აღმოსავლეთიდან დასავლეთისკენ, ხახვი მეფობს, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მოხმარებული არომატული ბალახი მთელს მსოფლიოში.

იგი კარგად უხდება პოპულარულ ყოველდღიურ კერძებს, როგორიცაა ბრინჯი და ლობიო, მაგრამ ასევე გამოირჩევა უფრო დახვეწილი პრეპარატები, როგორიცაა რიზოტო, მაგალითად.

და საუკეთესო ჯერ კიდევ წინ არის: ხახვი ძალიან ადვილად იზრდება! იცი ეს რას ნიშნავს? რომ შეგიძლიათ სახლში დარგოთ ხახვი, რომ გამოიყენოთ, როცა გინდათ.

ხაჭოს დარგვა შესაძლებელია ყვავილნარებში, ბაღებში, ნარგავებსა და ქოთნებში. გნებავთ იცოდეთ როგორ დავრგოთ ხახვი და გქონდეთ ეს პატარა მცენარე როცა დაგჭირდებათ?

ასე რომ, უბრალოდ მიჰყევით ამ პოსტს ჩვენთან ერთად, ჩვენ გასწავლით სრულყოფილად ეტაპობრივად. მობრძანდით, ნახეთ:

ხაჭოს სარგებელი

დარგვის დაწყებამდე ღირს ცოტა მეტი იცოდეთ ხაჭოს კვების სარგებლობის შესახებ.

ხაჭო მდიდარია A ვიტამინებით, C და E. მცენარე ასევე არის კალციუმის, რკინისა და კალიუმის, ასევე ბოჭკოვანი და სხვა მნიშვნელოვანი მინერალების წყარო, თუმცა მცირე რაოდენობით, როგორიცაა თუთია და სელენი.

ყველა ეს საკვები ხაჭოს ხდის. შესანიშნავი მოკავშირეა გულის, ძვლებისა და მხედველობის ჯანმრთელობისთვის.

როგორ დავრგოთ ხახვი

ხაჭოს სახეები

ხაჭო სინამდვილეში არის ხახვი ფორმირებაში. ეს წაგრძელებული მწვანე ფოთლები, რომლებსაც სუნელად ვიყენებთ, არის გარეგანი ნაწილიხილული ხახვისგან, რომელიც იქ ყალიბდება დედამიწის ქვეშ.

ანუ თუ ხახვს სწორად მოუვლით, რაღაც მომენტში ხახვიც გექნებათ.

ხახვი ეკუთვნის. ნივრის ოჯახი, მეცნიერულად მოუწოდა ალიუმი . და ამ კატეგორიაში არის ორი ძირითადი სახეობის ხახვი: ჩვეულებრივი ან მწვანე ხახვი და უელსური ხახვი ან წვრილფოთლიანი ხახვი.

ჩვეულებრივი ხახვი არის ის, რასაც ჩვეულებრივ ვხვდებით თავისუფალ ბაზრობებსა და ბაზრებზე. ისინი უფრო დიდი, ხორციანია და სიგრძეში 30 სანტიმეტრს აღწევს.

თხელფოთლიანი ხახვი, როგორც სახელწოდებიდან ჩანს, აქვს ძალიან თხელი და მოკლე ფოთლები. ოღონდ გარეგნობამ არ დააყოვნა. ეს იმიტომ ხდება, რომ წვრილფოთლიან ხაჭოს უფრო ძლიერი და მძაფრი გემო და არომატი აქვს, ვიდრე ჩვეულებრივ ხაჭოს.

მაგრამ სახეობის მიუხედავად, მისი მოშენების და კულინარიაში გამოყენების ხერხი იგივეა.

იდეალური ნიადაგი ხაჭოსათვის

ხაჭო აფასებს ორგანული ნივთიერებებით მდიდარ ნაყოფიერ ნიადაგს. ამიტომ, სანამ დაიწყებთ დარგვას, უზრუნველყოთ კარგი ხარისხის ნიადაგი.

კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი რჩევა: ხაჭოს დღეში მინიმუმ ოთხი საათი სჭირდება მზის პირდაპირი სხივები. ამიტომ დასარგავად ადგილის არჩევისას შეამოწმეთ მზის სხივების სიხშირე.

თუ პირდაპირ ყვავილნარში ან ბაღში დარგავთ, რეკომენდაციაა, რომ მიწა წინასწარ მოიხნაოთ, დატოვეთ.ძალიან რბილი. შემდეგ მოამზადეთ იგი ორგანული სასუქით, მაგალითად, მიწის ჭიის ჰუმუსით.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგი დაცული იყოს ფიჭვის ქერქით, ნახერხით ან სხვა მასალით, რომელიც ხელს უშლის სარეველების გამრავლებას, რადგან ამ ტიპის მცენარის შეიძლება დასრულდეს კონკურენცია ხაჭოსთან საკვები ნივთიერებებისა და სივრცის მოპოვებაში.

თესლები ან ნერგები

ხაჭა შეიძლება დარგეს თესლის გამოყენებით ან უკვე „აღებული“ ნერგებიდან ”. ორივე შემთხვევაში ხახვი ძალიან კარგად ვითარდება. განსხვავება მოსავლის აღების დროშია, რადგან მზა ნერგების არჩევისას პროცესის კარგ ნაწილს წინ უსწრებთ.

ნერგების და თესლების ნახვა მარტივად შეგიძლიათ მებაღეობის მაღაზიებში და სუპერმარკეტებშიც კი.

წლის საუკეთესო დრო ხაჭოს დარგვისთვის არის გაზაფხული, როდესაც ტემპერატურა უფრო სტაბილურია და 15ºC-ზე მეტია.

როგორ დავრგოთ ხახვი თესლიდან

ჩარგვა თესლში დაიწყეთ ნიადაგის მომზადებით, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი.

გააკეთეთ პატარა ხვრელები, არაუმეტეს ერთი სანტიმეტრის სიღრმეზე და მოათავსეთ თესლი სამად.

მნიშვნელოვანია, რომ მწკრივები ერთმანეთისგან დაშორებული იყოს. ერთმანეთი მინიმუმ 15 სანტიმეტრით.

თბილ ამინდში ხაჭოს თესლი უფრო სწრაფად აღმოცენდება. თუ დარგავთ შემოდგომაზე ან ზამთარში, აღმოცენების დრო შეიძლება უფრო მეტხანს გაგრძელდეს.

ახაჭოს გადარგვა არ სჭირდება, უბრალოდ გაათხელეთ პატარა და ნაკლებად განვითარებული ნერგები.

მიწა ხაჭოს თესლით ყოველთვის კარგად მორწყეთ, მაგრამ არასოდეს დაასველეთ. ნიადაგი კარგად უნდა იყოს დრენირებული.

როგორ დავრგოთ ხახვი ნერგებში

ახლა თუ გირჩევნიათ დარგვა ჩითილის მეშვეობით, პროცესი ისეთივე მარტივია. ხაჭოს ჩითილებით მიწაში გააკეთეთ ისეთი დიდი ხვრელები, რომ ფესვები დაიფაროს.

შემდეგ ნერგები მოათავსეთ მიწაში და ნაზად დააწექით ირგვლივ მცენარის „დასამაგრებლად“. შემდეგ მორწყეთ, გახსოვდეთ, რომ ნიადაგი ყოველთვის ტენიანი უნდა გქონდეთ გამაგრებამდე.

როგორ გადარგოთ ბაზრიდან გამოსული ხახვი? ბოლო დროს იყავი ბაზარში თუ ბაზრობაზე? დარგე!

შეგიძლიათ აუცილებლად შეამოწმოთ, მას აქვს თეთრი ბოლქვი ფესვებით.

შემდეგ უბრალოდ მოაშორეთ ფოთლები, რომელთა მოხმარებას აპირებთ და მოათავსეთ ეს ფესვიანი ბოლქვი ჭიქაში. დაასხით რამდენიმე დღე.

როდესაც შეამჩნევთ, რომ ფესვები უფრო დიდია და ბოლქვის ზედა ნაწილში პირველი ფოთლები გამოჩნდება, ხახვი ხელახლა გადარგეთ ვაზაში კარგი ხარისხის ნიადაგით ან პირდაპირ. სათესლე კალაპოტი.

როგორ დავრგოთ ხახვი ქოთანში

ბევრს არ აქვს ადგილი იმისათვის, რომ ხახვი პირდაპირ მიწაში დარგოს და ამის გამო მთავრდება მისი დარგვა. ქოთნებში. Ყველაფერი წესრიგშია! ის წავაგანავითარეთ და ასევე გამოიყურებოდეთ ლამაზად.

მაგრამ თქვენ უნდა მიიღოთ გარკვეული ზომები, რათა უზრუნველყოთ, რომ მომავალში შეძლებთ ხაჭოს მოსავლის აღებას.

პირველი საზრუნავი ქოთნის არჩევაა. აირჩიეთ საშუალო ზომის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ხახვს აქვს ადგილი ზრდისთვის.

Იხილეთ ასევე: PET ბოთლის ნაძვის ხე: 40 იდეა და ეტაპობრივად

უყურეთ ქოთნის დრენაჟს. მას ფსკერზე უნდა ჰქონდეს ხვრელები, რომ ზედმეტი წყალი დაიწიოს. ასევე მნიშვნელოვანია ქოთნის ძირში კენჭების, გაფართოებული თიხის ან ნახშირის გამოყენება დრენაჟის გასაადვილებლად.

