Գիտե՞ք, թե ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Այս անփոխարինելի համեմունքը բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ՝ սկսած հյուսիսարևելյան խոհանոցից մինչև ասիական խոհանոց, հարուստ է համով և բույրով: Հնդկաստանի բնիկ համեմը հեշտ է աճեցնել, նպաստում է մարսողությանը և թարմացնող միջոց է, նվազեցնում է բերանի տհաճ հոտը:

Բայց եթե համեմը պատշաճ կերպով չի պահպանվում, կարող եք վատնել ձեր ամբողջ բաղադրատոմսը: Այսպիսով, ստուգեք մեր խորհուրդները և սովորեք կիլանտրոն պահպանելու ճիշտ ձևը: Եկեք և տեսեք:

Ինչպես պահել կիլանտրոն սառնարանում

Համեմը, ի տարբերություն այլ թարմ խոտաբույսերի, ինչպիսիք են սոխը կամ մաղադանոսը, շատ զգայուն է: խոնավության համար:

Եթե տերևները լվացվեն և լավ չչորացվեն, կիլանտրոն արագ դառնում է դարչնագույն և ցեխոտ: Եվ հետո դուք պետք է դեն նետեք այդ ամենը:

Ուրեմն կիլանտրոն պահելու լավագույն միջոցներից մեկը սառնարանում է: Սարքի սառը օդը ստիպում է տերևներին ավելի երկար մնալ կանաչ և ամուր:

Սակայն բավական չէ միայն կիլանտրոն դնել սառնարանում: Սա անելու ճիշտ ճանապարհ կա. Հետևեք քայլ առ քայլ.

1. Սկզբից շատ լավ լվացեք և ախտահանեք համեմի տուփը: Կտրեք ցողունը, որպեսզի հեռացնեք արմատային մասը:
2. Այնուհետև համեմի տերևները դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի հեռացնեն ավելորդ ջուրը, մի քանի անգամ թակելով փունջը, որպեսզի օգնեք այս գործընթացին:
3. Վերցրեք թղթե սրբիչ: ևհամեմի տերևները աստիճանաբար շարել, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ չորանան։ Թղթե սրբիչի, համեմի և թղթե սրբիչի ևս մեկ թերթիկի միջև թաղանթ պատրաստեք:
4. Այնուհետև նրբորեն սեղմեք թերթերը, որպեսզի թուղթը ներծծի ջուրը: Մի քսեք և մի քսեք:
5. Շարունակեք այդպես անել, մինչև համեմի ամբողջ փունջը չորանա:
6. Հաջորդ քայլը համեմը տոպրակի մեջ դնելն է և այն ամուր փակել, որպեսզի օդը չմտնի: .
7. Համեմը սառնարանում կպահպանվի մինչև երկու շաբաթ։ Բայց եթե նկատում եք, որ տերևները շագանակագույն են, դա նշանակում է, որ խոտաբույսն անցել է իր դիրքը և այլևս չպետք է սպառվի:

Կալիանտրոն սառնարանում պահելու ևս մեկ տարբերակ կա: Ստուգեք այն.

Համեմի պահպանման այս երկրորդ եղանակի համար ձեզ հարկավոր է ապակե տարա, այն կարելի է նորից օգտագործել, օրինակ՝ արմավենու կամ ձիթապտղի սրտերի կաթսա:

1. Լավ լվացեք և ախտահանեք բաժակը և զտված ջուր ավելացրեք կաթսայի կեսին:
2. Այնուհետև թեթև հպեք կիլանտրոնին, որպեսզի հեռացնեք ավելորդ աղտոտվածությունը: Այս մեթոդով խոտը պետք չէ լվանալ, պարզապես դա արեք այն ժամանակ, երբ պատրաստվում եք օգտագործել այն։
3. Հաջորդ քայլը համեմի արմատային հատվածը կտրատելն է՝ պահպանելով միայն ցողունը։
4. Համեմը դրեք ջրի կաթսայի մեջ: Այստեղ կարևոր է, որ ջրի հետ շփվի միայն ցողունը:
5. Եթե կաթսան փոքր է կամ ցածր, ապա ցողունը կտրեք համաչափ, որպեսզիՏերևները կանգնում են ուղիղ:
6. Վերցրեք մաքուր պոլիէթիլենային տոպրակ կամ տոպրակ և դրեք կիլանտրոնի վրա՝ ծածկելով բանկայի բերանը: Այս հատվածը կարևոր է, որպեսզի տերևները չչորանան սառնարանում:
7. Զգույշ եղեք, որ տոպրակը չփշրի տերևները:
8. Օգտագործեք առաձգական ժապավեն, որպեսզի ամրացնեք պայուսակը` թողնելով այն ամուր: Կաթսայի մեջ:
9. Այնուհետև պարզապես կլանտրով կաթսան դրեք սառնարանի ներսում: Կարևոր է ջուրը փոխել միջինը երկու օրը մեկ, որպեսզի կիլանտրոն չփչանա:

Այս մեթոդով համեմի տերևները պահպանվում են մոտ երկու-երեք շաբաթ։ Բայց եթե նկատում եք շագանակագույն բծեր, դեն նետեք դեղաբույսը:

Ինչպես սառեցնել կիլանտրոն

Կիանդերը նույնպես կարելի է պահել սառնարանում: Պահպանման այս տեխնիկան նշվում է, երբ դուք ունեք դեղաբույսի առատություն կամ երբ այն հազվադեպ է օգտագործվում:

Համեմը սառեցնելը շատ պարզ է, բայց կարևոր է հետևել քայլ առ քայլ՝ սառեցվածի որակը երաշխավորելու համար: տերեւները .

1. Սկսեք բոլոր տերեւները շատ լավ լվանալուց եւ ախտահանելուց: Հեռացրեք ցողունի ավելի մեծ մասը:
2. Այնուհետև չորացրեք համեմը` ցամաքեցնելով ավելցուկը, այնուհետև ավարտեք չորացումը` օգտագործելով թղթե սրբիչի թերթերը:
3. Թուղթը սեղմեք տերևներին, բայց առանց քսելու կամ քսելու: քսել:
4. Երբ տերևները չորանան, դրանք տեղադրեք կտրող տախտակի վրա և շատ սուր դանակովԿիլանտրոն մանր կտրատեք:
5. Դրա համար կարող եք նաև օգտագործել սննդի պրոցեսոր:
6. Հաջորդ քայլը կտրատած կիլանտրոն լավ փակվող տարայի մեջ դնելն է: Տարաը տարեք սառնարան:
7. Ահա այս գործընթացի ամենակարևոր մասը: Եթե ​​մոռանաք ներսի կաթսան, կիլանտրոն կսառչի մեծ բլոկի մեջ, ինչը կդժվարացնի այն օգտագործելը, քանի որ դուք ստիպված կլինեք ամեն ինչ հալեցնել, նույնիսկ եթե ուզում եք օգտագործել միայն մի փոքր մասը:
8. Սա կանխելու համար: սկզբից, խորհուրդն այն է, որ յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ տարան հանեք սառցախցիկից և լավ թափահարեք, որպեսզի տերևները միմյանց չկպչեն:
9. Կրկնեք այս գործընթացը մինչև տերևները սառչեն: Միջին հաշվով, դուք պետք է դա անեք երեք-չորս անգամ:
10. Այս քայլից հետո կիլանտրոն արդեն սառեցված կլինի, չամրացված տերևներով և պատրաստ կլինի օգտագործել, երբ ձեզ անհրաժեշտ լինի:

Համեմը կարելի է սառեցնել նաև սառցաբեկորների տեսքով։ Այդ կերպ դուք հանում եք միայն այն մասը, որը ցանկանում եք օգտագործել: Այնուամենայնիվ, պետք է սպասել, որ այն հալվի:

1. Կիլանտրոն սառցաբեկորների մեջ սառեցնելու համար պարզապես լավ լվացեք տերևները և կտրատեք դրանք:
2. Այնուհետև կաղապարները կիսով չափ լցրեք կաղապարով: համեմի տերևները, մնացածը լցրեք ֆիլտրացված ջրով:
3. Տեղափոխեք սառնարան և սպասեք, որ սառչի նախքան այն օգտագործելը:

Երկու եղանակների դեպքում էլ սառեցված համեմը պահպանվում է:մոտ երեք ամիս։ Այդ ժամանակից հետո դեն նետեք խոտաբույսը:

Ինչպես պահպանել թարմ կիլանտրոն

Ցանկանու՞մ եք պահպանել թարմ կիլանտրոն: Այսինքն՝ սենյակային ջերմաստիճանո՞ւմ։ Սա նույնպես հնարավոր է:

Սակայն այս մեթոդն ավելի հարմար է այն դեպքում, երբ տերեւները կօգտագործվեն կարճ ժամանակում, քանի որ դրանք երեք օրից ավելի չեն պահվելու, հատկապես տարվա ամենաշոգ օրերին։

1. Այստեղ գաղափարը բավականին պարզ է: Պարզապես պետք է մաքուր ապակե կաթսան ջրով բաժանել մինչև կեսը: Հաջորդը, հեռացրեք ավելորդ արմատները ցողունից: Համեմը պետք չէ լվանալ, պարզապես դա արեք, երբ սպառելու ժամանակն է։
2. Այո, պահպանման այս եղանակով համեմը կարելի է պահել արմատով։ Նույնիսկ տերևներն օգտագործելուց հետո դուք կարող եք օգտագործել ցողունը արմատով տնկելու համար և այդպիսով ունենալ ձեր սեփական համեմը տանը: Տեսեք այստեղ, թե ինչպես տնկել համեմ:
3. Սակայն, վերադառնալով համեմի պահպանմանը. փունջը տեղադրեք զամբյուղի մեջ ջրով: Տերևները չպետք է շփվեն խոնավության հետ և պետք է մնան ուղղաձիգ, կարծես ծաղկաման լինեն:
4. Դրանից հետո համեմի «կոմպոզիցիան» տեղադրեք խոհանոցում արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված տեղում: Ջուրն ամեն օր փոխեք:
5. Տերեւները սպառված ժամանակ կտրեք, բայց հիշեք, որ այս մեթոդով դրանք երկար չեն պահվում:

Բացի պահպանվելուց: համեմ, դուք դեռ ստանում եք մեկըգեղեցիկ և բուրավետ ձևավորում ձեր խոհանոցի համար:

Ի՞նչ պատրաստել համեմով.

Համեմը բազմակողմանի խոտաբույս ​​է, որը կարելի է օգտագործել խոհանոցում տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Ստորև բերված են բաղադրատոմսերի մի քանի գաղափարներ, որոնք կարող եք պատրաստել այս անչափ համեղ խոտաբույսով.

• Համեմ բրինձ
• Խորոված կարտոֆիլ համեմով սոուսով
• Բրնձով թխվածք մաղձով
• Հավի բուդ կիտրոնով և կիլանտրո սոուսով
• Հավի բուդ կիտրոնով
• Համեմով պեստո
• Լոլիկով և կիտրոնով աղցան
• Տրոպիկական համեմով և լայմով աղցան
• Թայերեն ապուր

Ուսուցումներ

Ձեր ընթերցումը լրացնելու համար մենք ձեզ համար ընտրել ենք մի քանի վիդեո ձեռնարկներ՝ ձեր կիլանտրոն թարմ պահելու և այն պատրաստ թողնելու համար, երբ դուք Ցանկանում եմ՝

3 ամսով համեմ պահածոյացնել

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Սառցախցիկում կտրատելու և պահելու ձեռնարկ

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Ինչպես պահել կիլանտրոն սառնարանում մինչև 15 օր

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում