Wit immen hoe't jo kool goed waskje kinne? Dizze griente mei sletten blêden en oan elkoar kleven kin it falske gefoel jaan dat it frij is fan smoargens, kimen en baktearjes.

Gewoan net! Elke griente, griente, fruit en griente hat de juste hygiëne nedich, net allinich om skjin en klear te bliuwen foar konsumpsje, mar ek om langer yn jo hûs te hâlden.

En as jo noch twifels hawwe oer hoe't jo koal korrekt waskje, meitsje jo gjin soargen. Wy diene in stap-foar-stap útlis yn dizze post sadat der gjin twifel mear is. Folgje mei.

Wêrom koal konsumearje?

Foardat jo ûntdekke hoe't jo koal korrekt kinne waskje, is it wurdich in bytsje mear te begripen oer dizze griente en syn wichtichste sûnens foardielen.

Koal heart ta de koalfamylje en kin rau, sautéed, kocht of yn ferskate oare kulinêre tariedings konsumearre wurde, wêrûnder de ferneamde sauerkraut.

Ryk oan fitamine A, C en folsäure, koal is in essensjeel iten foar elkenien dy't de ymmúnkapasiteit fan it lichem wol ferheegje.

It griente is ek in boarne fan anty-oksidanten, en draacht by oan it ferminderjen fan inflammatoare prosessen yn it lichem.

Dêrnjonken is koal in poerbêst iten foar spiisfertarring en de darm, tanksij syn oplosbere glêstried.

De bêste manier om koal te konsumearjen is yn 'erau ferzje yn salades. Op dizze manier is it mooglik om de fiedingswearde fan it iten better te behâlden.

En foar dyjingen dy't darmûngemak ûnderfine nei it konsumearjen fan kool, is de trúk om drippen fan sitroen of geraspte gember yn 'e salade te dripjen.

Hoe koal kieze?

Wichtiger as witten hoe't jo koal korrekt waskje, is learen hoe't jo de griente kieze.

Dat komt om't in moaie, fêste koal mei glânzjend griene blêden folle langer duorje sil, net te ferjitten dat dit ek in oanwizing is dat it griente geskikt is foar konsumpsje.

Dêrom, by it kiezen fan grienten, observearje de kleur fan 'e blêden. Se moatte tige grien en glâns wêze.

Blêden dy't ferwelkt, mat en dof lykje, jouwe oan dat se langer binne rispe en dêrom in protte fan har fiedingswearde ferlern hawwe.

In oar wichtich detail om te observearjen is de robústeheid fan 'e blêden. Koal moat fêst en resistint wêze. Meitsje it griente thús te nimmen as it losse blêden hat of blêden dy't út 'e rest steane.

Blêden mei in ferbaarnd uterlik binne in oanwizing dat se te lang yn 'e kuolkast steane, wylst blêden mei lytse gatten de oanwêzigens fan larven en oare lytse ynsekten sjen litte dy't sykten oerbringe kinne op minsken.

Hâld dus dat skerpe each by it kiezen fan de koal foar jo deistige salade.

Hoe koal goed waskje?

Nei't jo de moaiste koal fan 'e merk of supermerk keazen hawwe, is jo folgjende missy it griente waskje korrekt.

De sletten foarm fan koal betsjut net dat it net waskje en desinfektearje hoecht. Krektoarsom, mikro-organismen en smoargens beheare te proliferearjen oeral.

Om te begjinnen, snij de basis fan 'e koal mei in mes. Gean dan ien foar ien de koalblêden markearje. Of as jo leaver, snij de koal yn strips, yn it gewoane formaat brûkt yn salades, en waskje de al ôfsnien blêden.

Nim foardiel fan dit momint om de blêden te ferwiderjen dy't ferdwûn, ferfrommele en mei in donkere of ferbaarne kleur kinne wêze.

Hâld allinich de griene, glêde en knapperige koolblêden. Nei dizze stap, nim in grut basin en folje it mei wetter sawat healwei.

Foegje dan ien eetlepel natriumhypochlorite ta foar elke 1 liter wetter.

Natriumhypochlorite is in sanearjende oplossing ferkocht op beurzen en supermerken en makke spesjaal foar it skjinmeitsjen fan griente en fruit.

Spoel dan de blêden ûnder rinnend kraanwetter om oerstallige smoargens, lykas smoargens en stof, te ferwiderjen.

Plak elk blêd yn it bekken mei wetter en natriumhypochlorite. Nei it weakjen fan alle blêden, set in plaat ofin oare kontener oer de blêden sadat se folslein ûnder wetter bliuwe.

De koalblêden moatte op syn minst 15 minuten yn dizze oplossing "weakke" wurde.

Nei dy tiid, ferwiderje de blêden ien foar ien en passe se wer ûnder rinnend wetter om tefolle produkt te eliminearjen.

Plak de blêden yn in kolander, sintrifuge of op papieren handdoeken om se te droegjen.

Mei it droegjen foltôge binne de koalblêden klear om te konsumearjen op 'e manier wêrop jo it bêste wolle.

Hoe kinne jo koal opslaan?

Koal, lykas elke oare griente, ferminderet hiel maklik nei it rispjen.

Dêrom is it ideaal om produkten sa ticht mooglik by de produsint te keapjen. Dit is de ienige manier om farsk iten te garandearjen en op it ideale punt foar konsumpsje.

Mar om't dat net altyd kin, is de tip om it griente goed te kiezen foardat jo it thús nimme, neist it goed opslaan.

En yn dat gefal is d'r gjin oare manier dan de kuolkast te brûken. Farsk iten, benammen griente, wurde better bewarre as se op legere temperatueren hâlden wurde, gemiddeld sawat 10ºC.

Om de koal langer te bewarjen, hawwe jo twa opsjes: hâld it ticht, lykas jo it fan 'e beurs brocht hawwe, of waskje it en bewarje it yn in kontenereigen.

Plak yn it earste gefal de hiele koal gewoan yn in plestik tas en set it yn 'e grientelade fan' e kuolkast.

Dit is it ideale plak om farsk iten op te slaan, om't de temperatuer dêr net sa kâld is as yn 'e oare dielen fan it apparaat.

Sa behâldt koal syn natuerlike skaaimerken fan smaak en tekstuer.

It skjinmeitsjen fan 'e blêden moat allinich dien wurde op' e tiid fan konsumpsje.

As jo ​​leaver alles skjin en sanearre hâlde, dan is de tip om de koal goed te waskjen, lykas hjirboppe neamd, en dan de blêden yn in sletten kontener mei in deksel te pleatsen.

Tink derom lykwols dat de koalblêden tige droech wêze moatte.

As jo ​​​​leaver wolle, kinne jo lizze tusken de koolblêden en papieren handdoeken.

Dekke de boaiem fan 'e kontener mei in papieren handdoek, pleats dan de koalblêden, dekke dizze blêden dan mei in oare laach papieren handdoeken, ensfh.

It papieren handdoek absorbearret it focht dat noch op 'e koalblêden kin sitte, en helpt it langer te behâlden.

Sadree't dit dien is, dekke de pot en bring it nei de kuolkast, leafst op 'e legere planken fan it apparaat.

No't jo witte hoe't jo kool goed waskje en opslaan, kinne jo it measte út dizze supergroente krijesûn en lekker.