Няма барбекю без барбекю, нали? Но преди да си купите или построите собствено, си струва да се запознаете с видовете барбекюта.

Може да се окаже, че моделът, за който винаги сте мечтали, не е толкова добър, колкото сте си мислили.

Ето защо в тази публикация ви предлагаме пълен наръчник, който да ви помогне да изберете идеалния вид барбекю и след това да направите това барбекю с уважение. елате да видите!

Видове запалване

Една от основните разлики, които съществуват между барбекютата, е начинът на запалването им. Вижте по-долу основните видове и съответните им предимства и недостатъци.

Въглени

Грилът на дървени въглища или на жарава е любимият на бразилците, тъй като гарантира опушения аромат на месото и характерния вкус на барбекюто.

Съществуват няколко вида барбекюта на дървени въглища, включително зидани, предварително оформени и преносими модели.

Голямото предимство на този тип запалване е ароматът на дим. Ако изберете този модел обаче, ще трябва да се справите с дима.

Друг момент, който трябва да се вземе предвид при грила на дървени въглища, е безопасността. Тази версия на грила няма контрол на температурата или пламъка, което може да е проблем за начинаещите грильори.

Газ

Газовото барбекю е много популярно в САЩ и европейските страни. У нас този тип барбекю става все по-популярен напоследък с необходимостта от по-компактни варианти, особено за живеещите в апартаменти.

Газовото барбекю е безопасно, тъй като има възможност за контрол и регулиране на пламъка и температурата, а освен това не генерира дим.

Този тип скара обаче не е достатъчно вкусна, тъй като месото няма традиционния аромат и вкус на опушено месо от традиционна скара на дървени въглища.

Електрически

Електрически запаленото барбекю е също така вариант за тези, които живеят в малки пространства и не разрешават използването на барбекюта, които отделят дим.

Това е така, защото, подобно на газовия грил, електрическият грил не отделя дим и има предимството на компактните модели.

Но тя страда от същия проблем: не опушва месото си.

Размер на скарата х налично пространство

Освен вида на запалването на грила трябва да анализирате и размера на наличното пространство за оборудването.

Няма смисъл да искате барбекю, което да заема много голяма площ и да създава дискомфорт в околната среда.

Важно е то да се адаптира към мястото, а не обратното, но за да ви дам представа, едно малко преносимо барбекю може да обслужва до 8 души.

Видове барбекю за апартаменти

Живеещите в апартамент винаги се съмняват какъв тип барбекю е най-добре да купят. Това е така, защото барбекюто трябва освен да е пропорционално на пространството, да отговаря и на правилата на жилищната сграда.

По-голямата част от жилищните сгради не позволяват използването на барбекюта на дървени въглища, първо заради дима, който лесно се разпространява в останалата част на сградата.

Втората причина е свързана с безопасността, тъй като грилът на дървени въглища може да доведе до инциденти.

Изключение правят апартаментите, които вече имат балкон за гурме в проекта и почти винаги са с вграден проект за барбекю.

Така че, ако живеете в апартамент, преди да купите барбекюто, проверете правилата на жилищната сграда и вижте какво можете и какво не можете да правите.

9 вида барбекюта: предимства и недостатъци

1. зидана барбекю скара

Обикновено е направена от тухли, а в този тип барбекю се използват дървени въглища, които придават опушения вкус, който всеки любител на бразилското барбекю обича.

В днешно време често се срещат и зидани барбекюта, изградени от огнеупорен бетон, което ги прави по-модерни и с по-големи възможности за довършителни работи, като порцеланови плочки например.

Предимства на зиданата барбекю скара : аромат на пушек, запазва и разпределя добре топлината, висока издръжливост, димът се насочва от аспиратора.

Недостатъци на зиданото барбекю: високата цена и нуждата от квалифицирана работна ръка за строителството.

2. предварително оформена скара за барбекю

Предварително изработеното барбекю е с огнище от дървени въглища и се наложи като по-икономична алтернатива на зиданата версия.

Този тип барбекю се предлага в готов вид и трябва само да го поставите на желаното място, когато се приберете у дома.

Изработено от огнеупорен бетон, предварително оформеното барбекю може да бъде покрито с други материали, за да съответства на дизайна на помещението.

Предимства на предварително оформеното барбекю: практичен за монтаж, по-евтин от зидарията и придава опушен вкус на месото.

Недостатъци на предварително оформеното барбекю: контролът на дима не е толкова ефективен и може да остави нещо желано по отношение на естетиката.

