Смак піцы, запечанай у дроўнай печы, беспамылковы і ні з чым не параўнальны. Але не толькі піца вытрымлівае дроўную печ. Вы таксама можаце выпякаць з ім розныя віды хлеба, мяса і іншыя апетытныя стравы.

І самае лепшае ў гэтым тое, што вам не трэба кожны раз ісці ў рэстаран, калі вы хочаце атрымаць асалоду ад страва з дарагой (і густам) ўнутранай ежы. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта мець дома дроўную печ. Вы калі-небудзь пра гэта думалі? Калі гэтая ідэя лунае ў вас у галаве, гэтая публікацыя вам вельмі дапаможа.

Тут вы знойдзеце ўсю інфармацыю, якая вам патрэбна, каб мець уласную дроўную печ, паглядзіце:

Як працуе дроўная печ і з чаго яна зроблена

Дроўная печ - гэта тып печы - адзін з самых старажытных, які выкарыстоўваўся чалавекам - пабудаваны з вогнетрывалай цэглы. Гэты тып цэглы мае характарыстыку ізаляцыі і размеркавання цяпла ўнутры печы, якая можа лёгка дасягаць адзнакі 500º C.

Фармат іглу з'яўляецца найбольш распаўсюджаным у гэтым тыпе печы, паколькі ён размяркоўвае награвайце больш раўнамерна, каб ежа прапякалася раўнамерна.

Каб атрымаць доступ да духоўкі, важна мець арку з адтулінай памерам ад 15 да 25 см. Цяпло, якое выпрацоўваецца ўнутры печы, рассейваецца праз комін, які, у сваю чаргу, павінен быць ад 20 да 30 см і знаходзіцца ў верхняй частцы печы.

Перавагі і недахопыдроўная печ

Смак і тэкстура ежы, запечанай у дроўнай печы, з'яўляюцца галоўнай перавагай гэтага тыпу духоўкі ў параўнанні з традыцыйнымі газавымі або электрычнымі печамі. У дроўнай печы ежа захоўвае сваю мяккасць і сакавітасць унутры, нягледзячы на ​​стварэнне хрумсткай абалонкі звонку.

Дрэва, якое выкарыстоўваецца ў дроўнай печы, якое часта можна знайсці ў вольным доступе, з'яўляецца яшчэ адным фактарам перавагі для печ на дровах. Гэта адбываецца таму, што дроўная печ застаецца нагрэтай даўжэй, ствараючы эканомію.

Яшчэ адным станоўчым фактарам дроўнай печы з'яўляецца эстэтычнасць, якую яна надае асяроддзю, робячы прастору больш прывабнай, гасціннай і прыгожай.

Аднак дроўныя печы - гэта не заўсёды толькі перавагі. Мадэль мае некаторыя недахопы, якія могуць прымусіць вас адмовіцца ад гэтай задумы. Першае, што мы можам адзначыць, гэта космас. Для пабудовы печы на ​​дровах патрэбна большая плошча, у адрозненне ад звычайных печаў, якія, як правіла, змяшчаюцца ў невялікіх памяшканнях, гэта значыць, калі вы жывяце ў невялікім доме, печ на дровах можа стаць невыканальнай.

Яшчэ адным недахопам з'яўляецца складанасць уборкі. Дроўная духоўка больш працаёмкая ў ачыстцы, і вам трэба пачакаць, пакуль яна цалкам астыне, перш чым пачынаць працэс. Варта таксама адзначыць, што дроўная печ выпрацоўвае CO2 у атмасферу, наносячы шкоду навакольнаму асяроддзю.

Тыпы і мадэлі дроўнай печыдровы

У цяперашні час на рынку можна знайсці розныя віды дроўных печаў, якія адрозніваюцца як па структуры, так і па вонкавым выглядзе. Што тычыцца канструкцыі, мы можам адзначыць тры асноўныя тыпы: звычайная дроўная печ - самая распаўсюджаная з усіх - канвекцыйная дроўная печ - мае ўнутраны вентылятар для раўнамернага размеркавання цяпла - і камбінаваная дроўная печ - гэтая мадэль дазваляе выпякаць ежу ў сухім выглядзе або з даданнем пары і вільгаці.

Цяпер азнаёмцеся з асноўнымі мадэлямі печаў на дровах:

Печ на разрыве цагляныя дровы

Гэта класічная і самая запатрабаваная мадэль з усіх. Дроўная печ, зробленая з цэглы, гарантуе вясковы і ўтульны дом.

Жалезная дроўная печ

Жалезная дроўная печ - яшчэ адзін папулярны варыянт, які дае вельмі стыльны выгляд рэтра ў прасторы.

Печ на дровах з пакрыццём

Для тых, хто аддае перавагу нешта больш персаналізаванае, вы можаце інвеставаць у печ на дровах з керамічным пакрыццём. Тут творчасць не мае межаў, і вы можаце злоўжываць колерамі, формамі і прынтамі, каб упрыгожыць сваю печ.

Печ з дроўнай печчу

Для тых, у каго ёсць месца Калі ў вас ёсць любыя рэшткі, сапраўды варта зрабіць стаўку на печ з дроўнай печчу або, нават, на мангал з дроўнай печчу. Такім чынам павялічваюцца гастранамічныя магчымасцізначна.

Як пачысціць дроўную печ

Ачыстка дроўнай печы, нягледзячы на ​​​​тое, што гэта крыху працаёмка, простая. Для ачысткі важна дачакацца поўнага астывання. Ніколі не кідайце ваду ў духоўку з мэтай яе хутчэйшага астуджэння, гэта можа пашкодзіць яе канструкцыю.

Калі духоўка астыла, вазьміце венік, шчотку або пярынку і пачніце выдаляць лішкі і рэшткі дроў . Тут важна адзначыць, што гэтыя ачышчальныя прыстасаванні павінны выкарыстоўвацца выключна ў духоўцы, каб не было забруджвання.

Не выкарыстоўвайце хімічныя прадукты, такія як мыйныя сродкі, адбельвальнікі, дэзінфікуючыя або абястлушчвальнікі ў дроўнай печы. Гэтыя прадукты могуць забрудзіць духоўку, пагоршыць гарэнне дроў і змяніць смак і водар ежы.

Даглядаць за печчу на дровах

• Рабіць не выкарыстоўвайце ўнутры печы вострыя або завостраныя прадметы, яны могуць пашкодзіць падлогу і пагоршыць функцыянальнасць печы.
• Заўсёды выкарыстоўвайце якасныя дровы з дроўнай печы, аддаючы перавагу дровам з лесааднаўлення.
<7 7>Чалавек, які кіруе печчу, павінен трымацца на пэўнай адлегласці ад дугі і заўсёды выкарыстоўваць рыдлёўкі.
• Запаліце ​​дроўную печ у цэнтры. Па меры росту полымя дадавайце больш дроў па баках і ззаду печы. Пачакайце, пакуль агонь выпусціць самае моцнае полымя, і ўстаўце яшчэтрохі дроў. Калі сажа на столі печы пачынае бялець, гэта сведчыць аб тым, што духоўка дасягнула ідэальнай тэмпературы і гатовая да прыёму ежы.

Як зрабіць печ на дровах

Што, калі б вы маглі зрабіць дроўную печ самастойна? Паверце, гэта магчыма, і відэа ніжэй паказвае вам, як, паглядзіце яго:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

60 натхняльных ідэй для дроўнай печы, каб праверыць

Вось і ўсё засталося вас натхніць прыгожымі праектамі дроўнай печы, так? Затым прытрымлівайцеся выбару ніжэй:

Выява 1 – Дроўная печ з керамічным пакрыццём. Бярвёны крыху вышэй.

Відарыс 2 – Зона для гурманаў укамплектавана дроўнай печчу.

Малюнак 3 – Печ на дровах у стылі іглу для вясковай зоны дома для гурманаў.

Малюнак 4 – Печ на дровах з пакрыццём. Пад ім прастора толькі для захоўвання дроў.

Выява 5 – Дождж ці сонца: дроўная печ-іглу ў вонкавай частцы дома.

Малюнак 6 – Гэта прыгожае памяшканне ў правансальскім стылі мае дроўную печ з белай цэглы.

Малюнак 7 – Сучасная зона для гурманаў з квадратнай печчу на дровах.

Малюнак 8 – Печ на дровах у колерах аздаблення знешняй прасторы.

Відарыс 9 – Вельмі прывабная вясковая зона з духоўкай і дроўнай печчу

Выява 10 – Дроўная печ з абпаленым цэментавым пакрыццём у адрозненне ад цаглянай сцяны.

Малюнак 11 – Як наконт вельмі старой жалезнай печы на ​​дровах, каб кантраставаць з сучаснасцю кухні?

Малюнак 12 – Сучасная металічная печ на дровах з убудаваным у тэрмометры, які дапамагае вызначыць ідэальную тэмпературу.

Малюнак 13 – Насценная дроўная печ.

Малюнак 14 – А што вы думаеце пра гэтую круглую мадэль, пакрытую ўстаўкамі?

Малюнак 15 – Класіка: цагляны іглу з дрэва духоўка.

Малюнак 16 – Дымавая труба з'яўляецца вельмі важнай часткай печы, бо яна адводзіць унутранае цяпло і распаўсюджвае дым

Малюнак 17 – Дроўная печ на адкрытым паветры.

Малюнак 18 – Прыгожая мадэль дроўнай печы, абабітай грубай камяні.

Малюнак 19 – Заўсёды выкарыстоўвайце ў печы якасныя дровы.

