Bez grilu není grilování, že? Než si však koupíte nebo postavíte vlastní, stojí za to seznámit se s typy grilů.

Možná zjistíte, že model, o kterém jste vždy snili, není tak dobrý, jak jste si mysleli.

Proto jsme vám v tomto příspěvku přinesli kompletní návod, který vám pomůže vybrat ideální typ grilu a následně z něj udělat gril z úcty. pojďte se podívat!

Typy zapalování

Jedním z hlavních rozdílů, které mezi grily existují, je způsob jejich zapalování. Níže se podívejte na hlavní typy a jejich výhody a nevýhody.

Dřevěné uhlí

Brazilci si oblíbili grilování na dřevěném uhlí nebo na žáru, které zaručuje kouřovou chuť masa a charakteristickou chuť grilování.

Existuje několik typů grilů na dřevěné uhlí, včetně zděných, předem tvarovaných a přenosných modelů.

Velkou výhodou tohoto typu zapalování je kouřová příchuť. Pokud se však rozhodnete pro tento model, budete se muset vypořádat s kouřem.

Dalším bodem, který je třeba u grilu na dřevěné uhlí zvážit, je bezpečnost. Tato verze grilu nemá žádnou regulaci teploty ani plamene, což může být pro začínající grilovače problém.

Plyn

Plynový gril je velmi oblíbený v USA a evropských zemích. U nás se tento typ grilu stal v poslední době populárnějším s potřebou kompaktnějších možností, zejména pro ty, kteří žijí v bytech.

Plynový gril je bezpečný, protože má kontrolu a regulaci plamene a teploty a navíc nevytváří kouř.

Tento typ grilu však zaostává v chuti, protože maso nemá tradiční kouřovou vůni a chuť jako při grilování na dřevěném uhlí.

Elektrické

Elektricky zapálený gril je také možností pro ty, kteří žijí v malých prostorách a kteří nedovolují grilování, při němž vzniká kouř.

Je to proto, že stejně jako plynový gril, ani elektrický gril neprodukuje kouř a jeho výhodou jsou také kompaktní modely.

Trpí však stejným problémem: maso neudí.

Velikost grilu x dostupný prostor

Kromě typu zapalování grilu byste měli analyzovat také velikost prostoru, který je pro zařízení k dispozici.

Nemá smysl chtít gril, který by zabíral velkou plochu a nakonec znepříjemňoval prostředí.

Důležité je, aby se přizpůsobil místu, a ne naopak, ale pro představu, malý přenosný gril pojme až 8 osob.

Typy grilů pro byty

Ti, kdo bydlí v bytě, jsou vždy na pochybách, jaký typ grilu je nejlepší koupit. Je to proto, že gril musí kromě toho, že je úměrný prostoru, splňovat pravidla bytového domu.

V naprosté většině bytových domů není grilování na dřevěném uhlí povoleno, především kvůli kouři, který se snadno šíří do zbytku budovy.

Druhým důvodem je bezpečnost, protože gril na dřevěné uhlí může být příčinou nehody.

Výjimkou jsou byty, které již v projektu mají balkon pro labužníky a téměř vždy jsou vybaveny projektem vestavěného grilu.

Pokud tedy bydlíte v bytě, před koupí grilu si zjistěte, jaká jsou pravidla vašeho bytového domu a co můžete a co ne.

9 typů grilů: výhody a nevýhody

1. zděný grilovací rošt

Zděný gril je v Brazílii nejtradičnější a nejoblíbenější. Tento typ grilu je obvykle vyroben z cihel a má zapalování dřevěným uhlím, což přináší kouřovou chuť, kterou miluje každý milovník brazilského grilování.

V dnešní době se také běžně setkáváme se zděnými grily z žárobetonu, které jsou modernější a mají větší možnosti povrchové úpravy, jako jsou například porcelánové dlaždice.

Výhody zděného grilu : kouřová chuť, dobře uchovává a rozvádí teplo, vysoká trvanlivost, kouř je veden digestoří.

Nevýhody zděného grilu: vysoké náklady a potřeba kvalifikované pracovní síly pro výstavbu.

2. předlisovaný grilovací rošt

Předpřipravený gril s ohništěm na dřevěné uhlí se stal ekonomičtější alternativou ke zděné verzi.

Tento typ grilu se dodává hotový a po příchodu domů jej stačí umístit na požadované místo.

Předlisovaný gril je vyroben ze žáruvzdorného betonu a může být potažen dalšími materiály, aby se hodil k designu místnosti.

Výhody předlisovaného grilu: praktická instalace, levnější než zdivo a dodává uzeninám kouřovou chuť.

