Er is geen barbecue zonder barbecue, toch? Maar voordat je je eigen barbecue koopt of bouwt, is het de moeite waard om de verschillende soorten barbecues te leren kennen.

Misschien kom je erachter dat het model waar je altijd van hebt gedroomd toch niet zo goed is als je dacht.

Daarom geven we je in dit bericht een complete handleiding om je te helpen het ideale type barbecue te kiezen en vervolgens die barbecue van respect te maken. kom kijken!

Soorten ontsteking

Een van de belangrijkste verschillen tussen barbecues is de manier waarop ze worden aangestoken. Bekijk hieronder de belangrijkste types en hun respectieve voor- en nadelen.

Houtskool

De houtskool- of sintelbarbecue is de favoriet van de Brazilianen en garandeert de rokerige smaak van het vlees en die karakteristieke barbecuesmaak.

Er zijn verschillende soorten houtskoolbarbecues, waaronder gemetselde, voorgevormde en draagbare modellen.

Het grote voordeel van dit type ontsteking is de rokerige smaak. Als je echter voor dit model kiest, zul je te maken krijgen met de rook.

Een ander punt om rekening mee te houden bij een houtskoolgrill is veiligheid. Deze versie van de grill heeft geen temperatuur- of vlamcontrole, wat een probleem kan zijn voor beginnende grillers.

Gas

De gasbarbecue is erg populair in de VS en Europese landen. Hier is dit type barbecue de laatste tijd populairder geworden door de behoefte aan compactere opties, vooral voor wie in een flat woont.

De gasbarbecue is veilig, omdat hij de vlam en temperatuur kan regelen en regelen en geen rook produceert.

Dit type grill schiet echter tekort op het gebied van smaak, omdat het vlees niet de traditionele rokerige geur en smaak heeft van een traditionele houtskoolgrill.

Elektrisch

De elektrisch aangestoken barbecue is ook een optie voor wie in een kleine ruimte woont en geen barbecues toestaat die rook produceren.

Dit komt omdat de elektrische grill, net als de gasgrill, geen rook produceert en ook het voordeel heeft van compacte modellen.

Maar ze heeft hetzelfde probleem: ze rookt haar vlees niet.

Grillgrootte x beschikbare ruimte

Naast het type grillontsteking moet u ook de grootte van de beschikbare ruimte voor de apparatuur analyseren.

Het heeft geen zin om een barbecue te willen die een heel groot oppervlak inneemt en uiteindelijk de omgeving onaangenaam maakt.

Het is belangrijk dat de barbecue zich aanpast aan de locatie en niet andersom, maar om je een idee te geven: een kleine draagbare barbecue kan tot 8 mensen aan.

Soorten barbecues voor appartementen

Wie in een flat woont, twijfelt altijd welk type barbecue hij het beste kan kopen. Dat komt omdat de barbecue niet alleen in verhouding moet staan tot de ruimte, maar ook moet voldoen aan de regels van het flatgebouw.

De overgrote meerderheid van de appartementen staat barbecues met houtskool niet toe, in de eerste plaats vanwege de rook die zich gemakkelijk verspreidt naar de rest van het gebouw.

De tweede reden is veiligheid, omdat de houtskoolgrill ongelukken kan veroorzaken.

De uitzondering geldt voor flats die al een gastronomisch balkon in het project hebben en bijna altijd worden geleverd met een ingebouwd barbecueproject.

Dus als je in een flat woont, controleer dan voordat je de barbecue koopt de regels van je flat en kijk wat je wel en niet mag doen.

9 soorten barbecues: voor- en nadelen

1. gemetselde barbecuegrill

De gemetselde barbecuegrill is de meest traditionele en populaire in Brazilië. Dit type barbecuegrill is meestal gemaakt van baksteen en heeft een aanmaak met houtskool, wat zorgt voor die rokerige smaak waar elke Braziliaanse barbecueliefhebber van houdt.

Tegenwoordig zie je ook vaak gemetselde barbecues in vuurvast beton, waardoor ze moderner zijn en meer afwerkingsmogelijkheden hebben, zoals bijvoorbeeld porseleinen tegels.

Voordelen van de gemetselde barbecuegrill : rooksmaak, bewaart en verspreidt de warmte goed, hoge duurzaamheid, rook wordt door de kap geleid.

Nadelen van de gemetselde barbecue: hoge kosten en de behoefte aan geschoolde arbeidskrachten voor de bouw.

2. voorgevormd barbecuerooster

De voorgevormde barbecue heeft een houtskoolvuur en is opgekomen als een voordeliger alternatief voor de gemetselde versie.

Dit type barbecue wordt kant-en-klaar geleverd en je hoeft hem alleen maar op de gewenste plek te zetten als je thuiskomt.

De voorgevormde barbecue is gemaakt van vuurvast beton en kan worden bekleed met andere materialen om bij het ontwerp van de ruimte te passen.

Voordelen van de voorgevormde barbecue: Praktisch om te installeren, goedkoper dan metselwerk en geeft rooksmaak aan vlees.

Nadelen van de voorgevormde barbecue: is de rookbeheersing niet zo efficiënt en kan de esthetiek te wensen overlaten.

3. draagbare barbecue

De draagbare barbecue is de beste optie als het gaat om veelzijdigheid. Er zijn gas-, houtskool- en elektrische modellen in verschillende maten.

Het is ook heel handig voor wie vaak reist, want dit type barbecue kan gemakkelijk mee in de kofferbak van de auto.

Voordelen van de draagbare barbecue: gemakkelijk te vervoeren en te monteren, goedkoop en gevarieerde verlichtingsopties.

Nadelen van de draagbare barbecue: verminderde capaciteit voor het braden van vlees, voor weinig mensen.

4. ingebouwde barbecue

De ingebouwde barbecue is een andere grote vriend van kleine ruimtes. Hij kan worden ingebouwd in de muur of in het werkblad en de aanmaakmethode kan ook variëren, met opties voor gas, elektriciteit en houtskool.

Voordelen van de ingebouwde barbecue: goede prijs-kwaliteitverhouding in vergelijking met gemetselde modellen, accepteert verschillende soorten afwerking, goed voor kleine omgevingen, verlichtingsopties en snelle montage.

Nadelen van de ingebouwde barbecue: heeft gespecialiseerde arbeidskrachten nodig om de service uit te voeren.

5. ijzeren barbecue

De ijzeren barbecuegrill is een andere ster in de wereld van Braziliaanse barbecues. Met houtskool aanmaak is dit die popversie van barbecueën die iedereen ooit had.

Voordelen van de ijzeren barbecue: Eenvoudig in elkaar te zetten, niet duur, vlees met een rooksmaak, kan overal mee naartoe worden genomen en is geweldig voor kleine ruimtes.

Nadelen van de ijzeren barbecue: stoot veel rook uit, omdat hij wordt aangestoken door houtskool, kan roesten als hij niet goed wordt onderhouden en is esthetisch onaantrekkelijk.

6. elektrische barbecue

Tegenwoordig is de elektrische barbecue degene die het meest in het oog springt in kleine huizen en flats. Verkrijgbaar in verschillende maten, merken en modellen is de elektrische barbecue een geweldig alternatief voor wie in een flat woont.

Voordelen van de elektrische grill: lichtgewicht (sommige modellen wegen minder dan 2 kg), verkrijgbaar in ingebouwde of draagbare versies, veilig, braadt vlees gelijkmatig, produceert geen rook, ideaal voor flats of kleine huizen zonder tuin.

Nadelen van de elektrische grill: De energiekosten stijgen en vlees krijgt geen rooksmaak.

7. gasbarbecue

De gasbarbecue wint aan populariteit in Brazilië en belooft een energiezuinigere optie te zijn in vergelijking met de elektrische barbecue.

De gasbarbecue is verkrijgbaar in verschillende modellen, maten en vormen en kan ook ingebouwd, op het aanrecht of draagbaar zijn.

Voordelen van de gasbarbecue: Veilig, ecologisch, snel aan te steken, rookvrij, ideaal voor flats en verschillende modellen.

Nadelen van de gasgrill: Het vereist een tankpunt of een cilinder, rookt het vlees niet en is duurder dan elektrische versies.

8. barbecuerooster

De barbecuegrill is de favoriet van wie houdt van langzaam gegaard vlees, zoals termieten en ribbetjes. De werking van dit type barbecuegrill is anders, omdat het vlees braadt dankzij de verstikking door de interne hitte van de kolen.

Voordelen van de barbecuerooster: Gebruikt weinig kolen, brandt snel, braadt verschillende soorten vlees, geeft een gerookte smaak aan vlees, is licht en draagbaar.

Nadelen van de barbecuerooster: Het gebruik van spiesen is niet mogelijk en hoewel het weinig rook produceert, omdat het grootste deel van de tijd met gesloten deksel blijft, is de barbecuerooster ook niet geschikt voor flats of binnenshuis.

9. barbecue Gengiskan

De Gengiskan barbecuegrill was in het verleden populair, raakte uit de gratie, maar is onlangs weer opgedoken dankzij de behoefte aan lichtgewicht, kleine en draagbare barbecues.

De interessante kant van de Gengiskan-grill is de historische waarde ervan.

Er wordt gezegd dat Mongoolse soldaten in de 13e eeuw hun eigen helmen gebruikten om vlees te roosteren tijdens hun militaire campagne.

De Gengiskan grill is gebaseerd op de vorm van deze helmen en is vernoemd naar de Mongoolse keizer Genghis Khan.

Verhalen daargelaten, feit is dat deze barbecuegrill werkt vanuit een panachtige bak, waar de houtskool in wordt geplaatst. Bovenop wordt een afgerond rooster gebruikt voor het vlees.

Voordelen van de Gengiskan grill: Superlicht, klein, gemakkelijk mee te nemen en geeft toch gerookte smaak aan het vlees.

Nadelen van de Gengiskan grill: Het produceert rook, staat het gebruik van spiesen niet toe, braadt een kleine hoeveelheid vlees en is daarom niet erg geschikt voor een bijeenkomst met een groot aantal mensen.

Welk van deze barbecues past het best bij jouw huis en jouw levensstijl?