اٽو، کير ۽ انڊا ڪنهن به بيڪري ۾ اهم هوندا آهن، پر اجزاء کان وڌيڪ، سٺو (۽ لذيذ) ڪم ڪرڻ لاءِ صحيح بيڪري اوزارن جو هجڻ ضروري آهي.

۽ يقيناً توهان ڳوليندا آهيو. هي هوشيار ننڍڙي فهرست هتي. هن پوسٽ ۾، اسان توهان ۾ بهترين ڪيڪ ٺاهيندڙ کي بيدار ڪرڻ لاءِ سڀني ضروري بيڪنگ برتن سان گڏ هڪ مڪمل گائيڊ کڻي آيا آهيون، ان کي ڏسو:

بنيادي پيسٽري جا برتن

بنيادي برتن اهي آهن جيڪي هر ڪنهن لاءِ اهم آهن. جيڪو مٺايون ۽ ڪيڪ ٺاهڻ جو ارادو رکي ٿو، چاهي انهن جي پنهنجي استعمال لاءِ يا وڪڻڻ لاءِ. تنهن ڪري، انهن کي فهرست جي چوٽي تي هجڻ گهرجي. ڏسو اهي ڇا آهن:

1. مولڊ ۽ بيڪنگ شيٽ

مولڊز ۽ بيڪنگ شيٽ ڪنهن به شوقين يا پيشه ور بيڪر جي زندگيءَ ۾ ضروري شيون آهن.

انهن تي توهان ڪيڪ، پائي، بريڊ، ڪوڪيز، ٻين لذيذ شين جي وچ ۾. ان ڪري مختلف قسمن جي شڪلين جو هجڻ به ضروري آهي.

مستطيل، چورس، گول ماڊل هجن، وچ ۾ هڪ سوراخ هجي، کولڻ لائق، اُٿل، اونهو، بسڪيٽ لاءِ ۽ ٻيو ڪجهه به هجي جيڪو توهان پنهنجي لاءِ ضروري سمجهو. ڪم.

2. اوون

هي شيءِ ٿورو واضح لڳي سگهي ٿي، پر اهو ناهي. هڪ سٺو تندور هڪ ڪامياب ترڪيب ۽ مضبوط ڪيڪ جي وچ ۾ فرق ٿي سگهي ٿو.

صنعتي باورچی خانه لاءِ مخصوص اوون آهن جيڪي گرمي پد ۽ اندروني گرمي کي منظم ڪن ٿا.درستي.

پر هڪ ڪاريگر بيڪري لاءِ اهو ممڪن آهي ته روايتي گيس اوون استعمال ڪجي، پر ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته اوون گرميءَ کي هڪجهڙائي سان ورهائي رهيو آهي ۽ ريڪ سڌيون ۽ سڌيون آهن. شڪ جي صورت ۾، هن قسم جي سامان ۾ ماهر هڪ ٽيڪنيشن کي فون ڪريو.

ٻيو اوون آپشن برقي آهي. ڪنفيڪشنري لاءِ، هن قسم جو تنور تمام موزون آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مسلسل گرمي ۽ گرمي کي برقرار رکي ٿو.

3. مکسر

مڪسر مختلف ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندو آهي، نه رڳو ڪيڪ ۾. اهو ٽاپنگ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ وائپڊ ڪريم، ڪريم ۽ فلنگز.

هڪ شوقين ڪنفيڪشنري لاءِ، پنهنجي استعمال لاءِ، اهو ممڪن آهي ته هڪ سادي ميڪر تي شمار ڪري سگهجي. پر جيڪڏهن توهان ڪيڪ ۽ مٺايون وڪڻڻ جو ارادو ڪيو ٿا، ته پوء بهترين اختيار آهي سيارو ميڪر. مائع لاءِ وڏي گنجائش کان علاوه، اهو مختلف رفتارن سان گھمندو ۽ ڌڙڪندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ وڌيڪ هوادار ۽ نرم ٻوٽا هوندا آهن.

4. بلينڊر

بلينڈر ائين استعمال نه ڪيو ويندو آهي جيئن ميڪر، پر ڪجهه ترڪيبن ۾ اهو مکيه اوزار آهي. تنهن ڪري، پنهنجي باورچی خانه ۾ سامان کي رد نه ڪريو.

