Predtým, ako si kúpite alebo postavíte vlastný gril, sa oplatí zoznámiť sa s typmi grilov.

Možno zistíte, že model, o ktorom ste vždy snívali, nie je taký dobrý, ako ste si mysleli.

Preto sme vám v tomto príspevku priniesli kompletný návod, ktorý vám pomôže vybrať ideálny typ grilu a následne si ho aj vyrobiť. príďte sa pozrieť!

Typy zapaľovania

Jedným z hlavných rozdielov, ktoré existujú medzi grilmi, je spôsob ich zapaľovania. Nižšie si pozrite hlavné typy a ich výhody a nevýhody.

Drevené uhlie

Brazílčania si obľúbili grilovanie na drevenom uhlí alebo na žeravom uhlí, ktoré zaručuje dymovú chuť mäsa a charakteristickú chuť grilovania.

Existuje niekoľko typov grilov na drevené uhlie vrátane murovaných, predlisovaných a prenosných modelov.

Veľkou výhodou tohto typu zapaľovania je dymová chuť. Ak si však vyberiete tento model, budete sa musieť vyrovnať s dymom.

Ďalším bodom, ktorý treba pri grile na drevené uhlie zvážiť, je bezpečnosť. Táto verzia grilu nemá žiadnu reguláciu teploty ani plameňa, čo môže byť pre začínajúcich grilovačov problém.

Plyn

Plynový gril je veľmi obľúbený v USA a európskych krajinách. U nás sa tento typ grilu stal v poslednom čase populárnejším v súvislosti s potrebou kompaktnejších možností, najmä pre tých, ktorí žijú v bytoch.

Plynový gril je bezpečný, pretože má kontrolu a reguláciu plameňa a teploty a okrem toho nevytvára dym.

Tento typ grilovania však zaostáva, pokiaľ ide o chuť, pretože mäso nemá tradičnú dymovú vôňu a chuť tradičného grilu na drevené uhlie.

Elektrická sieť

Elektricky zapaľovaný gril je tiež možnosťou pre tých, ktorí žijú v malých priestoroch a nepovoľujú grily, ktoré vytvárajú dym.

Je to preto, že rovnako ako plynový gril, ani elektrický gril neprodukuje dym a jeho výhodou sú aj kompaktné modely.

Má však rovnaký problém: neudí mäso.

Veľkosť grilu x dostupný priestor

Okrem typu zapaľovania grilu by ste mali analyzovať aj veľkosť priestoru, ktorý je pre zariadenie k dispozícii.

Nemá zmysel chcieť gril, ktorý zaberie veľmi veľkú plochu a nakoniec znepríjemní prostredie.

Je dôležité, aby sa prispôsobil miestu, a nie naopak, ale pre predstavu, malý prenosný gril môže obslúžiť až 8 osôb.

Typy grilovania pre byty

Tí, ktorí bývajú v byte, sú vždy na pochybách, aký typ grilu je najlepšie kúpiť. Je to preto, že gril musí okrem toho, že je úmerný priestoru, spĺňať aj pravidlá bytového domu.

Prevažná väčšina bytových domov nepovoľuje grilovanie na drevené uhlie, predovšetkým kvôli dymu, ktorý sa ľahko šíri do zvyšku budovy.

Druhým dôvodom je bezpečnosť, pretože gril na drevené uhlie môže spôsobiť nehodu.

Výnimkou sú byty, ktoré už majú v projekte balkón pre labužníkov a takmer vždy sú vybavené zabudovaným projektom grilu.

Ak teda bývate v byte, pred kúpou grilu si pozrite pravidlá vášho bytového domu a zistite, čo môžete a čo nie.

9 typov grilov: výhody a nevýhody

1. murovaný gril

Murovaný gril je v Brazílii najtradičnejší a najobľúbenejší. Tento typ grilu je zvyčajne vyrobený z tehál a je osvetlený dreveným uhlím, čo prináša tú dymovú chuť, ktorú miluje každý brazílsky milovník grilovania.

V súčasnosti sú bežné aj murované grily zo žiaruvzdorného betónu, ktoré sú modernejšie a majú väčšie možnosti povrchovej úpravy, ako napríklad porcelánové obklady.

Výhody murovaného grilu : údená chuť, dobre udržuje a rozvádza teplo, vysoká odolnosť, dym usmernený kapotou.

Nevýhody murovaného grilu: vysoké náklady a potreba kvalifikovanej pracovnej sily na výstavbu.

2. predlisovaný gril

Predtvarované grily majú ohnisko na drevené uhlie a stali sa ekonomickejšou alternatívou k murovanej verzii.

Tento typ grilu sa dodáva už hotový a po príchode domov ho stačí umiestniť na požadované miesto.

Predlisovaný gril vyrobený zo žiaruvzdorného betónu možno pokryť inými materiálmi, aby sa hodil k dizajnu miestnosti.

Výhody predlisovaného grilu: praktická inštalácia, lacnejšia ako murivo a dodáva mäsu dymovú chuť.

Nevýhody predlisovaného grilu: kontrola dymu nie je taká účinná a môže byť nežiaduca z estetického hľadiska.

