લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા પિઝાનો સ્વાદ અસ્પષ્ટ અને અનુપમ છે. પરંતુ તે માત્ર પિઝા નથી જે લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી બચે છે. તમે તેની સાથે વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ, મીટ અને અન્ય મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી રેસિપી પણ બનાવી શકો છો.

અને તેની સૌથી સારી વાત એ છે કે તમારે દરેક વખતે રેસ્ટોરન્ટમાં જવાની જરૂર નથી. આંતરિક ખોરાકના ખર્ચાળ (અને સ્વાદ) સાથે ભોજન. તમારે ફક્ત ઘરમાં લાકડાના ઓવન રાખવાની જરૂર છે. શું તમે ક્યારેય તેના વિશે વિચાર્યું છે? જો આ વિચાર તમારા મગજમાં ફરતો હોય, તો આ પોસ્ટ તમને ખૂબ મદદ કરશે.

અહીં, તમને તમારા પોતાના લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રાખવા માટે જરૂરી બધી માહિતી મળશે, તે તપાસો:

લાકડાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે કામ કરે છે અને તે શેમાંથી બને છે

લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ એક પ્રકારનું ઓવન છે - જે માણસ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતું સૌથી જૂનું છે - રીફ્રેક્ટરી ઇંટોથી બનેલું છે. આ પ્રકારની ઈંટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર ગરમીને અવાહક અને વિતરિત કરવાની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, જે સરળતાથી 500º સે. સુધી પહોંચી શકે છે.

ઈગ્લૂ ફોર્મેટ આ પ્રકારના ઓવનમાં સૌથી સામાન્ય છે, કારણ કે તે ગરમીનું વિતરણ કરે છે. ખોરાકને સરખી રીતે બેક કરવા માટે વધુ સરખી રીતે ગરમ કરો.

ઓવનમાં પ્રવેશવા માટે, 15 થી 25 સે.મી.ની વચ્ચે અલગ-અલગ ઓપનિંગ સાથેની કમાન હોવી મહત્વપૂર્ણ છે. ભઠ્ઠાની અંદર ઉત્પન્ન થતી ગરમી ચીમની દ્વારા વિખેરી નાખવામાં આવે છે, જે બદલામાં 20 થી 30 સે.મી.ની વચ્ચે હોવી જોઈએ અને ભઠ્ઠાની ટોચ પર સ્થિત હોવી જોઈએ.

ના ફાયદા અને ગેરફાયદાલાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવતા ખોરાકનો સ્વાદ અને રચના પરંપરાગત ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક ઓવનની તુલનામાં આ પ્રકારના ઓવનનો મુખ્ય ફાયદો છે. લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે, ખોરાક અંદરથી તેની કોમળતા અને રસાળતાને જાળવી રાખે છે, બહારની બાજુએ ક્રિસ્પી લેયર બનાવવા છતાં.

વૂડ ​​ઓવનમાં વપરાતું લાકડું, જે મોટાભાગે મુક્તપણે મળી શકે છે, તે અન્ય લોકો માટે ફાયદાનું એક પરિબળ છે. લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. આ એટલા માટે છે કારણ કે લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે, બચત પેદા કરે છે.

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું બીજું સકારાત્મક પરિબળ એ સૌંદર્ય શાસ્ત્ર છે જે તે પર્યાવરણમાં ઉમેરે છે, જગ્યાઓને વધુ આમંત્રિત, આવકારદાયક અને સુંદર બનાવે છે.

જો કે, લાકડાના ઓવન હંમેશા માત્ર ફાયદા નથી. મોડેલમાં કેટલાક ગેરફાયદા છે જે તમને આ વિચાર છોડી શકે છે. પ્રથમ આપણે ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ તે જગ્યા છે. લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને બાંધવા માટે મોટા વિસ્તારની જરૂર હોય છે, પરંપરાગત ઓવનથી વિપરીત જે નાની જગ્યાઓમાં ફિટ થાય છે, એટલે કે, જો તમે નાના મકાનમાં રહો છો, તો લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અયોગ્ય બની શકે છે.