Выява 20 – Мадэль суперсучаснай металічнай печы на ​​дровах, каб здзівіць наведвальнікаў.

Выява 21 – Паглядзіце, якое крутое натхненне! Тут барбекю складае кампанію дроўнай печы наверсе.

Малюнак 22 – Печ і печ на дровах разам гарантуюць цудоўную сямейную трапезу.

Выява 23 –У гэтай вясковай прасторы дроўная печ набыла вядомасць дзякуючы накрыўцы, якая суправаджае яе.

Відарыс 24 – Дроўная печ у доме, каб вярнуцца ў часы мінулых гадоў.

Выява 25 – Хто б мог падумаць, што сучасная і элегантная кухня, падобная на гэтую, так добра справіцца з прастатой дроўнай печы?

Малюнак 26 – Печ на дровах з керамогранитным пакрыццём, якое адпавядае каляровай палітры пакоя.

Малюнак 27 – Дроўная печ у хатнім садзе.

Малюнак 28 – Вясковасць пераняла гэты праект дроўнай печы. Атмасфера была неверагодна ўтульнай!

Малюнак 29 – Печ і дроўная печ зноў тут, толькі на гэты раз у іншым фармаце.

Відарыс 30 – Партатыўная дроўная печ з мармуровай «вечкам».

Відарыс 31 – Паглядзіце, які ідэальны варыянт для невялікія памяшканні: убудаваны мангал, духоўка і дроўная печ.

Малюнак 32 – Дроўная печ таксама можа быць варыянтам для гурманаў, чаму б і не?

Малюнак 33 – Металічная печ на дровах для спалучэння з іншым кухонным абсталяваннем.

Малюнак 34 – Суперсучасная печ на дровах для гэтай кухні, якая струменіць стыль і індывідуальнасць.

Малюнак 35 – Тут нават комін мае адценне ад шарму дабольш.

Малюнак 36 – Дроўная печ, убудаваная ў сцяну балкона для гурманаў.

Малюнак 37 – Прапанова гэтай дроўнай печы з блакітным керамічным пакрыццём вельмі адрозніваецца.

Малюнак 38 – Дроўная печ вельмі ўніверсальная, яна можа быць выкарыстоўваецца ў складаных умовах, нават у самых вясковых.

Малюнак 39 – Для больш простай прапановы жалезная дроўная печ будзе добрым варыянтам.

Малюнак 40 – Для вялікай падзеі ці простага абеду заўсёды даступна дроўная печ.

Малюнак 41 – Металічная печ на дровах, якая ляжыць на балконнай стойцы для гурманаў.

Малюнак 42 – Рыдлёўка, якая выкарыстоўваецца ў печы на ​​дровах, заўсёды павінна быць блізка і даступна .

Малюнак 43 – Адценне вясковай, характэрнай для печы на ​​дровах, было абумоўлена цагляным пакрыццём.

Малюнак 44 – Абліцаваная мармурам сцяна мае вялікую дроўную печ з традыцыйнай аздабленнем.

Малюнак 45 – І што вы думаеце аб упрыгожванні вашай дроўнай печы сцяной з дошкі?

Малюнак 46 – Нават там, у куце кухні, стаіць дроўная печ

Малюнак 47 – Тут дроўная печ пастаўляецца з вясковымі аксесуарамі.

Выява 48 – Нядзельны абед з дроўнай печчу і барбекюзавершана.

Малюнак 49 – На гэтым шырокім балконе для гурманаў дроўная печ іглу была пакінута на адкрытым паветры.

Малюнак 50 – Тут прыгожая драўляная альтанка ўтварала прыгожае покрыва над мураванай печчу.

Малюнак 51 – У гэтай іншай прапанове, дроўная печ адпавядае вышыні правага падножжа дома.

Малюнак 52 – Каменная арка для аздаблення дроўнай печы.

Малюнак 53 – Які прыгожы варыянт абліцоўкі дроўнай печы! Поўны ўцёкі ад традыцыйнага.

Малюнак 54 – Але калі вы аддаеце перавагу, зрабіце стаўку на ручную роспіс, каб завяршыць вонкавае аздабленне дроўнай печы.

Малюнак 55 – Абпалены цэмент гарантуе сучасны выгляд дроўнай печы.

Малюнак 56 – А што вы думаеце пра медную дроўную печ?

Выява 57 – Жалезная мадэль – гэта падарожжа ў мінулае.

Відарыс 58 – Дроўная печ з аднаго боку, барбекю з другога.

Відарыс 59 – Выкарыстаная нержавеючая сталь у шашлыку таксама з'яўляецца ў дроўнай печы, толькі на гэты раз у коміне.

Малюнак 60 – Балкон для гурманаў з выглядам на мора мае дроўную печ, вылепленую з гліны уручную.