طعم البيتزا المخبوزة في فرن يعمل بالحطب لا لبس فيه ولا يضاهى. لكنها ليست البيتزا فقط التي نجت من فرن الحطب. يمكنك أيضًا خبز أنواع مختلفة من الخبز واللحوم وغيرها من الوصفات الشهية.

وأفضل شيء في ذلك هو أنك لست مضطرًا للذهاب إلى مطعم في كل مرة تريد الاستمتاع وجبة باهظة الثمن (وذوق) من الطعام الداخلي. كل ما عليك فعله هو أن يكون لديك فرن حطب في المنزل. هل فكرت في ذلك؟ إذا كانت هذه الفكرة تطفو في رأسك ، فستساعدك هذه المشاركة - كثيرًا.

هنا ، ستجد جميع المعلومات التي تحتاجها للحصول على فرن الحطب الخاص بك ، تحقق من ذلك:

كيف يعمل فرن الحطب وما هو مصنوع من

الفرن الخشبي هو نوع من الأفران - أحد أقدم الأفران التي يستخدمها الإنسان - مبني بالطوب المقاوم للصهر. يتميز هذا النوع من الطوب بخاصية عزل وتوزيع الحرارة داخل الفرن ، والتي يمكن أن تصل بسهولة إلى علامة 500 درجة مئوية. تسخين أكثر توازناً ، مما يجعل الطعام يخبز بالتساوي.

للوصول إلى الفرن ، من المهم أن يكون لديك قوس بفتحة تتراوح بين 15 و 25 سم. يتم تبديد الحرارة المتولدة داخل الفرن من خلال المدخنة ، والتي يجب أن تتراوح بدورها بين 20 و 30 سم وتقع في الجزء العلوي من الفرن.

مزايا وعيوبفرن الحطب

تعد نكهة وملمس الطعام المخبوز في فرن الحطب الميزة الرئيسية لهذا النوع من الأفران مقارنة بالأفران التقليدية التي تعمل بالغاز أو الكهرباء. مع فرن الحطب ، يحافظ الطعام على نعومته وعصارته بالداخل ، على الرغم من تكوين طبقة مقرمشة من الخارج.

يعد الخشب المستخدم في فرن الحطب ، والذي يمكن العثور عليه بحرية في كثير من الأحيان ، عاملاً آخر مفيدًا لفرن الحطب. فرن خشب. هذا لأن الفرن الخشبي يظل مسخنًا لفترة أطول ، مما يؤدي إلى تحقيق وفورات.

عامل إيجابي آخر للفرن الخشبي هو الجماليات التي يضيفها إلى البيئة ، مما يجعل المساحات أكثر جاذبية وترحيباً وجمالاً.

ومع ذلك ، فإن أفران الخشب ليست دائمًا مجرد مزايا. النموذج له بعض العيوب التي قد تجعلك تتخلى عن هذه الفكرة. أول ما يمكن أن نذكره هو الفضاء. يحتاج الفرن الخشبي إلى مساحة أكبر ليتم بناؤه ، على عكس الأفران التقليدية التي تتناسب مع المساحات الأصغر ، أي إذا كنت تعيش في منزل صغير ، فقد يصبح الفرن الخشبي غير عملي.

عيب آخر هو صعوبة التنظيف. يعتبر فرن الحطب أكثر صعوبة في التنظيف ويتطلب منك الانتظار حتى يبرد تمامًا قبل بدء العملية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الفرن الخشبي يولد ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، مما يتسبب في الإضرار بالبيئة.

أنواع وموديلات الفرن الخشبيالحطب

في الوقت الحاضر في السوق ، من الممكن العثور على أنواع مختلفة من أفران الخشب التي تختلف من حيث الهيكل والمظهر. بقدر ما يتعلق الأمر بالهيكل ، يمكننا أن نذكر ثلاثة أنواع رئيسية: فرن الحطب التقليدي - الأكثر شيوعًا الموجود هناك - فرن الحطب الحراري - به مروحة داخلية للتساوي في توزيع الحرارة - وفرن الخشب المدمج - هذا النموذج يسمح لك بخبز الطعام جافًا أو مع إضافة البخار والرطوبة.

تحقق الآن من موديلات أفران الخشب الرئيسية:

كسر الفرن حطب من الطوب

هذا هو النموذج الكلاسيكي والأكثر طلبًا على الإطلاق. يضمن الفرن الخشبي المصنوع من الطوب لمسة ريفية ودافئة في المنزل.

فرن الحطب الحديدي

فرن الحطب الحديدي هو خيار شائع آخر ويعطي مظهرًا أنيقًا للغاية إحساس قديم بالفضاء.