შემდეგ დაამატეთ კომპოსტირებადი ნიადაგი და დარგეთ ხახვი. დააფარეთ ვაზა დანარჩენი მიწით და მოათავსეთ ისეთ ადგილას, სადაც კარგი მზის პირდაპირი სხივებია.

დაივიწყეთ ის იდეა, რომ გსურთ დატოვოთ ხაჭოს ვაზა სამზარეულოს ნიჟარაში. ეს იმუშავებს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი სამზარეულო მიიღებს დიდ რაოდენობას მზის პირდაპირ სხივებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, არც კი იფიქროთ ამაზე.

როგორ მოვუაროთ ხაჭოს

გაასწორეთ ნათელი

ხახვი მზის გარეშე არ არსებობს. მცენარეს სჭირდება დღეში მინიმუმ ოთხი საათის პირდაპირი შუქი ფოთლებზე.

ანუ დიდი ალბათობით ხახვი ვერ მოჰყავთ სახლში. ამ მიზეზით, მათთვის, ვისაც მცირე სივრცე აქვს, საუკეთესო ადგილია ვერტიკალური ბოსტანის გაკეთება კედელზე, რომელიც იღებს მზის შუქს.

ასევე ღირს ხაჭოს ქოთნების განთავსება აივანზე, სამაგრზე დაყრდნობილი. მაგალითად.

მათთვის, ვისაც აქვს ბაღი ან ყვავილების საწოლი, უბრალოდ შეამოწმეთსინათლის სიხშირე დარგვამდე. ხაჭო არ დარგოთ ჩრდილში ან უფრო დიდ მცენარეების ქვეშ.

ხშირად მორწყეთ

ხაჭოს ასევე უყვარს წყალი. და გასაკვირი არ არის, ბოლოს და ბოლოს, ის მთელ დღეს მზეზე ატარებს. მორწყეთ რეგულარულად, როცა შეამჩნევთ მშრალ ნიადაგს.

მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ და ზედმეტად მორწყოთ. ძალიან სველ ნიადაგს შეუძლია ფესვების გაფუჭება.

თუ ეჭვი გეპარებათ, გააკეთეთ თითის ტესტი. შეეხეთ მიწას და თუ გრძნობთ, რომ მიწა მშრალია და თითები სუფთაა, ეს იმის ნიშანია, რომ მცენარეს წყალი სჭირდება, მაგრამ თუ თითები მიწით დაბინძურდება, ეს იმის მანიშნებელია, რომ ვაზა ჯერ კიდევ ტენიანია და, ამ შემთხვევაში, დაელოდეთ. უფრო გრძელი, ერთი ან ორი დღე.

კიდევ ერთი რჩევა: ზაფხულში მორწყვა უფრო ხშირი უნდა იყოს, ვიდრე ზამთარში.

მოსავლის აღება

თუ ყველაფერი კარგად წავა 90-მდე პერიოდის შემდეგ. 120 დღეში თქვენ უკვე გექნებათ ღია მწვანე ხახვი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როცა გინდათ.

Იხილეთ ასევე: სუფთა სამზარეულო: 60 წარმოუდგენელი მოდელი და პროექტი

მოსავლის ორი ვარიანტია: ამოიღოთ მთელი მცენარე ქოთნიდან, ბოლქვი და ყველაფერი, ან უბრალოდ მოჭრათ საჭირო ფოთლები. ამგვარად ხაჭოს მცენარე აღდგება და თქვენ განაგრძობთ მცენარეს.

ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, ხელებით გააკეთეთ ხახვი პატარა მტევანი და დაჭერით ფოთლები ღეროსთან ძალიან ახლოს.

ეცადეთ ყველაფერი არ მოჭრათ, რომ მცენარემ ძალა და ენერგია არ დაკარგოს.

ჩვეულებრივი მავნებლები, რომლებიც თავს ესხმიან ხაჭოს

ჭოჭა არ არის თავისუფალი.თავს დაესხნენ მავნებლები. ამ ტიპის მცენარეებიდან ყველაზე გავრცელებულია ფოთოლი, მუხლუხო, ბუგრები და ტკიპები.

უმეტესად ეს მავნებლები აზიანებენ ხაჭოს, ნიადაგის ან სინათლის დისბალანსის გამო. ამიტომ, წვერი არის დაკვირვება, იღებს თუ არა მცენარე სათანადო რაოდენობის შუქს და თუ ნიადაგი ძალიან ნოტიოა. თუ შეამჩნევთ რაიმე დისბალანსს, გამოასწორეთ ისინი.

გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მდგრადია მცენარე, მით ნაკლებია მავნებლების თავდასხმის ალბათობა.

მზად ხართ ხაჭოს დარგვის დასაწყებად? ახლა მხოლოდ ხელი უნდა ჩაავლო ჭუჭყში!