Смак піци, випеченої в дров'яній печі, безпомилковий і незрівнянний. Але дров'яна піч - це не тільки піца, її також можна використовувати для випікання різних видів хліба, м'яса та інших апетитних рецептів.

І найкраще в цьому те, що вам не потрібно ходити до ресторану щоразу, коли ви хочете насолодитися стравами, які виглядають (і смакують) як сільська їжа. Все, що вам потрібно - це дров'яна піч вдома. Ви коли-небудь замислювалися про це? Якщо ця ідея крутилася у вашій голові, ця публікація допоможе вам - і дуже сильно.

Тут ви знайдете всю інформацію, необхідну для того, щоб мати власну дров'яну піч, перегляньте її:

Як працює дров'яна піч і з чого вона зроблена

Дров'яна піч - це тип печі, один з найстаріших, що використовується людиною, побудований з вогнетривкої цегли. Цей тип цегли має властивість ізолювати і розподіляти тепло всередині печі, яке може легко досягати позначки в 500º C.

Формат іглу є найпоширенішим для цього типу печей, оскільки він більш рівномірно розподіляє тепло, завдяки чому їжа рівномірно пропікається.

Для доступу до печі важливо мати арку з отвором від 15 до 25 см. Тепло, що утворюється всередині печі, розсіюється через димохід, який, у свою чергу, повинен бути від 20 до 30 см і розташовуватися у верхній частині печі.

Переваги та недоліки дров'яної печі

Смак і текстура їжі, запеченої в дров'яній печі, є головною перевагою цього типу печей порівняно з традиційними газовими або електричними печами. У дров'яній печі їжа зберігає свою ніжність і соковитість всередині, одночасно створюючи хрустку скоринку ззовні.

Дрова, що використовуються в дров'яній печі, які часто можна знайти у вільному доступі, є ще однією перевагою дров'яної печі. Це пов'язано з тим, що дров'яна піч довше залишається теплою, забезпечуючи економію.

Ще одним позитивним фактором дров'яної печі є естетика, яку вона додає до навколишнього середовища, роблячи простір більш привабливим, затишним і красивим.

Однак дров'яна піч - це не завжди всі переваги. У моделі є деякі недоліки, які можуть змусити вас відмовитися від цієї ідеї. Перше, про що можна згадати, - це простір. Дров'яна піч потребує більшої площі для будівництва, на відміну від звичайних печей, які зазвичай поміщаються в менших приміщеннях, тобто, якщо ви живете в невеликому будинку, дров'яна піч може статинездійсненним.

Ще одним недоліком є складність очищення. Піч на дровах більш трудомістка в очищенні і вимагає очікування повного охолодження перед початком процесу. Варто також згадати, що піч на дровах генерує CO2 в атмосферу, що завдає шкоди навколишньому середовищу.

Типи та моделі дров'яних печей

Сьогодні на ринку можна знайти різні типи дров'яних печей, які відрізняються як за структурою, так і за зовнішнім виглядом. Що стосується структури, то можна виділити три основні типи: звичайна дров'яна піч - найпоширеніша, конвекційна дров'яна піч - має внутрішній вентилятор для вирівнювання розподілу тепла, і комбінована дров'яна піч - вона є найпоширенішою.Модель дозволяє випікати продукти в сухому вигляді або з додаванням пари і вологи.

Тепер ознайомтеся з основними моделями дров'яних печей:

Цегляна піч на дровах

Це класична і найбільш затребувана модель. Дров'яна піч, виготовлена з цегли, гарантує домашній затишок і сільський колорит.

Залізна дров'яна піч

Залізна дров'яна піч - ще один популярний варіант, який надає приміщенню стильного ретро-вигляду.

Дров'яна піч з покриттям

Для тих, хто віддає перевагу чомусь більш індивідуальному, можна придбати дров'яну піч з керамічним покриттям. Тут творчість не має меж, і ви можете зловживати кольорами, формами та принтами, щоб прикрасити свою піч.

