Nav grila bez bārbekjū, vai ne? Bet, pirms pērkat vai būvējat savu, ir vērts iepazīties ar pieejamo bārbekjū veidu klāstu.

Var gadīties, ka modelis, par kuru vienmēr esat sapņojis, nav tik labs, kā domājāt.

Tāpēc šajā amatā mēs jums piedāvājām pilnīgu rokasgrāmatu, kas palīdzēs jums izvēlēties ideālu grila veidu un pēc tam padarīt šo grila cienīšanu. nāc apskatīt!

Aizdedzes veidi

Viena no galvenajām atšķirībām, kas pastāv starp griliem, ir to aizdedzināšanas veids. Zemāk apskatiet galvenos veidus un to attiecīgās priekšrocības un trūkumus.

Kokogles

Brazīlieši iecienījuši grilēt uz kokogļu vai oglēm, kas garantē gaļas dūmu garšu un raksturīgo grila garšu.

Ir vairāki kokogļu grilu veidi, tostarp mūra, iepriekš veidoti un portatīvie modeļi.

Šī aizdedzināšanas veida lielā priekšrocība ir dūmu aromāts. Tomēr, izvēloties šo modeli, jums būs jārēķinās ar dūmiem.

Vēl viens aspekts, kas jāņem vērā, lietojot grilu uz kokogļu oglēm, ir drošība. Šai grila versijai nav temperatūras vai liesmas kontroles, kas var būt problēma iesācējiem grilēšanas jomā.

Gāze

Gāzes bārbekjū ir ļoti populārs ASV un Eiropas valstīs. Šeit šāda veida bārbekjū pēdējā laikā ir kļuvis populārāks, jo ir nepieciešamas kompaktākas iespējas, īpaši tiem, kas dzīvo dzīvokļos.

Gāzes grils ir drošs, jo tam ir liesmas un temperatūras kontrole un regulēšana, turklāt tas nerada dūmus.

Tomēr šis grila veids ir nepilnīgs, kad runa ir par garšu, jo gaļai nav tradicionālā dūmu aromāta un garšas, kas raksturīga tradicionālajam kokogļu grilam.

Elektriskais

Elektriski aizdedzināmais grils ir piemērots arī tiem, kas dzīvo nelielās telpās un kuriem nav atļauts izmantot grila iekārtas, kas rada dūmus.

Tas ir tāpēc, ka elektriskais grils, tāpat kā gāzes grils, nerada dūmus, un tā priekšrocība ir arī kompaktie modeļi.

Taču viņa cieš no tās pašas problēmas - viņa savu gaļu nesmēķē.

Grila izmērs x pieejamā vieta

Papildus grila aizdedzes veidam ir jāanalizē arī iekārtai pieejamās telpas lielums.

Nav jēgas vēlēties grilu, kas aizņems ļoti lielu platību un galu galā radīs neērtības apkārtējā vidē.

Svarīgi, lai tas būtu pielāgots vietai, nevis otrādi, bet, lai gūtu priekšstatu, mazs pārnēsājams grils var apkalpot līdz 8 cilvēkiem.

Dzīvokļu grila veidi

Tiem, kas dzīvo dzīvoklī, vienmēr rodas šaubas par to, kāda veida bārbekjū vislabāk iegādāties. Tas ir tāpēc, ka bārbekjū ne tikai jābūt proporcionālam platībai, bet arī jāatbilst dzīvokļa noteikumiem.

Lielākajā daļā daudzdzīvokļu māju nav atļauts grilēt uz oglēm, pirmkārt, tāpēc, ka dūmi viegli izplatās uz pārējo ēkas daļu.

Otrais iemesls ir saistīts ar drošību, jo kokogļu grils var izraisīt nelaimes gadījumus.

Izņēmums ir dzīvokļi, kuros jau ir gardēžu balkons, un gandrīz vienmēr ir iebūvēts grila projekts.

Tāpēc, ja dzīvojat dzīvoklī, pirms iegādājaties grilu, pārbaudiet sava dzīvokļa īpašuma noteikumus un noskaidrojiet, ko drīkst un ko nedrīkst darīt.

9 grila veidi: priekšrocības un trūkumi

1. mūra bārbekjū grils

Mūra grila grils ir vistradicionālākais un populārākais Brazīlijā. Parasti šis grila veids ir izgatavots no ķieģeļiem, un tam ir kokogļu apgaismojums, kas nodrošina dūmu garšu, ko mīl ikviens brazīliešu grila cienītājs.

Mūsdienās bieži sastopami arī mūra grili, kas būvēti no ugunsizturīga betona, kas tos padara modernākus un ar plašākām apdares iespējām, piemēram, porcelāna flīzēm.

Mūra grila priekšrocības : dūmu aromāts, labi saglabā un izplata siltumu, augsta izturība, dūmu virziens no pārsega.

Mūra grila trūkumi: augstās izmaksas un nepieciešamība pēc kvalificēta darbaspēka būvniecībai.

2. iepriekš veidots grila grils

Iepriekš veidotajai grilēšanas ierīcei ir kokogļu uguns, un tā ir kļuvusi par ekonomiskāku alternatīvu mūra konstrukcijai.

Šis grila veids ir gatavs, un jums atliek tikai novietot to vēlamajā vietā, kad esat mājās.

No ugunsizturīgā betona izgatavoto iepriekš noformēto grila konstrukciju var pārklāt ar citiem materiāliem, lai tā atbilstu telpas dizainam.

Iepriekš noformēta grila priekšrocības: praktiski uzstādāma, lētāka nekā mūrēšana un piešķir kūpinātu garšu gaļai.

Iepriekš veidota grila trūkumi: dūmu kontrole nav tik efektīva, un tās estētiskais izskats var būt ne visai patīkams.

3. pārnēsājamais grils

Pārnēsājamais grila grils ir vispiemērotākais risinājums daudzpusības ziņā. Ir pieejami dažāda izmēra gāzes, kokogļu un elektriskie modeļi.

Tas ir ļoti noderīgs arī tiem, kas bieži ceļo, jo šāda veida grilu var viegli ievietot automašīnas bagāžniekā.

Portatīvā grila priekšrocības: viegli transportējams un montējams, lēts un daudzveidīgs apgaismojums.

Portatīvā grila trūkumi: mazāka jauda gaļas cepšanai, kas apkalpo maz cilvēku.

4. iebūvēts bārbekjū

Iebūvējamais grils ir vēl viens lielisks nelielas telpas draugs. To var iebūvēt sienā vai darba virsmā, un arī apgaismojuma veids var būt dažāds - gāzes, elektriskais un kokogļu grils.

Iebūvētā grila priekšrocības: labs cenas un vērtības attiecība, salīdzinot ar mūra modeļiem, pieļauj dažādus apdares veidus, piemērots nelielām telpām, apgaismojuma iespējas un ātra montāža.

Iebūvētā grila trūkumi: pakalpojuma veikšanai ir nepieciešams specializēts darbaspēks.

5. dzelzs bārbekjū

Dzelzs grila grils ir vēl viena zvaigzne Brazīlijas grilu pasaulē. Ar kokogļu aizdedzi tas ir tas popgrila variants, kas kādreiz bija visiem.

Dzelzs grila priekšrocības: viegli samontējams, lēts, ar dūmakainu gaļas aromātu, to var ņemt līdzi jebkur un tas ir lieliski piemērots nelielām telpām.

Dzelzs grila trūkumi: izstaro daudz dūmu, jo to kurina ar kokoglēm, tā var rūsēt, ja netiek pienācīgi kopta, un ir estētiski nepievilcīga.

6. elektriskais grils

Mūsdienās mazās mājās un dzīvokļos visvairāk izceļas elektriskais grils. Elektriskais grils, kas pieejams vairākos izmēru, zīmolu un modeļu variantos, ir lieliska alternatīva tiem, kuri dzīvo dzīvokļos.

Elektriskā grila priekšrocības: viegla (daži modeļi sver mazāk nekā 2 kg), pieejama iebūvējamā vai pārnēsājamā versijā, droša, vienmērīgi cep gaļu, nerada dūmus, ideāli piemērota dzīvokļiem vai mazām mājām bez pagalma.

Elektriskā grila trūkumi: palielinās enerģijas izmaksas, un tas nepiešķir kūpinātu garšu gaļai.

7. gāzes grils

Gāzes grila aprīkojums Brazīlijā kļūst aizvien populārāks, un, salīdzinot ar elektrisko grila aprīkojumu, tas ir energoefektīvāks risinājums.

Ir pieejami dažādi modeļi, izmēri un formas, un gāzes grila grili var būt iebūvējami, uz galda vai pārnēsājami.

Gāzes grila priekšrocības: Droša, ekoloģiska, ātri aizdedzināma, bez dūmiem, ideāli piemērota dzīvokļiem un dažādiem modeļiem.

Gāzes grila trūkumi: Tam ir nepieciešams degvielas uzpildes punkts vai balons, tas neizsmēķē gaļu un ir dārgāks nekā elektriskie modeļi.

8. grila grils

Grila grilu iecienījuši tie, kam patīk lēni gatavota gaļa, piemēram, termis un ribiņas. Šī tipa grila darbība ir atšķirīga, jo gaļa cepas, pateicoties iekšējo ogļu karstuma radītajam kūpinājumam.

Grila priekšrocības: izmanto maz ogļu, ātri aizdegas, cep dažādus gaļas veidus, piešķir kūpinātai gaļai kūpinājuma garšu, viegla un viegli pārnēsājama.

Grila grila trūkumi: neļauj izmantot iesmus, un, lai gan tas rada maz dūmu, jo lielāko daļu laika tas atrodas ar aizvērtu vāku, grila grils nav piemērots arī dzīvokļiem vai iekštelpām.

9. grila Gengiskan

Dženģiskan grila grili agrāk bija populāri, vēlāk krita no popularitātes, bet nesen atkal parādījās, pateicoties nepieciešamībai pēc viegliem, maziem un pārnēsājamiem griliem.

Čingiskanas grila interesantā puse ir tā vēsturiskā vērtība.

Stāsta, ka 13. gadsimtā mongoļu karavīri, dodoties karagājienā, izmantojuši savas ķiveres gaļas cepšanai.

Čingiskana režģa pamatā ir šo ķiveru forma, un tas ir nosaukts mongoļu imperatora Čingishana vārdā.

Ja neņemam vērā stāstus, fakts ir tāds, ka šis grila grils darbojas ar pannai līdzīgu trauku, kurā tiek ievietota kokogles. Gaļai tiek izmantots noapaļots grils, kas atrodas virs tā.

Gengiskan grila priekšrocības: ļoti viegla, maza, viegli pārnēsājama un joprojām piešķir kūpinātas gaļas garšu.

Gengiskan grila trūkumi: Tā rada dūmus, neļauj izmantot iesmus, cep nelielu gaļas daudzumu un tāpēc nav īpaši piemērota daudz cilvēku pulcēšanai.

Kurš no šiem grila veidiem ir piemērots jūsu mājai un dzīvesveidam?