Nu există grătar fără grătar, nu-i așa? Dar înainte de a vă cumpăra sau de a vă construi unul, merită să cunoașteți tipurile de grătare existente.

S-ar putea să constatați că modelul la care ați visat întotdeauna nu este atât de bun pe cât ați crezut.

Tocmai de aceea, ți-am adus în această postare un manual complet care să te ajute să alegi tipul ideal de grătar și, apoi, să faci acel grătar de respect. vino să vezi!

Tipuri de aprindere

Una dintre principalele diferențe care există între grătare este modul în care acestea sunt aprinse. Vezi mai jos principalele tipuri și avantajele și dezavantajele lor respective.

Cărbune de lemn

Grătarul cu cărbuni sau cu cărbuni este preferatul brazilienilor, garantând aroma afumată a cărnii și gustul caracteristic de grătar.

Există mai multe tipuri de grătare cu cărbuni, inclusiv modelele de zidărie, preformate și portabile.

Marele avantaj al acestui tip de aprindere este aroma de fum. Cu toate acestea, dacă alegeți acest model, va trebui să vă confruntați cu fumul.

Un alt punct de luat în considerare cu un grătar cu cărbuni este siguranța. Această versiune a grătarului nu are control al temperaturii sau al flăcării, ceea ce poate fi o problemă pentru cei începători.

Gaz

Grătarul pe gaz este foarte popular în SUA și în țările europene. Aici, acest tip de grătar a devenit mai popular în ultima vreme, odată cu nevoia de opțiuni mai compacte, în special pentru cei care locuiesc în apartamente.

Grătarul pe gaz este sigur, deoarece are controlul și reglarea flăcării și a temperaturii, pe lângă faptul că nu generează fum.

Cu toate acestea, acest tip de grătar nu este suficient de bun din punct de vedere al gustului, deoarece carnea nu are aroma și gustul tradițional de afumătură al unui grătar tradițional cu cărbuni.

Electricitate

Grătarul cu aprindere electrică este, de asemenea, o opțiune pentru cei care locuiesc în spații mici și care nu permit grătarele care generează fum.

Asta pentru că, la fel ca și grătarul pe gaz, grătarul electric nu produce fum și are și avantajul de a avea modele compacte.

Dar ea suferă de aceeași problemă: nu își afumă carnea.

Dimensiunea grătarului x spațiul disponibil

Pe lângă tipul de aprindere a grătarului, trebuie să analizați și dimensiunea spațiului disponibil pentru echipament.

Nu are rost să ne dorim un grătar care să ocupe o suprafață foarte mare și să ajungă să facă mediul inconfortabil.

Este important ca acesta să se adapteze la locație și nu invers, dar, ca să vă faceți o idee, un grătar portabil mic poate găzdui până la 8 persoane.

Tipuri de grătar pentru apartamente

Cei care locuiesc într-un apartament au întotdeauna îndoieli cu privire la cel mai bun tip de grătar pe care să îl cumpere. Acest lucru se datorează faptului că grătarul trebuie, pe lângă faptul că trebuie să fie proporțional cu spațiul, să respecte regulile condominiului.

Marea majoritate a condominiilor nu permit grătarele cu cărbuni, în primul rând din cauza fumului care se răspândește cu ușurință în restul clădirii.

Al doilea motiv se datorează siguranței, deoarece grătarul cu cărbuni poate provoca accidente.

Excepție fac apartamentele care au deja un balcon gourmet în proiect și aproape întotdeauna vin cu un proiect de grătar încorporat.

Așadar, dacă locuiți într-un apartament, înainte de a cumpăra grătarul, verificați regulamentul condominiului dumneavoastră și vedeți ce puteți și ce nu puteți face.

9 tipuri de grătare: avantaje și dezavantaje

1. grătar de zidărie pentru grătar

Grătarul de grătar de zidărie este cel mai tradițional și popular în Brazilia. De obicei fabricat din cărămidă, acest tip de grătar are iluminare cu cărbuni, aducând acel gust afumat pe care îl adoră orice iubitor de grătar brazilian.

În zilele noastre, se întâlnesc frecvent și grătarele de zidărie construite din beton refractar, ceea ce le face mai moderne și cu posibilități mai mari de finisare, cum ar fi, de exemplu, gresia porțelanată.

Avantajele grătarului de grătar din zidărie : aromă de afumătură, păstrează și răspândește bine căldura, durabilitate ridicată, fum dirijat de capotă.

Dezavantajele grătarului de zidărie: costul ridicat și nevoia de forță de muncă calificată pentru construcție.

2. grătar preformat pentru grătar

Grătarul preformat are un foc cu cărbuni și a apărut ca o alternativă mai economică la versiunea de zidărie.

Acest tip de grătar vine gata făcut și nu trebuie decât să îl așezați în locul dorit atunci când ajungeți acasă.

Fabricat din beton refractar, grătarul preformat poate fi acoperit cu alte materiale pentru a se potrivi cu designul camerei.

Avantajele grătarului preformat: este practic de instalat, mai ieftin decât zidăria și dă o aromă de fum la carne.

Dezavantajele grătarului preformat: controlul fumului nu este la fel de eficient și poate lăsa de dorit din punct de vedere estetic.

