من الشرق إلى الغرب ، يعتبر الثوم المعمر أحد أكثر الأعشاب العطرية شهرة واستهلاكًا في جميع أنحاء العالم.

يتناسب جيدًا مع الأطباق اليومية الشعبية ، مثل الأرز والفاصوليا ، ولكنه يتفوق أيضًا في الاستعدادات الأكثر تفصيلاً ، مثل الريزوتو ، على سبيل المثال.

والأفضل لم يأت بعد: الثوم المعمر سهل النمو! هل تعرف ماذا يعني هذا؟ يمكنك زراعة الثوم المعمر في المنزل لاستخدامه وقتما تشاء.

يمكن زراعة الثوم المعمر في أحواض الزهور والحدائق والمزارعين والأواني. هل تريد معرفة كيفية زراعة الثوم المعمر والحصول على هذا النبات الصغير متى احتجت إليه؟

لذلك فقط اتبع هذا المنشور معنا ، وسنعلمك خطوة بخطوة كاملة. تعال وانظر:

فوائد الثوم المعمر

قبل البدء في الزراعة ، يجدر معرفة المزيد عن الفوائد الغذائية للثوم المعمر.

الثوم المعمر غني بفيتامينات أ ، C و E. يعتبر النبات أيضًا مصدرًا للكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى الألياف والمعادن المهمة الأخرى ، وإن كان بكميات أقل ، مثل الزنك والسيلينيوم.

كل هذه العناصر الغذائية تجعل الثوم المعمر حليف رائع لصحة القلب والعظام والرؤية.

كيفية زراعة الثوم المعمر

أنواع الثوم المعمر

الثوم المعمر هي في الواقع البصل في التكوين. هذه الأوراق الخضراء الممدودة التي نستهلكها كتوابل هي الجزء الخارجيمرئي من البصل الذي يتشكل هناك تحت الأرض.

أي ، إذا كنت تعتني بالثوم المعمر بشكل صحيح ، في مرحلة ما سيكون لديك أيضًا البصل.

ينتمي الثوم المعمر إلى عائلة الثوم ، تسمى علمياً بـ Allium . وضمن هذه الفئة يوجد نوعان رئيسيان من الثوم المعمر: الثوم المعمر الشائع أو الأخضر والثوم المعمر الويلزي أو الثوم المعمر الرقيق الأوراق.

الثوم المعمر الشائع هو الثوم المعمر الشائع الذي نجده عادة في المعارض والأسواق المجانية. إنها أكبر حجماً وأكثر سمينًا ويمكن أن يصل طولها إلى 30 سم.

الثوم المعمر ذو الأوراق الرقيقة ، كما يوحي الاسم ، له أوراق رفيعة جدًا وأقصر. لكن لا تنزعج من المظاهر. هذا لأن أوراق الثوم المعمر لها نكهة ورائحة أقوى وأكثر كثافة من الثوم المعمر الشائع.

ولكن بغض النظر عن النوع ، فإن طريقة زراعتها واستخدامها في الطهي هي نفسها.

التربة المثالية للثوم المعمر

الثوم المعمر يقدر التربة الخصبة والغنية بالمواد العضوية. لذلك ، قبل البدء في الزراعة ، قم بتوفير تربة جيدة النوعية.

نصيحة أخرى مهمة للغاية: يحتاج الثوم المعمر إلى أربع ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر في اليوم. لذلك ، عند اختيار مكان لزراعته ، تحقق من حدوث ضوء الشمس.

إذا كنت تزرعه مباشرة في فراش زهور أو حديقة ، فإن التوصية هي حرث الأرض مسبقًا ، وتركهاناعم جدا. بعد ذلك ، قم بإعداده بالأسمدة العضوية ، مثل دبال دودة الأرض ، على سبيل المثال. يمكن أن ينتهي الأمر بالمنافسة مع الثوم المعمر في الحصول على العناصر الغذائية والمساحة.

البذور أو الشتلات

يمكن زراعة الثوم المعمر باستخدام البذور أو من الشتلات "المأخوذة" بالفعل. في كلتا الحالتين ، يتطور الثوم المعمر جيدًا. يكمن الاختلاف في وقت الحصاد ، لأنه عندما تختار الشتلات الجاهزة ، فإنك تقدم جزءًا جيدًا من العملية.

يمكن العثور بسهولة على الشتلات والبذور في متاجر البستنة وحتى في محلات السوبر ماركت.

أفضل وقت في السنة لزراعة الثوم المعمر هو في الربيع ، عندما تكون درجات الحرارة أكثر استقرارًا وتزيد عن 15 درجة مئوية.

كيفية زراعة الثوم المعمر من البذور

لزراعة الثوم المعمر في البذور ابدأ بتحضير التربة ، كما هو موضح أعلاه.

اصنع غمازات صغيرة ، لا يزيد عمقها عن سنتيمتر واحد ، وضع البذور في الثلث. بعضها البعض بمقدار 15 سم على الأقل.

تنبت بذور الثوم المعمر بسرعة أكبر في الطقس الدافئ. إذا كنت تزرع في الخريف أو الشتاء ، فقد يستغرق وقت الإنبات وقتًا أطول.

ألا تحتاج إلى زرع الثوم المعمر ، فقط قم بتخفيف الشتلات الأصغر والأقل نموًا.

حافظ على التربة مع بذور الثوم المعمر تُروى جيدًا دائمًا ، ولكن لا تنقع أبدًا. يجب أن يتم تصريف التربة جيدًا.

كيفية زراعة الثوم المعمر في الشتلات

الآن إذا كنت تفضل زراعة الثوم المعمر من خلال الشتلات ، فإن العملية بسيطة تمامًا. مع شتلات الثوم المعمر ، اصنع غمازات في التربة كبيرة بما يكفي لتغطية الجذور.

