A grillezés típusai: ismerje meg a fő előnyöket és hátrányokat
Tartalomjegyzék
Nincs grillezés grillsütő nélkül, igaz? Mielőtt azonban megvásárolná vagy megépítené a sajátját, érdemes megismernie a létező grillsütő típusokat.
Előfordulhat, hogy a modell, amelyről mindig is álmodott, nem is olyan jó, mint gondolta.
Ezért hoztunk neked ebben a bejegyzésben egy teljes kézikönyvet, hogy segítsen kiválasztani az ideális típusú grillt, majd, hogy a barbecue a tisztelet. gyere, nézd meg!
A gyújtás típusai
A grillek között az egyik fő különbség az, hogy milyen módon gyújtják meg őket. Az alábbiakban lásd a főbb típusokat és a hozzájuk tartozó előnyöket és hátrányokat.
Charcoal
A faszén- vagy parázsgrill a brazilok kedvence, amely garantálja a húsok füstös ízét és a jellegzetes barbecue ízt.
A faszéngrilleknek több típusa létezik, köztük a falazott, az előre formázott és a hordozható modellek.
Az ilyen típusú gyújtás nagy előnye a füstös íz. Ha azonban ezt a modellt választja, akkor meg kell küzdenie a füsttel.
A másik szempont, amit a faszéngrillnél figyelembe kell venni, a biztonság. A grillezésnek ebben a változatában nincs hőmérséklet- vagy lángszabályozás, ami problémát jelenthet a kezdő grillezők számára.
Gáz
A gázgrill nagyon népszerű az Egyesült Államokban és az európai országokban. Itt ez a típusú grillezés az utóbbi időben egyre népszerűbbé vált, mivel a kompaktabb lehetőségek iránti igény miatt, különösen a lakásokban élők számára.
A gázgrill biztonságos, mivel a lángot és a hőmérsékletet szabályozza és szabályozza, ráadásul nem is termel füstöt.
Ez a grillezési mód azonban az ízt illetően alulmarad, mivel a hús nem rendelkezik a hagyományos faszénparázsra jellemző füstös aromával és ízzel.
Elektromos
Az elektromosan világító grillsütő azok számára is lehetőség, akik kis helyen élnek, és nem engedélyezik a füstöt termelő grillezést.
Ennek oka, hogy a gázgrillhez hasonlóan az elektromos grill sem termel füstöt, és előnye, hogy kompakt modellekkel rendelkezik.
De ő is ugyanattól a problémától szenved: nem füstöli a húsokat.
Grill mérete x rendelkezésre álló hely
A grillgyújtás típusa mellett a berendezés számára rendelkezésre álló hely méretét is elemezni kell.
Nincs értelme olyan grillsütőt akarni, amely nagyon nagy területet foglal el, és a környezetet kellemetlenné teszi.
Fontos, hogy a helyszínhez igazodjon, és ne fordítva, de csak hogy egy kis hordozható grillsütő akár 8 személyt is képes ellátni.
A lakásokhoz való grillezés típusai
Aki lakásban lakik, mindig kétségek között van, hogy milyen típusú grillsütőt érdemes vásárolni. Ennek oka, hogy a grillsütőnek amellett, hogy arányosnak kell lennie a térrel, meg kell felelnie a társasházi szabályoknak is.
A társasházak túlnyomó többsége nem engedélyezi a faszénen történő grillezést, elsősorban a füst miatt, amely könnyen átterjed az épület többi részére.
A második ok a biztonság miatt van, mivel a faszéngrill balesetveszélyes lehet.
Kivételt képeznek azok a lakások, amelyek már rendelkeznek egy ínyenc erkéllyel a projektben, és szinte mindig beépített grillezési projektet tartalmaznak.
Tehát, ha lakásban él, mielőtt megvásárolná a grillsütőt, nézze meg a társasházi szabályokat, és nézze meg, mit tehet és mit nem.
9 típusú grillek: előnyök és hátrányok
1. falazott grillsütő
A falazott grillsütő a leghagyományosabb és legnépszerűbb Brazíliában. Általában téglából készül, és ez a fajta grillsütő faszénnel világít, így hozza azt a füstös ízt, amelyet minden brazil barbecue-rajongó szeret.
Manapság már az is gyakori, hogy a falazott grilleket tűzálló betonból építik, ami modernebbé teszi, és nagyobb befejezési lehetőségekkel, például porceláncsempével.
A falazott grillsütő előnyei : füstös íz, jól megőrzi és terjeszti a hőt, nagy tartósság, a füstöt a csuklya irányítja.
A falazott grill hátrányai: magas költségek és az építéshez szükséges szakképzett munkaerő szükségessége.
2. előformázott grillrács
Az előformázott grillsütő faszéntüzelésű, és a falazott változat gazdaságosabb alternatívájaként jelent meg.
Az ilyen típusú grillsütő készre van készítve, és Önnek csak a kívánt helyre kell helyeznie, amikor hazaér.
A tűzálló betonból készült, előre formázott grillsütő más anyagokkal is bevonható, hogy illeszkedjen a helyiség kialakításához.
Az előformázott grill előnyei: praktikus telepíteni, olcsóbb, mint a falazás, és füstös ízt ad a húsoknak.