5. مکسر

مڪسر بلينڈر جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ عملي قسم جو مکسر آهي ۽ تمام مختلف قسم جي ترڪيبن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، خاص ڪري ڪريم ۽ فلنگ کي ملائڻ لاءِ.

6. ميٽرس

توهان بغير ڪنهن ريڪيپي نه ٿا ٺاهي سگهوميٽر جي استعمال تي ڀروسو. اهي ناگزير آهن. توهان کي اهڙن قدمن جي ضرورت پوندي جيڪي پيالن ۽ گلاسن جي سائيز کي ترتيب ڏين، جهڙوڪ چانهه ۽ ڪافي جا کپ، ان کان علاوه مشهور آمريڪن کپن.

ان لاءِ پڻ ضروري آهي ته چمچن سان ملندڙ قدمن، جهڙوڪ سوپ لاءِ. , dessert, coffee and tea.

هي ميٽر آساني سان گهر جي بهتري جي دڪانن ۾ ٻن مکيه نسخن ۾ مليا وڃن ٿا: سلڪون ۽ اسٽينلیس سٹیل.

7. اسڪيل

ٻيو بنيادي بيڪري جو اوزار اسڪيل آهي. ڪيترين ئي ترڪيبن ۾، اجزاء گرام ذريعي گذريا ويندا آهن نه ڪي پيالو يا چمچ جي ماپ سان.

پيسٽري اسڪيل ننڍا ۽ پورٽبل هوندا آهن ته جيئن باورچی خانه ۾ معمول کي آسان بڻائي سگهجي ۽ عام طور تي اهي تمام سستا هوندا آهن.

Spatulas ڪنفيڪشنري جي ڪم ۾ ڪيترن ئي شين لاءِ استعمال ٿيندا آهن. انهن جي مدد سان توهان اٽي کي ڇڪي سگهو ٿا، ٿانون ڇڪي سگهو ٿا، اٽي کي موڊ ۾ رکي سگهو ٿا ۽ نرم ڪريم، فلنگ ۽ ٽوپنگ ڪري سگهو ٿا.

هر ڪم لاءِ، اسپاتولا جو وڌيڪ مناسب قسم آهي. مثال طور، سلڪون اسپاتولا کي پيالو هڻڻ ۽ ڇڪڻ لاءِ اشارو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته اسٽينلیس اسٽيل يا ڌاتوءَ جو اسپاتولا وڌيڪ سفارش ڪئي ويندي آهي فلنگز کي ڦهلائڻ ۽ ٽاپنگ کي هموار ڪرڻ لاءِ.

باهه تي ڪريم ملائڻ لاءِ، ڪاٺ جي اسپاتولا کي ترجيح ڏيو، مزاحمتي هجڻ کان علاوه، اهو ڪيبل کي گرم نٿو ڪري.

9. پلاسٽڪ جا برتن

پلاسٽڪ جي برتنن ۾ سيڙپ ڪريو جن ۾ لڪن سان مختلف سائزن ۽ شڪلين ۾. برتناهي ڪنهن به باورچی خانه ۾ ناگزير آهن، پر ڪنفيڪشنري ۾ اهي هڪ ڪارائتو اوزار آهن جڏهن توهان کي ڪريم ۽ فلنگ کي فريزر يا فرج ۾ منتقل ڪرڻ جي ضرورت آهي يا ان وقت به جڏهن توهان کي ترڪيب جو حصو محفوظ رکڻ جي ضرورت آهي.

برتن. ريسيپي مان بچيل شيون محفوظ ڪرڻ لاءِ پڻ تمام ڪارآمد آهن، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته توهان جي باورچی خانه ۾ ڪو به فضول نه آهي.

10. پارچمينٽ پيپر

ڪوڪيز، ماني ۽ ڪيڪ جي ڪجهه قسمن کي پارچمينٽ پيپر جي چادرن تي پڪڙڻو پوندو. هن قسم جو ڪاغذ قدرتي طور نان اسٽڪ هوندو آهي، يعني ان سان توهان کي مولڊز کي گريس ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي آهي، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته توهان جون ترڪيبون پين تي نه لڳنديون آهن.

11. فلم پيپر

فلم پيپر، پارچمينٽ پيپر جي برعڪس، تياري کي فريزر يا ريفريجريٽر ۾ وٺي وڃي ٿو. هن قسم جو پيپر ريفريجريٽر مان ريسيپي کي الڳ ڪري ٿو، ان کي سڪي وڃڻ يا بدبو جذب ٿيڻ کان روڪي ٿو.

ڪلنگ فلم کي به مٺائي ۽ ڪيڪ کي ٽڪرن ۾ پيڪ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

12. پيڪنگنگ ۽ مولڊز

جيڪڏهن توهان ڪيڪ ۽ مٺايون وڪڻڻ جو ارادو رکو ٿا، ته پوءِ ضروري آهي ته مناسب پيڪنگنگ ۽ مولڊ حاصل ڪرڻ لاءِ، مناسب اسٽوريج، صفائي ۽ پروڊڪٽس جي ٽرانسپورٽ جي ضمانت ڏيڻ لاءِ.

هتي، توهان وٽ ٻه آپشن آهن: تيار ٿيل پيڪنگنگ کي معياري سائيز ۽ فارميٽ ۾ خريد ڪريو، يا پنهنجي بيڪري جي لوگو ۽ رنگن سان ذاتي ٿيل پيڪنگنگ به ٺاهيو. ٻيو اختيار ٿورڙو آهيوڌيڪ مهانگو، پر پروفيشنلزم لاءِ معاوضو ڏئي ٿو ۽ پراڊڪٽ ۾ شامل ڪيل قدر.

13. کولنگ گرڊ

کولنگ گرڊ پيسٽري جي ڪم ۾ هڪ ٻي اهم شيءِ آهي. اهو ڪم ڪري ٿو، جيئن نالو مشورو ڏئي ٿو، ٿڌي ڪيڪ ۽ مٺايون جي مدد ڪرڻ لاء جيڪي صرف تندور مان نڪرندا آهن. پر عام ٿڪڻ واري عمل جي برعڪس، هي گرڊ اٽي ۾ نمي کي ٺهڻ کان روڪي ٿو.

14. ڇني

آلو کي تيز ۽ هوادار پڪڙڻ لاءِ توهان کي ڇني استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان سان گڏ، توهان اٽي جي سڀني اجزاء کي ڇڪيندا آهيو، ان کان علاوه ڪجهه قسم جي ٽاپنگ، جهڙوڪ پائوڊر ٿيل چاکليٽ، گرٽي ٿيل ناريل ۽ آئسنگ شوگر، وڌيڪ آساني سان ۽ وڌيڪ هڪجهڙائي سان.

15. Grater

توهان کي اهي ترڪيبون معلوم آهن جيڪي اجزاء لاءِ سڏين ٿيون جهڙوڪ نارنگي، ليمن ۽ جائفل؟ انهن حالتن ۾، توهان کي گرٽر جي ضرورت پوندي.

آئٽم سادو ۽ سستو آهي، تنهنڪري ان کي پاس نه ڪريو.

16. Fouet

جنهن کي ايگ بيٽر به چيو ويندو آهي، فوئيٽ عملي آهي ۽ اٽي ۾ موجود گولن کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو پڻ مدد ڪري ٿو ڪريم ۽ فلنگ کي مستقل مزاجي ڏيڻ ۾.

17. نوزلز ۽ پيسٽري بيگ

13>

نوزلز ۽ پيسٽري بيگز جي ذڪر کان سواءِ ڪنفيڪشنري بابت ڳالهائڻ ناممڪن آهي. اهي برتن ڪيڪ، مٺي ماني ۽ ٻين کي ختم ڪرڻ جي ضمانت ڏيڻ لاء ناگزير آهنلذيذ شيون.

پيسٽري نوز جا ڪيترائي قسم آهن، جن ۾ سڀ کان وڌيڪ عام ۽ استعمال ٿيل آهن پيٽنگا (کليل ۽ بند)، پنن، شاور ۽ رفلز.

18. پيالو

پيالو هڪ قسم جو گول ۽ اونهو پيالو آهي جيڪو آٽي کي مارڻ ۽ ملائڻ ۽ ڀرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. تنهن ڪري، هن برتن کي پنهنجي باورچی خانه ۾ نه وڃايو.

