Dari Timur ke Barat, kucai menjadi salah satu herba aromatik yang paling popular dan digunakan di seluruh dunia.

Ia sesuai dalam hidangan harian yang popular, seperti nasi dan kacang, tetapi juga unggul dalam penyediaan yang lebih terperinci, seperti risotto, sebagai contoh.

Dan yang terbaik akan datang: kucai sangat mudah untuk ditanam! Adakah anda tahu apa maksudnya? Bahawa anda boleh menanam daun kucai di rumah untuk digunakan pada bila-bila masa anda mahu.

Kucai boleh ditanam di petak bunga, taman, penanam dan pasu. Adakah anda ingin tahu cara menanam kucai dan memiliki tumbuhan kecil ini pada bila-bila masa anda memerlukannya?

Jadi ikuti sahaja siaran ini bersama kami, kami akan mengajar anda langkah demi langkah yang lengkap. Mari lihat:

Manfaat daun kucai

Sebelum mula menanam, adalah berbaloi untuk mengetahui lebih lanjut tentang khasiat kucai.

Kucai kaya dengan vitamin A, C dan E. Tumbuhan ini juga merupakan sumber kalsium, besi dan kalium, serta serat dan mineral penting lain, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil, seperti zink dan selenium.

Semua nutrien ini menjadikan kucai sebagai sekutu yang bagus untuk kesihatan jantung, tulang dan penglihatan.

Cara menanam kucai

Jenis kucai

Kucai sebenarnya bawang dalam pembentukan. Daun hijau memanjang yang kita makan sebagai perasa ini adalah bahagian luarnyakelihatan dari bawang yang terbentuk di bawah tanah.

Iaitu, jika anda menjaga kucai dengan betul, pada satu ketika anda akan mempunyai bawang juga.

Kucai itu tergolong dalam keluarga bawang putih, secara saintifik dipanggil Allium . Dan dalam kategori ini terdapat dua jenis utama kucai: kucai biasa atau hijau dan kucai Welsh atau kucai berdaun nipis.

Kucai biasa ialah kucai yang biasa kita temui di pameran dan pasar percuma. Ia lebih besar, lebih berisi dan boleh berukuran sehingga 30 sentimeter panjang.

Kucai daun nipis, seperti namanya, mempunyai daun yang sangat nipis dan lebih pendek. Tetapi jangan ditangguhkan oleh penampilan. Ini kerana daun kucai halus mempunyai rasa dan aroma yang lebih kuat dan pedas berbanding kucai biasa.

Tetapi tanpa mengira jenisnya, cara menanam dan menggunakannya dalam masakan adalah sama.

Tanah yang sesuai untuk kucai

Kucai menghargai tanah yang subur, kaya dengan bahan organik. Oleh itu, sebelum memulakan penanaman, sediakan tanah yang berkualiti.

Satu lagi petua yang sangat penting: kucai memerlukan sekurang-kurangnya empat jam cahaya matahari langsung sehari. Oleh itu, apabila memilih tempat untuk menanamnya, semak kejadian cahaya matahari.

Jika anda menanamnya terus di dalam hamparan bunga atau taman, syornya ialah membajak tanah terlebih dahulu, meninggalkannyasangat lembut. Kemudian, sediakannya dengan baja organik, seperti humus cacing tanah, contohnya.

Adalah juga penting untuk memastikan tanah dilindungi dengan kulit kayu pain, habuk papan atau bahan lain yang menghalang pembiakan rumpai, kerana jenis ini tumbuhan boleh akhirnya bersaing dengan kucai dalam mendapatkan nutrien dan ruang.

Biji benih atau anak pokok

Kucai boleh ditanam menggunakan benih atau daripada anak benih yang telah “diambil” ”. Dalam kedua-dua kes, kucai berkembang dengan baik. Perbezaannya adalah dalam masa penuaian, kerana apabila anda memilih anak benih siap, anda memajukan sebahagian besar proses itu.

Kedua-dua anak benih dan benih boleh didapati dengan mudah di kedai berkebun dan juga di pasar raya .

Masa terbaik sepanjang tahun untuk menanam kucai adalah pada musim bunga, apabila suhu lebih stabil dan melebihi 15ºC.

Cara menanam kucai daripada biji

Untuk menanam kucai dalam benih mulakan dengan menyediakan tanah, seperti yang diterangkan di atas.

Buat lesung pipit kecil, tidak lebih daripada satu sentimeter dalam, dan letakkan benih dalam pertiga.

Adalah penting untuk mengekalkan jarak baris selain daripada antara satu sama lain sekurang-kurangnya 15 sentimeter.

Biji kucai akan bercambah lebih cepat dalam cuaca panas. Jika anda menanam pada musim luruh atau musim sejuk, masa percambahan mungkin mengambil masa yang lebih lama.

Adaun kucai tidak perlu dipindahkan, hanya nipiskan anak benih yang lebih kecil dan kurang berkembang.

Pastikan tanah dengan benih kucai sentiasa disiram dengan baik, tetapi tidak pernah direndam. Tanah mesti dikeringkan dengan baik.

Cara menanam kucai dalam anak benih

Sekarang jika anda lebih suka menanam kucai melalui anak benih, prosesnya sama mudah. Dengan anak pokok kucai, buat lesung pipit di dalam tanah yang cukup besar untuk menutupi akar.