Nevýhody předtvarovaného grilu: regulace kouře není tak účinná a může být neuspokojivá i z estetického hlediska.

3. přenosný gril

Přenosný gril je nejlepší volbou z hlediska univerzálnosti. K dispozici jsou plynové modely, modely na dřevěné uhlí a elektrické modely různých velikostí.

Je také velmi užitečný pro ty, kteří často cestují, protože tento typ grilu se snadno vejde do kufru auta.

Výhody přenosného grilu: snadná přeprava a montáž, levné a rozmanité možnosti osvětlení.

Nevýhody přenosného grilu: snížená kapacita pro pečení masa a obsluhu několika osob.

4. vestavěný gril

Vestavný gril je dalším skvělým přítelem malých prostor. Může být zabudován buď do stěny, nebo do pracovní desky a způsob osvětlení může být také různý - na výběr je plyn, elektřina a dřevěné uhlí.

Výhody vestavěného grilu: dobrý poměr cena/výkon ve srovnání se zděnými modely, možnost použití různých typů povrchových úprav, vhodné pro malé prostory, možnost osvětlení a rychlá montáž.

Nevýhody vestavěného grilu: potřebuje k provedení služby specializovanou pracovní sílu.

5. železný gril

Železný gril je další hvězdou ve světě brazilských grilů. Díky zapalování dřevěného uhlí je to ta popová verze grilování, kterou měl kdysi každý.

Výhody železného grilu: snadno se sestavuje, je levný, má uzenou chuť, lze jej vzít kamkoli a je skvělý pro malé místnosti.

Nevýhody železného grilu: vypouští velké množství kouře, protože se zapaluje dřevěným uhlím, může rezavět, pokud se o něj řádně nepečuje, a je esteticky neatraktivní.

6. elektrický gril

V dnešní době se v malých domech a bytech nejvíce prosadil elektrický gril. Elektrický gril, který je k dispozici v několika variantách velikostí, značek a modelů, je skvělou alternativou pro ty, kteří bydlí v bytech.

Výhody elektrického grilu: lehká (některé modely váží méně než 2 kg), k dispozici ve vestavěné nebo přenosné verzi, bezpečná, rovnoměrně opéká maso, nevytváří kouř, ideální do bytů nebo malých domů bez dvora.

Nevýhody elektrického grilu: zvyšuje náklady na energii a nedodává masu kouřovou příchuť.

7. plynový gril

Plynový gril si v Brazílii získává stále větší oblibu a slibuje, že ve srovnání s elektrickým grilem je energeticky úspornější.

Plynové grily jsou k dispozici v různých modelech, velikostech a tvarech a mohou být vestavné, stolní nebo přenosné.

Výhody plynového grilu: Bezpečné, ekologické, rychle se zapalující, bez kouře, ideální pro byty a různé modely.

Nevýhody plynového grilu: Vyžaduje tankovací místo nebo tlakovou láhev, neudí maso a je dražší než elektrické verze.

8. gril

Gril na rožni si oblíbili ti, kteří mají rádi pomalu připravované maso, jako jsou termitiště a žebírka. Provoz tohoto typu grilu je odlišný, protože maso se peče díky dušení způsobenému vnitřním žárem uhlíků.

Výhody grilu: spotřebuje málo uhlí, rychle se zapaluje, peče různé druhy masa, dodává uzenému masu chuť, lehký a přenosný.

Nevýhody grilu: neumožňuje použití špízů, a přestože vytváří málo kouře, protože většinu času zůstává se zavřeným víkem, není gril vhodný ani do bytů nebo vnitřních prostor.

9. grilování Gengiskan

Gril Gengiskan byl v minulosti oblíbený, upadl v nemilost, ale nedávno se znovu objevil díky potřebě lehkých, malých a přenosných grilů.

Zajímavou stránkou čingischánského grilu je jeho historická hodnota.

Říká se, že mongolští vojáci ve 13. století používali své vlastní přilby k opékání masa během vojenského tažení.

Mříž Čingischán vychází z tvaru těchto přileb a je pojmenována po mongolském císaři Čingischánovi.

Když pomineme historky, faktem je, že tento gril funguje na základě nádoby podobné pánvi, do které se vkládá dřevěné uhlí. Nahoře se používá zaoblený rošt na maso.

Výhody grilu Gengiskan: je velmi lehký, malý, snadno se přenáší a přesto dodává uzenému masu chuť.

Nevýhody grilu Gengiskan: Vytváří kouř, neumožňuje použití špízů, peče malé množství masa, a proto není příliš vhodný pro setkání s velkým počtem lidí.

Který z těchto typů grilů je vhodný pro vaši domácnost a váš životní styl?