Puuküttega ahjus küpsetatud pizza maitse on eksimatu ja võrreldamatu. Kuid puuküttega ahju ei ole ainult pizza, vaid sellega saab küpsetada ka erinevaid leibu, liha ja muid suussulavaid retsepte.

Ja kõige parem on see, et sa ei pea iga kord, kui soovid nautida maalähedast (ja maitsvat) sööki, minema restorani. Sul on vaja vaid kodus puuküttega ahju. Kas sa oled selle peale kunagi mõelnud? Kui see mõte on sul peas rippunud, siis see postitus aitab sind - ja palju.

Siit leiad kogu vajaliku teabe, et omada oma puuküttega ahju, vaata seda:

Kuidas puiduahi töötab ja millest see on valmistatud

Puuküttega ahi on ahju tüüp - üks vanimaid inimkonna poolt kasutatud ahjusid -, mis on ehitatud tulekindlatest tellistest. Sellise tellistüübi omaduseks on soojustada ja jaotada kuumust ahju sees, mis võib kergesti saavutada 500º C piiri.

Selle ahju puhul on kõige levinum iglu-formaat, kuna see jaotab kuumuse ühtlasemalt, mistõttu toiduained küpsevad ühtlaselt.

Ahju ligipääsuks on oluline, et ahju ava oleks vahemikus 15-25 cm. Ahju sees tekkiv soojus hajub läbi korstna, mis omakorda peab olema vahemikus 20-30 cm ja asuma ahju ülaosas.

Puuküttega ahju eelised ja puudused

Puuküttega ahjus küpsetatud toidu maitse ja tekstuur on selle ahju peamine eelis võrreldes traditsiooniliste gaasi- või elektriahjudega. Puuküttega ahjus säilitab toit oma õrnuse ja mahlakuse seestpoolt, samal ajal kui väljastpoolt tekib krõbe kiht.

Puidust ahjudes kasutatavad küttepuud, mida võib sageli vabalt leida, on veel üks puiduahju eelis, sest puiduahi püsib kauem soojana, mis annab kokkuhoidu.

Veel üks puuküttega ahju positiivne tegur on esteetika, mida see lisab keskkonnale, muutes ruumid kutsuvamaks, hubasemaks ja ilusamaks.

Siiski ei ole puuahi alati kõik eelised. Sellel mudelil on mõned puudused, mis võivad panna teid sellest ideest loobuma. Esimene, mida võime mainida, on ruum. Puiduahi vajab suuremat pinda, erinevalt tavalistest ahjudest, mis tavaliselt mahuvad väiksematesse ruumidesse, st kui elate väikeses majas, võib puuahi muutudateostamatu.

Teine puudus on puhastamise keerukus. Puiduküttega ahju puhastamine on töömahukam ja nõuab, et ootaksite, kuni see täielikult jahtub, enne kui alustate protsessi. Samuti tasub mainida, et puuküttega ahju tekitab atmosfääri CO2, mis kahjustab keskkonda.

Puuküttega ahjude tüübid ja mudelid

Tänapäeval võib turul leida erinevaid puiduahju tüüpe, mis erinevad nii struktuuri kui ka välimuse poolest. Seoses struktuuriga võib nimetada kolme põhitüüpi: tavaline puiduahi - kõige levinum, mida seal leidub - konvektsiooniga puiduahi - sellel on sisemine ventilaator, mis ühtlustab soojuse jaotumist - ja kombineeritud puiduahi - see on kõige levinum.mudel võimaldab küpsetada toitu kuivalt või aurude ja niiskuse lisamisega.

Nüüd vaadake peamisi puiduahjude mudeleid:

Puuküttega tellisahi

See on klassikaline ja kõige nõutum mudel. Tellistest valmistatud puuküttega ahi tagab kodus maalähedase ja hubase hõngu.

Raudne puiduahi

Rauast puuküttekolded on veel üks populaarne valik, mis annab ruumile stiilse retrohõngulise välimuse.

Kaetud puiduahi

Need, kes eelistavad midagi isikupärasemat, võivad investeerida keraamilise kattega puiduahjusse. Siin ei ole loomingulisusel piire ning saate oma ahju kaunistamiseks kuritarvitada värve, kujundeid ja trükiseid.

Puuküttega pliit

Neile, kellel on ruumi üle, tasub väga hästi panustada puuküttega pliidikomplekti või isegi puuküttega grillile. Nii suurenevad gastronoomilised võimalused märkimisväärselt.

