ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ (ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਬੇਕਰੀ ਟੂਲ ਦਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭੋਗੇ ਇਹ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ:

ਬੇਸਿਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰਤਨ

ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਰਤਨ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਜੋ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖਪਤ ਲਈ ਜਾਂ ਵੇਚਣ ਲਈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ:

1. ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ

ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ।

ਇਹ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਬਰੈੱਡ, ਕੂਕੀਜ਼, ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਆਪਸ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਵਰਗ, ਗੋਲ ਮਾਡਲ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਿੱਗਣਯੋਗ, ਖੋਖਲੇ, ਡੂੰਘੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੰਮ।

2. ਓਵਨ

ਇਹ ਆਈਟਮ ਥੋੜੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਫਲ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਓਵਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨਸ਼ੁੱਧਤਾ।

ਪਰ ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਬੇਕਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੈਸ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਕ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹਨ। ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਓਵਨ ਵਿਕਲਪ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈ। ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਓਵਨ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

3. ਮਿਕਸਰ

ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਕੇਕ ਵਿੱਚ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ।

ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮਿਠਾਈ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰ ਹੈ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਫ਼ਤਾਰਾਂ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦਾ ਅਤੇ ਧੜਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਦੇ ਹਨ।

4. ਬਲੈਂਡਰ

ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਕਸਰ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੁੱਖ ਸੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਖਾਸਤ ਨਾ ਕਰੋ।

5. ਮਿਕਸਰ

ਮਿਕਸਰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਕਸਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ।

6। ਮੀਟਰ

ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ। ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜੋ ਕੱਪਾਂ ਅਤੇ ਗਲਾਸਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਮਰੀਕੀ ਕੱਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ।

ਚਮਚਿਆਂ ਵਰਗੇ ਮਾਪਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ। , ਮਿਠਆਈ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ।

ਇਹ ਮੀਟਰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਾਉਸਵੇਅਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਸਿਲੀਕੋਨ ਅਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ।

7. ਸਕੇਲ

ਇਕ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬੇਕਰੀ ਟੂਲ ਸਕੇਲ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕੱਪ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੇ ਮਾਪ ਨਾਲ।

ਪੇਸਟਰੀ ਸਕੇਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੁਟੀਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਪੋਰਟੇਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਪੈਟੂਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਟੋਰੇ ਖੁਰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਕਰੀਮ, ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹਰੇਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਮੂਥਿੰਗ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ , ਰੋਧਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

9. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਰਤਨ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ। ਬਰਤਨਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸਾਧਨ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਵੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਰਾਖਵਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਰਤਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ।

10. ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ

ਕੁਕੀਜ਼, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੈਨ ਨਾਲ ਨਾ ਚਿਪਕੀਆਂ ਹੋਣ।

11। ਫਿਲਮ ਪੇਪਰ

ਫਿਲਮ ਪੇਪਰ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

12। ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਸਟੋਰੇਜ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇੱਥੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਖਰੀਦੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਲੋਗੋ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵੀ ਬਣਾਓ। ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ, ਪਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰਤਾ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

13. ਕੂਲਿੰਗ ਗਰਿੱਡ

ਕੂਲਿੰਗ ਗਰਿੱਡ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਇਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਏ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਕ ਆਮ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਗਰਿੱਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

14. ਛਾਨੀਆਂ

ਮੁੱਛਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਨਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਊਡਰਡ ਚਾਕਲੇਟ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ।

15। ਗ੍ਰੇਟਰ

ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਆਈਟਮ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸ ਨਾ ਕਰੋ।

16. ਫੂਏਟ

ਐਂਡ ਬੀਟਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੂਏਟ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

17. ਨੋਜ਼ਲ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ

ਨੋਜ਼ਲ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਕੇਕ, ਮਿੱਠੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨਪਕਵਾਨ।

ਇੱਥੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੋਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਿਟੰਗਾ (ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਬੰਦ), ਪੱਤੇ, ਸ਼ਾਵਰ ਅਤੇ ਰਫਲਜ਼।

18। ਕਟੋਰਾ

ਕਟੋਰਾ ਗੋਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਛੱਡੋ।

19. ਸਹਾਇਕ ਭਾਂਡੇ

ਮੂਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੰਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ:

20. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ

ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਰਸੋਈ ਸੰਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਵਰੇਜ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

21. ਬੈਲੇਰੀਨਾ

ਬਲੇਰੀਨਾ ਟਰਨਟੇਬਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ, ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਝੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

22. ਥਰਮਾਮੀਟਰ

ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

23. ਕਟਰ

ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਲਈ, ਕਟਰ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਾਧਨ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਕਸਾਰ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ।

24. ਪਾਸਤਾ ਸਟ੍ਰੇਟਨਰ

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੈਟਨਰ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਟੂਲ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਫਿਨਿਸ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਟੂਲ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ।

25. ਬਲੋਟਾਰਚ

ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕੋਈ ਮੁਢਲੀ ਐਕਸੈਸਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।

ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ? ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਗੇ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:

• ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਨਮੀ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਸਪੈਟੁਲਾ, ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਦਬੂ ਇਕੱਠੀ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ। ਰੰਗ ਲੈਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਤਿਆਰੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਦਾਗ ਲਗਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
• ਡਿਜੀਟਲ ਬਰਤਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਸਕੇਲਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ?