Smak pizzy upieczonej w piecu opalanym drewnem jest niepowtarzalny i nieporównywalny. Ale piec opalany drewnem to nie tylko pizza, może być również używany do pieczenia różnych rodzajów chleba, mięsa i innych przepysznych przepisów.

A najlepsze jest to, że nie musisz iść do restauracji za każdym razem, gdy chcesz cieszyć się posiłkiem, który wygląda (i smakuje) jak wiejskie jedzenie. Wszystko, czego potrzebujesz, to piec opalany drewnem w domu. Czy kiedykolwiek o tym myślałeś? Jeśli ten pomysł krążył ci po głowie, ten post pomoże ci - i to bardzo.

Tutaj znajdziesz wszystkie informacje potrzebne do posiadania własnego pieca na drewno, sprawdź to:

Jak działa piec na drewno i z czego jest wykonany

Piec opalany drewnem to rodzaj pieca - jeden z najstarszych używanych przez człowieka - zbudowany z cegieł ogniotrwałych. Ten rodzaj cegieł ma właściwości izolujące i rozprowadzające ciepło wewnątrz pieca, które może z łatwością osiągnąć 500º C.

Format igloo jest najbardziej powszechny dla tego typu piekarników, ponieważ rozprowadza ciepło bardziej równomiernie, powodując równomierne pieczenie potraw.

Aby uzyskać dostęp do piekarnika, ważne jest, aby mieć łuk z otworem od 15 do 25 cm. Ciepło wytwarzane wewnątrz piekarnika jest odprowadzane przez komin, który z kolei musi mieć od 20 do 30 cm i znajdować się w górnej części piekarnika.

Zalety i wady pieca opalanego drewnem

Smak i konsystencja potraw pieczonych w piecu opalanym drewnem to główna zaleta tego typu pieców w porównaniu z tradycyjnymi piecami gazowymi lub elektrycznymi. W piecu opalanym drewnem potrawy zachowują swoją delikatność i soczystość w środku, tworząc jednocześnie chrupiącą warstwę na zewnątrz.

Drewno opałowe używane w piecu na drewno, które często można znaleźć za darmo, jest kolejnym korzystnym czynnikiem dla pieca na drewno. Dzieje się tak, ponieważ piec na drewno pozostaje ciepły przez dłuższy czas, generując oszczędności.

Kolejnym pozytywnym czynnikiem pieca na drewno jest estetyka, którą dodaje do otoczenia, czyniąc przestrzenie bardziej zachęcającymi, przytulnymi i pięknymi.

Jednak piec na drewno nie zawsze ma same zalety. Model ten ma kilka wad, które mogą sprawić, że zrezygnujesz z tego pomysłu. Pierwszą z nich jest przestrzeń. Piec na drewno wymaga większej powierzchni do zbudowania, w przeciwieństwie do konwencjonalnych pieców, które zwykle mieszczą się w mniejszych przestrzeniach, to znaczy, jeśli mieszkasz w małym domu, piec na drewno może stać sięniewykonalne.

Kolejną wadą jest trudność czyszczenia. Piec opalany drewnem jest bardziej pracochłonny w czyszczeniu i wymaga odczekania, aż całkowicie ostygnie przed rozpoczęciem procesu. Warto również wspomnieć, że piec opalany drewnem generuje CO2 w atmosferze, powodując szkody dla środowiska.

Rodzaje i modele pieców opalanych drewnem

Obecnie na rynku można znaleźć różne rodzaje pieców na drewno, które różnią się zarówno konstrukcją, jak i wyglądem. Jeśli chodzi o konstrukcję, możemy wymienić trzy główne typy: konwencjonalny piec na drewno - najczęściej spotykany - konwekcyjny piec na drewno - posiada wewnętrzny wentylator, aby wyrównać dystrybucję ciepła - oraz kombinowany piec na drewno - ten jest najbardziej powszechny.Model ten umożliwia pieczenie potraw na sucho lub z dodatkiem pary i wilgoci.

Teraz sprawdź główne modele pieców na drewno:

Piec ceglany opalany drewnem

Jest to klasyczny i najbardziej poszukiwany model ze wszystkich. Piec opalany drewnem wykonany z cegieł gwarantuje rustykalny i przytulny charakter w domu.

Żeliwny piec na drewno

Żeliwny piec na drewno to kolejna popularna opcja, która nadaje przestrzeni stylowy wygląd retro.

Powlekany piec na drewno

Dla tych, którzy wolą coś bardziej spersonalizowanego, możesz zainwestować w piec na drewno z powłoką ceramiczną. Tutaj kreatywność nie ma granic i możesz nadużywać kolorów, kształtów i nadruków, aby ozdobić swój piec.

Kuchenka opalana drewnem

Dla tych, którzy mają nadmiar miejsca, warto postawić na zestaw kuchenny z piecem opalanym drewnem lub nawet grill z piecem opalanym drewnem. W ten sposób możliwości gastronomiczne znacznie się zwiększają.

