Walang barbecue kung walang barbecue, sang-ayon ka ba? Ngunit bago bumili o gumawa ng iyong sarili, sulit na kilalanin nang mas mabuti ang mga uri ng barbecue sa labas.

Marahil ay makikita mo na ang modelong palagi mong pinapangarap ay hindi kasing ganda ng iyong inaakala.

Dahil sa kadahilanang iyon, dinala namin sa post na ito ang isang kumpletong manual upang matulungan kang pumili ng perpektong uri ng barbecue at, pagkatapos, gawin ang magalang na barbecue. Halika at tingnan!

Mga uri ng pag-iilaw

Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga barbecue ay ang paraan ng pag-iilaw sa mga ito. Tingnan sa ibaba ang mga pangunahing uri at ang kani-kanilang mga pakinabang at disadvantages.

Charcoal

Ang uling o ember grill ay ang paborito ng mga Brazilian. Ito ang gumagarantiya sa pinausukang lasa ng mga karne at ang katangiang lasa ng barbecue.

May ilang uri ng charcoal barbecue, kabilang ang masonry, pre-molded at portable na mga modelo.

Ang mahusay bentahe ng ganitong uri ng pag-iilaw ay ang pinausukang lasa. Sa kabilang banda, kung pipiliin mo ang modelong ito, magkaroon ng kamalayan na kailangan mong harapin ang usok.

Ang isa pang puntong dapat isaalang-alang sa charcoal grill ay ang kaligtasan. Ang bersyon na ito ng grill ay walang temperatura o apoy na kontrol, na maaaring maging problema para sa mga baguhan na griller.

Gas

Ang gas grill ay napakasikat sa US at iba pang mga bansamga Europeo. Sa paligid dito, ang ganitong uri ng barbecue ay naging popular kamakailan sa pangangailangan para sa mas compact na mga opsyon, lalo na para sa mga nakatira sa isang apartment.

Ligtas ang gas barbecue, dahil ito ay may kontrol at regulasyon ng apoy. at temperatura, bilang karagdagan sa hindi pagbuo ng usok.

Gayunpaman, ang ganitong uri ng barbecue ay nag-iiwan ng isang bagay na naisin sa mga tuntunin ng lasa, dahil ang mga karne ay hindi nakakakuha ng tradisyonal na aroma at pinausukang lasa ng isang tradisyonal na charcoal barbecue.

Elektrisidad

Ang grill na may electric lighting ay isa ring opsyon para sa mga nakatira sa maliliit na espasyo at hindi pinapayagan ang mga grill na nagdudulot ng usok.

Iyon ay dahil, tulad ng gas grill, ang electric grill ay hindi gumagawa ng usok at mayroon ding kalamangan sa pagkakaroon ng mga compact na modelo.

Ngunit dumaranas ito ng parehong problema: hindi nito nauusok ang karne.

Grill size x available na espasyo

Bilang karagdagan sa uri ng pag-iilaw ng barbecue, dapat mo ring suriin ang laki ng espasyong magagamit para sa kagamitan.

Walang silbi ang pagnanais ng barbecue na sasakupin ang isang napakalaking lugar. and end up making the environment uncomfortable.

It is important that it adapts to the place and not the other way around. Ngunit, para lang bigyan ka ng ideya, ang isang maliit na portable barbecue ay maaaring maghatid ng hanggang 8 tao.

Mga uri ng barbecue para sa mga apartment

Sino ang nakatira saAng apartment ay palaging nagdududa tungkol sa pinakamahusay na uri ng barbecue na bibilhin. Ito ay dahil ang barbecue ay dapat, bilang karagdagan sa pagiging proporsyonal sa espasyo, ay dapat matugunan ang mga patakaran ng condominium.

Ang karamihan sa mga condominium ay hindi pinapayagan ang mga charcoal barbecue. Una, dahil sa usok na madaling kumalat sa buong gusali.

Ang pangalawang dahilan ay dahil sa kaligtasan, dahil ang charcoal grill ay maaaring magdulot ng mga aksidente.

Ang exception ay para sa mga apartment na mayroon nang gourmet balcony sa proyekto at halos palaging may kasamang built-in na proyekto ng barbecue.

Kaya, kung nakatira ka sa isang apartment, bago bumili ng barbecue, suriin ang mga patakaran ng iyong condominium at tingnan kung ano magagawa mo at kung ano ang hindi.

9 na uri ng barbecue grills: mga pakinabang at disadvantages

1. Masonry barbecue

Ang masonry barbecue ay ang pinaka-tradisyonal at sikat sa Brazil. Karaniwang gawa sa mga nakalantad na brick, ang ganitong uri ng barbecue ay may charcoal lighting, na nagdadala ng mausok na lasa na gustong-gusto ng bawat Brazilian na mahilig sa barbecue.

Sa ngayon, karaniwan na ring makakita ng mga masonry na barbecue na binuo sa refractory concrete, kaya naman mas moderno at may mas malaking posibilidad ng pagtatapos, tulad ng porcelain tile, halimbawa.

Mga bentahe ng masonry barbecue : pinausukang lasa, pinapanatili at ikinakalat nito anginit, mataas na tibay, usok na itinuro ng hood.

Mga disadvantage ng masonry barbecue: mataas na gastos at pangangailangan para sa espesyal na paggawa para sa konstruksiyon.

2. Pre-molded barbecue

Ang pre-molded barbecue ay may charcoal lighting at lumitaw bilang isang mas matipid na alternatibo sa masonry version.

Ang ganitong uri ng barbecue ay handa na at ilagay lamang ito sa ninanais na lokasyon pagdating sa bahay.

Ginawa sa refractory concrete, ang pre-molded barbecue ay maaaring lagyan ng iba pang mga materyales upang umangkop sa disenyo ng kapaligiran.

Mga bentahe ng pre-molded barbecue -moulded: madaling i-install, mas mura kaysa sa pagmamason at nagbibigay sa karne ng pinausukang lasa.

Mga disadvantages ng pre-moulded barbecue: smoke control is not as well efficient and may mag-iwan ng isang bagay na naisin sa mga tuntunin ng aesthetics.

3. Portable barbecue

Ang portable barbecue ay ang pinakamagandang opsyon sa mga tuntunin ng versatility. May mga modelo ng gas, uling at de-kuryente, sa iba't ibang laki.

Napakapakinabang din nito para sa mga madalas bumiyahe, dahil ang ganitong uri ng barbecue ay madaling ilagay sa trunk ng sasakyan.

Mga kalamangan ng portable barbecue: madaling i-transport at i-assemble, mura at iba't ibang opsyon sa pag-iilaw.

Mga disadvantage ng portable barbecue: nabawasan ang kapasidadupang mag-ihaw ng mga karne, naghahain ng kaunting tao.

4. Built-in na barbecue

Ang built-in na barbecue ay isa pang magandang kaibigan ng maliliit na espasyo. Maaari itong i-built-in alinman sa dingding o sa bangko at ang mode ng pag-iilaw ay maaari ding mag-iba, na may mga opsyon sa gas, kuryente at uling.

Mga bentahe ng built-in na barbecue: magandang benepisyo sa gastos kung ihahambing sa mga modelo ng pagmamason, tumatanggap ito ng iba't ibang uri ng pagtatapos, mabuti para sa maliliit na kapaligiran, mga opsyon sa pag-iilaw at mabilis na pagpupulong.

Mga disadvantage ng built-in na barbecue: nangangailangan ng espesyal na paggawa para sa pagpapatupad ng serbisyo.

5. Iron grill

Ang iron grill ay isa pang bituin sa mundo ng Brazilian grills. Gamit ang charcoal lighting, ito ang pop na bersyon ng barbecue na naranasan ng lahat isang araw.

Mga pakinabang ng iron barbecue: Madaling i-assemble, mura, mga karne na may pinausukang lasa, ikaw maaaring dalhin kahit saan at mainam para sa maliliit na kapaligiran.

Mga disadvantages ng iron barbecue: nagpapalabas ito ng maraming usok, dahil nasisindihan ito ng uling, maaari itong kalawangin kung hindi maayos. inaalagaan at aesthetically hindi ito masyadong kaakit-akit.

