Gabonak... bake garaia, maitasuna eta janaria mahai gainean! Urteko sasoi asko festaren parte den horietakoa da.

Hori kontuan hartuta, Gabonetako hainbat aukera ekarri ditugu argitalpen honetan, hasieratik postreraino, gustu guztietarako platerak barne ( eta aurrekontuak). Zatoz ikustera!

Gabonetako janari tipikoak

Errezeta eta plater ideiak askotarikoak izan arren, gauza bat ziur dago: Gabon hutsak diren osagaiak daude, hau da, atsegina bermatzen dute. urte sasoi honetan giroa.

Horregatik, zure erosketa-zerrendan ezin dira falta hainbat fruitu lehor bezalako osagaiak, hala nola intxaurrak, mahaspasak, gaztainak, almendrak eta abrikoka, haragi tradizionalak gain, hala nola indioilarra, chester eta samurrak.

Fruta batzuk, hala nola, sagar berdeak, aranak, mertxikak, litxia ere oso tradizionalak dira Gabonetako mahaietan eta zure errezeten zati handi bat osa dezakete, jarraian ikusiko duzuenez.

Gabonetako janarien zerrenda: ohikoenen artean dauden 10 onenak

Gabonak garai ezin hobea dira sukaldaritza trebetasunak piztu eta zugan bizi den sukaldaria ezagutzeko, azken finean, data horretako platerak landuagoak izan ohi dira, prestakin eta osagai ezberdinekin.

Baina beti daude Gabonetako afari batean ezinbestekoak direnak. Tradizioagatik edo gustuagatik, ezin dira falta izan Gabonetako benetako mahai batean. Hori dela eta, ikusi behean gehienen zerrendagabonak

Edari alkoholikorik edaten ez duten gonbidatuak ez dira topatik kanpo geratuko. Haientzat, eskaini alkoholik gabeko frutan oinarritutako koktelak, begiratu:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Ardo beltza sangria

Gabonetako edari tradizionala gorria da. ardo sangria, ardoz eta frutaz egina. Begiratu nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Azkenik, ziurtatu zerrendan apardun on bat jartzen duzula Gabonak gauerdian topa egiteko eta horrela ixteko Ospakizun hau estiloan.

Gabonetako plater tradizionalak eta ikusi zein izan daitekeen zure menuan.

1. Panettone

Supermerkatuetan lehenengo Panettone agertu bezain pronto, Gabonetako giroa nabaritzen da jada. Gabonetako tradizio handienetako bat da eta ia beti panettonea izaten da denboraldi paregabe honen etorrera iragartzen duena.

Baina agian ez dakizuena da errezeta hau etxean erreproduzi dezakezula. Irinarekin, legamia, mahaspasekin eta fruitu konfitatuekin, panettone leun, heze eta zaporetsu bat egin dezakezu gonbidatuei ongi etorria emateko.

Ikusi behean Gabonetako panettone zilegi baten errezeta:

Ikusi bideo hau YouTube-n

2. Tostada frantsesa

Europako jatorrikoa, Eguberrietako beste jaki tradizional bat da. Errezeta honen oinarria ogia, esnea eta arrautzak dira. Egiteko oso erraza, tostadak familia osoa hartzen du mahai inguruan, aukera oso ekonomikoa izateaz gain, osagai oso erraz eta merkean egiten baita. Ikusi behean Gabonetako tostada tradizionala nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

3. Gabonetako gailetak

Gabonetako gailet apainduak urteko garai honetako ikono bat dira. Zaporeak, koloretsuak eta dibertigarriak, cookie hauek apaingarri gisa ere balio dute, afariko mahaian edo baita zuhaitzean zintzilik ere.

Gabonetako cookie-errezeta ugari daude hor, baina tradizioa jarraitu nahi baduzu, orduan aukeratu errezeta horijengibrea dauka orean.

Ikusi nola egin Gabonetako cookieak honako bideo honetan:

Ikusi ere: Voile gortina: zer den, nola erabili eta dekorazio ereduak

Ikusi bideo hau YouTube-n

4. Indioilar errea

Gozo apur bat utziz orain plater gazien lurraldean sartzeko. Eta hemen, Gabonetako indioilar tradizionala ezin zen falta izan (kanta txiki bat ere bazuen, gogoratzen?).

Haragia modu ezberdinetan prestatu dezakezu, baina beheko tutorialean punta sinple eta sinplea da. egiteko errezeta erraza. Begira ezazu:

Ikusi bideo hau YouTube-n

5. Salpicão

Salpicão ere Gabonetako janari tradizionalen zerrendan dago. Errezeta honen hainbat bertsio daude, baina tradizionalak oilaskoa birrindua, patata frijituak eta maionesa ditu.

Ikusi nola egin ondorengo bideoan:

Ikusi bideo hau YouTube-n

6. Farofa

Gabonetako plater tradizionaletako bat da farofa eta haragiak laguntzeko ezinbestekoa da, hala nola indioilar erre famatua.

