Ingen grillaften uden grill, ikke sandt? Men før du køber eller bygger din egen, er det værd at lære de forskellige typer grill at kende.

Måske opdager du, at den model, du altid har drømt om, ikke er så god, som du troede.

Derfor giver vi dig i dette indlæg en komplet manual, der hjælper dig med at vælge den ideelle type grill og derefter lave den grill, du har respekt for. kom og se!

Typer af tænding

En af de største forskelle, der findes mellem grill, er den måde, de tændes på. Se nedenfor de vigtigste typer og deres respektive fordele og ulemper.

Trækul

Trækuls- eller glødegrillen er brasilianernes favorit, da den garanterer en røget smag i kødet og den karakteristiske grillsmag.

Der findes flere typer kulgrill, bl.a. murede, formstøbte og bærbare modeller.

Den store fordel ved denne type tænding er den røgede smag. Men hvis du vælger denne model, bliver du nødt til at forholde dig til røgen.

Et andet punkt, man skal overveje med en kulgrill, er sikkerheden. Denne version af grillen har ingen temperatur- eller flammekontrol, hvilket kan være et problem for uerfarne grillere.

Gas

Gasgrillen er meget populær i USA og de europæiske lande. Her er denne type grill blevet mere populær på det seneste med behovet for mere kompakte muligheder, især for dem, der bor i lejligheder.

Gasgrillen er sikker, da den har kontrol og regulering af flammen og temperaturen, ud over at den ikke udvikler røg.

Denne type grill kommer dog til kort, når det gælder smagen, da kødet ikke har den traditionelle røgede aroma og smag fra en traditionel kulgrill.

Elektrisk

Den elektrisk tændte grill er også en mulighed for dem, der bor i små rum, og som ikke tillader grill, der udvikler røg.

Det skyldes, at den elektriske grill, ligesom gasgrillen, ikke udvikler røg og desuden har den fordel, at den er kompakt.

Men hun lider af det samme problem: Hun ryger ikke sit kød.

Grillstørrelse x tilgængelig plads

Ud over typen af grilltænding bør du også analysere størrelsen af den plads, der er til rådighed for udstyret.

Der er ingen grund til at ønske sig en grill, der optager et meget stort område og ender med at gøre miljøet ubehageligt.

Det er vigtigt, at den tilpasser sig stedet og ikke omvendt, men bare for at give dig en idé, så kan en lille transportabel grill rumme op til 8 personer.

Typer af grill til lejligheder

Dem, der bor i lejlighed, er altid i tvivl om, hvilken type grill de skal købe. Det skyldes, at grillen, ud over at være proportional med pladsen, også skal opfylde reglerne for ejerlejligheden.

Langt de fleste ejerlejligheder tillader ikke kulgrill, først og fremmest på grund af røgen, der let spreder sig til resten af bygningen.

Den anden grund er sikkerhed, da kulgrillen kan forårsage ulykker.

Undtagelsen er lejligheder, der allerede har en gourmetbalkon i projektet, og som næsten altid kommer med et indbygget grillprojekt.

Så hvis du bor i lejlighed, skal du tjekke reglerne i din andelsbolig, før du køber grillen, og se, hvad du må og ikke må.

9 typer af grill: fordele og ulemper

1. muret grill

Den murede grill er den mest traditionelle og populære i Brasilien. Denne type grill er normalt lavet af mursten og har trækulsbelysning, hvilket giver den røgede smag, som alle brasilianske grillelskere elsker.

I dag er det også almindeligt at se murede grill bygget i ildfast beton, hvilket gør den mere moderne og med større efterbehandlingsmuligheder, som f.eks. porcelænsfliser.

Fordele ved den murede grill : røgsmag, bevarer og spreder varmen godt, høj holdbarhed, røgen styres af emhætten.

Ulemper ved den murede grill: høje omkostninger og behovet for kvalificeret arbejdskraft til byggeriet.

2. formstøbt grillrist

Den formstøbte grill har trækulsbål og har vist sig at være et mere økonomisk alternativ til den opmurede version.

Denne type grill leveres færdiglavet, og du skal bare placere den på det ønskede sted, når du kommer hjem.

Den formstøbte grill er lavet af ildfast beton og kan beklædes med andre materialer, så den passer til rummets design.

Fordele ved den formstøbte grill: Praktisk at installere, billigere end murværk og giver røgsmag til kødet.