બીજો ગેરલાભ છે. સફાઈ કરવામાં મુશ્કેલી. લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાફ કરવા માટે વધુ કપરું છે અને પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા તમારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તેની રાહ જોવી જરૂરી છે. એ પણ ઉલ્લેખનીય છે કે લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાતાવરણમાં CO2 ઉત્પન્ન કરે છે, જે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે.

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પ્રકારો અને મોડેલોફાયરવુડ

આજકાલ બજારમાં વિવિધ પ્રકારના લાકડાના ઓવન મળી શકે છે જે બંધારણ અને દેખાવ બંનેમાં ભિન્ન હોય છે. જ્યાં સુધી માળખું સંબંધિત છે ત્યાં સુધી, અમે ત્રણ મુખ્ય પ્રકારોનો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ: પરંપરાગત લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - સૌથી સામાન્ય ત્યાં જોવા મળે છે - સંવહન લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - ગરમીનું વિતરણ કરવા માટે આંતરિક પંખો ધરાવે છે - અને સંયુક્ત લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - આ મૉડલ તમને ફૂડને ડ્રાય અથવા વરાળ અને ભેજના ઉમેરા સાથે બેક કરવાની મંજૂરી આપે છે.

હવે લાકડાના ઓવનના મુખ્ય મૉડલ તપાસો:

બ્રેક ઓવન બ્રિક ફાયરવુડ

આ ક્લાસિક અને સૌથી વધુ ઇચ્છિત મોડલ છે. ઈંટો વડે બનાવેલ લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઘરમાં ગામઠી અને આરામદાયક સ્પર્શની ખાતરી આપે છે.

આયર્ન વૂડ ઓવન

આયર્ન વૂડ ઓવન એ બીજો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે અને તે ખૂબ જ સ્ટાઇલિશ આપે છે. અવકાશમાં રેટ્રો અનુભવ થાય છે.

કોટેડ વુડ ઓવન

જેઓ વધુ વ્યક્તિગત કંઈક પસંદ કરે છે, તમે સિરામિક કોટેડ વુડ ઓવનમાં રોકાણ કરી શકો છો. અહીં, સર્જનાત્મકતાની કોઈ મર્યાદા નથી અને તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સજાવવા માટે રંગો, આકાર અને પ્રિન્ટનો દુરુપયોગ કરી શકો છો.

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથેનો સ્ટોવ

જો તમારી પાસે જગ્યા હોય તો કોઈપણ અવશેષો, લાકડા સળગતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથેના સ્ટોવ પર અથવા, લાકડા સળગતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે બરબેકયુ પર શરત લગાવવી તે ખરેખર યોગ્ય છે. આ રીતે, ગેસ્ટ્રોનોમિક શક્યતાઓ વધે છેનોંધપાત્ર રીતે.

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે સાફ કરવી

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાફ કરવી, થોડી મહેનતુ હોવા છતાં, સરળ છે. તેને સાફ કરવા માટે, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી મહત્વપૂર્ણ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણીને વધુ ઝડપથી ઠંડુ કરવાના ઈરાદાથી ક્યારેય ફેંકશો નહીં, આ તેની રચનાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ઓવન ઠંડું થવા પર, સાવરણી, બ્રશ અથવા પીછા ડસ્ટર લો અને વધારાના અવશેષો અને લાકડાના બચેલા ભાગોને દૂર કરવાનું શરૂ કરો. . અહીં એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે આ સફાઈ ઉપકરણોનો ઉપયોગ ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ કરવો જોઈએ જેથી કરીને કોઈ દૂષણ ન થાય.

લાકડાના ઓવનની અંદર ડિટર્જન્ટ, બ્લીચ, જંતુનાશક અથવા ડીગ્રેઝર જેવા રાસાયણિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. આ ઉત્પાદનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને દૂષિત કરી શકે છે, લાકડાને બાળી નાખે છે અને ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ બદલી શકે છે.

લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સંભાળ

• કરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર તીક્ષ્ણ અથવા પોઇન્ટેડ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે ફ્લોરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની કાર્યક્ષમતાને બગાડે છે.
• પુનઃવનીકરણના લાકડાને પ્રાધાન્ય આપતા, લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી હંમેશા સારી ગુણવત્તાના લાકડાનો ઉપયોગ કરો.
• તંદુર ચલાવતી વ્યક્તિએ ચાપથી ચોક્કસ અંતર રાખવું જોઈએ અને હંમેશા પાવડાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
• વચ્ચે લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રગટાવો. જેમ જેમ જ્યોત વધે તેમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની બાજુઓ અને પાછળ વધુ લાકડું ઉમેરો. આગ સૌથી મજબૂત જ્વાળાઓ છોડે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને વધુ દાખલ કરોકેટલાક લાકડા. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની છત પરનો સૂટ સફેદ થવા લાગે છે, ત્યારે તે સંકેત છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આદર્શ તાપમાને પહોંચી ગઈ છે અને ખોરાક મેળવવા માટે તૈયાર છે.

લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે બનાવવી

જો તમે જાતે લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બનાવી શકો તો? મારા પર વિશ્વાસ કરો, તે શક્ય છે અને નીચેનો વિડિયો તમને બતાવે છે કે કેવી રીતે, તે જુઓ:

YouTube પર આ વિડિયો જુઓ

60 પ્રેરણાદાયી લાકડાના ઓવન વિચારો

હવે બસ એટલું જ તમે સુંદર લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રોજેક્ટ્સથી પ્રેરિત થાઓ છો, બરાબર? પછી નીચેની પસંદગીને અનુસરો:

ઇમેજ 1 – સિરામિક કોટિંગ સાથે લાકડાનું ઓવન. લૉગ્સ ફક્ત ઉપર જ છે.

છબી 2 - ગોર્મેટ વિસ્તાર લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે પૂર્ણ છે.

ઇમેજ 3 – ઘરના ગામઠી ગોર્મેટ વિસ્તાર માટે ઇગ્લૂ-શૈલીનું લાકડાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ઇમેજ 4 - કોટેડ લાકડાના ઓવન. તેની નીચે, લાકડાનો સંગ્રહ કરવા માટે ખાલી જગ્યા.

ઈમેજ 5 – વરસાદ અથવા ચમક: ઘરની બહારના ભાગમાં ઈગ્લૂ લાકડાનું ઓવન.

છબી 6 – પ્રોવેન્કલ શૈલીની આ સુંદર જગ્યામાં સફેદ ઈંટનું લાકડાનું ઓવન છે.

છબી 7 – ચોરસ લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથેનો આધુનિક ગોર્મેટ વિસ્તાર.

છબી 8 - બાહ્ય જગ્યાના શણગારના રંગોને અનુસરતા લાકડાના ઓવન.

ઇમેજ 9 – ઓવન અને લાકડાના સ્ટોવ સાથેનો એક સુપર આમંત્રિત ગામઠી વિસ્તાર

ઇમેજ 10 – ઈંટની દીવાલથી વિપરીત બળી ગયેલી સિમેન્ટ કોટિંગ સાથે લાકડાનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ઈમેજ 11 – કિચનની આધુનિકતા સાથે તદ્દન જુના લોખંડના લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શું છે?

ઈમેજ 12 – બિલ્ટ- સાથે આધુનિક મેટાલિક લાકડાના ઓવન થર્મોમીટરમાં કે જે આદર્શ તાપમાનને ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

ઇમેજ 13 – વોલ-માઉન્ટેડ વુડ ઓવન.

ઇમેજ 14 – અને ઇન્સર્ટ્સ સાથે કોટેડ આ રાઉન્ડ મોડેલ વિશે તમે શું વિચારો છો?