فرن الخشب المطلي

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شيئًا أكثر تخصيصًا ، يمكنك الاستثمار في فرن الخشب المطلي بالسيراميك. هنا ، الإبداع ليس له حدود ويمكنك إساءة استخدام الألوان والأشكال والمطبوعات لتزيين فرنك.

موقد مع فرن خشبي

لمن لديهم مساحة إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فإن الأمر يستحق المراهنة حقًا على موقد مع فرن يعمل بالحطب أو حتى شواء بفرن يعمل بالحطب. بهذه الطريقة ، تزداد إمكانيات تذوق الطعامإلى حد كبير.

كيفية تنظيف فرن الحطب

تنظيف فرن الحطب ، على الرغم من كونه شاقًا بعض الشيء ، بسيط. لتنظيفه ، من المهم الانتظار حتى يبرد تمامًا. لا تقم مطلقًا بإلقاء الماء في الفرن بهدف تبريده بسرعة أكبر ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف هيكله.

مع برودة الفرن ، خذ مكنسة أو فرشاة أو منفضة ريش وابدأ في إزالة البقايا الزائدة وبقايا الحطب . من المهم أن نذكر هنا أنه يجب استخدام أجهزة التنظيف هذه حصريًا في الفرن حتى لا يكون هناك تلوث.

لا تستخدم منتجات كيميائية مثل المنظفات أو التبييض أو المطهرات أو مزيلات الشحوم داخل فرن الحطب. يمكن أن تلوث هذه المنتجات الفرن وتضعف حرق الخشب وتغير طعم ورائحة الطعام.

العناية بفرن الحطب

• افعل لا تستخدم أشياء حادة أو مدببة داخل الفرن ، فقد تتلف الأرضية وتضر بوظيفة الفرن.
• استخدم دائمًا حطبًا عالي الجودة من الفرن الخشبي ، مع إعطاء الأفضلية للخشب من إعادة التحريج.
• يجب على الشخص الذي يقوم بتشغيل الفرن أن يبتعد عن القوس وأن يستخدم المجارف دائمًا.
• أشعل فرن الحطب في المنتصف. مع نمو اللهب ، أضف المزيد من الخشب إلى جوانب الفرن وظهره. انتظر حتى تطلق النار أقوى ألسنة اللهب وأدخل المزيدبعض الحطب. عندما يبدأ السخام الموجود بسقف الفرن في التحول إلى اللون الأبيض ، فهذه علامة على أن الفرن قد وصل إلى درجة الحرارة المثالية وأنه جاهز لاستقبال الطعام.

كيفية صنع فرن خشبي

ماذا لو كنت تستطيع صنع فرن خشبي بنفسك؟ صدقني ، هذا ممكن ويوضح لك الفيديو أدناه كيف يمكنك ذلك ، شاهده:

شاهد هذا الفيديو على YouTube

60 فكرة ملهمة لفرن الخشب للتحقق من

الآن هذا كل شيء لقد تركت مستوحاة من مشاريع الفرن الخشبية الجميلة ، أليس كذلك؟ ثم اتبع التحديد أدناه:

الصورة 1 - فرن خشبي مطلي بالسيراميك. السجلات أعلى بقليل.

الصورة 2 - منطقة الذواقة كاملة بفرن خشبي.

الصورة 3 - فرن خشبي على طراز Igloo لمنطقة الذواقة الريفية في المنزل.

الصورة 4 - فرن الحطب المطلي. تحته مساحة لتخزين الحطب فقط.

الصورة 5 - المطر أو اللمعان: فرن خشب كوخ الإسكيمو في المنطقة الخارجية من المنزل.

الصورة 6 - هذه المساحة الجميلة بأسلوب بروفنسال بها فرن خشبي من الطوب الأبيض.

صورة 7 - منطقة طعام حديثة بها فرن خشبي مربع.

الصورة 8 - فرن خشبي يتبع ألوان زخرفة المساحة الخارجية.

الصورة 9 - منطقة ريفية جذابة للغاية بها فرن وموقد خشبي

الصورة 10 - فرن خشبي بطلاء أسمنت محترق على عكس جدار القرميد.

صورة 11 - ماذا عن فرن حديدي قديم جدًا يتناقض مع حداثة المطبخ؟ في ميزان الحرارة الذي يساعد على تحديد درجة الحرارة المثالية.

الصورة 13 - فرن خشبي مثبت على الحائط.

صورة 14 - وما رأيك في هذا النموذج الدائري المطلي بإدخالات؟ الفرن.

الصورة 16 - تعتبر المدخنة جزءًا مهمًا جدًا من الفرن ، حيث إنها تخفف الحرارة الداخلية وتنشر الدخان

الصورة 17 - فرن خشبي خارجي.

الصورة 18 - نموذج جميل لفرن خشبي مبطن بخشونة الحجارة.

الصورة 19 - استخدم دائمًا خشبًا عالي الجودة في فرنك.