Kemudian letakkan anak benih di dalam tanah dan tekan perlahan-lahan untuk "memperbaiki" tumbuhan. Air selepas itu, ingat untuk memastikan tanah sentiasa lembap sehingga set lengkap.

Cara menanam semula kucai yang datang dari pasaran atau pameran

Anda tahu bahawa kucai yang anda bawa kali terakhir anda pergi ke pasar atau pameran? Tanamlah!

Anda pasti boleh menyemaknya, ia mempunyai mentol putih dengan akar.

Kemudian hanya keluarkan daun yang akan anda makan dan letakkan mentol ini dengan akar dalam gelas dengan air selama beberapa hari.

Apabila anda perasan bahawa akar lebih besar dan daun pertama mula muncul di bahagian atas mentol, tanam semula daun kucai dalam pasu dengan tanah berkualiti baik atau terus dalam seedbed.

Cara menanam kucai dalam pasu

Ramai orang tidak mempunyai ruang untuk menanam kucai secara langsung di dalam tanah dan, kerana ini, akhirnya menanamnya dalam pasu. Semua baik! dia akan pergiberkembang dan kelihatan cantik juga.

Tetapi anda perlu mengambil beberapa langkah berjaga-jaga untuk memastikan anda akan dapat menuai kucai pada masa hadapan.

Kebimbangan pertama ialah pilihan pasu. Pilih yang bersaiz sederhana untuk memastikan kucai mempunyai ruang untuk membesar.

Perhatikan saliran pasu. Dia perlu mempunyai lubang di bahagian bawah untuk air yang berlebihan mengalir. Ia juga penting untuk menggunakan kerikil, tanah liat atau arang di bahagian bawah pasu untuk memudahkan saliran.

Kemudian masukkan tanah kompos dan tanam daun kucai. Tutup baki pasu dengan seluruh tanah dan letakkan di tempat yang mempunyai kejadian cahaya matahari langsung yang baik.

Lupakan idea mahu meninggalkan pasu kucai di sinki dapur. Ini hanya akan berfungsi jika dapur anda menerima jumlah cahaya matahari langsung yang baik, jika tidak, jangan fikirkannya.

Cara menjaga kucai

Betulkan cahaya

Bawang tidak wujud tanpa matahari. Tumbuhan memerlukan sekurang-kurangnya empat jam cahaya langsung setiap hari pada daun.

Iaitu, kemungkinan besar anda tidak akan dapat menanam kucai di dalam rumah. Atas sebab ini, tempat terbaik untuk mereka yang mempunyai sedikit ruang ialah membuat taman sayur menegak di dinding yang menerima cahaya matahari.

Pasu kucai juga patut diletakkan di balkoni, diletakkan di atas pagar, untuk contoh.

Bagi mereka yang mempunyai taman atau petak bunga, semak sahajakejadian cahaya sebelum menanam. Jangan tanam kucai di tempat yang teduh atau di bawah tumbuhan yang lebih besar.

Siram dengan kerap

Kucai juga suka air. Dan tidak hairanlah, lagipun dia menghabiskan sepanjang hari di bawah sinar matahari. Siram dengan kerap apabila anda melihat tanah kering.

Tetapi berhati-hati agar tidak berlebihan dan menyiram terlalu banyak. Tanah yang terlalu basah boleh mereputkan akar.

Apabila ragu-ragu, lakukan ujian jari. Sentuh tanah dan jika anda merasakan tanah kering dan jari anda bersih, tanda tumbuhan memerlukan air, tetapi jika jari anda kotor dengan tanah, itu adalah petunjuk bahawa pasu masih lembap dan, dalam kes itu, tunggu lebih lama. satu atau dua hari.

Petua lain: pada musim panas penyiraman harus lebih kerap daripada musim sejuk.

Tuai

Jika semuanya berjalan lancar selepas tempoh 90 hingga Dalam masa 120 hari anda sudah mempunyai daun kucai hijau terang untuk dimakan pada bila-bila masa anda mahu.

Untuk menuai terdapat dua pilihan: keluarkan keseluruhan tumbuhan dari pasu, mentol dan semua, atau potong sahaja daun yang anda perlukan . Dengan cara ini, tumbuhan kucai menjana semula dan anda meneruskan dengan tumbuhan itu.

Dalam kes kedua, buat sekumpulan kecil kucai dengan tangan anda dan potong daunnya sangat dekat dengan batang.

Cuba untuk tidak memotong segala-galanya supaya tumbuhan tidak kehilangan kekuatan dan tenaga.

Perosak biasa yang menyerang kucai

Kucai tidak bebas daripada menjadidiserang oleh perosak. Yang paling biasa bagi jenis tumbuhan ini ialah wereng daun, ulat, kutu daun dan hama.

Kebanyakan masa, perosak ini menjejaskan kucai kerana ketidakseimbangan dalam tanah atau cahaya. Oleh itu, petuanya adalah untuk memerhatikan jika tumbuhan menerima jumlah cahaya yang betul dan jika tanah terlalu lembap. Jika anda mendapati sebarang ketidakseimbangan, betulkan.

Ingat bahawa semakin tahan tumbuhan, semakin kecil kemungkinan ia diserang perosak.

Bersedia untuk mula menanam kucai? Sekarang anda hanya perlu meletakkan tangan anda ke dalam tanah!