Որևէ մեկը գիտի՞ ինչպես ճիշտ լվանալ կաղամբը: Փակ տերևներով և միմյանց կպչող այս բանջարեղենը կարող է կեղծ զգացողություն առաջացնել, որ այն զերծ է կեղտից, մանրէներից և բակտերիայից:

Պարզապես ոչ: Յուրաքանչյուր բանջարեղեն, բանջարեղեն, միրգ և բանջարեղեն կարիք ունի ճիշտ հիգիենայի, ոչ միայն մաքուր և պատրաստ մնալու համար, այլև ձեր տանը ավելի երկար մնալու համար:

Իսկ եթե դեռ կասկածներ ունեք, թե ինչպես ճիշտ լվանալ կաղամբը, մի անհանգստացեք։ Այս գրառման մեջ քայլ առ քայլ բացատրություն արեցինք, որպեսզի այլեւս կասկած չմնա։ Հետևեք:

Ինչու՞ օգտագործել կաղամբը:

Մինչ կաղամբը ճիշտ լվանալը բացահայտելը, արժե մի փոքր ավելին իմանալ այս բանջարեղենի և նրա հիմնական առողջության մասին: օգուտները.

Կաղամբը պատկանում է կաղամբի ընտանիքին և կարող է սպառվել հում, տապակած, եփած կամ խոհարարական այլ պատրաստուկների մեջ, ներառյալ հայտնի թթու կաղամբը:

A, C վիտամիններով և ֆոլաթթվով հարուստ կաղամբը կարևոր մթերք է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բարձրացնել մարմնի իմունային կարողությունները:

Բանջարեղենը նաև հակաօքսիդանտների աղբյուր է՝ նպաստելով օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսների նվազեցմանը։

Բացի այդ, կաղամբը հիանալի սնունդ է մարսողության և աղիքների համար՝ շնորհիվ իր լուծվող մանրաթելի։

Կաղամբն օգտագործելու լավագույն միջոցը քհում տարբերակը աղցանների մեջ. Այս կերպ հնարավոր է ավելի լավ պահպանել մթերքի սննդային արժեքը։

Իսկ նրանց համար, ովքեր աղիքային անհանգստություն են զգում կաղամբ օգտագործելուց հետո, հնարքն այն է, որ աղցանի մեջ կաթել կիտրոնի կամ քերած կոճապղպեղի կաթիլներ:

Ինչպե՞ս ընտրել կաղամբը:

Ավելի կարևոր է, քան ճիշտ լվանալ կաղամբը իմանալը, բանջարեղենն ընտրելն է:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ փայլուն կանաչ տերևներով գեղեցիկ, ամուր կաղամբը շատ ավելի երկար կպահպանվի, էլ չասած, որ սա նաև վկայում է այն բանի մասին, որ բանջարեղենը հարմար է օգտագործման համար:

Ուստի բանջարեղեն ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տերեւների գույնին։ Նրանք պետք է լինեն շատ կանաչ և փայլուն:

Թառամած, փայլատ և ձանձրալի տեսք ունեցող տերևները ցույց են տալիս, որ դրանք ավելի երկար են հավաքվել և, հետևաբար, կորցրել են իրենց սննդային արժեքի մեծ մասը:

Մեկ այլ կարևոր մանրուք, որը պետք է դիտարկել, տերևների ամրությունն է: Կաղամբը պետք է լինի ամուր և դիմացկուն։ Խուսափեք բանջարեղենը տուն տանելուց, եթե այն ունի չամրացված տերևներ կամ տերևներ, որոնք առանձնանում են մնացածից:

Այրված տեսք ունեցող տերևները վկայում են այն մասին, որ դրանք չափազանց երկար են պահվել սառնարանում, մինչդեռ փոքր անցքերով տերևները ցույց են տալիս թրթուրների և այլ մանր միջատների առկայությունը, որոնք կարող են հիվանդություններ փոխանցել մարդկանց:

Այսպիսով, ձեր ամենօրյա աղցանի համար կաղամբ ընտրելիս պահեք այդ սուր աչքը:

Ինչպե՞ս ճիշտ լվանալ կաղամբը:

Շուկայից կամ սուպերմարկետից ամենագեղեցիկ կաղամբն ընտրելուց հետո ձեր հաջորդ առաքելությունը բանջարեղենը լվանալն է: ճիշտ.