Jak czyścić piec opalany drewnem

Czyszczenie pieca na drewno, choć nieco pracochłonne, jest proste. Aby go wyczyścić, należy poczekać, aż całkowicie ostygnie. Nigdy nie wlewaj wody do pieca z zamiarem jego szybszego schłodzenia, może to spowodować uszkodzenie jego struktury.

Gdy piekarnik jest zimny, weź miotłę, szczotkę lub odkurzacz i zacznij usuwać nadmiar pozostałości i resztki drewna. Należy tutaj wspomnieć, że te artefakty czyszczące powinny być używane wyłącznie w piekarniku, aby nie doszło do zanieczyszczenia.

Nie używaj produktów chemicznych, takich jak detergenty, wybielacze, środki dezynfekujące lub odtłuszczacze wewnątrz pieca na drewno. Produkty te mogą zanieczyścić piec, pogorszyć spalanie drewna oraz zmienić smak i aromat potraw.

Pielęgnacja pieca opalanego drewnem

• Nie używaj ostrych lub spiczastych przedmiotów wewnątrz piekarnika, ponieważ mogą one spowodować uszkodzenie podłogi i pogorszyć funkcjonalność piekarnika.
• Zawsze używaj drewna opałowego dobrej jakości i pochodzenia w piecu opalanym drewnem, preferując drewno pochodzące z ponownego zalesienia.
• Osoba obsługująca piec powinna zachować pewną odległość od łuku i zawsze używać łopatek.
• Rozpal piec na drewno od środka. Gdy płomień się zwiększy, dodaj więcej drewna po bokach i z tyłu pieca. Poczekaj, aż ogień uwolni najsilniejsze płomienie i dodaj więcej drewna. Gdy sadza na suficie pieca zacznie bieleć, piec osiągnął idealną temperaturę i jest gotowy do przyjmowania żywności.

Jak zrobić piec opalany drewnem

Co by było, gdybyś mógł sam zrobić piec opalany drewnem? Uwierz mi, to możliwe, a poniższy film pokazuje, jak to zrobić, obejrzyj go:

Obejrzyj ten film na YouTube

60 inspirujących pomysłów na piece opalane drewnem

Teraz pozostaje tylko zainspirować się pięknymi projektami pieców opalanych drewnem, prawda? Więc postępuj zgodnie z poniższym wyborem:

Zdjęcie 1 - Piec opalany drewnem z powłoką ceramiczną. Drewno opałowe znajduje się tuż powyżej.

Zdjęcie 2 - Strefa dla smakoszy została uzupełniona o piec opalany drewnem.

Zdjęcie 3 - Piec opalany drewnem w stylu igloo do rustykalnej części domu dla smakoszy.

Zdjęcie 4 - Zadaszony piec opalany drewnem, z przestrzenią pod spodem do przechowywania drewna opałowego.

Zdjęcie 5 - Deszcz czy słońce: piec opalany drewnem igloo na zewnątrz domu.

Obraz 6 - Ta piękna przestrzeń w stylu prowansalskim została wyposażona w piec opalany drewnem z białej cegły.

Zdjęcie 7 - Nowoczesna strefa dla smakoszy z kwadratowym piecem na drewno.

Obraz 8 - Piec opalany drewnem dopasowany kolorystycznie do wystroju przestrzeni zewnętrznej.

Zdjęcie 9 - Wspaniała rustykalna przestrzeń ze zintegrowanym piekarnikiem i kuchenką opalaną drewnem.

Zdjęcie 10 - Piec opalany drewnem z okładziną z wypalanego cementu kontrastującą z ceglaną ścianą.

Obraz 11 - A może bardzo stary żelazny piec na drewno kontrastujący z nowoczesnością kuchni?

Zdjęcie 12 - Nowoczesny metalowy piec opalany drewnem z wbudowanym termometrem, który pomaga określić idealną temperaturę.

Zdjęcie 13 - Piec opalany drewnem wbudowany w ścianę.

Zdjęcie 14 - Co sądzisz o tym wszechstronnym modelu pokrytym płytkami?

Zdjęcie 15 - Klasyk: ceglany piec igloo opalany drewnem.

Zdjęcie 16 - Komin jest bardzo ważną częścią piekarnika, ponieważ odprowadza ciepło wewnętrzne i rozprzestrzenia dym.

Zdjęcie 17 - Zewnętrzny piec opalany drewnem.

Zdjęcie 18 - Piękny model pieca opalanego drewnem obłożony szorstkimi kamieniami.

Obraz 19 - Zawsze używaj dobrze pozyskanego i dobrej jakości drewna do pieca.

Zdjęcie 20 - Super nowoczesny metalowy model pieca na drewno, który zaskoczy odwiedzających.

Zdjęcie 21 - Spójrz na tę fajną inspirację! Tutaj grill został połączony z piecem na drewno na górze.