Kuidas puhastada puuküttega ahju

Puidust ahju puhastamine on küll veidi töömahukas, kuid lihtne. Puhastamiseks on oluline oodata, kuni see on täielikult jahtunud. Ärge kunagi valage ahju vett eesmärgiga seda kiiremini jahutada, see võib kahjustada selle struktuuri.

Kui ahi on külm, võtke luud, pintsel või tolmuimeja ja hakake eemaldama liigseid jääke ja puidujääke. Siinkohal on oluline mainida, et neid puhastusvahendeid tuleks kasutada ainult ahju sees, et ei tekiks saastumist.

Ärge kasutage puiduahjus keemilisi tooteid, nagu pesuvahendid, pleegitusvahendid, desinfitseerimisvahendid või rasvatustamisvahendid. Need tooted võivad ahju saastata, kahjustada puidu põlemist ning muuta toidu maitset ja lõhna.

Puuküttega ahju hooldamine

• Ärge kasutage ahju sees teravaid või teravaid esemeid, need võivad kahjustada põrandat ja kahjustada ahju toimimist.
• Kasutage alati kvaliteetset küttepuud ja päritoluga puuküttekolded, eelistades taasmetsastatavat puitu.
• Ahju operaator peaks hoidma teatud kaugust kaarest ja kasutama alati labidat.
• Süüdake puuküttega ahi keskelt. Kui leek suureneb, lisage rohkem puid ahju külgedele ja tagaküljele. Oodake, kuni tuli annab tugevaima leegi ja lisage veel puid. Kui tahm ahju laes hakkab valguma, on ahi saavutanud ideaalse temperatuuri ja on valmis toitu vastu võtma.

Kuidas teha puuküttega ahju

Mis oleks, kui saaksite ise teha puuküttega ahju? Uskuge mind, see on võimalik ja alljärgnev video näitab teile, kuidas, vaadake seda:

Vaata seda videot YouTube'is

60 inspireerivat puiduahju ideed, mida kontrollida

Nüüd jääb vaid see, et sa saaksid inspiratsiooni ilusatest puuküttega ahjude kujundustest, eks? Nii et jälgi allolevat valikut:

Pilt 1 - Keraamilise kattega puuküttega ahi. Üleval asuvad küttepuud.

Pilt 2 - Gourmet-ala sai valmis puuküttega ahju.

Pilt 3 - Iglu stiilis puuküttega pliit maja rustikaalsesse gurmeepiirkonda.

Pilt 4 - kaetud puuküttega ahi, mille all on ruumi küttepuude hoidmiseks.

Pilt 5 - Vihma või päikese korral: iglu puuküttega ahi väljaspool maja.

Pilt 6 - See kaunis provansia stiilis ruum on saanud valge tellisest puuküttega ahju.

Pilt 7 - Kaasaegne gurmeepiirkond koos ruudukujulise puuküttega ahjuga.

Pilt 8 - puuküttega pliit, mis järgib välisruumi kaunistamise värve.

Pilt 9 - super kutsuv maalähedane ruum koos integreeritud ahju ja puuküttega pliidiga.

Pilt 10 - puuküttega ahi, mille põletatud tsementkate on kontrastiks tellisseinale.

Pilt 11 - Kuidas oleks väga vana rauast puuküttega ahi, mis oleks kontrastiks köögi modernsusele?

Pilt 12 - Kaasaegne metallist puuküttega ahi, millel on sisseehitatud termomeeter, mis aitab kindlaks teha ideaalse temperatuuri.

Pilt 13 - Seinale ehitatud puuküttega ahi.

Pilt 14 - Ja mida arvate sellest plaatidega kaetud kõikehõlmavast mudelist?

Pilt 15 - Klassikaline: telliskivist iglu puuküttega ahi.

Pilt 16 - Korsten on ahju väga oluline osa, sest see vabastab sisemise kuumuse ja suitsu leviku.

Pilt 17 - puuküttega ahju.

Pilt 18 - Kaunis puuküttega ahju mudel, mis on kaetud töötlemata kividega.

Pilt 19 - Kasutage ahju jaoks alati hästi hangitud ja kvaliteetset puitu.

Pilt 20 - Supermodernne metallist puuküttega ahjumudel, mis üllatab külastajaid.

