Jól...tími friðar, kærleika og matar á borðinu! Þetta er einn af þeim tímum ársins þegar nóg er hluti af veislunni.

Með það í huga höfum við í þessari færslu komið með nokkra jólamatarvalkosti, allt frá forréttum til eftirréttar, þar á meðal rétti fyrir alla smekk ( og fjárveitingar). Komdu og skoðaðu!

Dæmigerður jólamatur

Þrátt fyrir fjölbreytt úrval uppskrifta og réttahugmynda er eitt víst: það eru til hráefni sem eru hreint jólaleg, þ.e. andrúmsloft á þessum árstíma.

Af þeim sökum má innkaupalisti þinn ekki missa af hráefni eins og ýmsum þurrkuðum ávöxtum, svo sem valhnetum, rúsínum, kastaníuhnetum, möndlum og apríkósum, auk hefðbundins kjöts eins og kalkúnn, chester og mjúkir.

Sumir ávextir, eins og græn epli, plómur, ferskjur, lychee eru líka mjög hefðbundnir á jólaborðum og geta verið stór hluti af uppskriftunum þínum eins og þú sérð hér að neðan.

Listi yfir jólamat: topp 10 með þeim hefðbundnu

Jólin eru fullkominn tími til að vekja upp matreiðsluhæfileika og uppgötva kokkinn sem býr í þér, þegar allt kemur til alls eru réttir á þeim degi yfirleitt vandaðri, með undirbúningi og hráefni öðruvísi.

En það eru alltaf þeir sem eru ómissandi í jólamatinn. Hvort sem það er hefð eða bara fyrir bragðið, þá má ekki vanta þá á ekta jólaborð. Þess vegna, sjá hér að neðan lista yfir mestjól

Gestir sem ekki drekka áfenga drykki verða ekki skildir eftir í ristað brauði. Fyrir þá skaltu bjóða upp á óáfenga kokteila sem eru byggðir á ávöxtum, skoðaðu:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Rauðvínssangria

Hefðbundinn jóladrykkur er rauður vínsangría, gert úr víni og ávöxtum. Skoðaðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Loksins, vertu viss um að setja gott freyðivín á listann til að skála jólin á miðnætti og loka þannig þessum Celebrate í stíl.

hefðbundnir jólaréttir og sjáðu hverjir geta verið hluti af matseðlinum þínum.

1. Panettone

Um leið og fyrsti Panettone birtist í matvöruverslunum finnurðu jólastemninguna í loftinu. Þetta er ein mesta jólahefðin og það er næstum alltaf panettónninn sem boðar komu þessa ótrúlega árstíðar.

En það sem þú gætir ekki vitað er að þú getur endurskapað þessa uppskrift heima. Með hveiti, geri, rúsínum og niðursoðnum ávöxtum geturðu búið til dúnkenndan, rakan og bragðmikinn panettone til að taka á móti gestum.

Sjá einnig: Antik og provensalsk snyrtiborð: 60+ gerðir og myndir!

Skoðaðu uppskriftina að lögmætum jólapanettone hér að neðan:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

2. Franskt brauð

Af evrópskum uppruna er franskt brauð annað mjög hefðbundið góðgæti á jólunum. Grunnurinn að þessari uppskrift er brauð, mjólk og egg. Ofur auðvelt að gera, franska ristað brauð tekur alla fjölskylduna við borðið, auk þess að vera mjög hagkvæmur valkostur, þar sem það er gert úr mjög einföldu og hagkvæmu hráefni. Sjáðu hér að neðan hvernig á að búa til hefðbundið jólabrauð:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

3. Jólakökur

Skreyttu jólakökur eru tákn þessa árs. Bragðgóðar, litríkar og skemmtilegar, þessar smákökur þjóna jafnvel sem skraut, hvort sem það er á matarborðinu eða jafnvel hangandi á trénu.

Það eru til óteljandi jólakökuuppskriftir, en ef þú vilt fylgja hefðinni þá veldu uppskriftina semþað er engifer í deiginu.

Skoðaðu hvernig á að gera jólakökur í eftirfarandi myndbandi:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

4. Kalkúnasteikt

Skilja eftir smá sælgæti til að komast inn á yfirráðasvæði bragðmikilla réttanna. Og hér mátti ekki vanta hinn hefðbundna jólakalkún (hann var meira að segja með smá lag, manstu?).

Þú getur undirbúið kjötið á mismunandi vegu, en í kennslunni fyrir neðan er ábendingin einföld og auðveld uppskrift að gera. Skoðaðu það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

5. Salpicão

Salpicão er einnig á listanum yfir hefðbundinn jólamat. Það eru til nokkrar útgáfur af þessari uppskrift en sú hefðbundna er með rifnum kjúklingi, kartöfluflögum og majónesi.

Sjáðu hvernig á að gera hana í eftirfarandi myndbandi:

Horfa þetta myndband á YouTube

6. Farofa

Farofan er einn hefðbundnasti rétturinn um jólin og ómissandi til að fylgja kjöti, eins og hinn fræga steikta kalkún.

Jólaútgáfan kemur yfirleitt með sérstakt hráefni, eins og rúsínur og grænt. epli.

Skoðaðu mjög hefðbundna jólafarofauppskrift:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

7. Jólahrísgrjón

Engin hvít hrísgrjón í jólamatinn. Náðin á þessum árstíma er að auka hversdags hrísgrjón með hráefnum sem ekki er kannað í daglegu lífi. Það geta verið rúsínur, linsubaunir, hnetur, blaðlaukur eða hvað annað sem ímyndunaraflið sendir frá sér, enda eru jólin.

Kíktu við.í uppskriftinni hér að neðan og fáðu innblástur:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

8. Bacalhoada

Fiskunnendur eru ekki útundan fyrir jólin og hefðbundnasta uppskriftin sem þú getur valið er bacalhoada. Eins og nafnið gefur til kynna er bacalhoada framleitt úr þorskfiski ásamt grænmeti og mikið af ólífuolíu.

Kíktu á hefðbundna uppskrift af bacalhoada til að undirbúa jólin hér að neðan:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

9. Pave

Er það til að sjá eða borða? Hver hefur aldrei heyrt þennan litla brandara þegar verið er að bera fram jólaeftirrétt? Þannig er það! Allt þetta þökk sé pave (þar af leiðandi orðaleiknum), jólaklassíkinni.

Í hefðbundinni uppskrift eru notuð smákökur, mjólk og súkkulaði. Sjáðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

10. Jólakaka

Samfélagi við panettone, jólakaka er tegund af kökum með þurrkuðum ávöxtum inni í deiginu. Uppskriftin getur jafnvel innihaldið aðrar tegundir af ávöxtum.

Hún lítur fallega út á borðinu, en hann er líka að sjálfsögðu frábær eftirréttur eða síðdegiskaffi.

Skoðaðu hvernig á að gera þetta er týpísk jólakaka:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Sjá einnig: Ný hússturta: veistu hvað það er og hvernig á að skipuleggja það

Matur í jólamatinn

Eftir þessa ferð um hefðbundnastu jólauppskriftirnar er kominn tími til að uppgötva aðrir (ekki svo hefðbundnir) valkostir sem þú getur aðlagað og betrumbætt eins og þér sýnist. Skoðaðu það:

Færslur

Færslur eru eins ogforréttir framreiddir á undan aðalréttum, venjulega þegar gestir eru enn að koma. Gerðir, oftast til að borða með höndunum, eru forréttirnir léttir og geta skoðað mismunandi og mjög fjölbreyttar bragðtegundir, svo ekki sé minnst á innréttinguna, sem getur verið mjög dæmigerð. Skoðaðu nokkrar tillögur að forréttum fyrir jólin.

Brauð snittur

Einföld, hagnýt og ódýr uppskrift, brauð snittur eru frábær forréttavalkostur fyrir jólin. Þú getur valið um fyllinguna að eigin vali, eins og salami, kalkúnabringur, ostur eða margs konar álegg. Sjáðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Ítalsk bruschetta

Ítalsk bruschetta er önnur einföld uppskrift, en alltaf vel heppnuð. Leyndarmálið er að velja réttu hráefnin til að fá sem mest út úr bragðinu. Hér að neðan má sjá dæmigerða ítalska bruschetta uppskrift til að þjóna sem forréttur í jólamatinn:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Cold meat board

Mas if ætlunin er að hafa hámarks hagkvæmni og vissu um að það gleðji alla, þá ekki eyða tíma og henda þér á fjölbreytt og frábærlega framsett áleggsborð. Auk áleggsins er samt hægt að velja um að bjóða upp á ávexti, brauð og sætabrauð. Sjáðu hvernig á að setja saman ljúffengt áleggsbretti:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Rækjur í kókosmjólk ogkartöfluskál

Viltu heilla gesti þína, en með einfaldri uppskrift til að gera? Veðjið svo á þessa rækju sem borin er fram í kartöfluskálinni. Sjáðu hversu auðvelt það er að búa til:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Grænmetispasta

Ef þú ert eða ætlar að taka á móti grænmetisgesti, þá er það mikilvægt að hafa val um kjötlausan mat. Þessar kökur munu koma jafnvel þeim sem ekki eru grænmetisætur á óvart. Og ef þú færð vegan, skiptu bara um majónesinu fyrir grænmetisuppruna. Skoðaðu uppskriftina:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Aðalréttir

Aðalréttir eru þeir sem bornir eru fram í kvöldmatartímanum, þegar allir sitja við borðið . Þessi tegund af undirbúningi getur falið í sér kjöt- og grænmetisvalkosti, allt frá steiktum til risottos eða pasta. Sjáðu nokkrar hugmyndir að aðalréttum fyrir jólin.