6. Electric barbecue

Sa ngayon, ang electric barbecue ang pinaka-namumukod-tangi sa mga bahay at maliliit na apartment. Magagamit sa iba't ibang laki, tatak atmga modelo, ang electric barbecue ay isang mahusay na alternatibo para sa mga nakatira sa isang apartment.

Mga bentahe ng electric barbecue: magaan (ang ilang mga modelo ay tumitimbang ng mas mababa sa 2 kg), available sa built- sa o portable na mga bersyon, ligtas, iniihaw ang karne nang pantay-pantay, hindi gumagawa ng usok, mainam para sa mga apartment o maliliit na bahay na walang likod-bahay.

Mga disadvantage ng electric barbecue: tumataas ang gastos sa enerhiya at tumataas ito. hindi nagbibigay ng pinausukang lasa sa karne.

7. Gas barbecue

Ang gas barbecue ay nakakuha ng katanyagan sa Brazil at nangangako na magiging isang mas mahusay na opsyon mula sa punto ng view ng pagkonsumo ng enerhiya kung ihahambing sa electric barbecue .

Available sa ilang modelo, laki at format, ang gas barbecue ay may posibilidad ding maging built-in, countertop o portable.

Mga bentahe ng gas barbecue: Ligtas , ekolohikal, mabilis na pag-iilaw, hindi gumagawa ng usok, perpekto para sa mga apartment at iba't ibang modelo.

Mga disadvantages ng gas barbecue: Nangangailangan ng supply point o isang silindro, hindi naninigarilyo ang mga karne at mas mahal kaysa sa mga de-koryenteng bersyon.

8. Barbecue grill

Ang barbecue grill ay ang paborito ng mga taong gustong gusto ang mabagal na paghahanda ng mga karne, tulad ng anay at tadyang. Ang operasyon ng ganitong uri ng barbecue ay naiiba, dahil ang mga karne ay inihaw salamat samuffling na dulot ng panloob na init ng ember.

Mga kalamangan ng barbecue grill: gumagamit ng kaunting karbon, mabilis na nag-iilaw, nag-iihaw ng iba't ibang karne, nagdudulot ng pinausukang lasa sa mga karne, magaan at portable .

Mga disadvantages ng air grill: hindi nito pinapayagan ang paggamit ng mga skewer at, kahit na bumubuo ito ng kaunting usok, dahil nananatili ito sa halos lahat ng oras na nakasara ang takip, ang hangin hindi rin inirerekomenda ang grill para sa mga apartment o panloob na kapaligiran.

9. Gengiskan Grill

Ang Gengiskan grill ay napakasikat sa nakaraan, hindi pabor, ngunit kamakailan ay muling nabuhay, salamat sa pangangailangan para sa magaan, maliit at mga portable na barbecue.

Ang kawili-wiling bahagi ng Gengiskan barbecue ay ang makasaysayang halaga na dala nito.

Sinasabi na ang mga sundalong Mongolian, noong ika-13 siglo, ay gumamit ng kanilang mga helmet sa pag-ihaw ng karne. noong panahon na sila ay nasa kampanyang militar.

Ang Gengiskan grill ay nabuo batay sa hugis ng mga helmet na ito. Ang pangalan ay kahit isang pagpupugay sa Mongolian Emperor Genghis Khan.

Bukod sa mga kuwento, ang katotohanan ay ang grill na ito ay gumagana mula sa isang lalagyan na katulad ng isang palayok, kung saan inilalagay ang uling. Sa itaas, ginagamit ang isang bilog na grill para sa mga karne.

Mga bentahe ng Gengiskan grill: sobrang magaan, maliit, madaling dalhin at nagbibigay pa ng pinausukang lasa sa mga karne.

Mga disadvantage ng Gengiskan barbecue: Nagdudulot ito ng usok, hindi pinapayagan ang paggamit ng mga skewer, nag-iihaw ng kaunting karne at, samakatuwid, ay hindi masyadong angkop para sa isang pulong na may malaking bilang ng tao. tao.

Kaya, alin sa mga ganitong uri ng grill ang mainam para sa iyong tahanan at sa iyong pamumuhay?