Gabonetako bertsioak osagai bereziak ekartzen ditu normalean, mahaspasak eta berdea, esaterako. sagarra.

Ikusi Gabonetako farofa errezeta oso tradizionala:

Ikusi bideo hau YouTube-n

7. Gabonetako arroza

Gabonetako afarirako arroz zuririk ez. Urte sasoi honetako grazia eguneroko bizitzan esploratu gabeko osagaiekin eguneroko arroza handitzea da. Mahaspasak, dilistak, fruitu lehorrak, porruak edo zure irudimenak bidaltzen dizun beste edozer izan daiteke, azken finean Gabonak dira.

Begiratu bat.beheko errezetan eta anima zaitez:

Ikusi bideo hau YouTube-n

8. Bacalhoada

Eguberrietarako arrain zaleak ez dira kanpoan geratzen eta aukera dezakezun errezetarik tradizionalena bacalhoada da. Izenak dioen bezala, bacalhoada bakailaoarekin egiten da, barazkiz eta oliba olio askorekin lagunduta.

Ikusi behean Gabonetarako prestatzeko bacalhoada errezeta tradizionala:

Ikusi bideo hau YouTube-n

9. Pave

Ikusteko ala jateko? Nork ez du inoiz entzun txantxa txiki hau Gabonetako postrea zerbitzatzerakoan? Hala da! Hori guztia Gabonetako klasikoa den pave-ri esker (hortik hitz-jokoa).

Ohiko errezetak galletak, esnea eta txokolatea erabiltzen ditu. Ikusi nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

10. Gabonetako pastela

Panettonearen laguna, Gabonetako pastela orearen barruan fruitu lehorrak dituen pastel mota bat da. Errezetak beste fruta mota batzuk ere sar ditzake.

Itxura ederra du mahai gainean, baina, noski, postre edo arratsaldeko kafe aukera bikaina da.

Ikusi nola egin Gabonetako tarta tipikoa da:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako afarirako janariak

Gabonetako errezeta tradizionalenen ibilbide honen ostean, ezagutzeko garaia da. beste aukera batzuk (ez hain tradizionalak) egoki deritzozun moduan egokitu eta hobetu ditzakezu. Begiratu:

Sarrerak

Sarrerak bezalakoak diraplater nagusien aurretik zerbitzatzen diren hamaiketakoak, normalean gonbidatuak oraindik iristen direnean. Gehienetan eskuekin jateko eginak, hasierakoak arinak dira eta zapore desberdinak eta oso anitzak azter ditzakete, dekorazioa ahaztu gabe, oso tipikoa izan daitekeena. Begira itzazu Gabonetarako hasierako iradokizun batzuk.

Ogi-kanapeak

Errezeta sinple, praktiko eta merkea da, ogi-kanapeak Gabonetarako hasierako aukera bikaina dira. Zuk nahi dituzun betegarriak hauta ditzakezu, hala nola, salamia, indioilar bularkia, gazta edo askotariko hedagarriak. Ikusi nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Italiar bruschetta

Italiar bruschetta beste errezeta sinple bat da, baina beti arrakastatsua dena. Zaporeari etekinik handiena ateratzeko osagai egokiak aukeratzean dago sekretua. Jarraian, Italiako bruschetta errezeta tipiko bat ikus dezakezu Gabonetako afarirako sarrera gisa erabiltzeko:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Haragi hotzeko taula

Mas if ahalik eta praktikotasun maximoa eta guztion gustukoa izango den ziurtasuna izatea da asmoa, gero ez galdu denborarik eta bota ezazu zeure burua ondo askotariko eta ederki aurkeztutako hotzeko taulara. Hotzeiez gain, fruta, ogia eta gozogintza eskaintzeko aukera ere badago. Ikus ezazu nola muntatu aho-ureztagarria den hotzeko taula:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Ganbak koko-esnean etapatata-ontzia

Zure gonbidatuak harritu nahi dituzu, baina egiteko errezeta sinple batekin? Ondoren, apustu egin patata-ontzian zerbitzatutako ganba honen alde. Begira zein erraza den egitea:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Pastel begetarianoak

Gonbidatu begetarianoa bazara edo jasoko baduzu, hau da. garrantzitsua da haragirik gabeko janari aukerak izatea. Opil hauek begetarianoak ez direnak ere harrituko dituzte. Eta beganoak jasotzen badituzu, maionesa jatorri begetalarekin aldatu besterik ez dago. Begiratu errezeta:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Jakin nagusiak

Jaki nagusiak afaltzeko orduan zerbitzatzen direnak dira, denak mahaian eserita daudenean. . Prestaketa mota honek haragi eta barazkien aukerak izan ditzake, erreetatik hasi eta risottoetara edo pastaraino. Ikusi Gabonetarako plater nagusietarako ideia batzuk.