ઇમેજ 15 – ક્લાસિક: ઇંટ ઇગ્લૂ વુડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ઇમેજ 16 – ચીમની એ ઓવનનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, કારણ કે તે આંતરિક ગરમીથી રાહત આપે છે અને ધુમાડો ફેલાવે છે

ઇમેજ 17 – આઉટડોર વુડ ઓવન.

ઇમેજ 18 – રફ સાથે લાઈનવાળા લાકડાના ઓવનનું સુંદર મોડલ પત્થરો.

ઇમેજ 19 – તમારા ઓવનમાં હંમેશા સારી ગુણવત્તાના લાકડાનો ઉપયોગ કરો.

છબી 20 – મુલાકાતીઓને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે સુપર આધુનિક મેટાલિક વુડ ઓવનનું મોડલ.

ઇમેજ 21 - જુઓ કેટલી સરસ પ્રેરણા છે! અહીં, બરબેકયુમાં ટોચ પર લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની કંપની છે.

ઇમેજ 22 - તે અદ્ભુત કુટુંબ ભોજનની ખાતરી આપવા માટે ઓવન અને લાકડાનો ચૂલો એકસાથે છે.

ઇમેજ 23 –આ ગામઠી જગ્યામાં, લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીએ તેની સાથેની કવરિંગ સ્ટ્રીપને કારણે મહત્વ પ્રાપ્ત કર્યું છે.

ઇમેજ 24 – સમય પર પાછા ફરવા માટે ઘરની અંદર લાકડાના ઓવન ભૂતકાળનું.

ઇમેજ 25 – કોણે વિચાર્યું હશે કે આના જેવું આધુનિક અને ભવ્ય રસોડું લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સાદગીને આટલી સારી રીતે સંભાળશે?<1 <0

ઇમેજ 26 – પોર્સેલેઇન ટાઇલ કોટિંગ સાથે લાકડા-ફાયર કરેલ ઓવન જે રૂમની કલર પેલેટ સાથે મેળ ખાય છે.

<1

ઇમેજ 27 – ઘરના બગીચામાં લાકડાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ઇમેજ 28 – આ લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રોજેક્ટને ગામઠીએ સંભાળ્યો. વાતાવરણ અદ્ભુત રીતે હૂંફાળું હતું!

ઇમેજ 29 – પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને લાકડાનો ચૂલો ફરીથી અહીં છે, માત્ર આ વખતે અલગ ફોર્મેટમાં.

ઇમેજ 30 – માર્બલ "કવર" સાથે પોર્ટેબલ વુડ ઓવન.

ઇમેજ 31 - જુઓ કે આ માટે કયો યોગ્ય વિકલ્પ છે નાના વાતાવરણ: સંકલિત બરબેકયુ, ઓવન અને લાકડાનો સ્ટોવ.

આ પણ જુઓ: બાર્બીનો રૂમ: સુશોભિત ટીપ્સ અને પ્રેરણાદાયી પ્રોજેક્ટ ફોટા

ઇમેજ 32 – વુડ ઓવન પણ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ બની શકે છે, કેમ નહીં?

ઇમેજ 33 – રસોડાના અન્ય સાધનો સાથે જોડવા માટે મેટાલિક વુડ ઓવન.

ઇમેજ 34 - સુપર મોર્ડન વુડ ઓવન આ રસોડા માટે જે શૈલી અને વ્યક્તિત્વને ઉજાગર કરે છે.

આ પણ જુઓ: દિવાલ પર અરીસો કેવી રીતે ચોંટાડો: અનુસરવા માટેની 5 ટીપ્સ અને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

ઇમેજ 35 – અહીંની આસપાસ, ચીમની પણ આકર્ષણથીવધુ.

ઇમેજ 36 – ગોર્મેટ બાલ્કનીની દિવાલમાં બનેલ લાકડાનું ઓવન.

ઈમેજ 37 – વાદળી સિરામિક કોટિંગ સાથેના આ લાકડાના ઓવનની દરખાસ્ત ખૂબ જ અલગ છે.