Az előformázott grillsütő hátrányai: a füstelvezetés nem olyan hatékony, és esztétikailag is hagy némi kívánnivalót maga után.
3. hordozható grill
A hordozható grillsütő a legjobb választás a sokoldalúság szempontjából. Vannak gáz-, szén- és elektromos modellek különböző méretekben.
Lásd még: Konyha motorháztetővel: 60 gyönyörű projekt, tippek és fotókAzoknak is nagyon hasznos, akik gyakran utaznak, mivel ez a fajta grill könnyen elfér az autó csomagtartójában.
A hordozható grill előnyei: könnyen szállítható és összeszerelhető, olcsó és változatos világítási lehetőségek.
A hordozható grill hátrányai: csökkentett kapacitás húsok sütésére, kevés személy kiszolgálására.
4. beépített grill
A beépített grill a kis helyiségek másik nagyszerű barátja. Beépíthető akár a falba, akár a munkalapba, és a gyújtási mód is változhat, gáz, elektromos és faszén opcióval.
A beépített grill előnyei: jó ár-érték arány a falazott modellekhez képest, elfogadja a különböző kiviteleket, jó kis környezetbe, világítási lehetőségek és gyors összeszerelés.
A beépített grill hátrányai: a szolgáltatás elvégzéséhez speciális munkaerőre van szükség.
5. vas grillsütő
A vasgrill egy újabb sztár a brazil grillezők világában. A faszénnel való világítással ez a grillezésnek az a pop változata, amit egykor mindenki birtokolt.
A vasgrill előnyei: könnyen összeszerelhető, olcsó, füstös ízű húsok, bárhová magunkkal vihetjük, és kis helyiségekben is remekül használható.
A vasgrill hátrányai: sok füstöt bocsát ki, mivel faszénnel gyújtják meg, rozsdásodhat, ha nem megfelelően ápolják, és esztétikailag nem vonzó.
6. elektromos grill
Napjainkban az elektromos grill az, amely a kis házakban és lakásokban a leginkább kitűnően megállja a helyét. A többféle méretben, márkában és modellben kapható elektromos grill remek alternatíva a lakásokban élők számára.
Az elektromos grill előnyei: könnyű (egyes modellek súlya kevesebb, mint 2 kg), beépített vagy hordozható változatban kapható, biztonságos, egyenletesen süti a húsokat, nem termel füstöt, ideális lakásokba vagy udvar nélküli kis házakba.
Az elektromos grill hátrányai: az energiaköltségek növekednek, és nem kölcsönöz füstös ízt a húsoknak.
7. gázgrill
A gázgrill egyre népszerűbb Brazíliában, és az elektromos grillekhez képest energiatakarékosabb megoldásnak ígérkezik.
A különböző modellekben, méretekben és formákban kapható gázgrillek között van beépíthető, pultra szerelhető és hordozható is.
A gázgrill előnyei: Biztonságos, környezetbarát, gyorsan meggyújtható, füstmentes, ideális lakásokhoz és különböző modellekhez.
A gázgrill hátrányai: Ez egy töltőpontot vagy palackot igényel, nem füstöli a húst, és drágább, mint az elektromos változatok.
8. barbecue grill
A barbecue grill azok kedvence, akik szeretik a lassan sült húsokat, például a termeszeket és az oldalast. Az ilyen típusú barbecue grill működése más, mivel a húsok a parázs belső hője által okozott fojtásnak köszönhetően sülnek.
A grillsütő előnyei: kevés szenet használ, gyorsan meggyullad, különböző húsokat süt, füstölt ízt ad a húsoknak, könnyű és hordozható.
A grillsütő hátrányai: nem teszi lehetővé a nyársak használatát, és bár kevés füstöt termel, mivel a legtöbb időt zárt fedéllel tölti, a grillsütő nem alkalmas lakásokba vagy beltéri környezetbe sem.
9. barbecue Gengiskan
A Gengiskan grillsütő a múltban népszerű volt, majd kiesett a népszerűségből, de a közelmúltban újra felbukkant, köszönhetően a könnyű, kicsi és hordozható grillek iránti igénynek.
A Gengiskan grill érdekes oldala a történelmi értéke.
Azt mondják, hogy a mongol katonák a 13. században a saját sisakjukat használták a hús sütésére, amikor hadjáratban voltak.
A Dzsingisz kán mongol császárról, Dzsingisz kánról nevezték el a Dzsingisz kán-rostélyt, amely ezeknek a sisakoknak a formáján alapul.
A történeteket félretéve, tény, hogy ez a grillsütő egy serpenyőszerű tartályból működik, ahová a faszén kerül. A tetején egy lekerekített grillrács szolgál a húsok számára.
A Gengiskan grill előnyei: szuper könnyű, kicsi, könnyen hordozható és mégis füstölt ízt ad a húsoknak.
A Gengiskan grill hátrányai: Füstöt termel, nem teszi lehetővé a nyársak használatát, kis mennyiségű húst süt, és ezért nem nagyon alkalmas nagyszámú ember összejövetelére.
Melyik grilltípus illik tehát az Ön otthonához és életstílusához?
