बार्बेक्युशिवाय बार्बेक्यू नाही, तुम्ही सहमत आहात का? पण तुमची स्वतःची खरेदी करण्यापूर्वी किंवा तयार करण्यापूर्वी, तेथील बार्बेक्यूचे प्रकार अधिक चांगल्या प्रकारे जाणून घेणे फायदेशीर आहे.

कदाचित तुम्हाला असे आढळेल की तुम्ही नेहमी ज्या मॉडेलचे स्वप्न पाहिले होते ते तुम्ही कल्पनेइतके चांगले नाही.

त्या कारणास्तव, आम्ही या पोस्टमध्ये बार्बेक्यूचा आदर्श प्रकार निवडण्यात आणि नंतर तो आदरणीय बार्बेक्यू बनविण्यात मदत करण्यासाठी एक संपूर्ण मॅन्युअल आणले आहे. या आणि पहा!

प्रकाशाचे प्रकार

बार्बेक्युजमधील मुख्य फरक म्हणजे ते कसे पेटवले जातात. खाली मुख्य प्रकार आणि त्यांचे संबंधित फायदे आणि तोटे पहा.

चारकोल

कोळसा किंवा एम्बर ग्रिल हे ब्राझिलियन लोकांचे आवडते आहे. तोच मांसाच्या स्मोक्ड चव आणि बार्बेक्यूच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवची हमी देतो.

कोळशाच्या बार्बेक्यूचे अनेक प्रकार आहेत, ज्यामध्ये दगडी बांधकाम, प्री-मोल्ड केलेले आणि पोर्टेबल मॉडेल्स आहेत.

उत्कृष्ट या प्रकारच्या प्रकाशयोजनेचा फायदा म्हणजे स्मोक्ड फ्लेवर. दुसरीकडे, तुम्ही हे मॉडेल निवडल्यास, लक्षात ठेवा की तुम्हाला धुराचा सामना करावा लागेल.

कोळशाच्या ग्रिलमध्ये विचार केला जाणारा आणखी एक मुद्दा म्हणजे सुरक्षा. ग्रिलच्या या आवृत्तीमध्ये तापमान किंवा ज्वाला नियंत्रण नसते, जे नवशिक्या ग्रिलरसाठी समस्या असू शकते.

गॅस

गॅस ग्रिल यूएस आणि इतर देशांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेयुरोपियन. येथे, बार्बेक्यूचा हा प्रकार अलीकडे अधिक कॉम्पॅक्ट पर्यायांच्या गरजेमुळे लोकप्रिय झाला आहे, विशेषत: जे अपार्टमेंटमध्ये राहतात त्यांच्यासाठी.

गॅस बार्बेक्यू सुरक्षित आहे, कारण त्यात ज्वालाचे नियंत्रण आणि नियमन आहे. आणि तपमान, धूर निर्माण न करण्याव्यतिरिक्त.

तथापि, या प्रकारच्या बार्बेक्यूमुळे चवीनुसार काहीतरी हवे असते, कारण मांसाला पारंपारिक कोळशाच्या बार्बेक्यूचा पारंपरिक सुगंध आणि स्मोक्ड चव मिळत नाही.

इलेक्ट्रिक

इलेक्ट्रिक लाइटिंगसह ग्रिल हे त्यांच्यासाठी देखील एक पर्याय आहे जे लहान जागेत राहतात आणि जे ग्रिलला परवानगी देत ​​​​नाहीत ज्यामुळे धूर निर्माण होतो.

कारण, जसे की गॅस ग्रिल, इलेक्ट्रिक ग्रिल धूर निर्माण करत नाही आणि कॉम्पॅक्ट मॉडेल्स असण्याचाही फायदा आहे.

परंतु ते त्याच समस्येने ग्रस्त आहे: ते मांस धुम्रपान करत नाही.

ग्रिल आकार x उपलब्ध जागा

बार्बेक्यु लाइटिंगच्या प्रकाराव्यतिरिक्त, तुम्ही उपकरणांसाठी उपलब्ध असलेल्या जागेच्या आकाराचे विश्लेषण केले पाहिजे.

