క్యాబేజీని సరిగ్గా ఎలా కడగాలో ఎవరికైనా తెలుసా? మూసిన ఆకులతో మరియు ఒకదానికొకటి అంటుకునే ఈ కూరగాయ మురికి, క్రిములు మరియు బ్యాక్టీరియా లేని తప్పుడు అనుభూతిని ఇస్తుంది.

కాదు! ప్రతి కూరగాయలు, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు సరైన పరిశుభ్రత అవసరం, శుభ్రంగా మరియు వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉండటమే కాకుండా, మీ ఇంట్లో ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంటాయి.

మరియు క్యాబేజీని సరిగ్గా ఎలా కడగాలి అనే దానిపై మీకు ఇంకా సందేహాలు ఉంటే, చింతించకండి. ఇకపై ఎటువంటి సందేహం రాకుండా ఈ పోస్ట్‌లో దశల వారీ వివరణ చేసాము. వెంట అనుసరించండి.

క్యాబేజీని ఎందుకు తినాలి?

క్యాబేజీని సరిగ్గా ఎలా కడగాలో తెలుసుకునే ముందు, ఈ కూరగాయ మరియు దాని ప్రధాన ఆరోగ్యం గురించి కొంచెం అర్థం చేసుకోవడం విలువ. లాభాలు.

క్యాబేజీ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందినది మరియు ప్రసిద్ధ సౌర్‌క్రాట్‌తో సహా పచ్చిగా, వేయించిన, వండిన లేదా అనేక ఇతర పాక తయారీలలో తీసుకోవచ్చు.

విటమిన్లు A, C మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్‌లో పుష్కలంగా ఉండే క్యాబేజీ శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుకోవాలనుకునే ఎవరికైనా అవసరమైన ఆహారం.

కూరగాయ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల మూలం, శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రక్రియల తగ్గింపుకు దోహదం చేస్తుంది.

అదనంగా, క్యాబేజీ జీర్ణక్రియ మరియు ప్రేగులకు అద్భుతమైన ఆహారం, దాని కరిగే ఫైబర్‌కు ధన్యవాదాలు.

క్యాబేజీని తినడానికి ఉత్తమ మార్గంసలాడ్లలో ముడి వెర్షన్. ఈ విధంగా ఆహారంలోని పోషక విలువలను మెరుగ్గా కాపాడుకోవడం సాధ్యమవుతుంది.

మరియు క్యాబేజీని తిన్న తర్వాత పేగులో అసౌకర్యాన్ని అనుభవించే వారికి, సలాడ్‌లో నిమ్మకాయ లేదా తురిమిన అల్లం చుక్కలను వేయాలి.

క్యాబేజీని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

క్యాబేజీని సరిగ్గా ఎలా కడగాలో తెలుసుకోవడం కంటే కూరగాయలను ఎలా ఎంచుకోవాలో నేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఎందుకంటే మెరిసే ఆకుపచ్చని ఆకులతో అందమైన, దృఢమైన క్యాబేజీ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, ఇది కూరగాయల వినియోగానికి తగినదని సూచించడమే కాదు.

కాబట్టి, కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఆకుల రంగును గమనించండి. వారు చాలా ఆకుపచ్చ మరియు మెరిసే ఉండాలి.

వాడిపోయిన, మాట్ మరియు నీరసంగా కనిపించే ఆకులు వాటిని ఎక్కువ కాలం పండించాయని మరియు అందువల్ల వాటి పోషక విలువలు చాలా వరకు కోల్పోయాయని సూచిస్తున్నాయి.

గమనించవలసిన మరో ముఖ్యమైన వివరాలు ఆకుల దృఢత్వం. క్యాబేజీ గట్టిగా మరియు నిరోధకతను కలిగి ఉండాలి. కూరగాయలు వదులుగా ఉన్న ఆకులు లేదా మిగిలిన వాటి కంటే ప్రత్యేకంగా ఉండే ఆకులను కలిగి ఉంటే దానిని ఇంటికి తీసుకెళ్లడం మానుకోండి.

కాలిన రూపాన్ని కలిగి ఉన్న ఆకులు చాలా కాలం పాటు శీతలీకరించబడి ఉన్నాయని సూచిస్తాయి, అయితే చిన్న రంధ్రాలు ఉన్న ఆకులు లార్వా మరియు ఇతర చిన్న కీటకాల ఉనికిని మానవులకు వ్యాపింపజేస్తాయి.

కాబట్టి మీ రోజువారీ సలాడ్ కోసం క్యాబేజీని ఎంచుకునేటప్పుడు ఆ పదును పెట్టుకోండి.

క్యాబేజీని సరిగ్గా కడగడం ఎలా?

మార్కెట్ లేదా సూపర్ మార్కెట్ నుండి చాలా అందమైన క్యాబేజీని ఎంచుకున్న తర్వాత, మీ తదుపరి లక్ష్యం కూరగాయలను కడగడం సరిగ్గా.

క్యాబేజీ యొక్క మూసి ఆకారం అంటే దానిని కడగడం మరియు శుభ్రపరచడం అవసరం లేదని కాదు. దీనికి విరుద్ధంగా, సూక్ష్మజీవులు మరియు ధూళి ఎక్కడైనా వృద్ధి చెందుతాయి.

ప్రారంభించడానికి, క్యాబేజీ యొక్క ఆధారాన్ని కత్తితో కత్తిరించండి. అప్పుడు క్యాబేజీ ఆకులను ఒక్కొక్కటిగా హైలైట్ చేయండి. లేదా మీరు కావాలనుకుంటే, సలాడ్లలో ఉపయోగించే సాధారణ ఆకృతిలో, క్యాబేజీని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఇప్పటికే కత్తిరించిన ఆకులను కడగాలి.