ثم ضع الشتلات في التربة واضغط برفق حولها "لإصلاح" النبات. الماء بعد ذلك ، تذكر أن تحافظ على التربة رطبة دائمًا حتى تمام النضج. آخر مرة ذهبت فيها إلى السوق أم المعرض؟ ازرعه!

يمكنك بالتأكيد التحقق منه ، فهو يحتوي على بصلة بيضاء ذات جذور.

ثم قم فقط بإزالة الأوراق التي ستستهلكها وضع هذه اللمبة ذات الجذور في كوب به الماء لبضعة أيام.

عندما تلاحظ أن الجذور أكبر وأن الأوراق الأولى قد بدأت في الظهور في الجزء العلوي من البصلة ، أعد زرع الثوم المعمر في مزهرية ذات تربة جيدة أو مباشرة في بذر البذور.

كيفية زراعة الثوم المعمر في وعاء

كثير من الناس ليس لديهم مساحة لزراعة الثوم المعمر مباشرة في الأرض ، وبسبب هذا ، ينتهي بهم الأمر بزراعتها في القدور. الامور جيدة! سوف تذهبتطور وتبدو جميلة أيضًا.

ولكن عليك اتخاذ بعض الاحتياطات لضمان قدرتك على حصاد الثوم المعمر في المستقبل.

الشاغل الأول هو اختيار القدر. اختر واحدة متوسطة الحجم للتأكد من أن الثوم المعمر لديه مساحة للنمو.

راقب تصريف الأصيص. يحتاج إلى ثقوب في الأسفل لتصريف المياه الزائدة. من المهم أيضًا استخدام الحصى أو الطين الممتد أو الفحم في قاع الإناء لتسهيل الصرف.

ثم أضف التربة السماد وزرع الثوم المعمر. قم بتغطية باقي المزهرية ببقية الأرض وضعها في مكان به نسبة جيدة من أشعة الشمس المباشرة.

انسَ فكرة الرغبة في ترك إناء الثوم المعمر في حوض المطبخ. لن ينجح هذا إلا إذا تلقى مطبخك قدرًا جيدًا من ضوء الشمس المباشر ، وإلا فلا تفكر في الأمر.

كيف تعتني بالثوم المعمر

الحصول على الضوء الصحيح

لا يتواجد البصل بدون الشمس. يحتاج النبات إلى ما لا يقل عن أربع ساعات من الضوء المباشر يوميًا على الأوراق.

أي أنك لن تتمكن على الأرجح من زراعة الثوم المعمر في الداخل. لهذا السبب ، فإن أفضل مكان لمن لديهم مساحة صغيرة هو إنشاء حديقة نباتية عمودية على جدار يتلقى ضوء الشمس.

كما يجدر وضع أواني الثوم المعمر على الشرفة ، على الدرابزين ، من أجل مثال.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم حديقة أو فراش زهور ، فقط تحققحدوث الضوء قبل الزراعة. لا تزرع الثوم المعمر في بقعة مظللة أو تحت النباتات الكبيرة.

الماء كثيرًا

الثوم المعمر مثل الماء أيضًا. ولا عجب ، فهي تقضي اليوم كله في الشمس. اسقِ بانتظام كلما لاحظت وجود تربة جافة.

لكن احرص على عدم المبالغة في الماء وإفراط في الماء. يمكن للتربة الرطبة جدًا أن تتلف الجذور.

إذا كنت في شك ، قم بإجراء اختبار الإصبع. المس التربة وإذا شعرت أن الأرض جافة وأصابعك نظيفة ، فهذه علامة على أن النبات يحتاج إلى الماء ، ولكن إذا اتسخت أصابعك بالأرض ، فهذا مؤشر على أن المزهرية لا تزال رطبة ، وفي هذه الحالة انتظر أطول. يوم أو يومين.

نصيحة أخرى: يجب أن يكون الري في الصيف أكثر تواترًا منه في الشتاء.

الحصاد

إذا سارت الأمور على ما يرام بعد فترة من 90 إلى في 120 يومًا ، سيكون لديك بالفعل ثوم أخضر ساطع لتناول الطعام وقتما تشاء.

للحصاد ، هناك خياران: إزالة النبات بالكامل من الأصيص والبصلة وكل شيء ، أو قطع الأوراق التي تحتاجها فقط. بهذه الطريقة ، يتجدد نبات الثوم المعمر وتستمر مع النبات.

في الحالة الأخيرة ، اصنع مجموعة صغيرة من الثوم المعمر بيديك وقم بقص الأوراق بالقرب من الساق.

حاول ألا تقطع كل شيء حتى لا يفقد النبات قوته وطاقته.

الآفات الشائعة التي تهاجم الثوم المعمر

الثوم المعمر ليست خالية من كونهاتعرضت لهجوم الآفات. الأكثر شيوعًا من هذا النوع من النباتات هي نطاط الأوراق ، واليرقة ، والمن والعث.

في معظم الأحيان ، تؤثر هذه الآفات على الثوم المعمر بسبب بعض الاختلال في التربة أو الضوء. لذلك ، فإن النصيحة هي ملاحظة ما إذا كان النبات يتلقى الكمية المناسبة من الضوء وما إذا كانت التربة رطبة جدًا. إذا لاحظت أي اختلالات ، فقم بتصحيحها.

تذكر أنه كلما زادت مقاومة النبات ، قل احتمال تعرضه للهجوم من قبل الآفات.

جاهز لبدء زراعة الثوم المعمر؟ الآن كل ما عليك فعله هو وضع يدك في التراب!