3. преносимо барбекю

Преносимото барбекю е най-добрият вариант от гледна точка на гъвкавостта. Има модели на газ, дървени въглища и електричество с различни размери.

То е много полезно и за тези, които пътуват често, тъй като този тип барбекю може лесно да се побере в багажника на колата.

Предимства на преносимото барбекю: лесен за транспортиране и сглобяване, евтин и разнообразен избор на осветление.

Недостатъци на преносимото барбекю: намален капацитет за печене на месо, за няколко души.

4. вградено барбекю

Вграденото барбекю е още един чудесен приятел на малките пространства. То може да бъде вградено в стената или в работния плот, а начинът на осветление също може да бъде различен - на газ, електричество и дървени въглища.

Предимства на вграденото барбекю: добро съотношение цена-качество в сравнение с моделите за зидария, позволява различни видове покрития, подходящ за малки помещения, възможности за осветление и бърз монтаж.

Недостатъци на вграденото барбекю: се нуждае от специализирана работна ръка за извършване на услугата.

5. желязно барбекю

Желязната скара за барбекю е още една звезда в света на бразилските барбекюта. Със запалване на дървени въглища това е онази поп версия на барбекюто, която всички някога са имали.

Предимства на желязното барбекю: лесен за сглобяване, евтин, с аромат на пушено месо, може да се вземе навсякъде и е чудесен за малки помещения.

Недостатъци на желязното барбекю: отделя много дим, тъй като се запалва с дървени въглища, може да ръждяса, ако не се поддържа правилно, и е естетически непривлекателен.

6. електрическо барбекю

В днешно време електрическото барбекю е това, което се откроява най-много в малките къщи и апартаменти. Предлагано в няколко варианта на размери, марки и модели, електрическото барбекю е чудесна алтернатива за тези, които живеят в апартаменти.

Предимства на електрическата скара: лек (някои модели тежат по-малко от 2 кг), предлага се във вграден или преносим вариант, безопасен, пече месото равномерно, не отделя дим, идеален за апартаменти или малки къщи без двор.

Недостатъци на електрическата скара: увеличава разходите за енергия и не придава опушен вкус на месото.

7. газово барбекю

Газовото барбекю набира все по-голяма популярност в Бразилия и обещава да бъде по-енергийно ефективен вариант в сравнение с електрическото барбекю.

Газовото барбекю се предлага в различни модели, размери и форми, като може да бъде вградено, монтирано на плот или преносимо.

Предимства на газовото барбекю: Безопасни, екологични, бързо запалващи се, без дим, идеални за апартаменти и разнообразни модели.

Недостатъци на газовия грил: Тя изисква точка за зареждане или бутилка, не опушва месото и е по-скъпа от електрическите версии.

8. грил барбекю

Грилът за барбекю е любим на тези, които обичат бавно приготвени меса, като термити и ребра. Работата на този вид грил е различна, тъй като месата се пекат благодарение на задушаването, причинено от вътрешната топлина на въглищата.

Предимства на барбекюто: използва малко въглища, запалва се бързо, пече различни видове месо, придава опушен вкус на месото, лек и преносим.

Недостатъци на грила за барбекю: не позволява използването на шишове и въпреки че генерира малко дим, тъй като през по-голямата част от времето остава със затворен капак, барбекюто също не е подходящо за апартаменти или закрити помещения.

9. барбекю Gengiskan

Грилът Gengiskan е бил популярен в миналото, изпаднал е в немилост, но напоследък отново се появява благодарение на нуждата от леки, малки и преносими барбекюта.

Интересната страна на скарата Gengiskan е историческата стойност, която тя носи.

Твърди се, че през XIII в. монголските войници използвали собствените си шлемове, за да пекат месо по време на военни походи.

Решетката "Чингискан" е базирана на формата на тези шлемове и носи името на монголския император Чингис хан.

Като оставим настрана историите, факт е, че тази скара за барбекю работи с контейнер, подобен на тиган, в който се поставят дървените въглища. Отгоре се използва заоблена скара за месото.

Предимства на скарата Gengiskan: супер лек, малък, лесен за пренасяне и все още придава опушен вкус на месото.

Недостатъци на грила Gengiskan: Той генерира дим, не позволява използването на шишове, пече малко количество месо и поради това не е много подходящ за събиране на голям брой хора.

И така, кой от тези видове барбекюта е подходящ за вашия дом и начин на живот?