3. prenosný gril

Prenosný gril je najlepšou možnosťou z hľadiska všestrannosti. K dispozícii sú plynové modely, modely na drevené uhlie a elektrické modely v rôznych veľkostiach.

Je tiež veľmi užitočný pre tých, ktorí často cestujú, pretože tento typ grilu sa dá ľahko umiestniť do kufra auta.

Výhody prenosného grilu: jednoduchá preprava a montáž, lacné a rozmanité možnosti osvetlenia.

Nevýhody prenosného grilu: znížená kapacita na pečenie mäsa, obsluha pre niekoľko osôb.

4. zabudovaný gril

Zabudovaný gril je ďalším skvelým priateľom malých priestorov. Môže byť zabudovaný buď do steny, alebo do pracovnej dosky a spôsob osvetlenia môže byť tiež rôzny, s možnosťou použitia plynu, elektriny a dreveného uhlia.

Výhody zabudovaného grilu: dobrý pomer ceny a kvality v porovnaní s murovanými modelmi, akceptuje rôzne typy povrchových úprav, vhodný do malých priestorov, možnosti osvetlenia a rýchla montáž.

Nevýhody zabudovaného grilu: potrebuje na vykonanie služby špecializovanú pracovnú silu.

5. železný gril

Železný gril je ďalšou hviezdou vo svete brazílskych grilov. Vďaka zapáleniu na drevené uhlie je to tá popová verzia grilu, ktorú mal kedysi každý.

Výhody železného grilu: ľahko sa zostavuje, je lacný, má údenú príchuť, dá sa vziať kamkoľvek a je skvelý do malých miestností.

Nevýhody železného grilu: vypúšťa veľa dymu, pretože sa zapaľuje dreveným uhlím, pri nedostatočnej starostlivosti môže hrdzavieť a je esteticky neatraktívny.

6. elektrický gril

V súčasnosti sa v malých domoch a bytoch najviac presadil elektrický gril. Elektrický gril, ktorý je dostupný v niekoľkých variantoch veľkostí, značiek a modelov, je skvelou alternatívou pre tých, ktorí bývajú v bytoch.

Výhody elektrického grilu: ľahká (niektoré modely vážia menej ako 2 kg), k dispozícii vo vstavanej alebo prenosnej verzii, bezpečná, rovnomerne opeká mäso, nevytvára dym, ideálna do bytov alebo malých domov bez dvora.

Nevýhody elektrického grilu: zvyšuje náklady na energiu a nedodáva mäsu dymovú príchuť.

7. plynový gril

Plynový gril si v Brazílii získava čoraz väčšiu popularitu a v porovnaní s elektrickým grilom je energeticky úspornejší.

Plynové grily sú k dispozícii v rôznych modeloch, veľkostiach a tvaroch a môžu byť vstavané, stolové alebo prenosné.

Výhody plynového grilu: Bezpečné, ekologické, rýchlo sa zapaľujú, nefajčia, ideálne pre byty a rôzne modely.

Nevýhody plynového grilu: Vyžaduje si tankovacie miesto alebo fľašu, neudí mäso a je drahší ako elektrické verzie.

8. gril

Grilovanie na rošte je obľúbené u tých, ktorí majú radi pomaly pripravované mäso, ako sú termity a rebrá. Prevádzka tohto typu grilu je odlišná, pretože mäso sa pečie vďaka uduseniu spôsobenému vnútorným teplom uhlíkov.

Výhody grilu: spotrebuje málo uhlia, rýchlo sa zapáli, opeká rôzne druhy mäsa, dodáva mäsu údenú chuť, je ľahký a prenosný.

Nevýhody grilu: neumožňuje použitie špízov a hoci vytvára málo dymu, keďže väčšinu času zostáva so zatvoreným vekom, gril nie je vhodný ani do bytov alebo do vnútorného prostredia.

9. grilovanie Gengiskan

Gril Gengiskan bol v minulosti obľúbený, upadol do nemilosti, ale nedávno sa opäť objavil vďaka potrebe ľahkých, malých a prenosných grilov.

Zaujímavosťou grilu Gengiskan je jeho historická hodnota.

Hovorí sa, že mongolskí vojaci v 13. storočí používali vlastné prilby na pečenie mäsa počas vojenského ťaženia.

Mriežka Čingischán vychádza z tvaru týchto prilieb a je pomenovaná po mongolskom cisárovi Čingischánovi.

Odhliadnuc od príbehov je faktom, že tento gril funguje na základe nádoby podobnej panvici, do ktorej sa umiestňuje drevené uhlie. Na vrchu sa používa zaoblený rošt na mäso.

Výhody grilu Gengiskan: je veľmi ľahký, malý, ľahko sa prenáša a stále dodáva mäsu údenú chuť.

Nevýhody grilu Gengiskan: Vytvára dym, neumožňuje použitie špízov, pečie malé množstvo mäsa, a preto nie je veľmi vhodný na stretnutie s veľkým počtom ľudí.

Ktorý z týchto typov grilov je vhodný pre váš domov a váš životný štýl?