खूप मोठी जागा व्यापेल अशा बार्बेक्यूची गरज नाही. आणि शेवटी वातावरण अस्वस्थ बनवते.

ते स्थानाशी जुळवून घेणे महत्वाचे आहे आणि इतर मार्गाने नाही. पण, फक्त तुम्हाला कल्पना देण्यासाठी, एक लहान पोर्टेबल बार्बेक्यू 8 लोकांना सर्व्ह करू शकतो.

अपार्टमेंटसाठी बार्बेक्यूचे प्रकार

कोण राहतातअपार्टमेंट खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकारच्या बार्बेक्यूबद्दल नेहमीच शंका असते. याचे कारण असे की बार्बेक्यूने, जागेच्या प्रमाणात असण्याव्यतिरिक्त, कॉन्डोमिनियमच्या नियमांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे.

बहुसंख्य कॉन्डोमिनियम कोळशाच्या बार्बेक्यूला परवानगी देत ​​नाहीत. प्रथम, इमारतीच्या उर्वरित भागात सहज पसरणारा धुरामुळे.

दुसरे कारण सुरक्षिततेमुळे आहे, कारण कोळशाच्या ग्रीलमुळे अपघात होऊ शकतात.

अपवाद अपार्टमेंटसाठी आहे. ज्यांच्याकडे प्रकल्पात आधीपासूनच एक गोरमेट बाल्कनी आहे आणि जवळजवळ नेहमीच अंगभूत बार्बेक्यू प्रकल्पासह येतो.

म्हणून, जर तुम्ही अपार्टमेंटमध्ये राहत असाल, तर बार्बेक्यू खरेदी करण्यापूर्वी, तुमच्या कॉन्डोमिनियमचे नियम तपासा आणि काय ते पहा. तुम्ही करू शकता आणि काय नाही.

9 प्रकारचे बार्बेक्यू ग्रिल: फायदे आणि तोटे

1. चिनाई बार्बेक्यू

चवई बार्बेक्यू ब्राझीलमधील सर्वात पारंपारिक आणि लोकप्रिय आहे. सामान्यतः उघड्या विटांनी बनवलेल्या, या प्रकारच्या बार्बेक्यूमध्ये कोळशाची लाइटिंग असते, ज्यामुळे प्रत्येक ब्राझिलियन बार्बेक्यू प्रेमींना आवडते अशी धुराची चव येते.

आजकाल, रेफ्रेक्ट्री कॉंक्रिटमध्ये बनवलेले दगडी बार्बेक्यू देखील पाहणे सामान्य आहे, ज्यामुळे ते बनते. अधिक आधुनिक आणि फिनिशिंगच्या अधिक शक्यतांसह, उदाहरणार्थ, पोर्सिलेन टाइल.

मॅनरी बार्बेक्यूचे फायदे : स्मोक्ड चव, ते टिकवून ठेवते आणि पसरवते.उष्णता, उच्च टिकाऊपणा, हुड द्वारे निर्देशित धूर.

गवंडी बार्बेक्यूचे तोटे: उच्च खर्च आणि बांधकामासाठी विशेष कामगारांची आवश्यकता.

2. प्री-मोल्डेड बार्बेक्यू

प्री-मोल्डेड बार्बेक्यूमध्ये कोळशाची लाइटिंग असते आणि तो दगडी बांधकामाच्या आवृत्तीसाठी अधिक किफायतशीर पर्याय म्हणून उदयास येतो.

या प्रकारचा बार्बेक्यू रेडीमेड येतो आणि तो फक्त त्यावर ठेवतो. घरी पोहोचताना इच्छित स्थान.

रेफ्रेक्ट्री कॉंक्रिटमध्ये तयार केलेले, प्री-मोल्डेड बार्बेक्यूला पर्यावरणाच्या डिझाइनमध्ये समायोजित करण्यासाठी इतर सामग्रीसह लेपित केले जाऊ शकते.

प्री-मोल्डचे फायदे बार्बेक्यू -मोल्ड: स्थापित करणे सोपे, दगडी बांधकामापेक्षा स्वस्त आणि मांसाला स्मोक्ड चव देते.