Zdjęcie 22 - Piekarnik i kuchenka opalana drewnem razem, aby zapewnić wspaniały rodzinny posiłek.

Zdjęcie 23 - W tej rustykalnej przestrzeni piec opalany drewnem jest podkreślony dzięki towarzyszącej mu listwie podszewkowej.

Zdjęcie 24 - Piec opalany drewnem wewnątrz domu, aby powrócić do dawnych czasów.

Zdjęcie 25 - Kto by pomyślał, że nowoczesna i elegancka kuchnia, taka jak ta, tak dobrze pomieści prostotę pieca opalanego drewnem?

Zdjęcie 26 - Piec opalany drewnem z pokryciem z płytek porcelanowych dopasowanych do palety kolorów otoczenia.

Zdjęcie 27 - Piec opalany drewnem w ogrodzie domu.

Zdjęcie 28 - Rustykalność tego projektu z piecem opalanym drewnem wzięła górę. Atmosfera jest niesamowicie przytulna!

Obraz 29 - Piekarnik i kuchenka opalana drewnem spotykają się tutaj ponownie, tylko tym razem w innym formacie.

Zdjęcie 30 - Przenośny piec opalany drewnem z marmurową "pokrywą".

Zdjęcie 31 - Idealna opcja dla małych pomieszczeń: zintegrowany grill, piekarnik i kuchenka na drewno.

Zdjęcie 32 - Piec opalany drewnem może być również opcją dla smakoszy, dlaczego nie?

Obraz 33 - Metalowy piec opalany drewnem pasujący do pozostałego wyposażenia kuchni.

Zdjęcie 34 - Super nowoczesny piec opalany drewnem do tej kuchni, która emanuje stylem i osobowością.

Zdjęcie 35 - Tutaj nawet komin ma odrobinę uroku.

Zdjęcie 36 - Piec na drewno wbudowany w ścianę balkonu dla smakoszy.

Zdjęcie 37 - Propozycja tego pieca opalanego drewnem z niebieską powłoką ceramiczną jest zupełnie inna.

Obraz 38 - Piec na drewno jest bardzo wszechstronny, może być używany w najbardziej wyrafinowanych środowiskach, nawet w najbardziej rustykalnych.

Zdjęcie 39 - W przypadku prostszej propozycji dobrym rozwiązaniem jest żeliwny piec na drewno.

Image 40 - Niezależnie od tego, czy chodzi o duże wydarzenie, czy zwykły lunch, piec opalany drewnem jest zawsze pod ręką.

Zdjęcie 41 - Metalowy piec opalany drewnem wsparty na blacie balkonu dla smakoszy.

Zdjęcie 42 - Łopata używana w piecu opalanym drewnem powinna być zawsze blisko i łatwo dostępna.

Zdjęcie 43 - Charakterystyczny dla pieca opalanego drewnem rustykalny charakter zawdzięczamy ceglanej okładzinie.

Zdjęcie 44 - Na wyłożonej marmurem ścianie znajduje się duży, tradycyjnie wykończony piec opalany drewnem.

Obraz 45 - Co powiesz na udekorowanie pieca opalanego drewnem ścianą z tablicą?

Zdjęcie 46 - Nawet z tyłu, w rogu kuchni, wyróżnia się piec opalany drewnem.

Zdjęcie 47 - Tutaj piecowi opalanemu drewnem towarzyszą rustykalne akcesoria.

Zdjęcie 48 - Z piecem opalanym drewnem i grillem, niedzielny obiad jest kompletny.

Zdjęcie 49 - Na tym dużym balkonie dla smakoszy piec opalany drewnem igloo pozostawiono na zewnątrz.

Zdjęcie 50 - Tutaj piękna drewniana pergola utworzyła piękny baldachim nad murowanym piecem opalanym drewnem.

Obraz 51 - W tej drugiej propozycji piec opalany drewnem jest zgodny z wysokością sufitu domu.

Zdjęcie 52 - Kamienny łuk do wykończenia pieca na drewno.

Zdjęcie 53 - Cóż za piękna opcja okładziny dla pieca opalanego drewnem! Całkowite odejście od tradycyjnego stylu.

Obraz 54 - Ale jeśli wolisz postawić na ręczne malowanie, aby wykonać zewnętrzne wykończenie pieca na drewno.

Zdjęcie 55 - Wypalony cement zapewnia nowoczesny wygląd pieca opalanego drewnem.

Obraz 56 - A co z miedzianym piecem opalanym drewnem?

Obraz 57 - Żelazny model to podróż w przeszłość.

Zdjęcie 58 - Piec opalany drewnem po jednej stronie, grill po drugiej.

Obraz 59 - Stal nierdzewna użyta w grillu pojawia się również w piecu opalanym drewnem, tylko tym razem w kominie.

Zdjęcie 60 - Weranda dla smakoszy z widokiem na morze wyposażona jest w ręcznie robioną glinianą kuchenkę opalaną drewnem.