Barbekyusiz mangal bo'lmaydi, rozimisiz? Lekin o'zingiznikini sotib olish yoki qurishdan oldin u erdagi barbekyu turlarini yaxshiroq bilib olishga arziydi.

Ehtimol, siz doimo orzu qilgan modelingiz siz tasavvur qilganingizdek yaxshi emasligini bilib olasiz.

Shuning uchun biz ushbu postda barbekyuning ideal turini tanlashda yordam berish uchun to'liq qo'llanmani keltirdik va keyin uni hurmatli barbekyu qiling. Keling va ko'ring!

Yorug'lik turlari

Barbekyu o'rtasidagi asosiy farqlardan biri bu ularni yoqish usulidir. Quyida asosiy turlarni va ularning afzalliklari va kamchiliklarini ko'ring.

Ko'mir

Ko'mir yoki cho'chqa panjarasi braziliyaliklarning sevimlisidir. Bu go'shtning dudlangan ta'mini va o'ziga xos barbekyu ta'mini kafolatlaydigan kishidir.

Ko'mir barbekyularining bir nechta turlari mavjud, ular orasida tosh, oldindan qoliplangan va ko'chma modellar mavjud.

Ajoyib bu turdagi yorug'likning afzalligi dudlangan lazzatdir. Boshqa tomondan, agar siz ushbu modelni tanlasangiz, tutun bilan kurashishingiz kerakligini bilib oling.

Ko'mir panjarasida e'tiborga olinadigan yana bir nuqta - bu xavfsizlik. Grilning ushbu versiyasida harorat yoki olovni nazorat qilish imkoniyati yo'q, bu yangi boshlanuvchi grilchilar uchun muammo bo'lishi mumkin.

Gaz

Gazli panjara AQSh va boshqa mamlakatlarda juda mashhur.yevropaliklar. Bu erda barbekyuning bu turi, ayniqsa, kvartirada yashovchilar uchun, yanada ixcham variantlarga ehtiyoj tufayli, yaqinda mashhur bo'ldi.

Gazli barbekyu xavfsiz, chunki u olovni boshqarish va tartibga solishga ega. va harorat, tutun hosil qilmaslikdan tashqari.

Biroq, bu turdagi barbekyu ta'mi jihatidan istalgan narsani qoldiradi, chunki go'shtlar an'anaviy ko'mirli barbekyuning an'anaviy aromati va dudlangan ta'mini olmaydi.

Elektr

Elektr yoritgichli panjara kichik xonalarda yashovchi va tutun chiqaradigan panjaralarga ruxsat bermaydiganlar uchun ham imkoniyatdir.

Buning sababi, masalan, gazli panjara, elektr panjara tutun chiqarmaydi, shuningdek, ixcham modellarga ega bo'lish afzalligi ham bor.

Ammo u bir xil muammodan aziyat chekadi: u go'shtni chekmaydi.

Gril o'lchami x. mavjud bo'sh joy

Barbekyu yoritish turiga qo'shimcha ravishda siz jihozlar uchun mavjud bo'sh joy hajmini ham tahlil qilishingiz kerak.

Juda katta maydonni egallaydigan barbekyu istashning foydasi yo'q. va oxir-oqibat atrof-muhitni noqulay holga keltiradi.

Uning boshqa yo'l bilan emas, balki joyga moslashishi muhim. Lekin, sizga bir fikr berish uchun, kichik ko'chma barbekyu 8 kishigacha xizmat qilishi mumkin.

Kvartiralar uchun barbekyu turlari

Kim yashaydiKvartira har doim sotib olish uchun eng yaxshi barbekyu turiga shubha bilan qaraydi. Buning sababi shundaki, barbekyu bo'sh joy bilan mutanosib bo'lishdan tashqari, kondominium qoidalariga javob berishi kerak.

Ko'p qavatli uylarning ko'pchiligi ko'mir barbekyulariga ruxsat bermaydi. Birinchidan, binoning qolgan qismiga osongina tarqaladigan tutun tufayli.

Ikkinchi sabab xavfsizlik bilan bog'liq, chunki ko'mir panjarasi baxtsiz hodisalarga olib kelishi mumkin.

Istisno kvartiralar uchun. Bu allaqachon loyihada gurme balkoniga ega va deyarli har doim o'rnatilgan barbekyu loyihasi bilan birga keladi.

Shunday qilib, agar siz kvartirada yashasangiz, barbekyu sotib olishdan oldin, kvartirangiz qoidalarini tekshiring va nima ekanligini bilib oling. mumkin va nima mumkin emas.

9 turdagi barbekyu panjaralari: afzalliklari va kamchiliklari

1. Duvar barbekyu

Mason barbekyu Braziliyada eng an'anaviy va mashhur hisoblanadi. Odatda ochiq g'ishtdan yasalgan bu turdagi barbekyu ko'mir yoritgichiga ega bo'lib, har bir braziliyalik barbekyu sevuvchilarga yoqadigan tutunli ta'mga ega.

Hozirgi kunda o'tga chidamli betondan qurilgan toshli barbekyularni ham ko'rish odatiy holdir. zamonaviyroq va pardozlashning keng imkoniyatlariga ega, masalan, chinni plitkalar.

Mauerli barbekyuning afzalliklari : dudlangan lazzat, u saqlaydi va tarqaladi.issiqlik, yuqori chidamlilik, dudbo'ron tomonidan yo'naltirilgan tutun.

Mauerli mangalning kamchiliklari: yuqori xarajat va qurilish uchun ixtisoslashgan mehnatga ehtiyoj.

2. Oldindan qoliplangan barbekyu

Oldindan qoliplangan barbekyu ko'mir yoritgichiga ega bo'lib, devorga o'rnatilgan variantga nisbatan tejamkorroq muqobil sifatida paydo bo'ldi.

Bu turdagi barbekyu tayyor holda keladi va uni shunchaki ustiga qo'ying. Uyga kelganda kerakli joyni belgilang.

O'tga chidamli betondan qurilgan, oldindan qoliplangan barbekyu atrof-muhit dizayniga moslashish uchun boshqa materiallar bilan qoplanishi mumkin.

Oldindan qolipning afzalliklari barbekyu -moulded: o'rnatish oson, toshdan arzonroq va go'shtga dudlangan lazzat beradi.

Oldindan qoliplangan barbekyularning kamchiliklari: tutunni nazorat qilish unchalik samarali emas va estetik nuqtai nazardan istalgan narsani qoldirish.

3. Portativ barbekyu

Ko'chma barbekyu ko'p qirralilik nuqtai nazaridan eng yaxshi variant hisoblanadi. Turli o'lchamdagi gaz, ko'mir va elektr modellari mavjud.

Bu tez-tez sayohat qiladiganlar uchun ham juda foydali, chunki bu turdagi mangalni mashina yukxonasiga osongina joylashtirish mumkin.

Ko'chma barbekyuning afzalliklari: tashish va yig'ish oson, arzon va turli xil yoritish imkoniyatlari.

Ko'chma barbekyuning kamchiliklari: kamaytirilgan sig'imgo'shtni qovurish, kam odamga xizmat qilish.

4. O'rnatilgan barbekyu

O'rnatilgan barbekyu kichik joylarning yana bir ajoyib do'stidir. U devorga yoki skameykaga o'rnatilishi mumkin va yorug'lik rejimi gaz, elektr va ko'mir variantlari bilan ham farq qilishi mumkin.

O'rnatilgan barbekyuning afzalliklari: tosh modellari bilan solishtirganda yaxshi xarajat foyda, u har xil pardozlash turlarini qabul qiladi, kichik muhitlar uchun yaxshi, yorug'lik imkoniyatlari va tez yig'ish.

O'rnatilgan barbekyuning kamchiliklari: ixtisoslashgan mehnat talab qiladi. xizmatni bajarish uchun.

5. Temir panjara

Temir panjara - bu braziliyalik panjara olamidagi yana bir yulduz. Ko'mirli yorug'lik bilan, bu barbekyuning o'sha pop versiyasidir, bu hamma bir kun bo'lgan.

Temir barbekyuning afzalliklari: Yig'ish oson, arzon, dudlangan lazzatli go'shtlar, siz har qanday joyda olish mumkin va kichik muhit uchun juda yaxshi.

