Okus pizze pečene u pećnici na drva nepogrešiv je i neusporediv. Ali nije samo pizza ta koja preživi peć na drva. S njim također možete peći različite vrste kruha, mesa i druge ukusne recepte.

A najbolja stvar u vezi toga je da ne morate ići u restoran svaki put kada želite uživati ​​u obrok sa skupom (i okusom) unutrašnje hrane. Sve što trebate učiniti je imati peć na drva kod kuće. Jeste li ikada razmišljali o tome? Ako vam se ova ideja mota po glavi, ovaj post će vam pomoći – puno.

Ovdje ćete pronaći sve informacije koje su vam potrebne da biste imali vlastitu peć na drva, pogledajte:

Kako peć na drva radi i od čega je napravljena

Peć na drva je vrsta peći – jedna od najstarijih koju je koristio čovjek – izgrađena od vatrostalne opeke. Ova vrsta opeke ima karakteristiku izolacije i distribucije topline unutar pećnice, koja može lako doseći oznaku od 500º C.

Igloo format je najčešći kod ove vrste peći, jer distribuira ravnomjernije zagrijavajte, čime se hrana ravnomjerno peče.

Za pristup pećnici važno je imati luk s otvorom koji varira između 15 i 25 cm. Toplina koja se stvara unutar peći odvodi se kroz dimnjak, koji zauzvrat mora biti između 20 i 30 cm i nalazi se na vrhu peći.

Prednosti i nedostacipećnica na drva

Okus i tekstura hrane pečene u pećnici na drva glavna su prednost ove vrste pećnice u usporedbi s tradicionalnim plinskim ili električnim pećnicama. S pećnicom na drva hrana zadržava svoju mekoću i sočnost iznutra, unatoč stvaranju hrskavog sloja izvana.

Drvo koje se koristi u pećnici, a koje se često može naći slobodno, još je jedan faktor prednosti za peć na drva. To je zato što peć na drva ostaje zagrijana dulje, stvarajući uštede.

Još jedan pozitivan čimbenik peći na drva je estetika koju dodaje okolišu, čineći prostore privlačnijim, ugodnijim i ljepšim.

Međutim, peći na drva nisu uvijek samo prednosti. Model ima neke nedostatke koji bi vas mogli natjerati da odustanete od ove ideje. Prvo što možemo spomenuti je prostor. Peć na drva zahtijeva veću površinu za izgradnju, za razliku od konvencionalnih peći koje obično stanu u manje prostore, odnosno ako živite u maloj kući, peć na drva može postati neizvediva.

Još jedan nedostatak je poteškoće čišćenja. Peć na drva je zahtjevnija za čišćenje i morate pričekati da se potpuno ohladi prije početka procesa. Također je vrijedno spomenuti da peć na drva stvara CO2 u atmosferi, uzrokujući štetu okolišu.

Vrste i modeli peći na drvadrva za ogrjev

Danas je na tržištu moguće pronaći različite vrste peći na drva koje se razlikuju po strukturi i izgledu. Što se strukture tiče, možemo spomenuti tri glavne vrste: konvencionalna peć na drva – najčešća peć na drva – konvekcijska peć na drva – ima unutarnji ventilator za ravnomjernu raspodjelu topline – i kombinirana peć na drva – ovaj vam model omogućuje pečenje hrane na suho ili uz dodatak pare i vlage.

Sada pogledajte glavne modele peći na drva:

Pećnica na lomljenje drva za ogrjev od opeke

Ovo je klasični i najtraženiji model od svih. Pećnica na drva izrađena od cigle jamči rustikalni i ugodan dodir kod kuće.

Pećnica na drva od željeza

Pećnica od željeza na drva još je jedna popularna opcija i daje vrlo moderan retro dojam u prostoru.

Obložena pećnica na drva

Za one koji vole nešto više personalizirano, možete investirati u pećnicu na drva s keramičkim premazom. Ovdje kreativnost nema granica i možete zloupotrijebiti boje, oblike i printove kako biste ukrasili svoju pećnicu.