Sérstök jólaeðla

Eðlan er mjúkt og safaríkt kjöt, tilvalið til að steikja og bera fram með mismunandi sósum, auk þess að sjálfsögðu , af kartöflum. Sjáðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Steikt hryggur með grænmeti

Hryggurinn er dæmigert jólagott og er alltaf borið fram á borðum kl. Brasilía út. Uppskriftin sem þið sjáið hér að neðan er ristuð hrygg með grænmeti sem er líka tilvalið að bera fram með farofa. Fylgdu uppskriftinni skref fyrir skref:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Rocamboleaf linsubaunir og grænmeti

Þessi næsta uppskrift er tilvalin fyrir grænmetis- og vegangesti, þar sem ekkert af dýraríkinu er í hráefninu. Skoðaðu uppskriftina:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Mjúkt með hunangssinnepssósu

Ef þú og gestir þínir kunnum að meta bragðið af kryddi og létt beiskju snerta, svo þú munt örugglega elska þessa lundaruppskrift með sinnepi og hunangssósu. Uppskriftin tekur líka negul, epli og púðursykur. Skoðaðu skref-fyrir-skref:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Sérstakt jólarisotto

Hvað væri nú að bjóða upp á risotto til að bera fram með kjötinu og grænmetisvalkostirnir? Þessi er mjög hefðbundin, búin til úr trjágrjónum, en inniheldur líka mjög jólalegt hráefni, eins og möndlur, apríkósur og rúsínur. Sjá uppskriftina:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Jólameðlæti

Ásamt aðalréttunum er líka meðlæti. Hér er til dæmis salat, farofas og mauk. Skoðaðu tillögur að meðlæti fyrir jólamatinn:

Sérstakt jólasalat

Hvað finnst þér um að bera fram grænt laufsalat með karamelluðum kasjúhnetum? Það er engin leið að fara úrskeiðis! Sjáðu skref fyrir skref og taktu þessa fegurð í kvöldmatinn þinn líka:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Hrísgrjón með möndlum

Möndlur eruJólaandlit og eru frábær í bland við hrísgrjón. Eftirfarandi uppskrift er frekar einföld og lofar að vera ljúffeng. Fylgdu skref fyrir skref:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Kartöflugratín

Það má ekki vanta kartöflur á jólaborðið. Þau eru fjölhæf og passa við nánast hvað sem er. Ráðið í uppskriftinni hér að neðan er að gera kartöflurnar í rjómalöguðu og gratínútgáfu. Getur það verið betra? Sjáðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Jólamatur: eftirréttir

Eftir kvöldmat er ekkert betra en fallegur eftirréttur. Sérstaklega á jólunum er venjan að bera fram jafnvel fleiri en tvo valmöguleika af sælgæti, þar sem þetta er dagur gnægðanna. Ávextir og súkkulaði eru alltaf velkomnir í hinn ólíkasta undirbúning, kíkið bara.

Ís ferskjukaka

Í eftirrétt ekkert betra en eitthvað sem er andlit jólanna og í þessu tilfelli , þessi ískalda ferskjukaka uppfyllir þetta hlutverk mjög vel. Með einföldu hráefni muntu koma öllum á óvart. Sjáðu uppskriftina:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Ísaður jólaeftirréttur

Fyrir þá sem hafa gaman af hnetum, dulce de leche og þeyttum rjóma þá er þessi eftirréttuppskrift fall. Auðvelt að gera, blandan af hráefnum er fullkomin og fullkomnar matseðilinn með fágun. Fylgdu skref fyrir skref:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Jólajarðarberjaeftirréttur

Jarðarber gátu ekkihættu að vera hluti af jólaboðsmatseðlinum, er það ekki? Og hér birtast þeir í formi mjög sérstaks og bragðgóðs eftirréttar. Fylgdu skref fyrir skref og sjáðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Jólaeftirréttur með jarðarberjum og hvítu súkkulaði

Hvað með jólin núna eftirrétt til að fylla augun og munninn? Þessi er svona! Með fallegri framsetningu lofar þessi eftirréttur að töfra gestina þína. Skoðaðu hvernig á að gera það:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Drykkir

Þú getur valið mismunandi tegundir af drykkjum til að þjóna um jólin út frá gestum þínum

Sumir eru meira en vinsælir og má ekki vanta, eins og náttúrulega safa, gosdrykki, vatn (stillt og kyrrt) og bjór.

Ekki gleyma víninu. Þessi drykkur er sérstaklega vinsæll meðal kaþólikka.

Og ef þú vilt geturðu bætt jólablæ við drykkina þína, sérstaklega þá sem eru búnir til með ávöxtum eins og líkjörum og sumum drykkjum.

Skoðaðu leiðbeiningarnar hér að neðan um hvernig á að búa til jóladrykki.

Jóladrykkir

Eftirfarandi myndband sýnir tvo valkosti fyrir drykki með jólaandlit. Sá fyrsti, rauður, er byggður á vodka og jarðarberjalíkjör. Annar kosturinn færir vodka, ananassafa og melónulíkjör. Skoðaðu skref fyrir skref:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Óáfengir kokteila fyrir