प्री-मोल्डेड बार्बेक्यूचे तोटे: धुराचे नियंत्रण तितकेसे चांगले नाही आणि कदाचित सौंदर्यशास्त्राच्या दृष्टीने हवे असलेले काहीतरी सोडा.

3. पोर्टेबल बार्बेक्यू

पोर्टेबल बार्बेक्यू हा अष्टपैलुत्वाच्या दृष्टीने सर्वोत्तम पर्याय आहे. विविध आकारात गॅस, कोळसा आणि इलेक्ट्रिक मॉडेल्स आहेत.

जे लोक वारंवार प्रवास करतात त्यांच्यासाठी देखील हे खूप उपयुक्त आहे, कारण या प्रकारचा बार्बेक्यू कारच्या ट्रंकमध्ये सहजपणे ठेवता येतो.

पोर्टेबल बार्बेक्यूचे फायदे: वाहतूक आणि एकत्र करणे सोपे, स्वस्त आणि विविध प्रकाश पर्याय.

पोर्टेबल बार्बेक्यूचे तोटे: कमी क्षमतामांस भाजणे, काही लोकांना सर्व्ह करणे.

4. अंगभूत बार्बेक्यू

अंगभूत बार्बेक्यू लहान जागेचा आणखी एक चांगला मित्र आहे. हे भिंतीवर किंवा बेंचवर अंगभूत असू शकते आणि गॅस, इलेक्ट्रिक आणि कोळशाच्या पर्यायांसह प्रकाश मोड देखील बदलू शकतो.

अंगभूत बार्बेक्यूचे फायदे: दगडी बांधकाम मॉडेल्सच्या तुलनेत चांगला किमतीचा फायदा होतो, ते विविध प्रकारचे फिनिशिंग स्वीकारते, लहान वातावरणासाठी चांगले, प्रकाश पर्याय आणि द्रुत असेंब्ली.

अंगभूत बार्बेक्यूचे तोटे: विशेष कामगारांची आवश्यकता असते सेवेच्या अंमलबजावणीसाठी.

5. लोखंडी जाळी

लोखंडी जाळी हा ब्राझिलियन ग्रिलच्या जगातला आणखी एक तारा आहे. चारकोल लाइटिंगसह, बार्बेक्यूची ही पॉप आवृत्ती आहे जी प्रत्येकाने एक दिवस अनुभवली आहे.

लोह बार्बेक्यूचे फायदे: स्मोक्ड चव असलेले मांस एकत्र करणे सोपे, स्वस्त, आपण ते कोठेही नेले जाऊ शकते आणि लहान वातावरणासाठी उत्तम आहे.

लोह बार्बेक्यूचे तोटे: त्यातून खूप धूर निघतो, कारण तो कोळशाने पेटवला जातो, नीट नसल्यास तो गंजू शकतो. काळजी घेतलेली आणि सौंदर्यदृष्ट्या ते फारसे आकर्षक नाही.

6. इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू

आजकाल, इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू हे घरे आणि लहान अपार्टमेंटमध्ये सर्वात जास्त वेगळे आहे. विविध आकार, ब्रँड आणि उपलब्धमॉडेल्स, अपार्टमेंटमध्ये राहणाऱ्यांसाठी इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू हा एक उत्तम पर्याय आहे.

इलेक्ट्रिक बार्बेक्यूचे फायदे: हलके (काही मॉडेल्सचे वजन 2 किलोपेक्षा कमी), अंगभूत स्वरूपात उपलब्ध किंवा पोर्टेबल आवृत्त्यांमध्ये, सुरक्षित, मांस समान रीतीने भाजते, धूर निर्माण करत नाही, घरामागील अंगण नसलेल्या अपार्टमेंट किंवा लहान घरांसाठी आदर्श.

इलेक्ट्रिक बार्बेक्यूचे तोटे: ऊर्जा खर्च वाढतो आणि होतो मांसाला स्मोक्ड चव देऊ नका.

