Вкус пиццы, испеченной в дровяной печи, неповторим и ни с чем не сравним. Но дровяная печь - это не только пицца, в ней также можно выпекать различные виды хлеба, мяса и другие аппетитные блюда.

И что самое приятное - не нужно каждый раз ходить в ресторан, чтобы отведать блюда, напоминающие по вкусу деревенскую еду. Все, что вам нужно, - это дровяная печь у себя дома. Вы когда-нибудь задумывались об этом? Если эта идея витала у вас в голове, то этот пост поможет вам - и очень сильно.

Здесь Вы найдете всю необходимую информацию для создания собственной дровяной печи, ознакомьтесь с ней:

Как работает дровяная печь и из чего она сделана

Дровяная печь - один из древнейших видов печей, используемых человеком, построенных из огнеупорного кирпича, который обладает свойством изолировать и распределять тепло внутри печи, легко достигающее отметки 500ºС.

Формат "иглу" является наиболее распространенным для этого типа печей, так как он более равномерно распределяет тепло, обеспечивая равномерное пропекание продуктов.

Для доступа к печи необходимо иметь арку с проемом от 15 до 25 см. Тепло, выделяемое внутри печи, рассеивается через дымоход, который, в свою очередь, должен иметь размер от 20 до 30 см и располагаться в верхней части печи.

Преимущества и недостатки дровяных печей

Вкус и текстура блюд, запеченных в дровяной печи, - главное преимущество этого типа печи по сравнению с традиционными газовыми или электрическими печами. В дровяной печи блюда сохраняют нежность и сочность внутри, а снаружи образуют хрустящую корочку.

Еще одним преимуществом дровяной печи, которые часто можно найти в свободном доступе, является то, что дровяная печь дольше сохраняет тепло, обеспечивая экономию.

Еще одним положительным фактором дровяной печи является эстетика, которую она привносит в окружающую среду, делая помещения более привлекательными, уютными и красивыми.

Однако дровяная печь - это не всегда одни достоинства. У этой модели есть и недостатки, которые могут заставить вас отказаться от этой идеи. Первый из них - это пространство. Дровяная печь требует большей площади для строительства, в отличие от обычных печей, которые обычно помещаются в небольших помещениях, то есть если вы живете в небольшом доме, то дровяная печь может статьневыполнимо.

Другим недостатком является сложность очистки. Дровяная печь более трудоемка в очистке и требует ожидания полного остывания перед началом процесса. Следует также отметить, что дровяная печь выделяет в атмосферу CO2, нанося вред окружающей среде.

Типы и модели дровяных печей

В настоящее время на рынке представлены различные типы дровяных печей, отличающиеся как по конструкции, так и по внешнему виду. Что касается конструкции, то можно выделить три основных типа: обычная дровяная печь - самая распространенная, конвекционная - имеет внутренний вентилятор для равномерного распределения тепла, и комбинированная - наиболее распространенная.модель позволяет запекать продукты в сухом виде или с добавлением паров и влаги.

Теперь рассмотрим основные модели дровяных печей:

Дровяная кирпичная печь

Это классическая и самая востребованная модель. Дровяная печь, сложенная из кирпича, обеспечивает деревенский уют в доме.

Железная дровяная печь

Чугунная дровяная печь - еще один популярный вариант, придающий помещению стильный ретро-образ.

Дровяная печь с покрытием

Для тех, кто предпочитает более индивидуальный подход, можно приобрести дровяную печь с керамическим покрытием. Здесь творчеству нет предела, и вы можете использовать цвета, формы и принты для украшения печи.

Дровяная плита

Для тех, у кого есть свободное место, стоит сделать ставку на кухонный гарнитур с дровяной печью или даже на барбекю с дровяной печью. Таким образом, гастрономические возможности значительно расширяются.

Как очистить дровяную печь

Чистка дровяной печи, хотя и немного трудоемка, но проста. Для чистки необходимо дождаться ее полного остывания. Никогда не наливайте в печь воду с целью быстрее ее охладить, это может привести к повреждению ее конструкции.

Когда печь остыла, возьмите веник, щетку или пылесборник и начните удалять излишки и остатки древесины. Важно отметить, что эти чистящие артефакты должны использоваться исключительно в печи, чтобы не допустить ее загрязнения.

Не используйте в дровяной печи химические средства, такие как стиральный порошок, отбеливатель, дезинфицирующие или обезжиривающие средства. Эти средства могут загрязнить печь, ухудшить горение дров и изменить вкус и аромат пищи.

Уход за дровяной печью

• Не используйте острые или заостренные предметы внутри печи, они могут повредить пол и нарушить функциональность печи.
• Для дровяной печи всегда используйте дрова хорошего качества и происхождения, отдавая предпочтение древесине, заготовленной в лесах.
• Лицо, обслуживающее печь, должно находиться на определенном расстоянии от дуги и всегда пользоваться лопатками.
• Зажигайте дровяную печь от центра. По мере увеличения пламени добавляйте дрова по бокам и сзади печи. Дождитесь, когда огонь выпустит наиболее сильное пламя, и добавьте еще дров. Когда копоть на потолке печи начнет белеть, печь достигнет идеальной температуры и будет готова к приему пищи.

Как сделать дровяную печь

А что если сделать дровяную печь самому? Поверьте, это возможно, и в приведенном ниже видеоролике показано, как это сделать, смотрите:

Смотрите это видео на YouTube

60 вдохновляющих идей для дровяных печей

Осталось только вдохновиться красивыми дизайнами дровяных печей, так что следуйте приведенной ниже подборке:

Изображение 1 - Дровяная печь с керамическим покрытием. Дрова расположены сверху.

Изображение 2 - Зона для гурманов дополнена дровяной печью.

Изображение 3 - Дровяная печь в стиле Igloo для деревенской гурманской зоны дома.

Изображение 4 - Крытая дровяная печь с местом под ней для хранения дров.

Изображение 5 - Дождь или солнце: дровяная печь "иглу" вне дома.

Изображение 6 - В этом красивом помещении, оформленном в провансальском стиле, установлена дровяная печь из белого кирпича.

Изображение 7 - Современная зона для гурманов с квадратной дровяной печью.

Изображение 8 - Дровяная печь, повторяющая цвета оформления наружного пространства.

Изображение 9 - Очень привлекательная зона в деревенском стиле со встроенной духовкой и дровяной плитой.

Изображение 10 - Дровяная печь с облицовкой из обожженного цемента, контрастирующей с кирпичной стеной.

Изображение 11 - Как насчет очень старой железной дровяной печи, контрастирующей с современностью кухни?

Изображение 12 - Современная металлическая дровяная печь со встроенным термометром, позволяющим определить идеальную температуру.

Изображение 13 - Дровяная печь, встроенная в стену.

Изображение 14 - А что вы думаете об этой универсальной модели, покрытой плиткой?

Изображение 15 - Классика: кирпичная дровяная печь "иглу".

Изображение 16 - Дымоход является очень важной частью печи, так как разгружает внутреннее тепло и препятствует распространению дыма

Изображение 17 - Открытая дровяная печь.

Изображение 18 - Красивая модель дровяной печи, облицованной грубыми камнями.

Изображение 19 - Всегда используйте для печи дрова хорошего качества.

Изображение 20 - Суперсовременная металлическая модель дровяной печи для удивления посетителей.

Изображение 21 - Посмотрите на это классное вдохновение! Здесь к грилю для барбекю добавилась дровяная печь, расположенная сверху.

Изображение 22 - Духовой шкаф и дровяная плита вместе обеспечивают прекрасный семейный обед.

Изображение 23 - В этом помещении, оформленном в деревенском стиле, дровяная печь подчеркнута благодаря сопровождающей ее облицовочной ленте.

Изображение 24 - Дровяная печь внутри дома для возвращения к старинным временам.

Изображение 25 - Кто бы мог подумать, что в такой современной и элегантной кухне так удачно впишется простота дровяной печи?

Изображение 26 - Дровяная печь с керамогранитным покрытием, соответствующим цветовой палитре обстановки.

Изображение 27 - Дровяная печь в саду дома.

Изображение 28 - В этом проекте с дровяной печью царит деревенская атмосфера, невероятно уютная!

Изображение 29 - Здесь снова встречаются печь и дровяная плита, только на этот раз в другом формате.

Изображение 30 - Портативная дровяная печь с мраморной "крышкой".

Изображение 31 - Прекрасный вариант для небольших помещений: встроенные барбекю, духовка и дровяная плита.

Изображение 32 - Дровяная печь может быть и изысканным вариантом, почему бы и нет?

Изображение 33 - Металлическая дровяная печь в тон остальному кухонному оборудованию.

Изображение 34 - Суперсовременная дровяная печь для этой кухни, излучающей стиль и индивидуальность.

Изображение 35 - Здесь даже дымовая труба имеет свой шарм.

Изображение 36 - Дровяная печь, встроенная в стену балкона для гурманов.

Изображение 37 - Предложение этой дровяной печи с синим керамическим покрытием совершенно иное.

Image 38 - Дровяная печь очень универсальна, ее можно использовать как в самых изысканных интерьерах, так и в самых деревенских.

Изображение 39 - Для более простого предложения хорошим вариантом является чугунная дровяная печь.

Изображение 40 - Будь то большое мероприятие или простой обед, дровяная печь всегда под рукой.

Изображение 41 - Металлическая дровяная печь, опирающаяся на стойку балкона для гурманов.

Изображение 42 - Лопата, используемая при работе с дровяной печью, должна быть всегда рядом и доступна.

Изображение 43 - Характерный для дровяной печи оттенок рустикальности был придан кирпичной облицовкой.

Изображение 44 - На стене, отделанной мрамором, расположена большая дровяная печь с традиционной отделкой.

Изображение 45 - Как насчет того, чтобы украсить свою дровяную печь доской на стене?

Изображение 46 - Даже сзади, в углу кухни, выделяется дровяная печь.

Изображение 47 - Здесь дровяная печь дополнена аксессуарами в деревенском стиле.

Изображение 48 - С дровяной печью и барбекю воскресный обед будет полноценным.

Изображение 49 - На этом большом балконе для гурманов дровяная печь "иглу" была оставлена на открытом воздухе.

Изображение 50 - Здесь красивая деревянная пергола образовала прекрасный навес над каменной дровяной печью.

Изображение 51 - В другом предложении дровяная печь повторяет высоту потолка дома.

Изображение 52 - Каменная арка для завершения дровяной печи.

Изображение 53 - Какой красивый вариант облицовки для дровяной печи! Полный отход от традиционного.

Изображение 54 - Но если вы предпочитаете сделать ставку на ручную роспись для внешней отделки дровяной печи.

Изображение 55 - Обожженный цемент обеспечивает современный вид дровяной печи.

Изображение 56 - Как насчет медной дровяной печи?

Изображение 57 - Железная модель - путешествие в прошлое.

Изображение 58 - Дровяная печь с одной стороны, барбекю - с другой.

Изображение 59 - Нержавеющая сталь, использованная в барбекю, присутствует и в дровяной печи, только на этот раз в дымоходе.

Изображение 60 - На веранде для гурманов, выходящей на море, установлена глиняная дровяная печь ручной работы.