Ulemper ved den formstøbte grill: er røgkontrollen ikke så effektiv og kan lade noget tilbage at ønske med hensyn til æstetik.

3. transportabel grill

Den bærbare grill er den bedste løsning, når det gælder alsidighed. Der findes gas-, kul- og elektriske modeller i mange forskellige størrelser.

Det er også meget nyttigt for dem, der rejser ofte, da denne type grill nemt kan være i bilens bagagerum.

Fordele ved den bærbare grill: let at transportere og samle, billig og med mange forskellige belysningsmuligheder.

Ulemper ved den bærbare grill: reduceret kapacitet til stegning af kød, servering til få personer.

4. Indbygget grill

Den indbyggede grill er en anden god ven af små rum. Den kan bygges ind i enten væggen eller bordpladen, og optændingsmetoden kan også variere med gas, el og kul.

Fordele ved den indbyggede grill: god værdi for pengene sammenlignet med murede modeller, accepterer forskellige typer finish, god til små miljøer, belysningsmuligheder og hurtig montering.

Ulemper ved den indbyggede grill: har brug for specialiseret arbejdskraft til at udføre tjenesten.

5. jerngrill

Jerngrillen er endnu en stjerne i den brasilianske grillverden. Med optænding med trækul er dette den popversion af grill, som alle havde engang.

Fordele ved jerngrillen: Nem at samle, billig, kød med røgsmag, kan tages med overalt og er god til små rum.

Ulemper ved jerngrillen: udsender en masse røg, da den er tændt af trækul, kan ruste, hvis den ikke plejes ordentligt, og er æstetisk uinteressant.

6. Elektrisk grill

I dag er den elektriske grill den, der har skilt sig mest ud i små huse og lejligheder. Den elektriske grill fås i flere forskellige størrelser, mærker og modeller og er et godt alternativ til dem, der bor i lejlighed.

Fordele ved den elektriske grill: let (nogle modeller vejer mindre end 2 kg), fås i indbyggede eller bærbare versioner, sikker, steger kødet jævnt, udvikler ikke røg, ideel til lejligheder eller små huse uden gårdhave.

Ulemper ved den elektriske grill: energiomkostningerne stiger, og det giver ikke en røget smag til kødet.

7. Gasgrill

Gasgrillen er blevet mere og mere populær i Brasilien og tegner til at blive en mere energieffektiv løsning sammenlignet med den elektriske grill.

Gasgrillen fås i forskellige modeller, størrelser og former, og den kan også indbygges, stå på køkkenbordet eller være bærbar.

Fordele ved gasgrillen: Sikker, økologisk, hurtig at tænde, røgfri, ideel til lejligheder og mange forskellige modeller.

Ulemper ved gasgrillen: Det kræver en tankstation eller en flaske, ryger ikke kødet og er dyrere end elektriske versioner.

8. grill

Grillen er favoritten hos dem, der nyder langsomt tilberedt kød, såsom termitter og ribben. Betjeningen af denne type grill er anderledes, da kødet steges takket være den kvælning, der forårsages af kullenes indre varme.

Fordele ved grillen: Bruger lidt kul, tænder hurtigt, steger forskelligt kød, giver røget smag til kød, let og transportabel.

Ulemper ved grillen: tillader ikke brug af grillspyd, og selv om den genererer lidt røg, da den det meste af tiden står med låget lukket, er grillen heller ikke egnet til lejligheder eller indendørs miljøer.

9. Grill Gengiskan

Gengiskan-grillen har tidligere været populær, faldt i unåde, men er for nylig genopstået takket være behovet for lette, små og bærbare griller.

Den interessante side af Gengiskan-grillen er den historiske værdi, den har.

Det siges, at mongolske soldater tilbage i det 13. århundrede brugte deres egne hjelme til at stege kød, mens de var på felttog.

Gengiskan-grillen er baseret på formen af disse hjelme og er opkaldt efter den mongolske kejser Genghis Khan.

Historier til side, faktum er, at denne grill fungerer fra en grydelignende beholder, hvor kullet placeres. På toppen bruges en afrundet grill til kødet.

Fordele ved Gengiskan-grillen: Superlet, lille, nem at have med og giver stadig røget smag til kødet.

Ulemper ved Gengiskan-grillen: Den genererer røg, tillader ikke brug af spyd, steger en lille mængde kød og er derfor ikke særlig velegnet til en sammenkomst med et stort antal mennesker.

Så hvilken af disse typer grill er den rigtige til dit hjem og din livsstil?