Šporet s pećnicom na drva

Za one koji imaju prostora Ako imate bilo kakvih ostataka, zaista se isplati kladiti na štednjak s pećnicom na drva ili, čak, na roštilj s pećnicom na drva. Na taj način povećavaju se gastronomske mogućnostiznatno.

Kako očistiti peć na drva

Čišćenje peći na drva, iako je malo naporno, jednostavno je. Za čišćenje je važno pričekati da se potpuno ohladi. Nikada nemojte bacati vodu u pećnicu s namjerom da se brže ohladi jer biste mogli oštetiti njenu strukturu.

Kada je pećnica hladna, uzmite metlu, četku ili krpu za prašinu i počnite uklanjati višak i ostatke drva za ogrjev. . Ovdje je važno napomenuti da se ovi uređaji za čišćenje moraju koristiti isključivo u pećnici kako ne bi došlo do kontaminacije.

Nemojte koristiti kemijske proizvode kao što su deterdžent, izbjeljivač, dezinfekcijska sredstva ili sredstva za odmašćivanje unutar pećnice na drva. Ovi proizvodi mogu kontaminirati pećnicu, oslabiti gorenje drva i promijeniti okus i aromu hrane.

Njega peći na drva

• Da li nemojte koristiti oštre ili šiljate predmete unutar pećnice, oni mogu oštetiti pod i narušiti funkcionalnost pećnice.
• Uvijek koristite kvalitetna drva za ogrjev iz peći, dajući prednost drvu iz pošumljavanja.
<7 7>Osoba koja rukuje pećnicom mora držati određenu udaljenost od luka i uvijek koristiti lopate.
• Upalite peć na drva u sredini. Kako plamen raste, dodajte više drva na stranice i stražnji dio pećnice. Pričekajte da vatra pusti najjače plamenove i ubacite jošnešto drva za ogrjev. Kada čađa na stropu pećnice počne bijeliti, to je znak da je pećnica postigla idealnu temperaturu i spremna za prijem hrane.

Kako napraviti peć na drva

Što kada biste mogli sami napraviti peć na drva? Vjerujte mi, moguće je, a videozapis u nastavku pokazuje vam kako, pogledajte ga:

Pogledajte ovaj videozapis na YouTubeu

60 inspirativnih ideja za pećnicu na drva koje možete pogledati

To je sve ostalo je da vas inspiriraju prekrasni projekti peći na drva, zar ne? Zatim slijedite odabir u nastavku:

Slika 1 – Peć na drva s keramičkim premazom. Cjepanice su odmah iznad.

Slika 2 – Gurmanski prostor upotpunjen je pećnicom na drva.

Slika 3 – Peć na drva u stilu iglua za rustikalni gurmanski dio kuće.

Slika 4 – Obložena peć na drva. Ispod njega prostor samo za skladištenje drva za ogrjev.

Slika 5 – Kiša ili sunce: iglu peć na drva u vanjskom dijelu kuće.

Slika 6 – Ovaj prekrasan prostor u provansalskom stilu ima pećnicu na drva od bijele cigle.

Slika 7 – Moderni gurmanski prostor s četvrtastom peći na drva.

Slika 8 – Peć na drva koja prati boje uređenja vanjskog prostora.

Slika 9 – Izuzetno privlačno rustikalno područje s pećnicom i štednjakom na drva

Slika 10 – Peć na drva s premazom od spaljenog cementa u kontrastu sa zidom od opeke.

Slika 11 – Što kažete na vrlo staru željeznu pećnicu na drva koja će biti u kontrastu s modernom kuhinjom?

Slika 12 – Moderna metalna pećnica na drva s ugrađenim u termometru koji pomaže identificirati idealnu temperaturu.

Slika 13 – Zidna peć na drva.

Slika 14 – A što mislite o ovom okruglom modelu, obloženom umetcima?

Slika 15 – Klasik: drvo iglua od cigle pećnica.

Slika 16 – Dimnjak je vrlo važan dio pećnice, jer oslobađa unutarnju toplinu i širi dim

Slika 17 – Vanjska peć na drva.

Slika 18 – Prekrasan model peći na drva obložen grubom kamenje.

Slika 19 – Uvijek koristite kvalitetno drvo u pećnici.

Slika 20 – Model super moderne metalne peći na drva za iznenađenje posjetitelja.

