Smaken av en pizza bakt i en vedfyrt ovn er umiskjennelig og uforlignelig. Men det er ikke bare pizza som overlever en vedovn. Du kan også bake forskjellige typer brød, kjøtt og andre appetittvekkende oppskrifter med den.

Og det beste med det er at du ikke trenger å gå på restaurant hver gang du vil nyte en måltid med dyrt (og smak) av interiørmat. Alt du trenger å gjøre er å ha en vedovn hjemme. Har du noen gang tenkt på det? Hvis denne ideen svever rundt i hodet ditt, vil dette innlegget hjelpe deg – mye.

Her finner du all informasjonen du trenger for å ha din egen vedovn, sjekk den ut:

Hvordan vedovnen fungerer og hva den er laget av

Vedovnen er en type ovn – en av de eldste som brukes av mennesker – bygget med ildfast murstein. Denne typen murstein har egenskapen til å isolere og fordele varmen inne i ovnen, som lett kan nå 500ºC. varme jevnere, slik at maten stekes jevnt.

For å få tilgang til ovnen er det viktig å ha en bue med en åpning som varierer mellom 15 og 25 cm. Varmen som genereres inne i ovnen ledes gjennom skorsteinen, som igjen må være mellom 20 og 30 cm og plassert på toppen av ovnen.

Fordeler og ulemper meden vedovn

Smaken og teksturen til mat bakt i en vedovn er hovedfordelen med denne typen ovn sammenlignet med tradisjonelle gass- eller elektriske ovner. Med vedovnen bevarer maten sin mykhet og saftighet inni, til tross for at det skaper et sprøtt lag på utsiden.

Veden som brukes i vedovnen, som ofte finnes fritt, er en annen fordel for vedovn. Dette er fordi vedovnen forblir oppvarmet lenger, og genererer besparelser.

En annen positiv faktor ved vedovnen er estetikken den tilfører miljøet, noe som gjør rommene mer innbydende, innbydende og vakre.

Men vedovner er ikke alltid bare fordeler. Modellen har noen ulemper som kan få deg til å gi opp denne ideen. Den første vi kan nevne er plass. Vedovnen trenger et større område for å bygges, i motsetning til konvensjonelle ovner som har en tendens til å passe inn i mindre rom, det vil si at hvis du bor i et lite hus, kan vedovnen bli umulig.

En annen ulempe er vanskeligheter med å rengjøre. Vedovnen er mer arbeidskrevende å rengjøre og krever at du venter til den er helt avkjølt før du starter prosessen. Det er også verdt å nevne at vedovnen genererer CO2 i atmosfæren, og forårsaker skade på miljøet.

Typer og modeller av vedovnerved

I dag er det på markedet mulig å finne ulike typer vedovner som varierer både i struktur og utseende. Når det gjelder strukturen, kan vi nevne tre hovedtyper: den konvensjonelle vedovnen – den vanligste som finnes der ute – konveksjonsvedovnen – har en innvendig vifte for å jevne ut varmefordelingen – og den kombinerte vedovnen – denne Denne modellen lar deg bake mat tørr eller med tilsetning av damp og fuktighet.

Sjekk nå de viktigste vedovnsmodellene:

Breakovn mursteinsved

Dette er den klassiske og mest ettertraktede modellen av alle. Vedovnen laget av murstein garanterer det rustikke og koselige preget hjemme.

Strykeovnen

Jernvedovnen er et annet populært alternativ og som gir en veldig stilig retro følelse av rommet.

Belagt vedovn

For de som foretrekker noe mer personlig, kan du investere i den keramiske belagte vedovnen. Her har kreativiteten ingen grenser og du kan misbruke farger, former og trykk for å dekorere ovnen din.

Komfyr med vedovn

For de som har plass Hvis du har eventuelle rester, er det virkelig verdt å satse på en komfyr med vedovn eller til og med en grill med vedfyrt ovn. På denne måten øker de gastronomiske mulighetenebetraktelig.

Hvordan rengjøre en vedovn

Å rengjøre en vedovn, til tross for at det er litt arbeidskrevende, er enkelt. For å rengjøre den er det viktig å vente til den er helt avkjølt. Kast aldri vann inn i ovnen med den hensikt å kjøle den ned raskere, dette kan skade strukturen.

Når ovnen er kald, ta en kost, børste eller fjærpudder og begynn å fjerne overflødige rester og vedrester. . Det er viktig å nevne her at disse rengjøringsmidlene utelukkende skal brukes i ovnen slik at det ikke oppstår forurensning.

Ikke bruk kjemiske produkter som vaskemiddel, blekemiddel, desinfeksjonsmidler eller avfettingsmidler inne i vedovnen. Disse produktene kan forurense ovnen, svekke forbrenningen av veden og endre smaken og aromaen til maten.

Vedlikehold vedovnen

• Gjør ikke bruk skarpe eller spisse gjenstander inne i ovnen, de kan skade gulvet og svekke funksjonaliteten til ovnen.
• Bruk alltid ved av god kvalitet fra vedovnen, og gi preferanse til ved fra skogplanting.
• Den som betjener ovnen må holde en viss avstand fra lysbuen og alltid bruke spader.
• Tenn vedovnen i midten. Når flammen vokser, legg til mer ved på sidene og baksiden av ovnen. Vent til ilden slipper de sterkeste flammene og sett inn flerelitt ved. Når soten i ovnstaket begynner å bli hvit, er det et tegn på at ovnen har nådd den ideelle temperaturen og er klar til å ta i mot mat.

Hvordan lage en vedovn

Hva om du kunne lage en vedovn selv? Tro meg, det er mulig, og videoen nedenfor viser deg hvordan, se den:

Se denne videoen på YouTube

60 inspirerende vedovnsideer å sjekke ut

Nå er det alt det er igjen du blir inspirert av vakre vedovnsprosjekter, ikke sant? Følg deretter utvalget nedenfor:

Bilde 1 – Vedovn med keramisk belegg. Stokkene er like ovenfor.

Bilde 2 – Gourmetområdet er komplett med vedovn.

Bilde 3 – Vedovn i iglostil for det rustikke gourmetområdet i huset.

Bilde 4 – Belagt vedovn. Under den, en plass bare for å lagre ved.

Bilde 5 – Regn eller sol: vedovn i iglo på utsiden av huset.

Bilde 6 – Denne vakre plassen i provençalsk stil har en vedovn i hvit murstein.

Bilde 7 – Moderne gourmetområde med en firkantet vedovn.

Bilde 8 – Vedovn etter fargene på dekorasjonen av det ytre rommet.

Bilde 9 – Et superinnbydende rustikk område med stekeovn og vedovn

Bilde 10 – Vedovn med brent sementbelegg i kontrast til murveggen.

Bilde 11 – Hva med en veldig gammel vedovn i jern som står i kontrast til kjøkkenets modernitet?

Bilde 12 – Moderne metallisk vedovn med innebygd- i termometer som hjelper til med å identifisere den ideelle temperaturen.

Bilde 13 – Veggmontert vedovn.

Bilde 14 – Og hva synes du om denne runde modellen, belagt med innsatser?

Bilde 15 – En klassiker: iglo-tre i murstein ovn.

Bilde 16 – Skorsteinen er en svært viktig del av ovnen, siden den avlaster den indre varmen og sprer røyken

Bilde 17 – Utendørs vedovn.

Bilde 18 – En vakker modell av en vedovn foret med grov steiner.

Bilde 19 – Bruk alltid ved av god kvalitet i ovnen.

Bilde 20 – Modell av supermoderne metallisk vedovn for å overraske besøkende.

Bilde 21 – Se for en kul inspirasjon! Her har grillen selskap med vedovnen på toppen.