వాడిపోయిన, నలిగిన మరియు ముదురు లేదా కాలిన రంగుతో ఉన్న ఆకులను తీసివేయడానికి ఈ క్షణాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోండి.

ఆకుపచ్చ, మృదువైన మరియు మంచిగా పెళుసైన క్యాబేజీ ఆకులను మాత్రమే ఉంచండి. ఈ దశ తర్వాత, ఒక పెద్ద బేసిన్ తీసుకొని దానిని సగం వరకు నీటితో నింపండి.

తర్వాత, ప్రతి 1 లీటరు నీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోడియం హైపోక్లోరైట్ జోడించండి.

సోడియం హైపోక్లోరైట్ అనేది ఫెయిర్‌లు మరియు సూపర్‌మార్కెట్‌లలో విక్రయించబడే ఒక శానిటైజింగ్ సొల్యూషన్ మరియు ప్రత్యేకంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లను శుభ్రం చేయడానికి తయారు చేయబడుతుంది.

తర్వాత, మురికి మరియు దుమ్ము వంటి అదనపు మురికిని తొలగించడానికి ఆకులను నడుస్తున్న పంపు నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

నీరు మరియు సోడియం హైపోక్లోరైట్‌తో ప్రతి ఆకును బేసిన్ లోపల ఉంచండి. అన్ని ఆకులను నానబెట్టిన తర్వాత, ఒక ప్లేట్ లేదా ఉంచండిఆకులపై మరొక కంటైనర్, తద్వారా అవి పూర్తిగా నీటిలో మునిగిపోతాయి.

క్యాబేజీ ఆకులను కనీసం 15 నిమిషాల పాటు ఈ ద్రావణంలో “నానబెట్టాలి”.

ఆ సమయం తర్వాత, ఆకులను ఒక్కొక్కటిగా తీసివేసి, అదనపు ఉత్పత్తిని తొలగించడానికి వాటిని మళ్లీ నీటి ప్రవాహంలో పంపండి.

ఆకులను ఆరబెట్టడానికి కోలాండర్, సెంట్రిఫ్యూజ్ లేదా పేపర్ టవల్‌లో ఉంచండి.

ఎండబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, క్యాబేజీ ఆకులు మీకు బాగా నచ్చిన విధంగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

క్యాబేజీని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

క్యాబేజీ, ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే, కోత తర్వాత చాలా తేలికగా చెడిపోతుంది.

కాబట్టి, నిర్మాతకు వీలైనంత దగ్గరగా ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం ఆదర్శం. తాజా ఆహారాన్ని మరియు వినియోగానికి అనువైన సమయంలో హామీ ఇవ్వడానికి ఇది ఏకైక మార్గం.

కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధ్యపడదు కాబట్టి, కూరగాయలను సరిగ్గా నిల్వ చేయడంతో పాటు, ఇంటికి తీసుకెళ్లే ముందు దానిని ఎంచుకోవాలి.

మరియు, ఆ సందర్భంలో, ఫ్రిజ్‌ని ఉపయోగించడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు. తాజా ఆహారాలు, ముఖ్యంగా కూరగాయలు, తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, సగటున 10ºC వద్ద ఉంచినప్పుడు బాగా సంరక్షించబడతాయి.

క్యాబేజీని ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడానికి, మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: దాన్ని మూసి ఉంచండి, మీరు ఫెయిర్ నుండి తెచ్చిన విధానం, లేదా కడిగి కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.స్వంతం.

మొదటి సందర్భంలో, మొత్తం క్యాబేజీని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కూరగాయల డ్రాయర్‌లో ఉంచండి.

తాజా ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఇది అనువైన ప్రదేశం, ఎందుకంటే ఉపకరణంలోని ఇతర భాగాలలో ఉష్ణోగ్రత అంత చల్లగా ఉండదు.

కాబట్టి, క్యాబేజీ దాని సహజమైన రుచి మరియు ఆకృతి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఆకుల పరిశుభ్రతను వినియోగించే సమయంలో మాత్రమే చేయాలి.

మీరు అన్నింటినీ శుభ్రంగా మరియు శుభ్రపరచడానికి ఇష్టపడితే, పైన పేర్కొన్న విధంగా క్యాబేజీని సరిగ్గా కడగాలి, ఆపై ఆకులను మూతతో మూసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి.

అయితే, క్యాబేజీ ఆకులు చాలా పొడిగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి.

మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు క్యాబేజీ ఆకులు మరియు పేపర్ టవల్‌ల మధ్య పొరను వేయవచ్చు.

కంటైనర్ దిగువన కాగితపు టవల్‌తో కప్పండి, ఆపై క్యాబేజీ ఆకులను ఉంచండి, ఆపై ఈ ఆకులను మరొక పేపర్ టవల్‌తో కప్పండి మరియు మొదలైనవి.

క్యాబేజీ ఆకులపై ఉన్న తేమను పేపర్ టవల్ గ్రహిస్తుంది, ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇది పూర్తయిన తర్వాత, కుండను కప్పి, రిఫ్రిజిరేటర్‌కు తీసుకెళ్లండి, ప్రాధాన్యంగా ఉపకరణం యొక్క దిగువ అరలలో.

క్యాబేజీని సరిగ్గా కడగడం మరియు నిల్వ చేయడం ఎలాగో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు కాబట్టి, మీరు ఈ సూపర్ వెజిటబుల్ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందవచ్చు.ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన.