От Востока до Запада весенний лук является одной из самых популярных и потребляемых ароматических трав в мире.

Он хорошо сочетается с такими популярными повседневными блюдами, как рис и фасоль, но выделяется и в более сложных блюдах, таких как, например, ризотто.

А самое интересное еще впереди: весенний лук очень легко выращивать! Знаете, что это значит? Вы можете посадить у себя дома весенний лук и использовать его, когда захотите.

Шнитт-лук можно высаживать на клумбах, в садах, плантациях и горшках. Хотите узнать, как посадить шнитт-лук и иметь это маленькое растение всегда, когда оно вам нужно?

Поэтому просто следите за этим постом вместе с нами, мы научим вас всему шаг за шагом:

Польза весеннего лука

Прежде чем приступить к посадке, стоит узнать немного больше о питательных свойствах шнитт-лука.

Шнитт-лук богат витаминами А, С и Е. Он также является источником кальция, железа и калия, а также клетчатки и других важных минералов, хотя и в меньших количествах, таких как цинк и селен.

Все эти питательные вещества делают репчатый лук отличным союзником для здоровья сердца, костей и зрения.

Как посадить весенний лук

Виды лука репчатого

Весенний лук - это, собственно, сам лук в процессе выращивания: маленькие зеленые продолговатые листья, которые мы едим в качестве приправы, - это видимая внешняя часть лука, формирующегося под землей.

Другими словами, если вы будете правильно ухаживать за весенним луком, то в какой-то момент у вас появится и репчатый.

Яровой лук относится к семейству чесночных, научно называемых Allium В этой категории выделяют два основных вида весеннего лука: обычный, или зеленый, и валлийский, или тонколистный.

Обычный репчатый лук, который мы обычно встречаем на открытых ярмарках и рынках, крупнее, мясистее и может достигать 30 см в длину.

Мелколистовой репчатый лук, как видно из названия, имеет очень тонкие и короткие листья, но пусть вас не отпугивает их внешний вид, поскольку мелколистовой репчатый лук обладает более сильным, насыщенным вкусом и ароматом, чем обычный репчатый лук.

Но независимо от вида, способ выращивания и использования в кулинарии одинаков.

Идеальная почва для выращивания весеннего лука

Весенний лук любит плодородную почву, богатую органическими веществами, поэтому перед посадкой убедитесь, что почва хорошего качества.

Еще один очень важный совет: шнитт-лук нуждается в прямом солнечном свете не менее четырех часов в день, поэтому, выбирая место для посадки, обратите внимание на частоту солнечного освещения.

При посадке непосредственно на грядке или в саду рекомендуется сначала вспахать почву, сделав ее очень мягкой, а затем подготовить ее органическими удобрениями, такими как, например, перегной червей.

Важно также защищать почву сосновой корой, опилками или другими материалами, препятствующими размножению сорняков, так как эти растения могут конкурировать с шнитт-луком за питательные вещества и пространство.

Семена или саженцы

Шнитт-лук можно выращивать как из семян, так и из готовой рассады. В обоих случаях он очень хорошо растет. Разница заключается в сроках сбора урожая, так как, выбирая готовую рассаду, вы авансируете значительную часть процесса.

Как саженцы, так и семена можно легко найти в садовых магазинах и даже супермаркетах.

Лучшее время года для посадки весеннего лука - весна, когда температура воздуха более устойчива и превышает 15°C.

Как вырастить весенний лук из семян

Чтобы посадить лук из семян, начните с подготовки почвы, как описано выше.

Сделайте небольшие углубления глубиной не более одного сантиметра и поместите в них семена по три штуки.

Важно, чтобы расстояние между рядами было не менее 15 см.

Семена шнитт-лука быстрее прорастают в теплые дни, но если вы сажаете осенью или зимой, время прорастания может увеличиться.

Пересаживать шнитт-лук не нужно, достаточно проредить мелкие, менее развитые сеянцы.

Почва с семенами лука должна быть хорошо полита, но не замочена. Почва должна быть хорошо дренирована.

Как посадить весенний лук на рассаду

Если же вы предпочитаете высаживать лук-севок через рассаду, то процесс не менее прост. На рассаде лука сделайте углубления в почве, достаточно большие, чтобы покрыть корни.

Затем поместите сеянцы в почву и слегка прижмите, чтобы "закрепить" растение. Поливайте последовательно, не забывая постоянно поддерживать почву во влажном состоянии до полного закрепления.

Как пересаживать весенний лук, поступивший с рынка или ярмарки

Помните весенний лук, который вы привезли с последнего похода на рынок? Посадите его!

Вы можете убедиться в этом, у него белая луковица с корнями.

Затем просто удалите листья, которые вы будете употреблять, и поместите эту луковицу с корнями в стакан с водой на несколько дней.

Когда вы заметите, что корни стали больше, а на верхушке луковицы начали прорастать первые листья, пересадите шнитт-лук в горшок с качественной почвой или прямо в цветник.

Как посадить шнитт-лук в горшок

У многих людей нет места для посадки весеннего лука прямо в грунт, поэтому они высаживают его в горшок. Ничего страшного, он вырастет и будет выглядеть красиво.

Однако для получения урожая весеннего лука в будущем необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.

Первое, о чем следует позаботиться, - это выбор горшка, предпочтительнее среднего размера, чтобы у шнитт-лука было место для роста.

Проверьте дренаж горшка: на дне должны быть отверстия для стока лишней воды. Для облегчения дренажа важно также использовать на дне горшка гальку, керамзит или древесный уголь.

Затем добавьте компостную почву и посадите шнитт-лук. Закройте горшок оставшейся почвой и поставьте его в место с хорошим прямым солнечным освещением.

Забудьте о том, что горшок со шнитт-луком стоит в кухонной раковине, это сработает только в том случае, если на вашу кухню попадает достаточное количество прямых солнечных лучей, в противном случае - ни за что.

Как ухаживать за весенним луком

Правильное освещение

Растение нуждается в ежедневном прямом освещении листьев не менее четырех часов.

Другими словами, вырастить шнитт-лук в помещении, скорее всего, не удастся, поэтому для людей с ограниченным пространством лучше всего сделать вертикальный сад на стене, куда попадает солнечный свет.

Горшки с сивухой также стоит разместить на балконе, прислонив, например, к перилам.

Если у вас есть сад или цветник, перед посадкой проверьте освещенность. Не сажайте шнитт-лук в тенистом месте или под крупными растениями.

Часто поливать водой

Шнитт-лук также любит воду, и не в последнюю очередь потому, что весь день проводит на солнце. Регулярно поливайте его, как только заметите сухость почвы.

Но не переусердствуйте с поливом: слишком влажная почва может привести к загниванию корней.

Если вы сомневаетесь, проведите пальцевый тест: прикоснитесь к почве, и если вы почувствуете, что почва сухая, а пальцы чистые, это признак того, что растение нуждается в воде, но если ваши пальцы испачканы почвой, это указывает на то, что горшок еще влажный, в этом случае подождите еще день или два.

Еще один совет: летом полив должен быть более частым, чем зимой.

Сбор урожая

Если все пройдет успешно, то через 90-120 дней у вас будет ярко-зеленый весенний лук, который вы сможете есть, когда захотите.

Есть два варианта сбора урожая: вынуть все растение из горшка, луковицу и все остальное, или просто оборвать нужные листья. В этом случае шнитт-лук восстановится, и вы сохраните растение.

В последнем случае сделайте руками небольшую кастрюлю с весенним луком и обрежьте листья очень близко к стеблю.

Старайтесь не срезать все, чтобы растение не потеряло силу и энергию.

Распространенные вредители, поражающие яровой лук

Лук не обходится без вредителей, наиболее распространенными из которых являются листоеды, нитевидные гусеницы, тля и паутинный клещ.

Чаще всего вредители поражают шнитт-лук из-за дисбаланса почвы или света. Поэтому следует обратить внимание на то, получает ли растение необходимое количество света и не слишком ли влажна почва. Если вы заметили дисбаланс, исправьте его.

Помните, что чем устойчивее растение, тем меньше вероятность того, что оно подвергнется нападению вредителей.

Готовы приступить к посадке весеннего лука? Осталось только запустить руки в почву!