ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈಶಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯವರೆಗಿನ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಏಜೆಂಟ್, ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಬಂದು ನೋಡಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನಂಥ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಂತಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸಾಧನದಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಳಿಯು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೂಲ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಗೊಂಚಲು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯ ನಡುವೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪೇಪರ್ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಜಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ.
5. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೀಲದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು. .
7. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೂಲಿಕೆಯು ಅದರ ಹಂತವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದರ್ಥ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಹೃದಯದ ಮಡಕೆಯಂತಹ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಗಾಜಿನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೋದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೂಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡುವುದು.
4. ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮಡಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಎಲೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
6. ಶುದ್ಧವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಜಾರ್‌ನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಭಾಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಬ್ಯಾಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಲು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
9. ನಂತರ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಒಳಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕೆಡದಂತೆ ಸರಾಸರಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಯಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಈ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು .

1. ಎಲ್ಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕಾಗದವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿ, ಆದರೆ ಉಜ್ಜದೆ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿ.
4. ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್‌ನೊಳಗೆ ಇಡುವುದು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.
7. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಒಳಗಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮರೆತರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು.
9. ಎಲೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
10. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇರುತ್ತದೆಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ನೀವು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಂದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ? ಇದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

1. ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಹೌದು, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
3. ಆದರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ: ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯೊಳಗೆ ಗುಂಪನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವು ಹೂದಾನಿಗಳಂತೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ "ಜೋಡಣೆ" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
5. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ರೈಸ್ ಕೇಕ್
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೆಸ್ಟೊ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್
• ಥಾಯ್ ಸೂಪ್

ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಓದುವಿಕೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲು ನಾವು ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಬೇಕು:

3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