Дров'яна піч на дровах

Для тих, у кого залишився вільний простір, варто зробити ставку на кухонну плиту з дров'яною піччю або навіть барбекю з дров'яною піччю. Таким чином, гастрономічні можливості значно зростають.

Як почистити дров'яну піч

Очищення дров'яної печі, хоча і трохи трудомістке, але просте. Для очищення важливо дочекатися, поки вона повністю охолоне. Ніколи не наливайте воду в піч з метою її швидшого охолодження, це може призвести до пошкодження її структури.

Коли піч охолоне, візьміть віник, щітку або пилосос і почніть видаляти зайві залишки та залишки деревини. Важливо зазначити, що ці артефакти для чищення слід використовувати виключно в печі, щоб не допустити забруднення.

Не використовуйте хімічні засоби, такі як миючі засоби, відбілювачі, дезінфікуючі засоби або знежирювачі всередині дров'яної печі. Ці засоби можуть забруднити піч, погіршити горіння дров і змінити смак і аромат їжі.

Догляд за дров'яною піччю

• Не використовуйте гострі або загострені предмети всередині духової шафи, вони можуть пошкодити підлогу і порушити функціональність духової шафи.
• Завжди використовуйте дрова хорошої якості та походження в дров'яній печі, віддаючи перевагу відновленій деревині.
• Особа, яка обслуговує піч, повинна дотримуватися певної відстані від дуги і завжди користуватися лопатками.
• Розпаліть дров'яну піч з центру. Коли полум'я збільшиться, додайте більше дров з боків і ззаду печі. Зачекайте, поки вогонь випустить найсильніше полум'я, і підкладіть ще дров. Коли сажа на стелі печі почне біліти, піч досягла ідеальної температури і готова до прийому їжі.

Як зробити піч на дровах

А що, якби ви могли зробити дров'яну піч самостійно? Повірте, це можливо, і відео нижче покаже вам, як це зробити, подивіться його:

Подивіться це відео на YouTube

60 надихаючих ідей для дров'яної печі

Тепер все, що вам залишилося - надихнутися красивими проектами дров'яних печей, чи не так? Тож слідкуйте за нашою добіркою нижче:

Зображення 1 - Дров'яна піч з керамічним покриттям, дрова розташовані зверху.

Зображення 2 - Зона для гурманів була доповнена дров'яною піччю.

Зображення 3 - Дров'яна піч у стилі іглу для сільської вишуканої зони будинку.

Зображення 4 - Крита дров'яна піч, з місцем внизу для зберігання дров.

Зображення 5 - Дощ чи сонце: дров'яна піч іглу біля будинку.

Зображення 6 - У цьому прекрасному приміщенні в прованському стилі встановлено дров'яну піч, викладену з білої цегли.

Зображення 7 - Сучасна зона для гурманів з квадратною дров'яною піччю.

Зображення 8 - Дров'яна піч, що відповідає кольорам оздоблення зовнішнього простору.

Зображення 9 - Надзвичайно приваблива сільська зона з вбудованою духовкою та дров'яною плитою.

Зображення 10 - Дров'яна піч з обпаленим цементним облицюванням на відміну від цегляної стіни.

Зображення 11 - Як щодо дуже старої залізної дров'яної печі, щоб контрастувати з сучасною кухнею?

Зображення 12 - Сучасна металева дров'яна піч з вбудованим термометром, який допомагає визначити ідеальну температуру.

Зображення 13 - Дров'яна піч, вбудована в стіну.

Зображення 14 - А що ви думаєте про цю універсальну модель, покриту плиткою?

Зображення 15 - Класика: цегляна дров'яна піч-іглу.

Зображення 16 - Димохід є дуже важливою частиною печі, оскільки він відводить внутрішнє тепло і сприяє поширенню диму

Зображення 17 - Вулична дров'яна піч.

Зображення 18 - Красива модель дров'яної печі, облицьованої грубим камінням.

Зображення 19 - Завжди використовуйте для печі якісну деревину з хороших джерел.

Зображення 20 - Суперсучасна модель металевої дров'яної печі, щоб здивувати відвідувачів.

Зображення 21 - Подивіться на це круте натхнення! Тут до грилю для барбекю зверху приєдналася дров'яна піч.