3. grătar portabil

Grătarul portabil este cea mai bună opțiune în ceea ce privește versatilitatea. Există modele pe gaz, pe cărbune și electrice, într-o varietate de dimensiuni.

Este, de asemenea, foarte util pentru cei care călătoresc frecvent, deoarece acest tip de grătar poate merge cu ușurință în portbagajul mașinii.

Avantajele grătarului portabil: ușor de transportat și asamblat, ieftin și cu opțiuni de iluminat variate.

Dezavantajele grătarului portabil: capacitate redusă de prăjire a cărnii, pentru a servi câteva persoane.

4. grătar încorporat

Grătarul încorporat este un alt mare prieten al spațiilor mici. Acesta poate fi încorporat fie în perete, fie în blatul de lucru, iar metoda de aprindere poate, de asemenea, să varieze, existând opțiuni cu gaz, electric și cărbune.

Avantajele grătarului încorporat: raport calitate-preț bun în comparație cu modelele de zidărie, acceptă diferite tipuri de finisaje, bun pentru medii mici, opțiuni de iluminare și asamblare rapidă.

Dezavantajele grătarului încorporat: are nevoie de forță de muncă specializată pentru a efectua serviciul.

5. grătar de fier

Grătarul de fier pentru grătar este o altă vedetă în lumea grătarelor braziliene. Cu aprindere pe cărbune, acesta este acea versiune pop a grătarului pe care toată lumea o avea cândva.

Avantajele grătarului din fier: ușor de asamblat, ieftin, carne cu aromă de afumătură, poate fi luat oriunde și este excelent pentru încăperi mici.

Dezavantajele grătarului din fier: emană mult fum, deoarece este aprins cu cărbuni, poate rugini dacă nu este îngrijit corespunzător și este neatractiv din punct de vedere estetic.

6. grătar electric

În zilele noastre, grătarul electric este cel care s-a remarcat cel mai mult în casele mici și în apartamente. Disponibil în mai multe opțiuni de dimensiuni, mărci și modele, grătarul electric este o alternativă excelentă pentru cei care locuiesc în apartamente.

Avantajele grătarului electric: ușor (unele modele cântăresc mai puțin de 2 kg), disponibil în versiune încorporabilă sau portabilă, sigur, frige carnea uniform, nu generează fum, ideal pentru apartamente sau case mici fără curte.

Dezavantajele grătarului electric: crește costul energiei și nu conferă cărnii o aromă de afumătură.

7. grătar cu gaz

Grătarul pe gaz a câștigat popularitate în Brazilia și promite să fie o opțiune mai eficientă din punct de vedere energetic în comparație cu grătarul electric.

Disponibil în diverse modele, dimensiuni și forme, grătarul pe gaz are și posibilitatea de a fi încorporat, de blat sau portabil.

Avantajele grătarului cu gaz: Sigur, ecologic, rapid de aprins, fără fum, ideal pentru apartamente și pentru o varietate de modele.

Dezavantajele grătarului cu gaz: Necesită un punct de realimentare sau o butelie, nu afumă carnea și este mai scump decât versiunile electrice.

8. grătar de grătar

Grătarul pentru grătar este preferatul celor care apreciază cărnurile gătite lent, cum ar fi termitele și coastele. Funcționarea acestui tip de grătar este diferită, deoarece cărnurile se prăjesc datorită înăbușirii provocate de căldura internă a cărbunilor.

Avantajele grătarului de grătar: folosește puțin cărbune, se aprinde rapid, frige diferite tipuri de carne, dă aromă de afumat cărnii, este ușor și portabil.

Dezavantajele grătarului de grătar: nu permite utilizarea de frigărui și, chiar dacă generează puțin fum, deoarece rămâne în cea mai mare parte a timpului cu capacul închis, grătarul pentru grătar nu este potrivit nici pentru apartamentele sau mediile interioare.

9. Grătar Gengiskan

Grătarul de grătar Gengiskan a fost popular în trecut, a căzut în dizgrație, dar a reapărut recent datorită nevoii de grătare ușoare, mici și portabile.

Partea interesantă a grătarului Gengiskan este valoarea istorică pe care o are.

Se spune că soldații mongoli, în secolul al XIII-lea, își foloseau propriile căști pentru a prăji carne în timpul campaniilor militare.

Grătarul Gengiskan s-a bazat pe forma acestor coifuri și este numit după împăratul mongol Genghis Khan.

Lăsând poveștile la o parte, cert este că acest grătar funcționează dintr-un recipient asemănător unei cratițe, în care se pune cărbunele de lemn. Deasupra, un grătar rotunjit este folosit pentru carne.

Avantajele grătarului Gengiskan: super ușor, mic, ușor de transportat și oferă în continuare aromă de afumat cărnii.

Dezavantajele grătarului Gengiskan: Acesta generează fum, nu permite utilizarea de frigărui, prăjește o cantitate mică de carne și, prin urmare, nu este foarte potrivit pentru o adunare cu un număr mare de persoane.

Așadar, care dintre aceste tipuri de grătare este potrivit pentru casa și stilul tău de viață?