Bilde 22 – Stekeovn og vedovn sammen for å garantere det herlige familiemåltidet.

Bilde 23 –I dette rustikke rommet ble vedovnen fremtredende takket være dekklisten som følger med den.

Bilde 24 – Vedovn inne i huset for å gå tilbake til tiden fra tidligere år.

Bilde 25 – Hvem hadde trodd at et moderne og elegant kjøkken som dette ville takle enkelheten til en vedovn så godt?

Bilde 26 – Vedfyrt ovn med porselensfliser som matcher fargepaletten i rommet.

Bilde 27 – En vedovn i hjemmehagen.

Bilde 28 – Rusticity tok over dette vedovnsprosjektet. Stemningen var utrolig koselig!

Bilde 29 – Ovn og vedovn er her igjen, bare denne gangen i et annet format.

Bilde 30 – Bærbar vedovn med marmor “dekke”.

Bilde 31 – Se hva et perfekt alternativ for små miljøer: integrert grill, stekeovn og vedovn.

Bilde 32 – Vedovn kan også være et gourmetalternativ, hvorfor ikke?

Bilde 33 – Metallisk vedovn for å kombinere med annet kjøkkenutstyr.

Bilde 34 – Supermoderne vedovn for dette kjøkkenet som oser av stil og personlighet.

Bilde 35 – Her rundt har til og med skorsteinen et preg fra sjarm tilmer.

Bilde 36 – Vedovn bygget inn i veggen på gourmetbalkongen.

Bilde 37 – Forslaget til denne vedovnen med blått keramisk belegg er veldig annerledes.

Bilde 38 – Vedovnen er super allsidig, den kan være brukes i sofistikerte miljøer selv i de mest rustikke.

Bilde 39 – For et enklere forslag er jernvedovnen et godt alternativ.

Bilde 40 – Enten for et stort arrangement eller en enkel lunsj, vedovnen er alltid tilgjengelig.

Bilde 41 – Metallisk vedovn hviler på gourmetbalkongbenken.

Bilde 42 – Spaden som brukes i vedovnen skal alltid være nær og tilgjengelig .

Bilde 43 – Berøringen av rustisitet, karakteristisk for vedovnen, skyldtes mursteinsbelegget.

Bilde 44 – Den marmorforede veggen har en stor vedfyrt ovn med tradisjonell finish.

Bilde 45 – Og hva synes du om å dekorere vedovnen din med en tavlevegg?

Bilde 46 – Til og med der bak, i hjørnet av kjøkkenet, står vedovnen ut.

Bilde 47 – Her kommer vedovnen med rustikk tilbehør.

Bilde 48 – Med vedovn og grill er søndagslunsjkomplett.

Bilde 49 – På denne brede gourmetbalkongen ble vedovnen i iglo stående utendørs.

Bilde 50 – Her dannet den vakre trepergolaen et vakkert dekke over den murte vedovnen.

Bilde 51 – I dette andre forslaget, vedovnen følger høyden til høyre fot av huset.

Bilde 52 – Steinbue for å gjøre ferdig vedovnen .

Bilde 53 – For et vakkert alternativ for vedovnen! Helt unnslippe fra det tradisjonelle.

Bilde 54 – Men hvis du foretrekker det, sats på et håndmaling for å fullføre den utvendige finishen til vedovnen.

Bilde 55 – Den brente sementen garanterer det moderne utseendet til vedovnen.

Bilde 56 – E hva synes du om en kobbervedovn?

Bilde 57 – Jernmodellen er en tur til fortiden.

Bilde 58 – Vedovn på den ene siden, grill på den andre.

Bilde 59 – Det rustfrie stålet som brukes i grillen dukker også opp i vedovnen, bare denne gangen i skorsteinen.

Bilde 60 – Gourmetbalkongen mot sjøen har en vedovn i leire støpt manuelt.