ઈમેજ 38 – લાકડાનું ઓવન સુપર બહુમુખી છે, તે હોઈ શકે છે સૌથી વધુ ગામઠી વાતાવરણમાં પણ અત્યાધુનિક વાતાવરણમાં વપરાય છે.

ઈમેજ 39 – સરળ પ્રસ્તાવ માટે, આયર્ન વુડ ઓવન સારો વિકલ્પ છે.

ઈમેજ 40 – કોઈ મોટી ઈવેન્ટ હોય કે સાદા લંચ માટે, વુડ ઓવન હંમેશા ઉપલબ્ધ હોય છે.

ઈમેજ 41 – ધાતુના લાકડાના ઓવન ગોર્મેટ બાલ્કનીના કાઉન્ટર પર આરામ કરે છે.

ઈમેજ 42 - લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉપયોગમાં લેવાતો પાવડો હંમેશા નજીક અને સુલભ હોવો જોઈએ .

ઇમેજ 43 – ગામઠીતાનો સ્પર્શ, લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની લાક્ષણિકતા, ઈંટના કોટિંગને કારણે હતી.

ઈમેજ 44 – આરસપહાણવાળી દીવાલમાં પરંપરાગત પૂર્ણાહુતિ સાથે લાકડાને સળગતા મોટા ઓવન છે.

ઈમેજ 45 – અને તમારા લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ચાકબોર્ડની દિવાલથી સુશોભિત કરવા વિશે તમે શું વિચારો છો?

છબી 46 - ત્યાં પણ, રસોડાના ખૂણામાં, લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઊભી છે બહાર.

ઇમેજ 47 – અહીં, લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગામઠી એસેસરીઝ સાથે આવે છે.

ઈમેજ 48 – લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને બરબેકયુ સાથે, રવિવારનું લંચ છેપૂર્ણ.

ઈમેજ 49 – આ વિશાળ ગોરમેટ બાલ્કનીમાં, ઈગ્લૂ લાકડાના ઓવનને બહાર છોડી દેવામાં આવ્યું હતું.

ઇમેજ 50 – અહીં, લાકડાના સુંદર પેર્ગોલાએ ચણતરના લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર સુંદર આવરણ બનાવ્યું છે.

ઇમેજ 51 – આ અન્ય પ્રસ્તાવમાં, લાકડાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઘરના જમણા પગની ઊંચાઈને અનુસરે છે.

ઈમેજ 52 – લાકડાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમાપ્ત કરવા માટે સ્ટોન કમાન.

ઇમેજ 53 – લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અસ્તર કરવા માટે કેટલો સુંદર વિકલ્પ છે! સંપૂર્ણપણે પરંપરાગતથી બચવું.

ઇમેજ 54 - પરંતુ જો તમે પસંદ કરો છો, તો લાકડાના ઓવનની બાહ્ય પૂર્ણાહુતિ પૂર્ણ કરવા માટે હાથની પેઇન્ટિંગ પર હોડ લગાવો.

ઇમેજ 55 – બળી ગયેલી સિમેન્ટ લાકડાના ઓવનના આધુનિક દેખાવની ખાતરી આપે છે.

ઇમેજ 56 – E તમે તાંબાના લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિશે શું વિચારો છો?

ઇમેજ 57 – આયર્ન મોડેલ એ ભૂતકાળની સફર છે.

ઇમેજ 58 – એક બાજુ લાકડાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બીજી તરફ બરબેકયુ.

ઇમેજ 59 – વપરાયેલ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બરબેકયુમાં લાકડાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ દેખાય છે, માત્ર આ વખતે ચીમનીમાં જ દેખાય છે.

ઇમેજ 60 – દરિયાની સામે આવેલી ગોર્મેટ બાલ્કનીમાં લાકડાનો સ્ટોવ માટીનો મોલ્ડેડ છે મેન્યુઅલી.