Gabonetako sugandila berezia

Mugandila haragi biguna eta mamitsua da, erre eta saltsa mota ezberdinekin zerbitzatzeko aproposa, gainera, noski , patatak. Ikusi nola egiten den:

Ikusi bideo hau YouTuben

Solomo errea barazkiekin

Solomoa Gabonetako jaki tipikoa da eta beti mahaietan zerbitzatzen dute. Brasil kanpora. Jarraian ikusiko duzun errezeta solomo errea da barazkiekin, farofa batekin zerbitzatzeko ere ezin hobea. Jarraitu errezeta urratsez urrats:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Rocamboledilistak eta barazkiak

Hurrengo errezeta hau ezin hobea da gonbidatu begetariano eta beganoentzat, ez baitu osagaien artean animalia jatorriko ezer sartzen. Begiratu errezeta:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Samur ezti mostaza saltsarekin

Zuk eta zure gonbidatuek espezien zaporea eta gazi-gozo arina estimatzen badituzu ukitu, beraz, ziur asko maite duzula mostaza eta ezti saltsarekin solomo errezeta hau. Errezetak ale, sagarra eta azukre marroia ere hartzen ditu. Ikusi urratsez urrats:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako risotto berezia

Zer esan orain haragiekin eta zerbitzatzeko risotto aukera bat. barazkien aukerak? Hau oso tradizionala da, zuhaitz-arrozarekin egina, baina Gabonetako oso osagai batzuk ere baditu, hala nola, almendrak, abrikotak eta mahaspasak. Ikusi errezeta:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako osagarriak

Jaki nagusiekin batera, osagarriak ere badaude. Hemen, entsaladak, farofak eta pureak sar ditzakezu, adibidez. Begiratu Gabonetako afarirako osagarrien iradokizunak:

Gabonetako entsalada berezia

Zer iruditzen zaizu hosto berdeko entsalada bat anaardo karamelizatuekin zerbitzatzea? Ez dago gaizki ateratzeko modurik! Ikusi pausoz pauso eta eraman edertasun hau zure afarira ere:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Arroza almendradun

Almendrak diraGabonetako aurpegia eta arrozarekin konbinatuta daude. Hurrengo errezeta nahiko erraza da eta goxoa izango dela agintzen du. Jarraitu urratsez urrats:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Patata gratinatua

Gabonetako mahaian ezin dira patatak falta. Polifazetikoak dira eta ia edozein gauzarekin doaz. Beheko errezetaren aholkua patatak krematsu eta gratinatu batean egitea da. Hobeto izan al daiteke? Ikusi nola egin:

Ikusi ere: Lorategiko landareak: ezagutu lorategi perfektu bat izateko espezie nagusiak

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako janariak: postreak

Afalostean, ez dago postre polita baino hoberik. Gabonetan, batez ere, ohikoa da bi gozoki aukera baino gehiago zerbitzatzea, egun ugari baita. Fruta eta txokolateak beti dira ongi etorriak prestaketa ezberdinetan, begiratu besterik ez dago.

Merkotoi-tarta izoztua

Postrerako Gabonen aurpegia den zerbait baino hobeagorik eta, kasu honetan, , melokotoi pastel izoztu honek oso ondo betetzen du funtzio hori. Osagai sinpleekin, denak harrituko dituzu. Ikusi errezeta:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako postre izoztua

Intxaurrak, dulce de leche eta esnegaina gustatzen zaizkienentzat, postre errezeta hau da erorketa bat. Egiteko erraza, osagaien nahasketa ezin hobea da eta menua sofistikazioz osatzen du. Jarraitu urratsez urrats:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako marrubi postrea

Marrubiek ezin izan zutenGabonetako menuaren parte izateari utzi, ezta? Eta hemen oso postre berezi eta zaporetsu baten moduan agertzen dira. Jarraitu pausoz pauso eta ikusi nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Gabonetako postrea marrubiekin eta txokolate zuriarekin

Zer da orain Gabonak? begiak eta ahoa betetzeko postrea? Hau horrela da! Aurkezpen eder batekin, postre honek zure gonbidatuak liluratuko dituela agintzen du. Begiratu nola egin:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Edariak

Gabonetan zerbitzatzeko edari mota desberdinak hauta ditzakezu gonbidatuen arabera. profila.

Batzuk ezagunak baino gehiago dira eta ezin dira falta izan, hala nola zuku naturalak, freskagarriak, ura (finkoa eta finkoa) eta garagardoak.

Ez ahaztu ardoa. Edari hau bereziki ezaguna da katolikoen artean.

Eta nahi izanez gero, Gabonetako ukitua eman diezaiekezu edariei, batez ere frutarekin egindakoei, hala nola likoreak eta zenbait edari mota.

Begiratu beheko tutorialak Gabonetako edariak nola prestatzeko.

Gabonetako edariak

Ondoko bideoak Gabonetako aurpegia duten edarientzako bi aukera eskaintzen ditu. Lehenengoa, gorria, vodka eta marrubi likorean oinarritzen da. Bigarren aukerak vodka, anana zukua eta meloi likorea ekartzen ditu. Ikusi urratsez urrats:

Ikusi bideo hau YouTube-n

Alkoholik gabeko koktelak