양배추 제대로 씻는 방법 아시는 분 계신가요? 잎이 닫혀 있고 서로 달라붙어 있는 이 채소는 먼지, 세균 및 박테리아가 없다는 잘못된 느낌을 줄 수 있습니다.

그냥! 모든 채소, 채소, 과일 및 채소는 올바른 위생 상태를 유지해야 합니다. 깨끗하고 바로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 집에서 더 오래 보관할 수 있습니다.

양배추를 올바르게 씻는 방법에 대해 여전히 의심이 든다면 걱정하지 마십시오. 더 이상 의심의 여지가 없도록 이 게시물에서 단계별 설명을 수행했습니다. 을 따라서.

배추를 섭취하는 이유

배추를 올바르게 씻는 방법을 알아보기 전에 이 야채와 주요 건강에 대해 조금 더 이해하는 것이 좋습니다. 이익.

양배추는 양배추과에 속하며 익히지 않고, 볶고, 요리하거나 유명한 소금에 절인 양배추를 비롯한 다양한 요리 준비 과정에서 섭취할 수 있습니다.

비타민 A, C 및 엽산이 풍부한 양배추는 신체의 면역 능력을 높이고자 하는 모든 사람들에게 필수적인 식품입니다.

야채는 또한 항산화 물질의 공급원으로 신체의 염증 과정을 줄이는 데 기여합니다.

또한 양배추는 수용성 식이섬유가 풍부해 소화와 장에 탁월한 식품이다.

양배추를 가장 잘 섭취하는 방법은샐러드의 원시 버전. 이러한 방식으로 식품의 영양가를 더 잘 보존할 수 있습니다.

그리고 양배추를 먹은 후 속이 불편하신 분들은 샐러드에 레몬이나 간 생강을 한 방울 떨어뜨리는 것도 요령입니다.

양배추 고르는 방법?

배추를 제대로 씻는 방법을 아는 것보다 더 중요한 것은 채소 고르는 방법을 배우는 것입니다.

빛나는 녹색 잎을 가진 아름답고 단단한 양배추가 훨씬 더 오래 지속되기 때문이며, 이는 야채가 식용에 적합하다는 표시이기도 합니다.

그러므로 채소를 고를 때는 잎의 색깔을 잘 살펴야 합니다. 그들은 매우 녹색이고 반짝일 필요가 있습니다.

시들고 무광택이며 칙칙해 보이는 잎은 더 오래 수확되어 영양가가 많이 떨어졌음을 나타냅니다.

관찰해야 할 또 다른 중요한 세부 사항은 잎의 견고성입니다. 양배추는 단단하고 저항력이 있어야 합니다. 잎이 헐거워지거나 다른 잎보다 눈에 띄는 경우 야채를 집으로 가져가지 마십시오.

탄 모양의 잎은 너무 오랫동안 냉장 보관되었다는 표시이며, 작은 구멍이 있는 잎은 인간에게 질병을 옮길 수 있는 애벌레 및 기타 작은 곤충의 존재를 나타냅니다.

매일 샐러드에 사용할 양배추를 선택할 때 예리한 눈을 유지하십시오.

양배추 올바르게 씻는 방법은?

시장이나 마트에서 가장 예쁜 배추를 고른 후, 다음 미션은 채소를 씻는 것입니다. 바르게.

양배추의 밀폐형이라고 해서 세척과 소독이 필요하지 않다는 의미는 아닙니다. 반대로 미생물과 먼지는 어디에서나 증식할 수 있습니다.

시작하려면 칼로 배추 밑둥을 자릅니다. 그런 다음 양배추 잎을 하나씩 강조 표시하십시오. 또는 원하는 경우 샐러드에 사용되는 일반적인 형식으로 양배추를 조각으로 자르고 이미 자른 잎을 씻으십시오.

이 순간을 이용하여 시들거나 구겨지거나 색이 어둡거나 타버린 잎을 제거하십시오.

푸르고 매끈하고 아삭아삭한 양배추 잎만 보관하세요. 이 단계가 끝나면 큰 대야에 물을 절반 정도 채웁니다.

다음으로 물 1리터당 차아염소산나트륨 1큰술을 추가합니다.

차아염소산나트륨은 박람회 및 슈퍼마켓에서 판매되는 살균 용액으로 특히 야채 및 과일 세척용으로 제조됩니다.

그런 다음 흐르는 수돗물에 잎을 헹구어 흙과 먼지와 같은 과도한 먼지를 제거하십시오.

각 잎을 물과 차아염소산나트륨이 담긴 대야 안에 놓습니다. 모든 잎을 적신 후 접시 또는잎이 물에 완전히 잠기도록 잎 위에 또 다른 용기를 놓습니다.

양배추 잎을 이 용액에 15분 이상 "담가"야 합니다.

그 후, 잎을 하나씩 제거하고 다시 흐르는 물에 통과시켜 여분의 제품을 제거하십시오.

잎을 소쿠리, 원심 분리기 또는 종이 타월에 놓고 건조시킵니다.

건조가 완료되면 배추잎을 원하는 대로 드시면 됩니다.

배추 보관법은?

배추는 다른 채소와 마찬가지로 수확 후 상하기 쉽습니다.

따라서 생산자와 최대한 가까운 곳에서 농산물을 구입하는 것이 이상적입니다. 이것은 신선한 식품을 보장하고 소비하기에 이상적인 시점을 보장하는 유일한 방법입니다.

하지만 항상 가능한 것은 아니므로 보관은 물론이고 집으로 가져가기 전에 야채를 잘 선택하는 것이 요령입니다.

그리고 그럴 땐 냉장고를 쓰는 수밖에 없다. 신선 식품, 특히 채소는 평균 10ºC 정도의 낮은 온도에서 보관할 때 더 잘 보존됩니다.

배추를 더 오래 보관하려면 두 가지 옵션이 있습니다. 장터에서 가져온 것처럼 뚜껑을 닫아두거나 세척하여 용기에 보관하는 것입니다.소유하다.

첫 번째 경우에는 통배추를 통째로 비닐봉지에 넣어 냉장고 야채칸에 넣으면 됩니다.

기기의 다른 부분만큼 온도가 춥지 않기 때문에 신선한 식품을 보관하기에 이상적인 장소입니다.

따라서 양배추는 본연의 맛과 질감을 그대로 간직하고 있습니다.

잎의 위생은 섭취 시점에만 이루어져야 합니다.

모든 것을 깨끗하고 위생적으로 유지하려면 위에서 언급한 대로 배추를 올바르게 씻은 다음 잎을 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 넣는 것이 요령입니다.

그러나 이를 위해서는 배추 잎이 매우 건조해야 한다는 점을 기억하십시오.

기호에 따라 배추잎과 키친 타올 사이에 겹겹이 얹어도 좋다.

용기 바닥을 키친 타올로 덮은 후 배추 잎을 깔고 키친 타올을 한 겹 더 덮는 식으로 반복합니다.

키친 타올은 배추 잎에 남아 있을 수 있는 수분을 흡수하여 더 오래 보관할 수 있도록 도와줍니다.

이 작업이 완료되면 냄비를 덮고 가급적이면 기기의 하단 선반에 있는 냉장고로 가져갑니다.

이제 양배추를 올바르게 씻고 보관하는 방법을 알았으니 이 슈퍼 채소를 최대한 활용할 수 있습니다.건강하고 맛있는.