صورة 20 - نموذج للفرن الخشبي المعدني الفائق لمفاجأة الزائرين.

الصورة 21 - انظروا يا له من إلهام رائع! هنا ، الشواء لديها شركة فرن الحطب في الأعلى.

Image 22 - الفرن والموقد الخشبي معًا لضمان وجبة عائلية رائعة.

الصورة 23 -في هذا المكان الريفي ، اكتسب الفرن الخشبي مكانة بارزة بفضل شريط التغطية المصاحب له.

الصورة 24 - فرن الحطب داخل المنزل للعودة إلى العصر. من العام الماضي.

صورة 25 - من كان يظن أن مطبخًا عصريًا وأنيقًا مثل هذا سيتعامل مع بساطة فرن الحطب جيدًا؟

الصورة 26 - فرن يعمل بالخشب بطلاء من بلاط البورسلين يتطابق مع لوحة ألوان الغرفة.

الصورة 27 - فرن خشبي في حديقة المنزل.

الصورة 28 - استحوذت الحياة الريفية على مشروع الفرن الخشبي هذا. كان الجو دافئًا بشكل لا يصدق!

الصورة 29 - الفرن وموقد الخشب هنا مرة أخرى ، هذه المرة فقط بتنسيق مختلف.

صورة 30 - فرن خشب محمول مع "غطاء" رخامي.

صورة 31 - انظر إلى ما هو الخيار الأمثل البيئات الصغيرة: شواء متكامل وفرن وموقد خشبي.

الصورة 32 - يمكن أن يكون فرن الحطب أيضًا خيارًا للذواقة ، لماذا لا؟

الصورة 33 - فرن خشبي معدني يندمج مع معدات المطبخ الأخرى.

الصورة 34 - فرن خشبي حديث للغاية لهذا المطبخ الذي ينضح بالأناقة والشخصية.

صورة 35 - هنا ، حتى المدخنة لها لمسة من السحر إلىالمزيد

الصورة 36 ​​- فرن خشبي مدمج في جدار شرفة الطعام.

صورة 37 - اقتراح هذا الفرن الخشبي بطلاء خزفي أزرق مختلف تمامًا.

صورة 38 - فرن الخشب متعدد الاستخدامات ، يمكن أن يكون يستخدم في البيئات المعقدة حتى في أكثر البيئات ريفيًا.

صورة 39 - لعرض أبسط ، يعد فرن الحطب الحديدي خيارًا جيدًا.

صورة 40 - سواء كان لحدث كبير أو غداء بسيط ، فرن الحطب متاح دائمًا.

صورة 41 - فرن خشبي معدني يستريح على منضدة الشرفة.

صورة 42 - يجب أن تكون الجرافة المستخدمة في فرن الحطب قريبة ومتاحة .

الصورة 43 - اللمسة الريفية ، التي تميز فرن الحطب ، كانت بسبب طلاء القرميد.

صورة 44 - يتميز الجدار المبطن بالرخام بفرن كبير يعمل بالحطب بلمسات نهائية تقليدية.

Image 45 - And ما رأيك في تزيين فرن الحطب بجدار سبورة؟

Image 46 - حتى في الخلف هناك ، في ركن المطبخ ، يقف الفرن الخشبي خارج.

Image 47 - هنا ، يأتي الفرن الخشبي مع ملحقات ريفية.

صورة 48 - مع فرن الحطب والشواء ، غداء الأحد هومكتمل.

Image 49 - في هذه الشرفة الواسعة الذواقة ، تُرك فرن خشب الإيجلو بالخارج.

صورة 50 - هنا ، شكلت العريشة الخشبية الجميلة غطاءً جميلاً فوق فرن الحطب.

الصورة 51 - في هذا الاقتراح الآخر ، الفرن الخشبي يتبع ارتفاع القدم اليمنى للمنزل.

الصورة 52 - القوس الحجري لإنهاء الفرن الخشبي.

صورة 53 - يا له من خيار جميل لبطانة فرن الحطب! الهروب تمامًا من التقليدية.

صورة 54 - ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، راهن على لوحة يدوية لإنهاء التشطيب الخارجي للفرن الخشبي.

صورة 55 - يضمن الأسمنت المحروق المظهر الحديث للفرن الخشبي.

الصورة 56 - E ما رأيك في فرن الخشب النحاسي؟

صورة 57 - النموذج الحديدي هو رحلة إلى الماضي.

صورة 58 - فرن خشبي من جهة ، وشواية من جهة أخرى.

صورة 59 - الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في الشواء يظهر أيضًا في فرن الحطب ، هذه المرة فقط في المدخنة.

Image 60 - شرفة الذواقة المواجهة للبحر بها موقد خشبي مصبوب بالطين يدويًا.