Зображення 22 - Духова шафа та дров'яна плита разом забезпечують чудову сімейну вечерю.

Зображення 23 - У цьому сільському приміщенні дров'яна піч підкреслена завдяки смузі облицювання, яка її супроводжує.

Зображення 24 - Дров'яна піч у будинку, щоб повернутися до давніх часів.

Зображення 25 - Хто б міг подумати, що сучасна та елегантна кухня, як ця, так добре поєднується з простотою дров'яної печі?

Зображення 26 - Дров'яна піч з керамогранітним покриттям, що доповнює кольорову палітру середовища.

Зображення 27 - Піч на дровах у саду будинку.

Зображення 28 - Сільський стиль цього проекту з дров'яною піччю взяв гору. Атмосфера неймовірно затишна!

Зображення 29 - Піч і дров'яна плита знову зустрічаються тут, тільки цього разу в іншому форматі.

Зображення 30 - Портативна дров'яна піч з мармуровою "кришкою".

Зображення 31 - Ідеальний варіант для невеликих приміщень: інтегроване барбекю, духовка та дров'яна плита.

Зображення 32 - Дров'яна піч також може бути варіантом для гурманів, чому б і ні?

Зображення 33 - Металева дров'яна піч, що поєднується з іншим кухонним обладнанням.

Зображення 34 - Суперсучасна дров'яна піч для цієї кухні, яка випромінює стиль та індивідуальність.

Зображення 35 - Тут навіть димар має нотку шарму.

Зображення 36 - Дров'яна піч, вбудована в стіну балкона для гурманів.

Зображення 37 - Пропозиція цієї дров'яної печі з синім керамічним покриттям зовсім інша.

Зображення 38 - Дров'яна піч надзвичайно універсальна, її можна використовувати в найскладніших умовах, навіть у сільській місцевості.

Зображення 39 - Для більш простого варіанту підійде залізна дров'яна піч.

Зображення 40 - Незалежно від того, чи це велика подія, чи простий обід, дров'яна піч завжди під рукою.

Зображення 41 - Металева дров'яна піч, що спирається на балконну стійку для гурманів.

Зображення 42 - Лопата, яка використовується в дров'яній печі, завжди повинна бути поруч і бути доступною.

Зображення 43 - Відтінок сільськості, характерний для дров'яної печі, був досягнутий завдяки цегляному облицюванню.

Зображення 44 - Облицьована мармуром стіна має велику, традиційно оздоблену дров'яну піч.

Зображення 45 - Як щодо декорування вашої дров'яної печі стіною з дошки?

Зображення 46 - Навіть ззаду, в кутку кухні, виділяється дров'яна піч.

Зображення 47 - Тут дров'яна піч супроводжується сільськими аксесуарами.

Зображення 48 - З дров'яною піччю і барбекю недільний обід завершений.

Зображення 49 - На цьому великому балконі для гурманів дров'яну піч іглу залишили просто неба.

Зображення 50 - Тут красива дерев'яна пергола утворила чудовий навіс над мурованою дров'яною піччю.

Зображення 51 - У цій іншій пропозиції дров'яна піч повторює висоту стелі будинку.

Зображення 52 - Кам'яна арка для завершення дров'яної печі.

Зображення 53 - Який гарний варіант облицювання дров'яної печі! Повний відхід від традиційного.

Зображення 54 - Але якщо ви віддаєте перевагу ручному розпису для зовнішнього оздоблення дров'яної печі, ви можете зробити ставку на ручний розпис.

Зображення 55 - Випалений цемент забезпечує сучасний вигляд дров'яної печі.

Зображення 56 - Як щодо мідної дров'яної печі?

Зображення 57 - Залізна модель - це подорож у минуле.

Зображення 58 - Дров'яна піч з одного боку, барбекю з іншого.

Зображення 59 - Нержавіюча сталь, що використовується в барбекю, також з'являється в дров'яній печі, тільки цього разу в димоході.

Зображення 60 - На веранді для гурманів з видом на море стоїть глиняна дров'яна піч ручної роботи.