7. गॅस बार्बेक्यू

गॅस बार्बेक्यूने ब्राझीलमध्ये लोकप्रियता मिळवली आहे आणि इलेक्ट्रिक बार्बेक्यूच्या तुलनेत ऊर्जा वापराच्या दृष्टिकोनातून अधिक कार्यक्षम पर्याय असल्याचे आश्वासन दिले आहे.

अनेक मॉडेल्स, आकार आणि स्वरूपांमध्ये उपलब्ध, गॅस बार्बेक्यूमध्ये अंगभूत, काउंटरटॉप किंवा पोर्टेबल असण्याची देखील शक्यता असते.

गॅस बार्बेक्यूचे फायदे: सुरक्षित , पर्यावरणीय, जलद प्रकाश, धूर निर्माण करत नाही, अपार्टमेंट आणि विविध मॉडेल्ससाठी आदर्श.

गॅस बार्बेक्यूचे तोटे: सप्लाय पॉइंट किंवा सिलिंडर आवश्यक आहे, मांस धुत नाही आणि इलेक्ट्रिक आवृत्त्यांपेक्षा महाग आहेत.

8. बार्बेक्यू ग्रिल

बार्बेक्यु ग्रिल हे त्यांच्या आवडत्या लोकांचे आवडते आहे जे हळू-हळू तयार केलेल्या मांसाची प्रशंसा करतात, जसे की दीमक आणि कड्या. या प्रकारच्या बार्बेक्यूचे ऑपरेशन वेगळे आहे, कारण मांस भाजलेले असल्याने धन्यवादअंगाराच्या अंतर्गत उष्णतेमुळे मफलिंग.

बार्बेक्यु ग्रिलचे फायदे: थोडा कोळसा वापरतो, लवकर उजळतो, वेगवेगळे मांस भाजतो, मांसाला स्मोक्ड चव आणतो, हलका आणि पोर्टेबल .

एअर ग्रिलचे तोटे: हे स्क्युअर्स वापरण्यास परवानगी देत ​​​​नाही आणि, जरी ते थोडेसे धूर निर्माण करत असले तरी, झाकण बंद असतानाही बहुतेक वेळा हवा राहते. अपार्टमेंट किंवा घरातील वातावरणासाठी देखील ग्रिलची शिफारस केलेली नाही.

9. गेंगीस्कन ग्रिल

गेन्गीस्कन ग्रिल पूर्वी खूप लोकप्रिय होते, ते पसंतीस उतरले नाही, परंतु अलीकडेच त्याचे पुनरुत्थान झाले आहे, हलके, लहान आवश्यकतेमुळे धन्यवाद आणि पोर्टेबल बार्बेक्यू.

गेंगीस्कन बार्बेक्यूची मनोरंजक बाजू म्हणजे त्याचे ऐतिहासिक मूल्य आहे.

असे म्हटले जाते की १३व्या शतकात मंगोलियन सैनिक मांस भाजण्यासाठी हेल्मेट वापरत असत. ज्या काळात ते लष्करी मोहिमेवर होते.

या हेल्मेटच्या आकारावर आधारित गेंगीस्कन ग्रिल तयार झाले. हे नाव मंगोलियन सम्राट चंगेज खान यांना दिलेली श्रद्धांजली आहे.

कथा बाजूला ठेवल्या तरी वस्तुस्थिती अशी आहे की ही ग्रिल एका भांड्यासारख्या कंटेनरमधून काम करते, जिथे कोळसा ठेवला जातो. वरती, मीटसाठी गोल ग्रिलचा वापर केला जातो.

गेंगीस्कन ग्रिलचे फायदे: अतिशय हलके, लहान, वाहतूक करण्यास सोपे आणि मांसाला स्मोक्ड चव देखील देते.

गेंगीस्कन बार्बेक्यूचे तोटे: त्यामुळे धूर निघतो, स्क्युअर्स वापरण्यास परवानगी देत ​​​​नाही, थोड्या प्रमाणात मांस भाजून घेतो आणि म्हणूनच, मोठ्या लोकांच्या भेटीसाठी योग्य नाही. लोकांची संख्या. लोक.

तर, तुमच्या घरासाठी आणि तुमच्या जीवनशैलीसाठी यापैकी कोणते ग्रिल्स योग्य आहेत?