Temir barbekyuning kamchiliklari: ko'p tutun chiqaradi, chunki u ko'mir bilan yoqiladi, yaxshi bo'lmasa zanglab ketishi mumkin. g'amxo'rlik va estetik jihatdan juda jozibali emas.

6. Elektr barbekyu

Hozirgi vaqtda elektr barbekyu uylar va kichik kvartiralarda eng ko'p ajralib turadigan narsadir. Turli o'lchamlarda, brendlarda va mavjudmodellar, elektr barbekyu kvartirada yashovchilar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi.

Elektr barbekyu afzalliklari: engil (ba'zi modellar og'irligi 2 kg dan kam), o'rnatilgan yoki ko'chma versiyalari, xavfsiz, go'shtni bir tekis qovuradi, tutun chiqarmaydi, hovlisi bo'lmagan kvartiralar yoki kichik uylar uchun idealdir.

Elektr barbekyuning kamchiliklari: energiya narxi oshadi va oshadi. go'shtga dudlangan lazzat bermang.

7. Gazli barbekyu

Gazli barbekyu Braziliyada mashhurlikka erishdi va elektr barbekyu bilan solishtirganda energiya iste'moli nuqtai nazaridan yanada samaraliroq variant bo'lishni va'da qilmoqda.

Bir nechta modellar, o'lchamlar va formatlarda mavjud gazli barbekyu shuningdek, o'rnatilgan, stol usti yoki ko'chma bo'lishi mumkin.

Gazli barbekyu afzalliklari: Xavfsiz , ekologik, tez yoritish, tutun hosil qilmaydi, kvartiralar va turli xil modellar uchun ideal.

Gazli mangalning kamchiliklari: Ta'minot nuqtasi yoki silindrni talab qiladi, go'shtni chekmaydi. va elektr versiyalariga qaraganda qimmatroq.

8. Barbekyu panjara

Barbekyu panjarasi termitlar va qovurg'alar kabi sekin tayyorlangan go'shtlarni qadrlaydiganlarning sevimlisidir. Ushbu turdagi mangalning ishlashi boshqacha, chunki go'shtlar tufayli qovuriladicho'g'ning ichki issiqligidan kelib chiqadigan bo'g'ilish.

Barbekyu panjarasining afzalliklari: kam ko'mir ishlatadi, tez yonadi, turli go'shtlarni qovuradi, go'shtlarga dudlangan lazzat beradi, engil va ko'chma. .

Havo panjarasining kamchiliklari: u shishlardan foydalanishga ruxsat bermaydi va ozgina tutun hosil qilsa ham, chunki u ko'pincha qopqoq yopiq holda qoladi, havo Gril xonadonlar yoki ichki muhit uchun ham tavsiya etilmaydi.

9. Gengiskan Grill

Chingiskan panjarasi o'tmishda juda mashhur bo'lgan, o'z qadrini yo'qotib qo'ygan edi, ammo yaqinda engil, kichik vaznga bo'lgan ehtiyoj tufayli qayta tiklandi. va ko'chma mangallar.

Chingiskan mangalining qiziqarli tomoni uning tarixiy qadriyatidir.

Aytishlaricha, mo'g'ul askarlari 13-asrda go'shtni qovurish uchun dubulg'alaridan foydalanganlar. Ular harbiy yurish paytida.

Chingiskan panjarasi bu dubulg'alarning shakli asosida paydo bo'lgan. Bu nom hatto Mo'g'uliston imperatori Chingizxonga berilgan hurmatdir.

Hikoyalarni chetga surib qo'ysak, bu panjara ko'mir qo'yilgan qozonga o'xshash idishdan ishlaydi. Ustida go'shtlar uchun dumaloq panjara ishlatiladi.

Gengiskan panjarasining afzalliklari: juda engil, kichik, tashish oson va hatto go'shtga dudlangan lazzat beradi.

Chingiskan barbekyusining kamchiliklari: U tutun chiqaradi, shish ishlatishga ruxsat bermaydi, oz miqdordagi go'shtni qovuradi va shuning uchun katta barbekyu bilan uchrashish uchun unchalik mos kelmaydi. odamlar soni. odamlar.

Xo'sh, bu turdagi panjaralardan qaysi biri sizning uyingiz va turmush tarzingiz uchun ideal?