Կաղամբի փակ ձևը չի նշանակում, որ այն լվացման և ախտահանման կարիք չունի։ Ընդհակառակը, միկրոօրգանիզմներն ու կեղտը կարողանում են շատանալ ամենուր։

Սկսելու համար դանակով կտրատեք կաղամբի հիմքը։ Այնուհետև գնացեք առանձնացնելով կաղամբի տերևները: Կամ եթե նախընտրում եք, կաղամբը կտրատեք շերտերով, սովորական ձևաչափով, որն օգտագործվում է աղցանների մեջ և լվացեք արդեն կտրված տերևները։

Օգտվե՛ք այս պահից՝ հեռացնելու տերևները, որոնք կարող են չորացած, ճմրթված և մուգ կամ այրված գույն ունենալ:

Պահպանեք միայն կանաչ, հարթ և խրթխրթան կաղամբի տերեւները։ Այս քայլից հետո վերցրեք մի մեծ ավազան և ջրով լցրեք մոտ կեսը։

Այնուհետև յուրաքանչյուր 1 լիտր ջրի դիմաց ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ նատրիումի հիպոքլորիտ:

Նատրիումի հիպոքլորիտը ախտահանող լուծույթ է, որը վաճառվում է տոնավաճառներում և սուպերմարկետներում և արտադրվում է հատուկ բանջարեղենի և մրգերի մաքրման համար:

Այնուհետև ողողեք տերևները հոսող ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք ավելորդ կեղտը, ինչպիսիք են կեղտը և փոշին:

Տեղադրեք յուրաքանչյուր տերեւ ավազանի մեջ ջրով և նատրիումի հիպոքլորիտով: Բոլոր տերեւները թրջելուց հետո դրեք ափսե կամևս մեկ տարա տերևների վրա, որպեսզի նրանք մնան ամբողջությամբ ջրի մեջ:

Կաղամբի տերեւները պետք է «թրջել» այս լուծույթի մեջ առնվազն 15 րոպե։

Այդ ժամանակից հետո հերթով հեռացրեք տերևները և նորից անցկացրեք հոսող ջրի տակ՝ ավելորդ արտադրանքը վերացնելու համար։

Տերեւները դրեք քամոցում, ցենտրիֆուգում կամ թղթե սրբիչների վրա՝ չորացնելու համար:

Չորացման ավարտից հետո կաղամբի տերեւները պատրաստ են սպառվելու այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Ինչպե՞ս պահել կաղամբը

Կաղամբը, ինչպես ցանկացած բանջարեղեն, շատ հեշտությամբ քայքայվում է բերքահավաքից հետո։

Հետևաբար, իդեալն այն է, որ ապրանքը հնարավորինս մոտ լինի արտադրողին: Սա միակ միջոցն է երաշխավորելու թարմ սնունդը և սպառման իդեալական կետում:

Բայց քանի որ դա միշտ չէ, որ հնարավոր է, խորհուրդն այն է, որ բանջարեղենը լավ ընտրեք նախքան այն տուն տանելը, բացի այն ճիշտ պահելուց:

Եվ, այդ դեպքում, այլ ճանապարհ չկա, քան սառնարանն օգտագործելը։ Թարմ մթերքները, հատկապես բանջարեղենը, ավելի լավ են պահպանվում, երբ պահվում են ավելի ցածր ջերմաստիճանում՝ միջինը մոտ 10ºC:

Կաղամբն ավելի երկար պահելու համար երկու տարբերակ ունեք՝ փակ պահել այնպես, ինչպես բերել եք տոնավաճառից, կամ լվանալ և պահել տարայի մեջ։սեփական.

Առաջին դեպքում ուղղակի ամբողջ կաղամբը դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանի բանջարեղենի դարակում։

Սա իդեալական վայր է թարմ մթերք պահելու համար, քանի որ այնտեղ ջերմաստիճանն այնքան ցուրտ չէ, որքան սարքի մյուս մասերում:

Այսպիսով, կաղամբը պահպանում է իր բնական համը և հյուսվածքը:

Տերեւների մաքրումը պետք է կատարվի միայն սպառման ժամանակ։

Եթե նախընտրում եք ամեն ինչ մաքուր և ախտահանված պահել, ապա խորհուրդ է տրվում ճիշտ լվանալ կաղամբը, ինչպես նշվեց վերևում, այնուհետև տերևները տեղադրել կափարիչով փակ տարայի մեջ:

Դրա համար, սակայն, հիշեք, որ կաղամբի տերեւները պետք է շատ չոր լինեն։

Եթե նախընտրում եք, կարող եք շերտավորել կաղամբի տերևների և թղթե սրբիչների միջև:

Տարայի հատակը ծածկել թղթե սրբիչով, ապա տեղադրել կաղամբի տերեւները, ապա ծածկել այս տերեւները թղթե սրբիչների մեկ այլ շերտով եւ այլն։

Թղթե սրբիչը կլանում է խոնավությունը, որը դեռևս կարող է լինել կաղամբի տերևների վրա՝ օգնելով պահպանել այն ավելի երկար:

Երբ դա արվի, փակեք կաթսան և տարեք սառնարան, նախընտրելի է սարքի ստորին դարակներում:

Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ լվանալ կաղամբը և պահել այն, կարող եք առավելագույն օգուտ քաղել այս սուպեր բանջարեղենից:առողջ և համեղ.