete un vegano, basterà cambiare la maionese con una vegetale. Date un'occhiata alla ricetta:

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Piatti principali

I secondi piatti sono quelli che vengono serviti al momento della cena, quando tutti sono seduti a tavola. Questo tipo di preparazione può includere opzioni di carne e verdure, dagli arrosti ai risotti o alla pasta. Ecco alcune idee di secondi piatti per Natale.

Lucertola speciale di Natale

La lucertola è una carne tenera e succosa, perfetta per essere arrostita e servita con diversi tipi di salsa, oltre che, naturalmente, con le patate. Ecco come prepararla:

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Lombo arrosto con verdure

La lonza è una tipica prelibatezza natalizia che viene sempre servita sulle tavole di tutto il Brasile. La ricetta che vedrete di seguito è un'opzione di lonza arrosto con verdure perfetta anche da servire con la farofa. Seguite il passo passo della ricetta:

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Involtini di lenticchie e verdure

La prossima ricetta è perfetta per gli ospiti vegetariani e vegani, poiché non contiene ingredienti di origine animale. Scoprite la ricetta:

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Teneri con salsa di senape al miele

Se voi e i vostri ospiti amate il sapore delle spezie e un leggero tocco agrodolce, allora vi piacerà sicuramente questa ricetta per i filetti con salsa alla senape e miele. La ricetta include anche chiodi di garofano, mele e zucchero di canna. Guardate il passo passo:

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Speciale risotto di Natale

Che ne dite di un risotto da servire insieme alle opzioni di carne e verdura? Questo è molto tradizionale, fatto con riso arborio, ma porta anche alcuni ingredienti molto natalizi, come le mandorle, le albicocche e l'uva sultanina:

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Accompagnamenti natalizi

Ai piatti principali si aggiungono i contorni, che possono essere insalate, farifa e purè. Date un'occhiata ai suggerimenti per i contorni per la cena di Natale:

Insalata speciale per Natale

Se volete servire un'insalata verde con anacardi caramellati, non potete sbagliare! Guardate il procedimento e portate questa bellezza anche a cena:

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Riso con mandorle

Le mandorle sono il volto del Natale e sono ottime abbinate al riso. La ricetta che segue è molto semplice e promette di essere deliziosa. Seguite il passo passo:

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Gratin di patate

Le patate sono versatili e si abbinano praticamente a tutto. Il suggerimento della ricetta seguente è quello di preparare le patate in versione cremosa e gratinata. Si può fare di meglio? Ecco come fare:

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Cibi natalizi: i dolci

Dopo cena, non c'è niente di meglio di un bel dessert. A Natale, in particolare, è consuetudine servire più di due opzioni di dolci, dato che questo è un giorno di abbondanza. Frutta e cioccolato sono sempre ben accetti nelle preparazioni più diverse, basta dare un'occhiata.

Torta gelato alla pesca

Per il dessert, non c'è niente di meglio di qualcosa che sia giusto per il Natale e, in questo caso, questa torta gelato alle pesche svolge egregiamente questa funzione. Con ingredienti semplici, sorprenderete tutti, vedi la ricetta:

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Dessert natalizio ghiacciato

Per chi ama le noci, il dulce de leche e la panna montata, questa ricetta di dessert è un must. Facile da realizzare, il mix tra gli ingredienti è perfetto e completa il menu con raffinatezza. Seguite il passo passo:

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Dessert natalizio alle fragole

Le fragole non potevano mancare nel menu delle feste natalizie, giusto? Ed ecco che compaiono sotto forma di un dessert che è oltremodo speciale e gustoso. Seguite il passo passo e vedrete come realizzarlo:

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Dessert natalizio con fragole e cioccolato bianco

Che ne dite di un dessert natalizio che vi riempia gli occhi e la bocca? Questo è proprio così! Con una bellissima presentazione, questo dessert promette di affascinare i vostri ospiti. Scoprite come prepararlo:

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Bevande

Potete scegliere diversi tipi di bevande da servire a Natale in base al profilo dei vostri ospiti.

Alcuni sono più che popolari e non possono mancare, come i succhi naturali, le bibite, l'acqua (con e senza gas) e le birre.

Non dimenticate il vino: questa bevanda è particolarmente importante per i cattolici.

E se volete, potete aggiungere un tocco natalizio alle bevande, soprattutto a quelle a base di frutta, come i liquori e alcuni tipi di bevande.

Date un'occhiata ai tutorial qui sotto su come preparare le bevande natalizie.

Bevande di Natale

Il video seguente presenta due opzioni di bevande con il volto del Natale. La prima, di colore rosso, è a base di vodka e liquore alla fragola. La seconda opzione prevede vodka, succo d'ananas e liquore al melone:

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Cocktail analcolici per Natale

Gli ospiti che non bevono bevande alcoliche non saranno lasciati fuori dal brindisi: per loro, offrite cocktail analcolici a base di frutta:

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Sangria al vino rosso

Una bevanda tradizionale del Natale è la sangria di vino rosso, a base di vino e frutta. Scoprite come prepararla:

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Infine, non dimenticate di mettere in lista un buon spumante per brindare al Natale a mezzanotte e concludere i festeggiamenti in bellezza.