Pilt 21 - Vaadake seda lahedat inspiratsiooni! Siin lisandus grillile puuküttega ahju peal.

Pilt 22 - Ahju ja puuküttega pliit koos, et tagada imeline peretoit.

Pilt 23 - Selles rustikaalses ruumis rõhutab puuküttega ahju tänu sellega kaasnevale vooderdusribale.

Pilt 24 - puuküttega ahi maja sees, et naasta endiste aegade juurde.

Pilt 25 - Kes oleks võinud arvata, et sellisesse moodsasse ja elegantsesse kööki sobib nii hästi puuküttega ahju lihtsus?

Pilt 26 - puuküttega ahi, mille portselanist plaadikateering vastab keskkonna värvipaletile.

Pilt 27 - puuküttega ahi maja aias.

Pilt 28 - Selle puuküttega ahjuprojekti rustikaalsus on võtnud võimust. Atmosfäär on uskumatult hubane!

Pilt 29 - Ahju ja puuküttega pliit kohtuvad siin taas, ainult seekord erinevas formaadis.

Pilt 30 - Kaasaskantav puuküttega ahi koos marmorist "kattega".

Pilt 31 - Milline ideaalne lahendus väikestesse ruumidesse: integreeritud grill, ahi ja puupliit.

Pilt 32 - Puuküttega pliit võib olla ka gurmeevariant, miks mitte?

Pilt 33 - Metallist puuküttega ahi, mis sobitub teiste köögiseadmetega.

Pilt 34 - Super kaasaegne puuküttega pliit sellesse kööki, mis õhkab stiili ja isikupära.

Pilt 35 - Siin on isegi korstnas veidi võlu.

Pilt 36 - Gourmet-rõdu seina sisse ehitatud puiduahi.

Pilt 37 - Selle sinise keraamilise kattega puuküttega ahju ettepanek on hoopis teistsugune.

Pilt 38 - Puidust ahju on väga mitmekülgne, seda saab kasutada kõige keerukamates keskkondades, isegi kõige maalähedasemates.

Pilt 39 - Lihtsama ettepaneku jaoks on raudne puuküttega ahi hea valik.

Pilt 40 - Kas suurüritus või lihtne lõunasöök, puuküttega ahi on alati käepärast.

Pilt 41 - Metallist puuküttega pliit, mis on toetatud rõdulauale.

Pilt 42 - Puuküttekoldes kasutatav labidas peaks alati olema lähedal ja kättesaadav.

Pilt 43 - Puidust ahjule iseloomulik maalähedane hõng tulenes tellisest fassaadist.

Pilt 44 - Marmoriga kaetud seinal on suur, traditsiooniliselt viimistletud puuküttega ahi.

Pilt 45 - Kuidas oleks, kui kaunistaksite oma puuküttega ahju tahviseinaga?

Pilt 46 - Isegi köögi tagumises nurgas paistab silma puuküttega ahi.

Pilt 47 - Siin on puuküttega ahju kõrval ka rustikaalsed aksessuaarid.

Pilt 48 - Puiduküttega ahju ja grilliga on pühapäevane lõunasöök täielik.

Pilt 49 - Selles suures gurmee rõdus jäi iglu puuküttega pliit õue.

Pilt 50 - Siin on ilus puidust pergola moodustanud toreda varikatuse üle müüritud puuküttega ahju.

Pilt 51 - Selles teises ettepanekus järgib puuküttega ahi maja lae kõrgust.

Pilt 52 - Kivikaar puuküttekoldega ahju lõpetamiseks.

Pilt 53 - Milline ilus katteviis puuküttega ahju jaoks! Täielik kõrvalekaldumine traditsioonilisest.

Pilt 54 - Aga kui te eelistate panustada puiduahju välise viimistluse tegemiseks käsitsi värvimisele.

Pilt 55 - Põletatud tsement tagab puuküttega ahju kaasaegse välimuse.

Pilt 56 - Kuidas oleks vaskne puupliit?

Pilt 57 - Raudmudel on reis minevikku.

Pilt 58 - Ühel pool puuküttega ahi, teisel pool grill.

Pilt 59 - Grillis kasutatud roostevaba teras esineb ka puuküttekoldes, ainult seekord korstnas.

Pilt 60 - Mere poole jääval gourmet-verandal on käsitsi valmistatud savist puuküttega pliit.