Slika 21 – Pogledajte kakva super inspiracija! Ovdje roštilj ima društvo peći na drva na vrhu.

Slika 22 – Pećnica i štednjak na drva zajedno jamče taj prekrasan obiteljski obrok.

Slika 23 –U ovom rustikalnom prostoru peć na drva je dobila na značaju zahvaljujući pokrovnoj traci koja ju prati.

Slika 24 – Peć na drva u kući za povratak u vremena prošlih godina.

Slika 25 – Tko bi rekao da će moderna i elegantna kuhinja poput ove tako dobro podnijeti jednostavnost peći na drva?

Slika 26 – Peć na drva s premazom od porculanskih pločica koji odgovara paleti boja prostorije.

Slika 27 – Peć na drva u kućnom vrtu.

Slika 28 – Rustičnost je preuzela ovaj projekt peći na drva. Atmosfera je bila nevjerojatno ugodna!

Slika 29 – Pećnica i štednjak na drva ponovno su tu, samo ovaj put u drugačijem formatu.

Slika 30 – Prijenosna pećnica na drva s mramornim “poklopcem”.

Slika 31 – Pogledajte koja savršena opcija za mala okruženja: integrirani roštilj, pećnica i štednjak na drva.

Slika 32 – Peć na drva može biti i gurmanska opcija, zašto ne?

Slika 33 – Metalna peć na drva za kombiniranje s ostalom kuhinjskom opremom.

Slika 34 – Super moderna peć na drva za ovu kuhinju koja odiše stilom i osobnošću.

Slika 35 – Ovdje čak i dimnjak ima dašak od šarma doviše.

Slika 36 – Peć na drva ugrađena u zid gurmanskog balkona.

Slika 37 – Prijedlog ove peći na drva s plavim keramičkim premazom vrlo je drugačiji.

Slika 38 – Peć na drva je super svestrana, može koristiti u sofisticiranim okruženjima, čak i u onim najrustičnijim.

Slika 39 – Za jednostavniji prijedlog, željezna pećnica na drva dobra je opcija.

Slika 40 – Bilo za veliki događaj ili običan ručak, peć na drva je uvijek dostupna.

Slika 41 – Metalna peć na drva koja leži na gurmanskom balkonskom pultu.

Slika 42 – Lopata koja se koristi u peći na drva uvijek bi trebala biti blizu i pristupačno.

Slika 43 – Dašak rustikalnosti, karakterističan za peć na drva, dobio je zbog obloge od opeke.

Slika 44 – Zid obložen mramorom ima veliku peć na drva s tradicionalnom završnom obradom.

Slika 45 – A što mislite o ukrašavanju svoje peći na drva zidom za ploču?

Slika 46 – Čak tamo iza, u kutu kuhinje, peć na drva ističe se.

Slika 47 – Ovdje peć na drva dolazi s rustikalnim dodacima.

Slika 48 – Uz peć na drva i roštilj, nedjeljni ručak jedovršeno.

Slika 49 – Na ovom širokom gurmanskom balkonu, iglu peć na drva ostavljena je vani.

Slika 50 – Ovdje je prekrasna drvena pergola oblikovala prekrasan pokrov iznad zidane peći na drva.

Slika 51 – U ovom drugom prijedlogu, peć na drva prati visinu desnog podnožja kuće.

Slika 52 – Kameni luk za završetak peći na drva .

Slika 53 – Kakva lijepa opcija za oblaganje peći na drva! Potpuni bijeg od tradicionalnog.

Slika 54 – Ali ako više volite, kladite se na ručno oslikavanje kako biste završili vanjsku završnicu peći na drva.

Slika 55 – Pečeni cement jamči moderan izgled peći na drva.

Slika 56 – E što mislite o bakrenoj peći na drva?

Slika 57 – Željezni model je putovanje u prošlost.

Slika 58 – Peć na drva s jedne strane, roštilj s druge strane.

Slika 59 – Korišteni nehrđajući čelik u roštilju se pojavljuje i u peći na drva, samo ovaj put u dimnjaku.

Slika 60 – Gurmanski balkon prema moru ima peć na drva glinenim kalupom ručno.