14>

19. معاون برتن

بنيادي پکڙيل برتنن کان علاوه، اھي آھن جيڪي ايترو ضروري نه آھن، پر توھان جي ڪم جي قسم جي لحاظ کان تمام ڪارآمد آھن. هيٺ چيڪ ڪريو:

7>20. رولنگ پن

رولنگ پن، ان جي نالي جي باوجود، صرف پاستا ٺاهڻ لاءِ ناهي. هي کاڌ خوراڪ وارو اوزار عام طور تي پاستا ۽ گڏوگڏ فنڊنٽ کي کوليو ويندو آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هن قسم جي ڪوريج سان ڪم ڪريو ته اهو تمام مفيد ثابت ٿيندو.

21. بالرينا

بيلرينا ٽرنٽيبل جو هڪ قسم آهي جيڪو ڪيڪ جي ٽوپنگ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ڪيڪ کي گھمائڻ ۽ ٽڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته جيئن ٽوپنگ جي ڪنارن ۽ چوٽي تي يونيفارم لاڳو ٿئي.

22. ٿرماميٽر

ڪجهه مٺايون، ساس ۽ ڀاڄيون پچائڻ لاءِ مثالي درجه حرارت جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن وڌيڪ پکجي نه وڃي. ۽ اهو معلوم ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي ٿرماميٽر استعمال ڪرڻ.

23. ڪٽر

ڪيڪ ڀرڻ لاءِ توهان کي پهريان ان کي ڪٽڻو پوندو، صحيح؟ انهي لاء، هڪ ڪٽر کان بهتر ناهي. هن اوزار جي اجازت ڏئي ٿوجيڪو توهان ڪيڪ کي گونجڻ کان سواءِ مڪمل، يونيفارم ڪٽيو، ان کي وڌيڪ خوبصورت ۽ مضبوط بڻايو.

24. پاستا اسٽرينر

پوءِ اهو وقت آهي بيٽر کي مولڊ ۾ وجهڻ جو، يا اهو وقت آهي ٽاپنگ کي ترتيب ڏيڻ جو، ان لاءِ ضروري آهي ته هڪ سٽريئرر هجي. ھن اوزار کي اسپاتولا سان تبديل ڪري سگھجي ٿو، پر جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو مڪمل ختم، پوءِ صحيح ٽول ۾ سيڙپ ڪريو.

25. Blowtorch

ڪراچي ۽ سونهري خول جيڪي توهان مشعل جي مدد سان حاصل ڪري سگهو ٿا. هي هڪ بنيادي لوازمات نه آهي، پر توهان پيسٽري ۽ ڪيڪ جي قسم تي منحصر ڪري رهيا آهيو جنهن سان توهان ڪم ڪندا آهيو، اهو هڪ ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي قابل آهي.

پيسٽري جي برتن جو خيال ڪيئن ڪجي

توهان اڳ ۾ ئي ڄاڻو ٿا ته ڪهڙو توهان جي باورچی خانه کي پچائڻ لاءِ برتن ضروري آهن؟ هاڻي اهو صرف سکڻ جو معاملو آهي ته انهن جو صحيح خيال ڪيئن ڪجي ۽ يقيني بڻائين ته اهي ڊگهي وقت تائين برقرار رکندا. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• اسٽينلیس سٹیل ۽ دھات جي لوازمات کي هلندڙ پاڻي ۽ غير جانبدار صابن سان صاف ڪيو وڃي. انهن کي رکڻ کان اڳ چڱي طرح سڪي ڇڏيو. توهان انهن کي ڪاغذ جي ٽوالن ۾ ويڙهي به ذخيرو ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري نمي جي ڪنهن به نشاني کي ختم ڪيو وڃي.
• اسپاتولس، برتن ۽ پيالو کي صاف ۽ صاف ڪرڻ گهرجي ته جيئن گند گڏ نه ٿئي. ڪجهه تياريون جيڪي رنگ وٺن ٿيون انهن برتنن تي داغ لڳائي سگهن ٿيون، جيڪڏهن ائين ٿئي ته، آلودگي کان بچڻ لاءِ انهن لوازمات کي صرف هڪ ئي ترڪيب لاءِ محفوظ رکجو.
• ڊجيٽل برتن، جهڙوڪ اسڪيل ۽ اسڪيلٿرماميٽر، انهن کي خشڪ هنڌن تي ۽ سج جي روشنيءَ کان پري رکڻو پوندو.

پوءِ، تيار آهيو پنهنجي بيڪنگ شروع ڪرڻ لاءِ؟